千金火鍋 (已結業)

難得最後一日堂食，點少得相約好朋友打邊爐🍲暢聚🍻，得悉銅鑼灣廣場二期八樓有新開火鍋店「千金火鍋」，主打新鮮手切本地黃牛🐂，作為食肉獸牛魔王，仲可以一嘗各款稀有部位，一於去大快朵頤。餐廳🍴走日式裝修風格，設有卡位雅座也有大圓枱，絕對適合一班朋友聯誼。望望餐牌有多款千金招牌湯底，有花膠冬瓜濃雞湯、椰子雞、更有葡萄🍇白酒花甲季節蟹鍋，都有精選湯底，任君選擇，配合新鮮即日運送本地牛、頂級刺身、生猛海鮮🦞垂涎🤤欲滴。清湯蘿蔔牛坑腩鍋拼麻辣（小辣）：話就話清湯，但鮮甜蘿蔔，軟糯牛坑腩牛味精髓熬進湯中，完美融入，帶點胡椒味仲有香甜粟米🌽加持，生色不少。麻辣小辣貼近香港人口味，既麻又辣香氣撲鼻，仲有最愛台灣嫩滑鴨血，不會一夾即散，花椒八角調味，不得了，越食越辣。墨魚油炸鬼（HKD 45): 油炸鬼炸至干身，香脆可以表面釀上彈牙墨魚滑，十分香口，蘸上泰式辣醬，增添風味，外脆內軟。本地牛頸心（HKD 288):牛味適中，油花細密，口感軟滑，簡單滾十秒，呈粉嫩顏色，十分吸引，肉質軟焾，牛脂越嚼越香。鹹蛋黃豬肉丸🍡拼墨魚丸（HKD 88):店家堅持用傳統方法每日手打丸餃滑，食得出真材實料，墨魚丸啖啖墨魚顆粒，

銅鑼灣地鐵站一出就到嘅銅鑼灣廣場，呢間千金火鍋店，係我近期食過最正嘅火鍋🍲環境坐得舒服，空間感又夠，雖然係試業期間，但係已經好旺場，未夠七點已經坐滿七成以上，香港人真係好醒目，邊度有好嘢食自然就會出現😂打邊爐最緊要就係湯底，今晚我揀咗個椰子雞煲湯底，真材實料，首先喺你面前加入椰子水，當然入面亦都放滿材料，特別要提佢將啲椰子🥥刨到好薄好薄，因為特別容易出味，真係諗得好周到👍🏻之後再加上雞湯精華，等佢大滾之後，首先食咗啲雞件先，全部有晒程序，所以話食得是福😍食下雞件，又食下粟米🌽，夾雜着啲椰絲，再飲返碗靚湯，你話人生幾何，正到不得了🥰打邊爐當然唔少得靚牛啦，手切本地牛頸心，仲有本地牛頸脊，我呢個食牛專家當然識食啦，全部都係起雙飛，肉脂均勻，牛肉味突出，只需勺10至15秒左右，粉紅嫩滑😘慢慢滾慢慢嘆，食嘢唔使心急嘅，記住要品嚐牛肉嘅真味，包你越食越想食😃手打四寶丸，韭菜餃，芫荽餃，豆腐紙，全部都係我至愛😍待應話呢度廚師堅持用傅統方法每日手打丸、餃、滑，只挑選最優質食材，出品鮮味彈牙，我試過證實冇花冇假💯所以呢間餐廳真係我近期食過數一數二嘅火鍋店，一定要黎試吓👍🏻👍🏻👍🏻