十和田總本店

營業中

休息中

早一排聖誕節，今年完全冇旅行去，真係感到相當枯燥。當然最掛住嘅其中一樣美食就係日本壽司。其實好耐之前都嚟過，印象唔錯，就趁聖誕無得出外黎懷緬一下！前菜蒸蛋好滑，鮮甜！麵豉湯略嫌唔係好熱好熱果種，但味道不俗。我哋叫咗兩個set，呢一set係最貴嘅，但其實都只係三百幾蚊，感覺物超所值。尤其係魚子，勁鮮甜！拖羅入口即溶，鰻魚亦都好鮮味，醬油好正！牡丹蝦好爽脆。而且仲有蟹柳，好甜美！一個女仔其實食到係飽得滯🤣🤣另外海膽都唔錯！無苦味，貝類都好甜美！呢度嘅壽司飯用上醬油飯，好淡好淡嘅醬油味，所以可以唔使點豉油。正面望都係好靚仔，大滿足！呢一餐，好滿意滿足，服務員都好好，有禮，我不停加水都無出事😂唔錯！

去唔到日本都可以食到日本野午餐都可以食得好啲裝修好有日本嘅風格錯位就唔算特別大不過樓底都好闊落所以感覺好大而且都好多位置仲有抹茶可以飲，暖胃的感覺套餐都有好多選擇，最後就同同事兩個人都食咗呢款！雜錦魚生丼雜錦，材料豐富，足料，超級豐富配料三文魚🍣全部都切得幾大吞拿魚，帶子，居然仲有油甘魚 三文魚籽都有，同埋甜蛋厚切的，真係食得超級飽！仲有茶碗蒸同埋麵豉湯好鍾意呢個明亮嘅環境感覺上好乾淨又舒服！服務態度都唔錯㗎，下次再試吓其他套餐

經歷十幾個月既介口，一心諗住出關食壽司，上網bookmark 左好多，十和田當然係其中一間 我黎啦入到去環境都算舒服，用QR code 點餐，花多眼亂諗唔到食咩好 就直接點廚師特選壽司。湯正正常常茶碗蒸 我覺得實左啲唔夠軟滑壽司唔夠新鮮，魚蟹貝都食唔出味，軍艦壽司啲紫菜淋到韌，還好海膽都算鮮甜。但講真整體來講係有失望見到咁多好食評我一度懷疑自己係咪叫錯野。又或者係時間唔啱？14:30 可能個師傅出咗去掛？

超級難食 壽司飯一夾就散 紫菜超級林 完全唔脆 這些要求對於食壽司黎講實在太基本 部份食材更加無味 例如松葉蟹吞拿魚蓉等等 明顯係冇心機做好門生意 我一定唔會再去 我絕對係以人頭四百蚊的準則去比評語

2020年12月15日 (星期二) 4:45pm 13°C 餐廳裝修充滿日本風格，以日式木屋作藍圖，讓食客彷彿置身於日本當地。 壽司師傅採用『江戶前傳統壽司製法』，利用酒粕發酵，令赤醋飯更香醇，酸度控制得更柔和，增加層次感，飯同魚生配搭得好，自然將鮮味再提昇。 所有食材每天由日本新鮮直送 環境光亮整潔，餐具乾淨。 因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！ 本人進店時，只有一枱食客，其後分別來了 3 人而已，環境非常寧靜，感覺更舒適。 為慶祝家人生日及在香格里拉酒店渡假，故此特地挑選此餐廳用膳。 人數：2人 HK$238 不用等位 丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。傳統丼包括：牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 雜錦魚生丼 - 單以賣相來說，已經相當吸引。三文魚、吞拿魚、帶子都十分新鮮，肉質軟滑，味道甜美，加

臨近聖誕節，去到尖沙咀區嘅餐廳，都漸漸有聖誕氣氛。一向都好喜歡食壽司，所以今晚都嚟到呢度食晚飯，而且呢度仲有網上餐牌點餐，慢慢睇，慢慢揀先落order。首先叫左一客火炙魚生飯，用上秋季最新鮮嘅身材，包括蟹籽、三文魚腩、帶子、鰻魚、魷魚等魚生，用火槍喺表面輕輕微燒，除咗外表加添香烤感，更加可以用熱力將魚油迫出嚟，鮮味香味更添一層樓，絕對值得推介！接著仲叫咗鰻魚，赤貝壽司同埋海膽軍艦，厚切嘅鰻魚魚身結實，再加蒲燒醬汁，非常惹味；赤貝壽司入口鮮味十足，而且非常有口感，鍾意貝類海產嘅朋友一定要一試；而海膽更加唔駛多講，入口軟滑，鮮味濃郁！

