北京老家 (已結業)

喺旺角太子食飯通常對環境唔會有好高要求, 但求快靚正. 不過呢間樓上舖裝修幾古色古香, 最啱同外國朋友黎食飯.我地十二點鐘上到黎, 好似剛剛閞舖, 見有職員喺四人枱換水同放石卵, 原來張枱中間喺魚缸, 會放金魚入去, 可惜果日唔係坐四人枱, 冇得睇.叫咗薑汁翡翠, 木須肉, 白菜豬肉水餃, 慈禧牛肉手擀麵同桂花丸子.薑汁翡翠原來係炒萵苣, 幾爽口不過比較咸, 浪費咗d萵苣.木須肉原來係雞蛋芽菜菠菜炒肉絲, 正唔正宗就唔知, 不過又係比較咸, 師傅果日下廚好似比較重手.白菜豬肉水餃味道正常, 當日冷氣比較大好快凍.慈禧牛肉手擀麵, d麵都好食, 有質感, 但唔似手打.桂花丸子有桂花同酒香味, 唔錯.

香港的飲食業真是百花齊放, 可吃到各式各樣的菜色, 也不斷有新餐廳開業, 就好像最近又有一間打著農家菜做招牌的北京老家，在旺角開了新分店。個人對農家菜的認識不多, 當然想去見識一下,就找了個周未的下午，集合幾位友人，來試其一試。這店位於旺角的西洋菜南街，在一座商業大廈的3樓，雖然在旺角但也不易找，門面的店名不易看到。看看餐廳四周的環境, 佈置得古色古香而且滲出傳統的中國風，有特色的深啡色木製餐桌, 營造出一個極具書卷味的環境。先來個小食香辣海哲, 堆得滿滿的銀芽混合了海哲在內, 再放上小量紅椒,銀芽本身會帶一些草青味，廚師在這方面也做了功夫去除草青味, 銀芽入口爽口, 海哲口感爽脆, 味道方面只是小辣。至於這道亂棍打牛, 一個有趣的菜名, 其實就是四季豆炒牛肉, 牛肉入口嫩滑，牛肉鮮味, 四季豆新鮮爽口, 是比較滿意的菜色。再來一味宮保蝦仁，蝦球份量也算多, 入口肉爽鮮味，加入了花椒同炒，但味道沒有想像中的辣, 反而是香口惹味。也試試這裡的燒豬肉粉條凍豆腐, 燒豬肉是肥瘦適中，吃起上來可口而肉味濃, 經煮過後粉條已索了些燒豬肉的肉味, 粉條入口彈牙,凍豆腐味道一般, 很普通的一道菜。要

呢間餐廳新開張，反正行開呢頭做野就係上個禮拜四（13/8/2015）試過佢既午餐：羊肉嗆面配白菜水餃和湯，一上來湯不錯，是津白湯，水餃皮薄，印象不錯  可惜接下來的面就大有問題，羊肉ok無什挑剔，反正香港的北方菜館羊肉都一定不會騷得去邊，香港人亦會認為唔騷的羊肉為之好食…但面就有很大問題了，叫之前已經詢問過是否手工拉面，被敷衍地告知“是”之後已經不表期望，誰知道枉論是廚房現造，根本就是“普通機整面”的來貨，一點兒彈性和手工感完全欠奉！埋單時再問店員，被告知是手擀面，口感不同，我真想告訴他你以為我是慣性被欺騙又很少北上吃北方菜的香港人嗎？ 即使是手擀面都是兩馬子的事！後來我再問，她說店裡有兩種面，另一種是刀削面，我問是否師傅拿著一團面粉即叫即削的，被肯定地回答“是”，好，給你多一次機會！  今日，我再來光顧，點了牛肉刀削面配春卷和湯，湯和春卷ok但今次我真心被這假裝京片子被徹底欺騙無語了 ，這個擺明就是我在“百X超市”買過的包裝寬粉 ，雖然手擀面是東北特色，刀削面是山西特色都與北京無什關係，但向來香港吃北方菜都係幾味炒埋一碟，所以我是滿有期待的，但今次真係相都費事影了，失望透頂！