勝博殿日式炸豬排

營業中

休息中

A quick note on this hot new restaurant from Shinjuku.The environment and services are very good and comfortable, probably the best among the Japanese Cutlet restaurants in Hong Kong. However, the food itself (which is the most important) is not good enough, in my opinion. We ordered the 特上 Pork Loin sets which is supposed to be the best stuffs there. The salad is fresh and good but there are three problems with the cutlet. 1) the skin (deep fried portion) easily falls off from the pork itself.

上次在盛八的慶祝未盡如意，今次在勝博殿補完。大約7點鐘到，時間尚早，有位不用等。嘆住熱麥茶慢慢看餐牌。價錢不算貴，樣樣都想試，一於要客二人套餐，試勻豬排、豬柳、蝦、芝士卷及蟹肉餅等等。玩完一輪磨芝麻，炸物尚未見影，就開動食住椰菜絲及漬物先。檯上放着芝麻醬及柚子醋，兩樣都試過，勁喜歡用芝麻醬來食椰菜絲。食完一籃，又添一籃。哈哈，食菜都食到半飽！到炸物上場，感覺反而有點遜色。雖然做到脆又鬆化，而且不油膩，不過主打的豬排肉質比較鞋口，有點失望，或者特上級的豬排會好一些。蝦肉則夠爽實，較能討我歡心。其他幾樣不過不失而已。反而飯及味噌湯更吸引。白飯及麥飯都試了，喜歡後者的嚼頭及味道，飽都要添飯。味噌湯則材料不少，而且味道不太鹹，亦各添了一碗。侍應服務好，跟得貼又有禮，而且解釋清楚。不能說好好食，不過以此相對上不貴的價錢來看，感覺相當滿足！

記得09年遊日本時,有日忘記帶guide book,誤打誤撞到了勝博殿,想不到兩年後,同樣地誤打誤撞,我們來到了銅鑼灣的勝博殿~從樓梯走下地庫就開始感受到日本的氣息,座位亦十分舒適,以卡位為主~點了:豬柳鍋 - 味道很濃,肉質較稔,與麥飯十分夾~ 豬柳卷套餐 - 比較豐富,忌廉蟹餅絕對是美味之選,大蝦亦十分爽口,而主角豬柳則炸得過了火喉,令肉質乾了少許~紅荳綠茶雪糕 - 是永遠搭配的組合,吃罷甜品覺得十分滿足呢~感覺這裡的氣息與日本的很接近,服務亦夠殷勤~但味道方面期待有天可與日本的看齊~

又係食食同食喇~今次食到黎勝博殿相入面既只係部份野食,因為仲有個豬柳鍋仲未黎..我地各有各喜好,我就中意蘿蔔蓉o個個豬柳多d~不過有fd就覺得腥腥地~咁我唯有食哂佢啦~~~傾傾傾食食食,都差唔多10點,侍應不斷幫我地加菜,加茶~估唔到係cwb都搵到間坐得耐服務又好既地方~今次飯聚好開心~下次再約另一批fd黎過先~

同哥哥慶祝生日，一家四口來到這間openrice人氣no.2的日式炸豬排餐廳吃飯。來到的時候，大約19:20，不用等位，幾好丫～檯上有兩種醬汁，是用來伴椰菜絲的，柚子味(左)和芝麻味(右)。大大瓶的是豬排醬汁。吃了很多椰菜絲^__^，但豬排還未到啊～～家人叫了兩種豬排，但都炸得過了火，爸爸也說too brown!我就叫了蔥花蘿蔔蓉豬柳套餐。如果炸得好一些，我會給九分，幸好豬柳比豬排好，豬柳比較軟身，一點也不乾，能夠保持質感和吃得出豬肉的鮮味。最後味噌湯值得一讚，味道很好，還有好幾粒菇菇。。。my favorite~如果炸豬排的功夫有改善的話，應該會去幫襯多幾次~~~(ps: 服務真是一般，服務員很像不懂對答....都是有進步空間>o<)