之前行過見到舖面放左好多壽司相🍣好吸引都好想黎試下 今次就咁岩黎食個lunch🙆🏻‍♀️定食款式都幾多下 而且都仲有得散嗌小食入到去掃QR code落單勁方便🥳如果揀午市套餐就會有麵豉湯同蒸蛋附送我哋就叫咗兩款🔸炙燒左口魚 ($138)🔸豚肉生姜燒 ($78)左口魚個飯係用豉油飯底 但都唔會過咸上面再鋪咗一層紫菜 先再加上炙燒過嘅左口魚🐟蔥花同埋芝麻 食落口感好豐富左口魚燒得恰到好處 油脂感岩岩好🤤仲有附送少少海膽😍😍雖然味道唔係好重 但係都新鮮 唔會腥而豚肉生姜燒就比較普通薑味唔係好重 但係豚肉分量激多‼️夠送哂成碗飯有突🤪而且豚肉口感有少少似豬頸肉 幾有咬口😋食飽再有埋燉蛋 而加呢個天氣岩哂🥳總括嚟講佢午市套餐係非常之抵食而且又係地舖唔洗上樓 都幾方便呀👍🏻

呢間十和田總本店裡面空間幾大，都幾寧靜，每張枱之間有高板，而每張椅下面都有籃放袋咖。枱面原來有綠茶粉同熱水壺🍵要自己斟熱水同落綠茶粉咖。店員行過嚟放低張QR Code ，原來依家用埋自助落單形式添啊！一Scan就見到食物圖片，價錢同埋有得揀走唔走芥末！👍🏼🍱鰻魚飯 配味噌湯及燉蛋 $98🍱鰻魚飯好肥美，食落超軟腍腍啊🤗醬汁都幾多同幾濃味同事勁快食哂個鰻魚飯😂呢個定食配燉蛋，D蛋滑嘟嘟，放Lunch時有蛋食感到開心🍣午市壽司套餐 $98配味噌湯, 味道唔會太咸同太淡，幾好😳🍣呢個Lunch Set有11件壽司啊，有三文魚壽司、吞拿魚壽司、海鰻壽司、海蝦壽司、蟹籽壽司卷等等表頭嘅魚喺厚切！唔喺薄切嚟咖！個飯細細粒好QQ我鐘意壽司喺用赤醋飯，好嘅赤醋飯配上新鮮刺身，兩者合埋一齊嘅壽司會好好味。

雖然疫情嚴重但係朋友都係要見嘅，集中啲約係尖沙咀，食下日本嘢都唔錯，之前食過依間覺得幾好食所以覆桌。裝修依然係好地道潔淨簡約嘅日本風味。三文魚手卷（$38）啲三文魚好新鮮咬落去淡淡魚脂香，而且啲飯特別炮製過帶點偏黑色，食落去幾香同埋口感倍增。香蔥吞拿魚腩丼（$118）新鮮的吞拿魚腩上面簡單加上香蔥同芝麻，令到吞拿魚的鮮味倍添，，濃郁的吞拿魚腩同秘製珍珠米，形成鮮明的配合，令人情不自禁咁一啖一啖爬一口。豚肉生薑燒飯（$78）至於我朋友就叫咗依個，豚肉炒得超香，而且肉味濃郁，送飯一流呀。

未轉工前係尖東部紅磡火車站附近出job..發現依間性價比幾高既日本餐廳😍性格比高既原因如下:✅手握壽司, 採用赤醋飯✅lunch set HK$98 有十一件 冇普通既加州卷👀唔想食壽司都唔緊要.....Lunch 仲有其他烏冬同丼飯揀既...同事食完都話唔錯😂 出job 個兩個星期encore 左幾次😆😆😆😆

成日徘徊喺尖沙咀嘅我咁遲先發現有呢間日本餐廳，突登搵日lunch黎食下，原來都幾高質！————————❦ 火炙左口魚邊丼 $138原來除左左口魚仲有海膽😍兩款刺身都好新鮮肥美，尤其係個左口魚邊，燒過之後d魚脂香到爆🤤🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 鰻魚飯 $98一送到黎熱辣辣噴哂煙咁🤤 鰻魚都係好肥美，啖啖肉好正！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-雖然冇野飲，但有配茶碗蒸同麵豉湯，抵食又好好食😍😍😍

