力奇四季火鍋 (已結業)

琴晚好凍呀，係office愈坐愈凍，同事即興話去打邊邊，大家一齊OT完就出發去力奇火鍋，同事極力推薦，當然要去試下；去到真係人山人海，幸好同事的姑姐早到等位，辛苦了。（走嗰陣影，去到太多人影唔到個門口）同事話豬骨煲係最出名，而且好味，所以叫咗豬骨煲；嘩，份量好勁呀，至啱幾個人一齊食。入面有蕃茄、玉米、豬骨、蓮藕、豬骨、雞腳、南瓜、豬手⋯⋯等。肥牛一流，厚薄適中，大大塊，唔會食咗等於無食咁，哈哈。響鈴，好脆。仲叫咗炸魚皮，又係好脆，唔腥，平時少食炸魚皮嘅我都忍唔住食。響螺，煮好可以即食，厚肉彈牙。珊瑚蚌，好大碟，都好爽口，少少腥。鮑片，新鮮爽滑，建議不用滾太耐，好似肥牛滾兩滾就可以食得。

秋風起，友人提議到力奇大家圍埋一齊打下邊爐暖下肚。識食一定係食呢個豬骨湯底啦，夠足料，粟米同蕃茄呢d配料多到喊，豬骨都有好多舊，不過建議等佢滾一陣出一出味先食配料，湯底味夠濃，食完已經半飽，因為真係大鍋。然後點少得個美國肥牛，一大碟，肥牛肉夠薄片，脂肪比例剛剛好，用黎打邊爐真係一流~ 我同友人食晒火鍋配料同肥牛堅係飽晒。不過大家留意餐牌係無價錢，價錢上係比一般火鍋偏貴。

呢幾日凍左, 夜晚想食D暖笠笠既野落肚,去開旺角, 近近地就黎下,好掛住豬骨煲.同老公2個人, 所以剩係叫左個豬骨煲同豬柳片豬骨煲依然係甘大煲,好足料, 有馬蹄, 青瓜, 冬瓜, 粟米, 蕃茄, 雞腳, 豬骨, 豬手, 大蔥, 南瓜,因為成個煲太多料, 所以拎走D放係碟,D瓜類有佢慢慢煲, 愈淋就愈甜,豬手好淋好好味, 豬骨真係得骨多, 無咩肉咬下,雞腳唔夠淋, 粟米蕃茄好甜好正,個湯好甜好好味, 可惜之後加湯, 原本只係加水,唔係加返湯><豬柳片都唔錯兩個人, 好彩無再叫其他野, 因為真係食唔哂,呢個份量差不多,

這夜又約了教友飯聚，雖然早聽過力奇火鍋的「大名」，但其中一個教友建議來這裡，大家也沒意見，就姑且試一次。食店位處我甚少踏足的大角咀，入夜後附近的店鋪均已關門，人煙稀少，唯獨食店內則人煙鼎盛。我依時19:30到達，因為食店租了多個相連的鋪位，所以我也找了一陣子才找到友人的桌子。店內就像一個室內的大排檔，偌大的空間內，放了很多大圓桌，上面鋪有膠枱布，座椅都是圓膠椅，疊高在牆角，要多少張椅子食客自行拿下來就可以了。說是大排檔格局，店內當然沒甚麼裝潢可言。雖然此時是十月天，但天氣還熱，食店內機乎是沒有冷氣的，靠的是掛在牆上的掛牆徑，不過怕熱的我還是熱得直冒汗。因為我們一行十多人，所以每樣食材都點了一點。其實這裡無論是椅子、碗筷、食物和飲料都是自助形式的，雖有侍應，但他們都非常忙碌，根本沒空理會那麼多食客，所以被寵慣的食客可能會覺得此食店完全沒有服務可言。豬骨煲($240)豬骨煲一上桌時，各人都被它的氣勢所懾，因為鍋上像山子般放滿粟米、紅蘿蔔、南瓜、青瓜，番茄、雞腳和豬骨，碟子上的食材正正就是從鍋上搬下來的。先不論湯底的味道，單看份量就已經嬴了半仗，而且食材全都很新鮮呢！本地肥牛($289)本地

