十八夢

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休息中

今日朋友帶我去到銅鑼灣VPoint一間叫Meta Stages十八夢嘅餐廳食飯 話之前去過嗰個氣氛Experience都幾好餐廳有一個大舞台 當日有歌手喺度唱歌 而且佢哋睇下邊日有放單張宣傳佢哋黎緊2月14號同詹瑞文合作搞既一個舞台劇 主題為異世界捕夢之旅 可以一路睇舞台劇一路食飯相信都係一個幾特別嘅體驗我哋叫咗幾個嘢食Share香煎日式八爪魚配薯蓉 - 八爪魚油輕輕調過味煎得唔會過熟 仲保持到八爪魚彈牙嘅質感叫咗四款串燒鹽燒雞頸肉 - 雞頸肉爽彈有口感西班牙黑毛豬 - 黑毛豬一層瘦肉一層肥肉 加咗少少鹽燒香咗好好味鹿兒島和牛串 - 呢隻和牛串唔係入口即用嗰種和牛 有少少咬口 但係好重牛味 而且Juicy甜蕃薯 - 番薯仔掃咗少少牛油燒香咗 表皮帶點焦香 蕃薯蓉夠甜油封法國鴨髀配日式梅子醬 - 法國鴨脾油封咗表皮好香脆 鴨髀肉啖啖肉 點小小梅子醬酸酸甜甜又另一種食法 配菜有新薯同其他蔬菜 呢度食得又睇得 係一個適合朋友傾計或者拍拖打卡嘅聚腳地

真係好少聽香港有5D沉浸劇場，有得食有得飲有得玩有得睇，咁多娛樂，平時睇show剩係得個睇字，但呢度真係好多元化。而家，好耐無聽過詹瑞文先生嘅表現，以前佢嘅票同楝篤笑，一位難求，而家仲有得食飯，講真真係抵。入面去呢個地方已經好鬼夢幻，又唔同嘅角色係到行黎行去，真係好似發緊夢咁，最重要餐廳勁靚，加上有點煙霧彌漫，個feel真係好好。先飲一杯酒，加速你嘅迷幻感，等你更加進入個局，原來佢講夢境，人當然發夢，係呢度發個好夢，更加高興開心。入夢夢域使者夢域盛宴夢海浮沉夢囈重複夢夢謎語舊歡魚夢游完驚夢夢薄獄賣夢原野夢圍中的夢朱豬與彩虹牛夢寐以求甜椰椰夢歌馬上嚟夢露美夢之神治夢人剩睇個menu已覺得好有誠意，每個菜式配搭唔同嘅場景。舊歡魚夢係回本之作，有蝦有蠔有帶子有海膽，剩係佢地已經值回票價，淨係揭開個盒就已經有一大驚喜，就如莊周夢蝶。入夢的羅馬蕃茄湯加麵包，佢個杯真係好靚，湯好暖，又好飲。夢朱豬與彩虹牛係主菜，我同老公各一，兩個都唔錯，特別係A5和牛同伊比利亞豬，前者煎得好香，後者大大件每啖都係美味滿口豚香的豬，加上好多精緻配菜，真係好食。全個劇場都真係唔簡單，融入餐單加上又有得玩，真係香港首次

⚜️前菜方面⚜️有一份沙律、麵豉湯、同埋茶碗蒸🙆🏻‍♀️有茶碗蒸！有茶碗蒸我就已經好開心！佢呢度仲要係一個勁好食嘅茶碗蒸！超級有蛋香，而且唔會摷皮，個蒸蛋充滿水份😍好滑好正好好味！⚜️主菜方面⚜️（我同男朋友一人一份）西京燒銀鱈魚定食 2️⃣2️⃣8️⃣真係要讚吓呢個銀鱈魚，因為完全冇雪藏嘅味道，煎香咗之後將如有鎖住喺魚肉之中，一咬入去油份滿滿，唔會煎到抽乾晒水👍🏻吉列名水豚扒定食 2️⃣1️⃣8️⃣吉列豬扒，我男朋友一向都鍾意食，但係佢嘅要求都幾高，又要脆又要Juicy又要唔厚粉，香港都冇乜幾間餐廳可以達到佢嘅要求，先食咗呢個吉列豬扒定食之後佢竟然讚口不絕✌🏻

