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2010-07-09
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從小到大也不是雞蛋仔的Fans,因為總嫌它太飽肚!會防礙掃街的興緻(小時候最常去深水埗黃金門外的車仔檔掃街,真是由街頭掃到街尾!魚蛋、燒紅腸、即拉腸粉、炸蕃薯...)不像現在食物的種類選擇少,間間舖也是賣同一樣,魚蛋燒賣也是批發來貨,吃十間等如吃一間!吃得意興闌珊,早已金盤洗手退出掃街行列.這天經過友人推介說這裡的雞蛋仔值得一試,見不用排隊便買了一底.雞蛋仔----新鮮熱辣的拿在手裡,吃一粒,質感的確是很脆,味道不太甜而蛋香真的抱歉吃不到,再咬開一半看看原來是接近空心的,底層較厚而面層薄薄的粉漿烘後應該就是脆的關鍵吧!邊行邊吃行了幾條街也未能完成這一底十幾粒的雞蛋仔,愈吃愈覺乏味之下唯有放棄.
吃得意興闌珊,早已金盤洗手退出掃街行列.
這天經過友人推介說這裡的雞蛋仔值得一試,見不用排隊便買了一底.
雞蛋仔----新鮮熱辣的拿在手裡,吃一粒,質感的確是很脆,味道不太甜而蛋香真的抱歉吃不到,再咬開一半看看原來是接近空心的,底層較厚而面層薄薄的粉漿烘後應該就是脆的關鍵吧!
邊行邊吃行了幾條街也未能完成這一底十幾粒的雞蛋仔,愈吃愈覺乏味之下唯有放棄.
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