公利真料竹蔗水

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蔗汁糕都幾墜手。味道簡單、清甜，甜味係來自蔗汁本身，食得出係無額外落糖真材實料質感方面較平時食開既糕點稠身，唔容易散或者比叉整到碎曬。口感幾特別，彈牙不失爽度。有別於芝麻糕、馬豆糕等中式糕點，蔗汁糕較為罕見，又出乎意料地好食、足料雖然價錢唔算平，性價比一般，整體而言，較想像中驚喜，值得一試！夏天消暑一流啊

上次去完星x 克飲手工咖啡啤酒後，今次就更特式，去了本地蔗汁名店買本地釀製的蔗汁手工啤酒。 支持本地原創，佢地的蔗汁係蒸完再榨，與別不同。應該是公利沒有酒牌，所以不可以入內飲用，只可以買走，所以我們就買左行去PMQ平台花園飲，所以相片變了花園Feel.這啤酒有6% 酒精，飲落是有好香好香的麥味，而蔗汁味不太覺，但就貢獻了甜味，易入口，不苦，有回甘。$40 的質素，覺得好值。而蔗汁就如一向的清甜，好潤喉。可惜這日上一餐食得太飽，食唔到好好味的蔗汁糕，一口蔗汁糕，一口啤酒，應該好爽。

同朋友黎到上環行下 影下相留意到呢間幾有名既懷舊涼茶舖 一於坐低抖下我地叫左 蔗汁, 蔗汁糕, 五花茶同龜苓膏呢度既蔗汁比起出面果d蔗汁唔會太甜應該係蒸完再榨 無再額外加糖蔗汁糕 清甜得黎又帶點小煙靭 幾特別

中環除咗有好多舊建築物之外，仲一個存在好多老店嘅地方！公利，應該好多人都聽過，甚至試過⋯🤔 呢間老店直接將竹蔗水寫入店名度，究竟佢哋對自己嘅蔗有幾大信心？小編一於買杯試試⋯☺️顏色比坊間嘅深色，一飲之下小編即刻講咗三隻字「極 清 甜 」🤩 佢嘅甜度一定比街外嘅高得多，據聞呢哋係先蒸後榨，所以會禁甜！呢種甜完全唔涸喉，再加上係清清涼涼，大熱天時飲番杯好解渴！🤤 飲完之後，終於明白點解佢店名夠膽有竹蔗水呢三隻字喇！😁

學校有份pj係要訪問一啲老行業發展機緣巧合之下 去到依間有八、九十年歷史 一直堅持人手製作嘅傳統老店個到係家族經營 傳左3代 依家主要由兩兄弟打理我地由下午5點 同佢地傾到7點幾佢地好開心有年青人願意了解佢地依個行業會好概嘆依家老行業沒落 一杯杯庶汁庶水唔再好似以前咁盛行新穎嘅台式飲料店吹襲香港再冇以前成行成市嘅涼茶舖光景 所以留低嘅就只有依然用心製作嘅渺渺幾間涼茶舖 係香港人嘅集體回憶 屬於香港嘅本土特色哥哥講過 佢唔想到將來問下一代香港有咩特色 佢地只可以係相到知道香港有涼茶舖依樣嘢 然後就得翻大商場、珍珠奶茶依啲嘢係下一代到所以兩兄弟即使喺岀面見識過花花世界 依然翻翻黎老店 堅持要將公利繼續做落去💪🏻而佢地嘅食物當然係非常有質素每日天未光就準備新鮮食材 所有野食都係每日制作庶汁香甜 庶水就清甜 同市面飲到嘅完全唔同 而庶汁糕更係獨門秘方 非常好食希望大家可以捍衛本土文化 將佢地嘅心意永遠保存喺繁榮嘅香港

嚟到中環又點可以唔試吓呢間好耐歷史嘅傳統百年老店呢，呢間野講真佢啲這蔗汁糕真係幾好食，好食到唔知點形容，香港真係冇乜幾可可以食到呢啲真材實料嘅，嘢，只要大家認真去細味呢幾舊蔗汁糕嘅時候你就可以食到香港嘅傳統風味，正所謂有圖有真相。佢提供堂食同外賣吧，我覺得攞一盒糕同庶汁係街上食有風味啲，再加上個杯庶汁真材實料，小編自己就飲咗大概三杯左右，發現平時都幾好生意，都好多人黎排隊買，其中遊客都好多，果然值得一試

Came here with other friends another time but it was closed but it was opened this time! Turtle shell with herb jelly is so bitter so you’re supposed to put the sugar syrup stuff on it lol. At first my friend and I didn’t know that turtle shell with herb jelly would be that bitter (we’re foreigners btw lol) so we were gagging from the bitterness 😂😅 we found out that we had to add the syrup in the bottom at the table and was finally able to swallow down the jelly 😂 we also ordered a sugar cane d

