侯斯頓西餐廳 (已結業)

經常都會去新蒲崗食飯，有次經過這間裝修不錯既西餐廳 ，望入去餐廳裝修幾好，決定今日同老公朋友三人行去試下 ！店員介紹新鮮生蠔同肉眼扒 ，咁就試下喇！生蠔 ：真係超新鮮 ，好爽口 ，比較重海水味 ！肉眼扒 ：我地叫左5成熟配有燒汁 ，肉質好嫩不需要加任何配料都好好味 ，值得一試！Dinner set : 田園沙律 ：配香草汁 ，不是一般的田園沙律 ，很豐富 ，女士可以選擇沙律真的不錯 ！帶子墨魚麵 ：麵有些乾 ，不過幾好味有少少辣 ，帶子同蝦都好新鮮爽口 ！整體：餐廳環境很好坐得很舒服 ，食物味道很好，真的值得一試 ！在新蒲崗竟然有這樣好水平既西餐廳 ，會再來的 ！

兩個月前，紫瑤在網上發文推介這間西餐廳，無論是食物或服務我均給予高度評價，服務態度方面我更是罕有地評為五星。然而，上月再次光顧，卻是氣憤而回！食物和服務都令人失望，為何每逢餐廳多人光顧後便會馬上變質？一開門便看到店內坐滿了人，我們先點了半打【焗蠔】，選了法國Gillardeau，HK$50一隻，依舊新鮮肥美 (HK$300)點半打蠔送紅酒一杯，微酸不澀，尚算滑口加了HK$120將三份食物轉為套餐，兩份選了餐湯，一份選了沙律。這次的【蟹肉忌廉湯 - Cream of Crab Meat Soup】不夠熱，但【田園沙律 - Garden Salad】則比上次的份量多【澳洲和牛】頗juicy，肉質煙韌有嚼勁 (HK$248)這是我點的【澳洲牛柳拼龍蝦】，牛柳不算嫩，但亦不「鞋」，肉汁豐富。但龍蝦煮得像刺身，只有蝦邊微熟，其他部份均十分生，對於不吃刺身的我實在有點難以接受 (HK$368) 惡人上次吃過【燴德國咸豬手】後讚不絕口，這次又再點了，但端上來的完全不是那回事。下圖雖然是吃了幾口才拍的照片，但看得出外皮極腍，有點像烚豬手再看一下上次的照片，是否分別甚大？我忍不住向店員查問是否傳錯了，或

新蒲崗給我的印象係一個工廠區, 問我食方面就只係得龍. 現在好一點, 因為有了"譽港灣", 帶來新面貌. 但係仁愛街(越秀廣埸對面)有一間完全跟新蒲崗格格不入的中高檔西餐廳, 趁跟女友的紀念日, 就試登一下這沙漠中的一個小綠洲吧! 這裡主題佈置都給予我一種美式餐廳的味道, 牆上掛著一些名人的油畫. 柔和燈光再加上這簡舒服的小佈置給人感覺時尚! 每張枱上的小蠟燭, 更點綴了整個環境氣氛, 即係浪漫晒!食西餐, 通常我都懶有程序, 先來一份沙律, 食一些菜清清味蕾及開一開胃, 呢晚我地選了木瓜, 養顏滑腸; 另外煙三文魚有富豐omega3, 再配上新鮮蔬菜, 蕃茄青瓜栗米粒, 加開胃的黑醋及健康橄欖油混為一吃, 真係食慾大增!健康一番後, 開始吃一些重口味的餐前食, 鵝肝煎得很香, 而油份亦未有浪費, 因滲入這底下烘得脆脆的蒜蓉包上, 真係非常重味. 但個人覺得如果鵝肝味道咁香咁濃, 可以改為普通多士或法包就可以, 無需要被蒜蓉喧賓奪主, 令味道變得混亂!高高的擺放著!!!! 連我這"老"朋友都開心起來, 突然來一些傳統美式快餐小食, 這種放法勝在不會令最底層的洋蔥圈因為上面的油份流下而引