勝博殿日式炸豬排,無論於報導和食評,近期看得好多了.想起自己,第一次在香港食吉豬是2007年前在丼吉,那美味實在令人難忘這幾年香港開了好幾間吉列專門店(如豚組,銀座梅林,浪漫館橫浜),我統統都沒試過最後停泊在勝博殿,因為這裡漬物(青瓜!!!)及麵豉湯竟然是任食,令我回憶以前在日本和幸吃到相近似了.無錯,這一個簡單但特別之處,吸引我今天來了.勝博殿!!11點半經過,見未見人龍,所以在附近飄陣.11點50回去,門口已經有六人在等了,我們隨即加入,11點55分店子開門,不過是讓大家行落樓,原來地下才是正門口,迫迫地等到12點正式開門.店內裝潢簡約,以木材及杏色為主,加上橙黃色的燈光,感到自然及舒服全店約分了四格,每一格由特定服務員負責.我們被分批坐二人枱,相反遲來的二人可分到大型疏化卡位清一色以木為題,所以枱面幾樣器皿都是木.分別放有芝麻醬,柚子汁,牙簽及紙巾.旁邊的一瓷瓦是豬扒醬.本來計劃點一個餐的我們,經服務員提醒,表明每個餐只供一人用,如果想一個餐二人分的話,沒點餐的那位,是需要點一個任食漬物,飯,湯的餐,價錢是$58.最終,我們點了蔥花蘿蔔蓉炸豬柳套餐 $148和海鮮拚盤套餐$178

今晚要等老公收工，由於不設訂座，在餐廳坐足一小時。侍應不單沒有催促我下單，還很殷勤地為我加熱茶，服務態度超好。食物方面，覚得特上豬扒炸得很鬆化，蝦也很鮮，還不斷增添前菜，對這間餐廳感覺良好！

沿樓梯往下進入餐廰已知這是新裝修的了, 因裝修味道還存在呢.. 內裡很簡潔的裝修及佈置, 令人感覺舒服, 非常簡單, 店員有禮!超級新鮮爽口的菜, 從未吃過如此的質數, 很難得 柚子醬及芝麻醬想伴之下, 更顯美味, 尤其芝麻醬, 非吃不可!吉列不是新的口味, 現在才開業對於香港人來說絕對是不新奇的事, 所以一定是很特別或出色才會令人賞識果然是很不錯的產品, 炸粉很薄, 整件豬扒很鬆脆, 咖喱汁香辣適中, 軟綿綿的日本白飯及很特別含有小菇的麵豉湯無限添加, 亦相當美味!

受刑後, 去食返近期熱爆勝博吉列豬. 入去時, 雖然係地底, 環境都ok. 不過太多女聲belebala. Service都唔錯, 斟茶加椰菜都ok. 落order後, 先上椰菜及青瓜小食. 椰菜及醬料不及丼吉好味. 味噌湯好似多咗d一粒粒菇物體. 豬扒略瘦, 不過適合我. 估不到蝦比吉丼好. 因為勝博蝦比較大及粉少, 有質感. 相反我n年前食丼吉蝦得層粉, 蝦細到.....我冇再食囉. 等豬扒時間都幾長. 食咗半碗椰菜都未到. 可惜冇飯後西瓜......

Early June(Stuffy)My interest for this new Tonkatsu restaurant was enhanced after reading and hearing so many about it - you could hardly ignore new reviews that kept coming everyday! Therefore we paid Saboten a visit in an early evening to see if it could live up to our expectation. I am not a super fan of Japanese tonkatsu as I do not like heavy meaty meals, not to mention deep-fried ones. I had not had many experiences eating Japanese deep-fried cutlets too - only twice in Japan and twice in

早前看食評知道銅鑼灣開了一間著名的吉列專門店 - 勝博殿, 便決意要去試一下。的確, 沒有吉列炸蠔是有點失望, 但這裡的特上豬扒卻完全彌補了這個缺憾!是日和男友點了一客特上豬扒和一客豬柳卷芝士味 - 雪, 配上大蝦和普通豬扒。芝士豬柳的味道還可, 因為本人十分喜愛芝士, 但豬扒味道卻不特出。普通豬扒太乾身, 沒有脂肪, 如果沒有點特上豬扒應該會覺得味道還可。吉列蝦, 蝦身沒有彈性, 一點也不爽口, 一定沒有下次。至於男友點的特上豬扒成為了全晚最美味的炸物, 亦成為了再次來勝博殿的原因。脂肪分佈平均, 豬扒的肉質柔軟, 配上麥飯, 一流!總括而言, 嚐過後感到只有特上豬扒值得再食