-好耐都冇得返家鄉 所以要食返多啲日本野解鄉愁尖沙咀依間人氣壽司店成日都排隊今次難得早放工 見未有人龍就即刻入去-#秋季限定既火炙魚生飯($138)一黎到個賣相好靚 用料大方差唔多睇唔到下面啲赤醋飯咁濟火槍燒過既魚生睇落超吸引 同埋有淡淡焦香味材料好豐富 個魚生飯有齊大蝦 穴子 帶子 三文魚腩 吞拿魚腩 左口魚邊同魷魚 再加埋三文魚籽係上面點綴全部魚生都幾新鮮 一啲腥味都冇 油花豐富最推薦就係穴子同吞拿魚腩鐘意食腩位既朋友仔真係唔好錯過-#鰻魚飯($98)同事係鰻魚控 直接就點左鰻魚飯鰻魚肉質肥美厚實 油脂半融係飯上面鰻魚醬汁亦十分開胃 撈飯食一啖接一啖食唔停唔駛一百蚊就食到依個質素既鰻魚 我會再encore的！-#海膽蒸蛋($38)仲有一個我見每枱都有點既海膽蒸蛋一開蓋唔小心嘩左聲 因為海膽超足料擺左原個海膽的份量 多過平時出去食既海膽軍艦蒸蛋亦都蒸得好滑 海膽新鮮無腥味 入口即溶真係唔怪得枱枱都點！-📍 #十和田總本店尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下

📌十和田總本店📍尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下⏱輪侯時間 ~ 15mins💰人均 ~ $500 - 600話明人氣店，就係平日都要排隊。疫情下，不減香港人排隊熱情。平日晚上七點左右店外已有人龍。由於唔清楚係要拎飛定就咁排隊，入左去問。店員不耐煩咁叫我地出面排隊，人齊入座。未食已經感受到店員既怨氣。餐廳有限時用餐時間。入座後用手機SCAN QR CODE落單，方便快捷。自助落單可減輕了店員工作量，上菜速度快而準。整體食物質素幾好，食材新鮮。賣相可以打卡。價錢中等至偏高，絕對唔係廉價壽司貨色。當晚安排坐吧枱位置，旁邊為廚房上菜位，略嫌較窄。當晚叫左唔少壽司、拼盤、丼飯、熱食等。冷盤大部分都滿意，較為特出既係🔸招牌三色丼 $188，差唔多枱枱都有叫！造型可愛，圓碌碌。三隻杯分別裝滿左吞拿魚蓉、海膽、松葉蟹肉蟹膏。份量十足，快要滿瀉，非常澎湃！壽司拼盤上菜時，店員清楚介紹唔同壽司種類。好多都係一般壽司店未必會食到。例如🔸大吞拿魚腩壽司 $60/件、🔸生松葉蟹腳壽司 $38/件、🔸蟹膏壽司 $28/件 等，好多選擇。🔸蒸蛋$28唔算多材料，好普通，唔建議叫。明白店員工作比較繁忙，但的確服

.🔺十和田總本店疫情關係已經好耐無返鄉下😔唯有食日本嘢解相思之苦呢間的壽司用左赤醋 食材新鮮 值得一試🤤.火炙壽司拼盤🍱魚生鮮甜加上火炙後果股焦香真係無得輸🤤🤤.火炙左口魚邊🍣油脂味勁香！勁重魚油味！必食😝.火炙帆立貝🍣大大粒真材實料 正😙.大吞拿魚腩🐠魚腩肥美 入口即融 油脂咁都幾重😋.三色丼呢個係抵食之選碎吞拿魚蓉食落好香魚油味😙😙海膽好鮮甜😙仲有蟹肉加蟹膏拌飯 食完大滿足😜

Donburi 🎈十和田總本店 /My first impression after eating this meal for dinner was that I ate too much Japanese rice./ 😂💁🏻‍♀️點解會提呢度嘅壽司飯？因為呢度既壽司飯係啡色架 佢地既赤醋飯用左酒粕黎發酵 所以唔同普通嘅壽司飯🍚三色丼飯 ($188)🥰一次過滿足你三個願望既丼飯有鮮甜海膽 肥美吞拿魚蓉 同濃味蟹肉蟹膏🦀 我哋好隨意就咁拎黎食 冇排到先後次序喎😂 蟹肉份量多加埋蟹膏 可以用埋撈飯食海膽幾新鮮 都有大概五至六塊 食到佢既鮮甜味✨吞拿魚蓉肥美綿密 加少少醬油同飯一齊食入口即溶 份量仲系厚厚既一層添🤭火炙魚生飯 ($138)呢個火炙魚生飯係秋季限定🍁火炙可以帶出各種魚生嘅油脂 食落會更香同入口溶化🔥魚生同海鮮種類有左口魚 三文魚 元貝 魚籽 星鰻 大蝦等等食完一大碗會覺得好滿足呀That’s why食左好多碳水化合物(壽司飯)落肚😆