以往若跟惡人据扒，一定會去太子的「瑪X蓮」，但自從餐廳老闆兼大廚入院後便找不到好吃的西餐廳。好彩半年前在新蒲崗無意間發現這間侯斯頓西餐廳，終於可以一解我們多月沒扒之苦廳餐兩旁設有沙發座位，中間有幾排木枱，牆上則掛了幾幅帶有美式風格的油畫餐牌不定期更新，可選套餐，包餐湯或沙律、主菜、餐菜及甜品一客，另可散點主菜及小吃，牆上亦寫了「廚師推介」，可加$40轉為套餐我選了沙律，惡人則要了餐湯。這次是【蟹肉忌廉湯 - Cream of Crab Meat Soup】，比上次的「周打魚湯」好得多，夠熱，蟹肉亦大塊【田園沙律 - Garden Salad】很大碟，新鮮的蔬菜配上黑醋汁，清新醒胃。特別之處是它加上提子乾，所以除了爽脆外還有煙煙韌韌的口感，讚！原本想吃「酥皮田螺」，但原來它轉了做【焗酥皮燴大蝦】。點了一客試，但有點失望，因為用的是玻璃蝦，肉質雖爽口但卻欠蝦味。酥皮稍為硬身，不夠鬆脆。伴碟的沙律份量不少，但剛吃了一整份田園沙律，這些實在吃不下了 (HK$108)這是廚師推介的【燴德國咸豬手 - German Pork Knuckle】，豬手肉嫩又不會太鹹，近骨位有筋，富嚼勁，惡人很喜歡 (

在這家餐廳開幕的初期已經吃過一次午餐，不過印象比較模糊，不太記得水準如何。是日鬆弛提議來這裡吃晚餐，我想再試一試也好，反正那時候並沒有為這家餐廳寫過食評。晚餐時間來到，幾乎滿座，剛好只剩下一張二人檯。兩旁有沙發的座位，比較舒適，相反中間的檯就顯得有點擠。燈光比較昏暗，但也可以理解為有情調，不過以這裡的格局來看，並不太覺得是很高級餐廳，所以光一點可能會更好。除了預設的晚市套餐，其他的主菜也可以加錢變成套餐，套餐有沙律/湯，也有附餐飲。鬆弛很快就想到要羊膝，而我本來想點個意粉，但好像不太吸引，最後我點了ribs，心底裡其實是因為想吃薯條才點這個。餐湯是忌廉湯，味道跟金寶罐頭忌廉湯很像，而且太杰身，覺得幾乎像意粉醬汁般杰，而味道略為淡了點，稱不上好喝。田園沙律。沙律比餐湯製作認真，用了意大利黑醋汁配上橄欖油，還有大量配料，如蜜桃、車厘茄等，份量不少而且清新開胃。套餐可以加錢配小吃，雖然喉嚨不適，但反正都已經點了個燒豬肋骨，多點幾件buffalo wings也沒差，所以就點了一客。這裡的Buffalo wings炸得夠香，特製的辣醬汁也夠惹味，不過雞翼有點小，其中一隻只有尾指般大，讓人有少許偷

7月9號 星期2 係Gelare窩夫半價 所以約左住係新蒲崗的同事同我晚餐~同事話想据扒, 咁我上OPENRICE見到Houston的食評不錯, 所以決定會一會佢~~由同事帶路下搵到Houston了睇門面以為係去酒吧入內就得我地一台客,可能未到晚餐時間呱...女侍應細心送上水同餐牌,同講解是日推介及晚餐主菜...我地都好快做左決定同事的周打魚湯:我試左一啖,個人覺得比較淡...但睇佢d料都幾足,同事都話好足料我的田園沙律: 有菠蘿,玉米,青瓜,生菜,蕃茄仔同提子乾, 蔬菜新鮮,加上醒胃的黑醋汁,我準備好食我的大餐了同事的燒安格斯西冷rder了7成熟, 岩岩好!!!食落有少少炭燒香,火喉控制得岩岩好!!西冷好juice不過醬汁太稀,不夠濃令我地有d失望...伴碟的粗薯條炸得香脆, 絕配我的燴羊膝: 好大碟羊膝肉質靚, 煮得好嫩滑!!而且又唔蘇~~我第一次食羊膝又愛上了~食完主菜已經6-7成飽了~原本有包甜品 (雪糕) 的,不過我要留肚食Gelare的窩夫所以無食甜品就埋單走人了~結尾: 估唔到係新蒲崗會有咁出色的西餐廳, 我同事住係新蒲崗,佢都係第一次幫襯Houston有機會一定會再幫襯

兩年前,看到某殿堂級食家來過Houston,我已經想來試試. 本來準備出發到澳洲working holiday前兩個星期來吃,但最終都是和朋友時間及地點問題,轉到其他地方.但Houston一直是我的wish list之一.今晚,我和另兩位朋友,也是在澳洲working holiday認識. 他們給我機會揀選餐廳,我當然在我的wish list裏揀選啦!回港一星期多,我真的還未適應香港,特別是香港的空氣及人多擠逼. 所以本人還未想到旺角,尖沙咀,銅鑼灣等這地方.既然是這樣,所以我想揀選一些冷門,不太多人的地方.之後,我便決定揀選新蒲崗Houston.自從去了澳洲working holiday之後,我學習了守時,今次還比booking時間還早,所以我先入座.由於朋友還未到,我唯有坐在餐廳等他們,所以我除了看menu之後,順道便影影餐廳的環境及看看各職員對每個顧客的服務態度. 哈哈,可能自己曾在澳洲餐廳做過,自然有一種職業病. 看到他們工作,真的要羡慕一下,因比較senior的很有耐性教新同事,心想,我在澳洲,真的沒有他那麼幸運了.由於其中一個朋友遲了半個多小時還未到,我和朋友也想等他來才一