勝博殿這個名字在不久的將來一定會很出名，事關他是代表著一個四十多年來擁有400間店舖遍佈日韓台的日本飲食集團的名譽。銅鑼灣店是香港的第一間分店，在現今祟上名牌的香港人眼中，這裡真的是一間值得朝拜的地方，但大家不要誤會這間店舖只會以名聲招徠，味道好才是突圍的原因。型式與同類餐廳無異，都是獨沽一味賣吉列食品，但印象中沒有了超人氣的吉列生蠔，有點不明白，不過唔緊要，吉列豬扒才是我到此的重點。我與友人們分別點了勝博殿套餐及雪套餐，最重要的是我們都喜歡有炸蝦的套餐。甫點完餐，漬物送來了，是青瓜及大白菜，兩者皆以簡單的咸味作調味，青瓜醃得十分爽脆，亦十分鮮甜。我們添了一次又一次，總共添了四次之多。大白菜相對之下，則比較遜色，沒人問津。隨後的當然是目標的椰菜絲，細看之下切得幼細，冷藏得也夠冰凍，與老大哥比較下，質地偏向硬身，但這裡的麻醬沙律汁實在令我愛不惜手。就因一支美味的麻醬，椰菜絲給我們添了一次又一次。這裡也會給客人一碗芝麻，平常的大多只是白芝麻，但這裡卻加入黑芝麻，原因是黑芝麻的香氣比白芝麻更加出色。主菜到場之時，麵豉湯亦一併送來，內裡並不是白雪雪的麵豉湯，而是略帶赤色，味道比一般更好，不過咸

We had an early lunch on Sunday at noon. Plenty of empty seats, no need to wait. Me and wife carried a baby stroller and there is no lift to the B/F, so it's a bit inconvenient.The service is okay, not as bad as the other review says.We ordered 2 sets, one with the 3 variety of stuffed fried pork, and the other with mixed prawn, cream croquette, katsu hire set.I was amazed that all their side dishes were superb. The cabbage is fine thin and crispy and also superb. Therefore, we had high expe

大哥edwin 日日係銅鑼灣返工... 有日大哥打電話叫我地去打波, 仲好醒咁幫我地訂埋枱食飯(哈哈哈, 咁好死)原來edwin 哥帶我地食新野, 仲要係佢最鍾意食0既野 吉列,edwin 話 日日去 丼吉 都要排隊, 不如試新野啦...好...睇返之前0既食評.. 原來依家已經無得訂位... 慘... 大哥又一大煩腦中... 又要等... 希望佢地經理見到食評, 快0的有返訂枱啦...大哥edwin 訂0左8:30, 同之前食家一樣, 有女仔打電話0黎同edwin 哥講, 訂了0既枱已經預備好讚edwin 哥好奇怪咁講.... e~ 打電話同你講好枱, 幾細心0播~~我地0個日一行6個人... 我一個女仔同5個大波牛去試0左 特上豬排-- 好香! 好juicy...特上豬柳-- 分開0左 3 件. 入口size 剛剛好.. 好香脆蘿蔔沙律-- 呢個比落去就較差.. 加個梅味汁係落去. 係甜同苦去比較, 蘿蔔很苦, 很難吃, 不是我杯茶松 套餐-- 一般啦...豬柳同蝦 餐-- edwin 哥大讚... 蝦.. 爽, 脆, 香 仲話掂呀....味噌豬柳鍋 -- 我問個waitress

上星期再去了多一次勝博殿, 原因朋友都愛吃炸豬排, 所以特登再同佢去多一次。今次同上次一樣, 預先打去想訂定位, 誰知店員話不設訂檯, 我答他明明幾日前來還可以預訂, 為什麼現在不可以。最後店員冷冷的說現在取消了訂位服務, 講真, 真係好失望。明明覺得這是一個好的服務, 為什麼要取消呢? 而且店員的語氣也不用這麼差吧?!無論如何, 沒有訂位, 唯有早點去, 那天晚上7點15分到, 見到店內坐滿9成食客, 好彩還有檯, 不用等位。今次試了咖喱炸豬排飯, 跟上次一樣, 選了麥飯, 實在很喜歡吃煙韌口感的飯呢~咖喱做得不錯, 很香的咖喱味, 還有少少微辣, 正呀! 豬排今次炸得夠鬆化, 而且比上次好。最少夾上來, 炸皮跟豬排沒有分開。讚。