好嘢✌🏻辛苦捱完咗一個月，又到左同我好朋友一齊食下午茶嘅日子🤤今日就試咗呢一間位於銅鑼灣嘅西餐廳，聽聞佢之前係只有午市同埋晚市，而家仲做埋茶市😮吸引咗唔少人前來光顧🤭因為呢度環境好舒適，而且仲有樂隊表演。我叫呢個下午茶餐都幾抵食，份量都幾多，每件鹹點同埋甜點都幾大嚿🫢甜點唔會話好肥好甜好油膩👅食完唔會起晒痰。我有幾樣嘢食都想特別推介俾大家，都係我自己鍾意嘅：分別就係蘋果批、鵝肝撻、三文魚籽撻、冬甩。佢個蘋果批真係有蘋果粒，鵝肝撻好大嚿鵝肝🤭三文魚籽撻又係勁好味，我覺得得一兩個舊實在唔係好夠喉，如果有得添就好了！

有個好同事的確好極🤘🏻今日係我同事生日，我同佢講「我出錢你出力搵餐廳」。我一直都覺得搵餐廳食生日飯係一件好難嘅事😮‍💨所以我就好衰咁樣將呢個重任交返俾壽星😂今日佢就帶我嚟咗呢間銅鑼灣嘅旺店，加入代理人流都唔算少。幫唔到淨係食晏晝飯都咁多人光顧😱我哋兩個人都叫咗各自一份定食，我就食蒲燒鰻魚，同事就叫8串串燒定食。每個午市定食都會均有前菜。前菜有生菜、蕃茄、粟米、果醋沙律，仲有一碗麵豉湯同埋一份茶碗蒸。淨係填錯，已經係有水準之作👍🏻蒸蛋好滑。另外兩個定食都幾好味，尤其是係個鰻魚，燒得好香，而且充滿鰻魚汁😌串燒方面唔會燒得太過老，肉嫩又juicy

今日餐點🧡▪️單點  : meta stages 冬陰公意粉 $298🔆 醬料用咗冬陰功湯醬同泰式辣椒膏！再加埋蝦頭啲蝦汁！好鮮甜！淨係買相已經好吸引呀，食落口好似去咗泰國食正宗嘅冬陰功咁！意粉方面份量好足夠，而且好寡汁！滿滿嘅冬陰功味留存於口中。▪️Lunch : 精選串燒定食 8串 $218🔆比較細食嘅，我就決定揀呢個串燒定食，一樣都係會有前菜所以對於細食嘅人來講都幾飽肚！我最鍾意佢啲雞串。特別係佢個免治雞肉串，入邊有粒粒雞軟骨，非常有咬口。🐇🪄💗•¨•.¸¸🐇🪄💗•¨•.¸¸🐇🪄💗喺呢度特別想介紹吓佢哋嘅前菜，有雜菜沙律，入邊有果醋，酸酸甜甜好開胃。另外仲配埋麵豉湯同埋茶碗蒸🫶🏻

我想話呢間餐廳真係勁多人推介！今日就同我男朋友黎食咗個午餐，感覺都幾唔錯，有機會都想試埋佢哋嘅dinner。我哋兩個各叫左一份午市套餐🤤佢哋嘅午市套餐，已經包咗一份前菜，有沙律、麵豉湯、同埋茶碗蒸。要讚吓佢嘅茶碗蒸，超滑溜，勁重蛋香👍🏻好啦，講返佢個午餐先👇🏻蒲燒鰻魚定食 $218我男朋友就叫咗一個蒲燒鰻魚定食同我share，嫩滑鮮美嘅鰻魚，真係令人有種求償最鍾意食嘅感覺🥰 其實份量都幾大好夠兩個人食。精選串燒定食 8串 $218我自己就揀咗食串燒，感覺上冇咁Heavy 🤣佢串燒有八款唔同嘅選擇，我自己最鍾意就係佢個燒雞翼同埋免治雞肉串👅

一入到去經理衝出門口帶位，然後好有耐性逐樣介紹，上菜時仲會介紹啲菜式，食完又會問意見，好想俾經理Franky十星🤩🤩🤩鮪魚好食到癲咗，魚界和牛！♥️💯♥️💯一個set lunch超級飽！雖然件數小但全球大件厚切口感同香味都一流，因為全部都超新鮮靚材料我完全無用過豉油已經停唔到口！真心抵食過Omakase好多✔️✔️✔️✔️✔️面屎湯唔記得影相，食到80%已經飽要慢慢食先用2個幾鐘先食得晒😆

这家餐厅真的太美了，终于来打卡了！香港首个 5D梦幻沉浸式美食剧场！这次是詹瑞文(也曾是李现的表演老师)最新梦幻之作！氣氛好好，燈光超級夢幻，菜品非常精緻用心，頭盤番茄🍅湯，還有海鮮刺身，刺身裡有蝦 帶子 海膽。主菜一個牛扒，一個豬趴。甜品超級漂亮，不會太甜！歡迎打卡最近有舞台劇演出~公开演出2月14日-19号 （星期二至日）7点半•大家记得提前预定，座位有限！地址:铜锣湾登龙街18号V point 6楼