係好耐之前 同女朋友都想黎呢到試下... 見到ungood 係 "0" 所以就決定黎試下田園salad 唔錯 ,好多黑醋汁 好開胃.個周打魚湯就認真no good , 微溫 同埋 個湯好似加左好多粉禁......呢個好味,少少spicy 個意粉 炒得乾身 蝦爽冇雪味 夠大隻, 帶子就不過不失...+$45 有鵝肝 ,不過真係好薄同好細塊 味道同自己cook 冇咩分別.,,肉眼7成熟 冇overcooked, 同ruby thuesday 差唔多 , 228hkd 黎講 就見人見智.個人口味:6/10

性價比與餐廳做餐誠意是我寫食評是的基本考量。吃東西，很多時間人們也受環境及一大班朋友的熱鬧氣氛影響而未必以客觀態度去記憶。受啟德郵輪碼頭計劃帶動，東九龍一帶近年也重建與變天；而新蒲崗區也由舊時工廈區漸變商廈與mikiki 坐落的新動感區域了。這次經過候斯頓餐廳，見餐牌所列的東西似乎不錯，然而收費在這區此時此刻也真的不便宜，心想你可能是藝高人膽大，故便立即入內一試！餐廳內的裝修，算是高雅，今晚只有三個人客，店員很簡單的介紹餐牌。我便選了一份七成熟的炭燒肉眼扒餐，另加一塊叫價$45的鵝肝。先來周打魚湯：湯上有一條芝士棒，是交來之物，已不夠新鮮。周打魚湯，本身沒有幾多忌廉或其他特別香料味，但湯味還是不俗，魚肉也多且滑;卻是魚肉心凍。大忌！應該是因為 魚與湯分開處理，本來可保持魚肉夠滑，可是淋上熱湯後熱力未夠暖起魚肉！因此入口時溫差的感覺會令敏銳的客人感到很怪，而且魚味也因溫度不夠而失色了！到主菜了：扒是約十安士重的。炭燒扒無炭燒味，肉眼肉質不夠好，沒有肉眼本應有的柔軟，跟上的汁也是吊不出味。七成熟的扒，最多只有六成熟，一刀切下已流出鮮血了。另加$45的煎鵝肝，為求脆便煎成太焦了。各位看附相自

開左Openrice account幾年，一直都是睇，今日終於決定寫出來了!!一直以來，支持細店，鍾意細店的特式! 今次男朋友生日，見大家對依間餐廳的評價唔錯，就試下囉!一開始選擇了蘑菇湯 (因為我同男朋友都唔太鍾意食沙律)。個蘑菇湯唔錯，有蘑菇粒，唔會水注注!頭盤我地叫左個鵝肝多士，鵝肝上面的醋好濃，掩蓋了鵝肝的味道。main course 叫左個法式鴨脾配薯蓉，一個安格斯肉眼，質素OK，唔會煮得太老!甜品是一球朱古力雪糕最初都覺得份量好似好少，但食食下發覺原來好夠

九龍區有一個地方，50年代之前寂寂無名，連名都無，一片荒蕪。那裡，只有啟德機場的第一條跑道。啟德機場位於九龍灣填海區的新跑道啟用後，舊跑道一帶逐漸發展成工業區，由於位處蒲崗之南，終於有了自己的名字－－「新蒲崗」。隨著製造業式微，新蒲崗已不再是昔日的工業中心，多少工廈人去樓空。為新蒲崗注入生命力的，來自新興建的住宅、商場，以至愈來愈多的特色食肆。平日較少涉足此區，卻突然想來這個轉型中的工業區，尋找隱藏其中的美食。第一個目標便是 Houston Restaurant & Cafe。下午，順便去逛區內的購物中心 Mikiki。Houston 距離 Mikiki 不到五分鐘的路程，在工業區的外圍，交通相對方便。不過街道漆黑，店子又被其他店舖夾著，也不易找。事先訂了座，侍應招呼我們在較入面的桌子坐下。西餐廳的裝潢以啡木為主，牆上掛了幾幅普普風格的油畫，黃光在偏暗的環境下散發浪漫氣氛。今天特別想大口大口吃肉。不過在主菜之前，還是先要嚐嚐餐湯、前菜，還有安娜最期待的生蠔。周打魚忌廉湯忌廉濃郁，質感幼滑，稀稠度適中，不會有粉的感覺。就連麵包塊都做得脆脆的有口感，不錯呢。田園沙律新鮮，啖啖爽脆的蔬菜，醋