為左慶祝我表弟成功讀醫，我決定冇limit請我表分食返餐好，個衰仔幾有我心，揀返間有牛食既，佢提議黎到我既favourite力奇！講真呢間野就冇物裝修同服務，但勝在野食一流！一早卜左位，但其實都係要等位咁卜黎做咩，，，，？等左成個鐘先有得食，都算係咁請我飲返罐汽水。即刻點左個蕃茄薯仔湯底，我見十張有八張都係叫呢個，因為佢愈煲會出味，個湯之後飲真係清甜，好出色，其他配料記得叫d索味既野，好似豆卜同芋絲，因為個湯真係唔好哂到主角牛！我地叫左牛切同美國肥牛，個人認為叫美國肥牛抵食同埋好味d，一來佢感覺上大大塊多d，二來肉味好似濃過手切，返而手切只得口感但肉味欠奉，但中意食牛既朋友都可以一試，大家如果多人可以叫一個烏冬，覺得幾抵食，冇酸味既！埋單都要千幾，不過兩兩表冇計啦！飲勝！

正所謂秋風起，打邊爐去。不過起的是颱風。但無影響雅興。多年前來過力奇，今日再去，附近已出現了很多邊爐鋪跟它爭生意。所以這天的生意並不多，七時入座還有三張枱比我們選。第一輪後，又出現吉枱，之後一會才有人補上，可能是三號風的影響吧。我們一坐下已經叫了蕃茄薯仔湯底. 之後再洗碗筷, 叫食物, 叫啤酒飲. 我們一行六人, 其中兩名小孩. 小孩不斷問幾時有得食. 我們見個湯底都未到, 食物到都無用. 眼見一個一個湯底出現但都不是我們的, 心中不悅. 但那些湯底是送給比我們更早來的枱的, 他們也等了很久才有湯底, 並不是漏單, 那就沒有追. 終於有湯底, 都有好多料, 好多蕃茄和薯仔, 仲有粟米. 真是吃湯料也飽了大半. 由七點坐下, 至到湯滾有得食, 足足等了45分鐘!     其間不斷要引開小孩子注意力. 食物還可以, 而且都好大碟.牛肉都有肉味. 粟米甜. 蝦丸和墨魚丸好似一樣味.  特別提醒千萬不要叫雲吞水餃!  因為就算佢個表面已解凍, 但內裡仍是結冰. 下水後久久不能熟透. 漏單情況嚴重!  之前說過, 為了引開小孩注意力, 我們特別叫了一瓶蘋果汁給他們. 但很久也沒有. 也不是鮮

一大班朋友舊聚，最好的當然是打個邊爐la..最後我做發板人，一行人最終決定了去了有好多唔好評價的"力奇火鍋"。看到openrice 有不同的食評，當然要一試看看是否大角咀的火鍋王者。溫馨小提示: 星期五和星期六人數較多，宜預備多點時間等位。一到步入坐後，當然嘗試一下人人也會"嘩" 一下的豬骨鍋。如圖所示，這個真的是一個火鍋湯底來的。這個可以說是震撼性的湯底。上面所鋪"爆" 了一堆紅蓄茄，蘿蔔，粟米，冬瓜。可以值的一讚的是，以上所配搭的全部的都不是配料。我認為更像是一份份不同的火鍋生料。蓄茄/蘿蔔/粟米/冬瓜 都是大大件的，蓄茄是一開3/4 件的，大約有15件左右。蘿蔔，粟米，冬瓜都是很爽甜，香脆的。若果是想食淋一點的朋友，可以先食鍋中的3大件的大豬骨，將以上的配菜都做湯底。(就算不用豬骨都夠入味的)所以就算是一個$240 的火鍋湯底，大家可以算成3-4 份的蔬菜生料加一個鍋底。我地可以從另一個角底來看看，可見這個鍋底真的很有"深" 度。大大粒的蝦丸，一份足足有12粒。而且粒粒都份量十足，一人食3粒的話我想很快會有飽肚感。記得要滾耐一點，因為實在是太大粒。蝦肉的份量好多，我想大約佔80%