🌟餐廳：十八夢📍地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓💰價位：～$400 - $800⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 17:30 / 18:00 - 22:00📱電話：5566 7778食一餐飯可以同時體驗藝術、音樂及文化?今日到Meta Stages 十八夢就體驗咗全新既沉浸式餐飲體驗!呢間多元法、日混合菜餐廳集合科技、藝術、美食以及音樂於一身，開設於鬧市銅鑼灣 V POINT 6樓，餐廳包攬香港景色，運用高雅精緻藝術設計風格，並且有多元化色彩既藝術表演者演出，客人除左黎到可以享受到高級餐飲體驗外，更能同時欣賞包羅萬象既藝術作品。坊間有唔少沉浸式活動，大多講求視聽感觀。而今日就親身體驗到香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場 —《異世界 - 捕夢之旅》，製作團隊以詹瑞文（昊宸，詹SIR）為首，投資達七位數字，並以精彩既捕夢故事，配合美食、舞台、服裝、燈光及音響，達致沉浸式表演效果，令觀眾由踏入餐廳一刻，便能感受全人身心投入之忘我境界，體驗夢境世界既亦幻亦真～由踏入餐廳一刻開始，就已經深深比呢一個咁夢幻既氛圍吸引住，再坐底慢慢享受一道道配合劇場精心設計既美饌佳餚，呢個將藝術與

⭕放假有咩做？有冇諗過一邊食嘢一邊可以享受drama？🤗以前從來未有，唔代表依家冇，等我帶大家一齊感受一下香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場《異世界 - 捕夢之旅》，帶俾你你一個沉浸式嘅享受✌️💦Meta Stages集合科技、藝術、美食以及音樂於一身的多元法、日混合菜餐廳DDC 呈獻 國際級創作團隊營造 突破六感全體驗✨✨✨以詹瑞文為首的製作團隊，以精彩既捕夢故事🔻配合美食、舞台、服裝、燈光及音響，達致沉浸式表演效果，務求令觀眾由踏入餐廳一刻，便能感受全人身心投入既忘我境界，成個drama都有哂故事，當中亦都有充分嘅時間畀你消化個故事同埋畀你進食🥰故事用夢作主題，想知道到底當中講咗啲乜？過嚟感受下就知道㗎，絕對可以帶畀你一個難忘嘅體驗。🔻夢海浮沉蕃茄羅勒湯酸酸甜甜，非常醒胃，每啖都係豐富既茄蓉，口感濃郁，唔夠嘅話仲可以再添飲😊🔻舊歡魚夢時令刺身很新鮮，當中有生蠔，三文魚籽，金箔海膽，珍寶帶子，牡丹蝦及油甘魚，每一樣食物都非常好食，新鮮之外又非常鮮甜💕🔻彩虹牛慢煮輕煎A5和牛柳配彩虹薯蓉好似成幅畫咁，靚到唔捨得食😏和牛粒油脂分佈平均，外層微微煎香，非常juicy💦🔻甜椰椰之歌除咗個賣相非

我一直期待嘅主題餐廳終於出現❗香港首家以舞台劇融入高質餐飲文化餐廳Meta Stages 十八夢 香港首個5D夢幻沉浸式美食劇場 《異世界 - 捕夢之旅》普通吃飯如果已經滿足唔到你，那你一定要試試最新#首發 呢間香港特色唯一首創舞台劇結合美食的，色香味視聽，五感結合於一身嘅創新有趣餐廳。 開設於鬧市銅鑼灣 V POINT 高層，Meta Stages 包攬香港景色，是一家結合元宇宙概念與舞台平台的法日料理餐廳，運用高雅精緻藝術設計風格和各類藝術家的NFT作品，並且還有多元化色彩的藝術表演者的演出，客人除了來到享受高級餐飲體驗，能同時欣賞包羅萬象的藝術作品。 除了主舞台，餐廳日設有多個特式獨立包廂，照顧需要高私隱度的顧客。以其中一間 8 人房為例，這是一間 5D 立體投影房，環迴 360 度也有投影效果，包括餐桌及碗碟。這種聲、色俱全的沉浸式體驗，全靠花盡心思設計所有器材、裝修才能做到。Meta Stages 另也設有備有卡拉OK系統的包廂，不管是作求婚或者生日等不同用途也十分適合。 🥗【前菜】舊歡魚夢時令刺身三點 🍲【湯】夢海浮沉羅馬蕃茄羅勒湯 🍱【主菜】彩虹牛慢煮輕煎A5和牛柳•配彩

