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2018-11-11
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很有趣的餐廳名,第一次經過見到已經留下深刻印象,後來聽人講食物水準高,就常常想找機會來試試。這晚就和朋友去晚餐。喜歡吃蟹肉的我倆毫不猶疑地選了這道炭烤原隻魷魚筒釀蟹肉及辣肉腸伴墨汁西米脆片($168),味道出色,沒有令我們失望!魷魚筒塞滿鮮拆蟹肉,份量極多,魷魚炭烤後鮮味提升,加上絲絲蟹肉,口感飽滿,鮮味洋溢,入面還有少少辣肉腸,帶少許鹹香,令味道更加豐富。原先以為墨汁西米脆片是nachos口感,原來有點像糯米般煙煙靱韌,頗為特別。我們還點了另一前菜--焗黑松露大啡菇伴芝士薯蓉($88),大啡菇juicy入味,芝士薯蓉焗後變得金黃,賣相吸引,面頭慷慨的黑松露更有提升的效果,獨有的香氣令人食指大動,味蕾大開!年輕的店員大讚這兒的pasta做得正宗,我們就點了北海道鮮帶子扁意粉($168)試試。北海道帶子有三粒,每粒都厚肉鮮甜,輕輕煎香更能帶出鮮味。意粉雖然不算太腍,但如果煮得al dente多一點就更好了!廚師用上香辣蒜片汁,微微帶辣,惹味非常。加上半熟車厘茄,煙肉,嫩菠菜,味道豐富。星期五的晚上當然不少來一點酒精,點了bubble green和plum lady,味道討好!
喜歡吃蟹肉的我倆毫不猶疑地選了這道炭烤原隻魷魚筒釀蟹肉及辣肉腸伴墨汁西米脆片($168),味道出色,沒有令我們失望!
我們還點了另一前菜--焗黑松露大啡菇伴芝士薯蓉($88),大啡菇juicy入味,芝士薯蓉焗後變得金黃,賣相吸引,面頭慷慨的黑松露更有提升的效果,獨有的香氣令人食指大動,味蕾大開!
年輕的店員大讚這兒的pasta做得正宗,我們就點了北海道鮮帶子扁意粉($168)試試。北海道帶子有三粒,每粒都厚肉鮮甜,輕輕煎香更能帶出鮮味。意粉雖然不算太腍,但如果煮得al dente多一點就更好了!廚師用上香辣蒜片汁,微微帶辣,惹味非常。加上半熟車厘茄,煙肉,嫩菠菜,味道豐富。
星期五的晚上當然不少來一點酒精,點了bubble green和plum lady,味道討好!
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