七十年老店，位置於中環蘇豪區，跟旁邊的店鋪及建築成強列對比。至今電視節目還有介紹，當然有它的價值。很可惜今次也跟蔗汁啤酒緣慳一面，店主說要再2星期才能釀製完成，很期待啊😭😭啤酒不常有而且釀造需時，完全靠緣份，如果大家有緣遇到真的要一試！竹蔗水 $35 - 蔗水用先蒸後榨方式去製作，清甜程度更加分。看顏色就知道濃郁程度，純天然無添加，極清甜，值得一試👍🏻但甜度頗高最多只能喝到一半（有小杯可選）竹蔗糕 $16 - 保證是在外邊沒能試到的口味！口感像蒟蒻的Q, 相比甜度沒蔗水那麼高，所以可以一整碗吃下也不是問題

以前係附近讀書，成日聽人講話蔗汁糕好食，但咁多年都冇食過，終於今次去完大館行過，即刻入去食！個蔗汁糕名不虛傳，感覺冇加額外既糖，清清地，又軟熟，但係我堂食佢都係用發泡膠，好唔環保呀。另外叫左杯蔗汁，但我就覺得甜左少少～

每次經過公利都會飲番杯竹䉀汁, 清甜好味又乾淨! 超高樓底, 裝飾仍保留幾十年前的風貌! 老子號屹立中環多年一定有原因! .平常車停對面馬路, 快快手買外賣, 有時間就試下坐低飲, 亦因為咁試到竹䉀汁糕! 😋竹䉀汁糕 $16/4件 (其實係一碗)唔會好死甜, 好有庶味, 好清甜, 煙煙靭靭 QQ 的! 不過都幾飽 😂😂😂.竹䉀汁 $14/杯先蒸熟竹䉀, 再原條竹䉀窄汁, 不用加糖, 味道清甜味美, 青青黃黃的好足料! 新鮮解渴, 好滋潤, 感覺好潤肺! 😂😂😂

#double_中環-【屹立多年老字號】#🍋👧🏻-🔻䉀汁糕（$16/4舊）不會很甜 但食到䉀嘅味道🎋用了冰糖和馬蹄粉 口感煙韌Q彈 簡單美味又便宜😚⭐️評分：8.5/10-🔻䉀汁（$14）偏甜 但又唔會甜到要不斷飲水 正👍🏻👍🏻⭐️評分：8/10-🔻野葛菜水（$12）👧🏻朋友飲的 偏淡 有點苦 但不似中藥🌿－－－－－－－－－🏝環境：8/10🛋服務：6/10💲價錢：9/10💥翻兜指數：9/10

經過公利都會買返杯竹蔗汁$14，佢有堂食及外賣。如果外賣多人，我多數選擇堂食，因為可以慢慢等。竹蔗汁用原條竹蔗榨成汁的，首先會先蒸熟之後才會榨汁，不用加糖，入口很清甜。十分滋潤，入秋最適合飲一杯蔗汁，潤一潤肺。

行開堅道。經過兒時飲過的蔗水舖。走去幫親。點咗個$12蔗水。好多自由行遊客都幫親。個蔗水好清甜。色澤好清好黃。好明顯足料。個橫裝好古典。同過30年前一樣。誠意推介各位如果行開去中半山堅道，一定要去呢問舖飯蔗水。

老字號多年來屹立不倒，仲係有佢嘅原因。公利雖然獨孤一味，只係靠蔗汁糕同蔗汁取勝，但佢就係一個活生生嘅例子，話俾我哋知，一間好嘅甜品店/ 飲品店，其實唔需要太多選擇，都只能有源源不絕嘅顧客幫襯。佢嘅蔗汁製造過程，基本上你係完全見到，店員會係你面前用機器將竹蔗榨汁，並無額外任何嘅添加糖分，飲落非常天然。而我都幾鍾意佢呢度嘅蔗汁糕，每一啖都非常煙韌, jelly texture ，口痕嘅時候用嚟當小食，減肥嘅時候用嚟當甜品，健康之餘有冇罪惡感！

經過中環食個下午茶，又唔想食太飽就去左食公利。最出名既當然係佢100%，天然既竹蔗糕，一點都唔甜好正，而且好彈彈，口感有D 似馬啼糕，爽爽的!百年老字號唔係浪得虛名。另外叫左一支雞骨草，無糖嫁! 適合任何人飲，唔好講佢有沒清熱氣作用，係夏天飲凍冰冰一流!!!不過價錢就偏貴，要HKD38元一支!