即興想去力奇食, 竟然係星期六既晚上, 膽粗粗既我係出發前半個鐘比我book到枱, 好似中了六合彩似的!!yeah!一行五人本來比張蚊形四人枱比我地, 但朋友話好逼, 就甘比返張大枱比我地, 張枱大到夠十個坐呀!!先黎個豬骨煲, 大大煲非常足料, 除豬骨外, 仲有豬手/腳, 番茄, 粟米等, 豬骨湯底又正!!推介有手掌一樣長既大蝦, 每隻都係$20, 非常低食!!咬落啖啖肉, 口感十足!! 必食就肯定有呢碟堆到成座山既肥牛啦!! 每片又唔會太薄又唔唔會太厚, 又唔太un, 肥瘦又均勻, 牛味又重, 好好食呀!! 五個人中我食得最多呀!!另外其他配料都好有水準亦都同樣大碟! 但叫之前必需衡量下大家可以食到幾多先好叫, 不然就造成浪費了!!但個渣檸檬薏米同雪梨汁就真係有d失望, 兩樣都無應該要有既味, 建議飲汽水或酒算啦!!其實我地一路叫野食都唔知個別既價錢ga!!因個menu係無show個價ga, 所以都有d海鮮價既感覺, 好彩埋單時見到收既價錢都算正常, 每位都只係二百幾, 甘既質素算是低食tim!!

一定會叫嘅鮑魚，上枱每人一隻，新鲜甜美。蠔大大隻，兩啖一隻。一般有七至八隻。鱔片好多地方一係唔係食到有骨，一係就唔夠大隻。向依間，一定要試，啖啖肉，正。手打的，三款選擇

還記得我與友人2年前曾慕名光顧過在大角咀很有名氣的力奇火煱，當年吃時覺得真材實料，一行5人去食，每人起碼可分吃一件豬骨，一起啜豬骨內的骨髓實在非常美味。今年4月原班人馬在力奇火煱為我慶生，我們除點了豬骨煲外，還散叫了菜、肥牛、魚皮餃及各種丸等食物，雖然食材仍算新鮮，煲內的食物看似好大堆頭，但火煱湯底是否好味才是關键! 今次再試後，感覺今非昔比，除了湯中少了很多豬骨外(只有1、2件可啜骨髓的豬骨)，湯底實在好好好好好鹹，鹹得我們要不停加水，食完還覺非常口渴!! 我們今次再試後的結論是: We won't try it again... at least in the near future...

今晚好難得放低孖寶，同主席去拍拖，在澳海城睇"皇家特工"。睇戲前，先在大角嘴搵食，我梗係揀我最愛嘅打邊爐啦，尤其是今晚唔使照顧小朋友，可以盡情咁烚吓烚吓，一於試吓甚具人氣的力奇火鍋。平民食肆自己幫襯唔少，力奇火鍋環境就真係認真麻麻。我們二人被編排到一間位於後巷的房間內，先要走過又濕又窄的通道，途經兩格中門大開的廁格，胃口大減，再經過看來衞生環境不太理想的後巷，穿過旁邊有人正在劏魚的門口，便到達那後巷的房間。時間尚早，房間內食客不多，鄰桌三個女生不斷揮動雙手去趕走纏繞著她們碗筷和醬油的蚊滋仔，後來可能她們忍受不了蚊滋仔飛落了她們的醬油裏，最終起身離去(不知是真的走了還是調了去其他房間)。我坐的那枱也有兩、三隻蚊滋仔飛舞，不過隨著食客增加，食食吓又唔再覺有蚊滋仔。我們點了海底椰湯底，稍嫌太稠和味太濃，眼見其他食客大多點蕃茄湯底，應該蕃茄湯底才是招牌吧。很夠份量的本地肥牛，牛味和𡁻頭均不錯:桶蠔和魚鰾夠哂大隻，尤其魚鰾很新鮮，我非常愛吃；至於丸類、蓎蒿和烏冬，只是一般貨色:象拔蚌也新鮮，不過兩小口子埋單要千多元，這個價錢但這種環境，唔值囉，下次還是去回坐得較舒服的火鍋店好了!這間力奇火鍋雖然