足足有一年前的食評...但都要寫, 係好想跟大家分享這家店, 一間非常有誠意的店!話說老公"又"大一歲, 想了很久, 就以一向出名多野食的新蒲崗入手. 老公出晒名是食肉獸, 所以再收窄範圍找西餐廳.說真的, 侯斯頓一D都唔起眼, 即使當日print埋地圖搵, 都搵了好久. 下午我先打電話訂位, 仲叫老闆留四隻生蠔添~晚上7點半外面開始要等位咯, 睇得出店內都係熟客, 同老闆, 廚師都有講有笑, 而且猛開紅酒..唔通好平? 生蠔選了兩款口味, 細少的珍珠蠔味道較濃所以之後吃~ 其實老闆講了幾次邊個國家產(好似一堤係蘇格蘭), 但都係講英文....我又唔敢再問再問~不過細隻的好脆. 大果隻就一般. 餐湯洋蔥湯非常好飲, 仲吃得到洋蔥蓉. 面包粒都滲晒洋蔥味! 份量不多, 飲完好開胃.老公點了黑松露蜆肉湯, 黑松露味重, 蜆肉粒好多. 飲完好想再飲! 羊架要了5成熟, 仲有滲血, 羊味好重但唔騷. 羊架係是晚特色菜, $170/份配薯蓉底. 燒汁配薯蓉比起配薯角更入味. 羊架好嫩. 一客3件, 已經好夠. 西冷牛扒上碟就已經嘩一聲, d香味飄過來. 牛扒都係5成熟, 同樣有血滲出. 超大片

意想不到在新蒲崗竟然有這麼好的西餐廳。西冷牛扒：份量好大，煎得好香。伴碟的薯菜也不馬虎。$200一個餐能有這樣的質素，真的很不錯鵝肝多士：比預期中大塊，男友說這個要給十分。一點也不油膩。不管是真的鵝肝或是鴨肝也好，味道一流！羊膝：好大份，一個人食唔哂。個汁酸酸的，好開胃。肉質一部分腍，但有一部分好硬。這個我給7分。最令我覺得開心的是他們的餐朱古力雪糕放上oreo 碎碎，連餐甜品都咁認真，值得一讚！我和男友都很喜歡這裡的寧靜，價錢合理，制作認真。

我可以說這餐廳的食物是above average， 但是以它的價錢，環境，地理位置，質素是偏貴的．我們叫了和牛扒和鯛魚扒．周打魚湯，只是一般水準，沒有唔夠喉的意欲．因為和牛扒不跟湯所以另叫，五，六十元的湯是這樣的質素便偏貴了．沙拉，　很大碟，不過ma ma.和牛扒，四成熟，是做到了，水準可以．（＄２８０）鯛魚扒，有魚味，味道普通．（＄１８８）總結是，ｏｋ，但是唔值呢個價，二人埋單＄５６０

係Mikiki同朋友飲完咖啡, 不想在Mikiki內吃那些連鎖式食店, 決定行過2個街口搵食... 店面位於休憩公園旁, 光線不足, 佑大的鍋貼招牌的強光把我們的視線蒙蔽, 看著地圖也找不到店子, 還行了一個大運, 最後差不多回到起點才找得到...小店格局, 紅色的磚牆, 深啡色的木制品及天花, 予人溫暖的感覺...店內還掛滿了美國名人的畫像, 提醒你這裡吃的是美國菜...晚市套餐包括周打魚湯/田園沙律、主菜(有9款選擇)、咖啡/茶、甜品... 廚師推介的a la carte, 亦可加$40轉為套餐... 看到網民讚賞它的炭燒牛扒, 本想一試, 但礙於友人皮膚敏感要戒吃牛肉, 所以我們選擇了Ribs, 再加1客Risotto來Share...田園沙律-- 白醋沙律汁酸溜溜, 很醒胃... 沙律菜很新鮮, 材料很豐富, 除了生菜, 還有粟米、青瓜、車厘茄、罐裝水蜜桃... 份量十足, 吃罷已吃不下主菜...芝士焗薯皮 +$45-- 套餐加錢的Side Dish, 薯皮上鋪上芝士及煙肉一起焗, 香脆冶味, 芝士綿密香軟, Yummy!!!大蝦黑松露忌廉汁意大利飯 $198-- 大蝦爽脆彈牙