是日去既呢個地方十八夢，集科技、藝術、美食，以及音樂於一身，帶俾各位不一樣既體驗。今次到訪，更加係欣賞到香港首個5D夢幻沉浸式美食劇場『異世界。捕夢之旅』。詹Sir (詹瑞文)為首的製作團隊，以精彩既捕夢故事，俾大家一個全感官既體驗。故事內容唔係度透露，大家有興趣可以自己親身去感受下。事先做個總結，就係當我踏入餐廳既一刻，已經進入左另一個世界，大概就係劇中那夢境世界那亦幻亦真的感覺。會唔會掛住舞台表演，而忽略左食物質素架? 我哋又睇下。先嚟既叫做夢海浮沉，即是羅馬蕃茄湯羅勒湯。器皿都好精緻好有特色，打開蓋原來是兩粒麵包粒，有趣。湯其實好濃郁。店方都明白湯係偏少，所以會另外送上一盞『阿拉丁神燈』，俾大家自行加湯。第二道係時令刺身，盒子夾著一隻紙蝴蝶，打開盒蓋，蝴蝶就可自由地飛出來，好有心思。幾款刺身都好新鮮。真蠔之上放了魚子及三文魚籽，以酸汁來提味，肉爽而清新。鰤魚爽身，帆立貝好鮮甜。馬糞海膽當然也不用多說了。縞蝦的水準亦相當之高。主菜我揀左彩虹牛，將A5和牛柳粒慢煮完再輕煎，入口鬆化，脂香十足是理所當然。不同顏色及味道既薯茸唧成長條形，再加埋其他配菜，係一道好睇又好食的菜色。試左少少朋

這家店的裝修太好看了.有LED大屏幕,有不同的主題播放,還擺放著鋼琴,有歌手自彈自唱,很有氣氛.有三間vip房,有兩間房可以唱歌,可以邊吃邊唱歌,私隱度高.另一間房是有LED大屏幕,可以自選不同主題的佈景,例如海洋,櫻花,氣球等.生日還可以把預先錄製的片段發給他們,然後投放出來,太有儀式感了吧.今年生日一定要過來這裡慶祝😍😍美食方面：海膽帶子他他滿滿一大口帶子,海膽,金箔和魚子醬,鮮味十足. 配上脆脆的紫菜和芥未醬汁.串燒：厚燒牛舌:外皮微微香脆,肉有咬口鵪鶉髀 : 肥瘦交織融合.肉質比其他雞部分更有彈性爽口,多汁美味.燒白鱔:烤至外皮香脆,魚肉鮮甜.香煎北海道帆立貝·米型粉·龍蝦汁米型粉的口感非常特別,口感有點像意大利飯,很煙韌,配上鮮甜的北海道帆立貝和香濃的龍蝦汁,這個配搭太棒了.西班牙黑毛豬黑毛豬肉質味道濃郁,外皮十分鬆脆,再配合焦糖菠蘿,解了油膩.甜品拼盤：芝士蛋糕味道濃厚,入口軟綿.泡芙香口,餐廳：十八夢地址：銅鑼灣登龍街18號VPoint 6樓

今日嚟到呢間7月先開幕位於銅鑼灣鬧市嘅人氣餐廳-Meta Stage🔥餐廳環境寬闊有空間感，一入到去見到一個特大LED螢幕，超有氣氛同情調😍周不時都會有歌手現場唱Live同樂器表演，絕對係約會同慶祝節日之選🔥餐廳仲有4間唔同類型嘅包廂，可以唱k、打卡，超有feel～～～🧡Uni。Scallop Tartare 🧡海膽帶子他他 $188美饌伊始啼聲初露，不妨同live show歌手一同略展筋骨充份熱身😍呢道帶子他他小食，選用北海道大帶子切粒，加上少量法國蔥花，以柚子醋、柚子酒、魚生豉油、wasabi 製成醬汁調味，整體清新淡然🥺及後舖張上金箔、海膽、食用花同黑松露，高雅悦目豐富味蕾。主廚捨棄常見嘅他他配多士，特意向難度挑戰，以紫菜脆米配合帶子他他❤️用上米漿配紫菜風乾兩日，費時用心製作足證餐廳對精緻嘅執着。食用時將綿密帶子置於紫菜脆米上，一口品嚐到鬆脆香口清新開胃🔥🔥潤滑鮮甜帶子攜同陣陣wasabi與柚子香氣，映襯出海膽最原始風味，又不失呼應法日fusion嘅主題🥳🥳🧡Grilled Tiger Prawns。Pomelo Salad🧡烤大蝦柚子沙律 $188吃一口柚子沙律，體驗忘我清爽，