這間大角咀的人氣火鍋館，出名伙計有性格又難訂到檯, 鍋中有數大條豬骨,我選了一條來吃. 其中兩人又向吃了一條,非常之好味. 煲入面還有超甜的粟米,之後師兄客氣地替我們帶來魚腸，肥美又有恰當油甘，檯上打完風的殘餘物資中收集充足數量的菜蔬，唐生菜清爽，西洋菜味道霸道，美味。原隻鮮蝦打成的蝦丸夠紮實，豬版根爽而有口感，最好當然是下醬油爆炒啦，但肉質佳用作打邊爐亦不錯，豬心夠新鮮，薄切的帶著軟韌口感，半點不羶，很好。這裡很多人,很熱鬧,我地一邊吃一邊聊天一邊玩,他們亦沒有趕我地走,非常好,確實係好的聚會地方。

昨天友人生日,四支公去左大角咀食力奇火鍋.火鍋奧妙之處必在其湯底及用料.尼間店用料毫無疑問是全港數一數二,而且湯底更是大滿貫,湯料之多是前無古人.我地點左好多才料,大碟美國肥牛,水餃,鮮腐竹,墨魚丸,潮州白魚蛋,皇帝菜,生菜,炸魚皮,山根,萵苣.我本人不喜歡食牛肉,但我印象最深刻就係碟美國肥牛同埋水餃.牛肉新鮮到無話可說,少肥肉,恰完食起上尼唔銀,而且好有牛肉味.水餃應該係自家製,涵多皮薄又大隻,當初以後丟落鍋恰一定會散,點知無.恰完唔好點豉油食,因為偏咸.第三樣要講既係個湯底,真係有誠意,用料多,有心機.我地叫個豬骨湯底,恰完D野唔點豉油食,基本上都會甜甜地.值得一讚是鍋裡面既白蘿蔔,好甜無渣.最遺憾既就係D侍應既態度.仲衰過大排檔.叫個阿嬸幫忙羅紙巾,比佢串"等陣啦,好急呀!?"羅碗羅筷子又要親力親為,根本係0服務.儘管呢間火鍋店D野好食,但我一定唔會再去.食物再好,也會因為你地D甘既服務態度而反胃,唔推薦.

一行13人專程過來，不過個人覺得未必有下次了。叫左一個豬骨煲，一上來係好多料，蕃茄，冬瓜，粟米，豬骨，仲有雞腳，無位放其他野。飲左半碗湯，幾濃味，白白地色。朋友提醒碟頭很大，要寫雙拼，自由配搭。叫左都好多野，多數都無咩特別好或者差。蝦滑同墨魚滑就幾好，幾有咬口，見到有d大蝦肉。響鈴好似未落湯而經淋左。菜都幾新鮮，唔會霉下霉下。一卷卷好大碟果隻美國牛都不會太肥，不過本地牛牛味重d。但係呢度可以話0 service，水又無，叫jar野飲又話要即整，態度差，等半粒鐘都未到，雖然個檸檬薏米水同雪梨水係好飲，不過叫blue girl最快。好神奇ge係我由此至終無見過價錢，埋單先知每人，$220。

今日同班兄弟開年，成班麻甩佬最緊要抵食夾大件，呢間力奇平時都食開，見呢排寫開就影下相寫埋。先講個招牌豬骨湯底，除左有好多豬骨成個面都係蕃茄同粟米，滾都滾唔起要自己畢開。桶蠔 - 兩桶，好食炸魚皮 - 脆得黎唔腥雜菌 - 好多，十個人叫一份就夠珊瑚蚌 - 好爽不過冇乜味桂花蚌 - 好大舊，唔錯化學鵝腸 - 冇味鱔片 - 新鮮!蝦 - 十幾隻係細隻 d 不過幾爽炸腐皮 - 淋嘅西洋菜 - ok生菜 - ok雞子 - 都幾大粒豬腰 - 麻麻手打三寶- 好食但太細粒水餃 - ok豬紅 - 麻麻推介手切牛，叫左 3 碟。