影片
更多
2013-09-20
776 瀏覽
以往若跟惡人据扒，一定會去太子的「瑪X蓮」，但自從餐廳老闆兼大廚入院後便找不到好吃的西餐廳。好彩半年前在新蒲崗無意間發現這間侯斯頓西餐廳，終於可以一解我們多月沒扒之苦廳餐兩旁設有沙發座位，中間有幾排木枱，牆上則掛了幾幅帶有美式風格的油畫餐牌不定期更新，可選套餐，包餐湯或沙律、主菜、餐菜及甜品一客，另可散點主菜及小吃，牆上亦寫了「廚師推介」，可加$40轉為套餐我選了沙律，惡人則要了餐湯。這次是【蟹肉忌廉湯 - Cream of Crab Meat Soup】，比上次的「周打魚湯」好得多，夠熱，蟹肉亦大塊【田園沙律 - Garden Salad】很大碟，新鮮的蔬菜配上黑醋汁，清新醒胃。特別之處是它加上提子乾，所以除了爽脆外還有煙煙韌韌的口感，讚！原本想吃「酥皮田螺」，但原來它轉了做【焗酥皮燴大蝦】。點了一客試，但有點失望，因為用的是玻璃蝦，肉質雖爽口但卻欠蝦味。酥皮稍為硬身，不夠鬆脆。伴碟的沙律份量不少，但剛吃了一整份田園沙律，這些實在吃不下了 (HK$108)這是廚師推介的【燴德國咸豬手 - German Pork Knuckle】，豬手肉嫩又不會太鹹，近骨位有筋，富嚼勁，惡人很喜歡 (
廳餐兩旁設有沙發座位，中間有幾排木枱，牆上則掛了幾幅帶有美式風格的油畫
餐牌不定期更新，可選套餐，包餐湯或沙律、主菜、餐菜及甜品一客，另可散點主菜及小吃，牆上亦寫了「廚師推介」，可加$40轉為套餐我選了沙律，惡人則要了餐湯。這次是【蟹肉忌廉湯 - Cream of Crab Meat Soup】，比上次的「周打魚湯」好得多，夠熱，蟹肉亦大塊
【田園沙律 - Garden Salad】很大碟，新鮮的蔬菜配上黑醋汁，清新醒胃。特別之處是它加上提子乾，所以除了爽脆外還有煙煙韌韌的口感，讚！
原本想吃「酥皮田螺」，但原來它轉了做【焗酥皮燴大蝦】。點了一客試，但有點失望，因為用的是玻璃蝦，肉質雖爽口但卻欠蝦味。酥皮稍為硬身，不夠鬆脆。伴碟的沙律份量不少，但剛吃了一整份田園沙律，這些實在吃不下了 (HK$108)
這是廚師推介的【燴德國咸豬手 - German Pork Knuckle】，豬手肉嫩又不會太鹹，近骨位有筋，富嚼勁，惡人很喜歡 (HK$178) 另加了HK$40轉為套餐
我點了【燒美國安格斯西冷扒 - Grilled USDA Angus Sirloin】，侍應問要不要加帶子，我說好，所以變成【燒美國安格斯西冷扒配帶子 - Grilled USDA Angus Sirloin with Scallops】送來時已聞到很香的炭燒味，切開後有豐富的肉汁慘出，若黑椒汁再濃些會更好。而那四塊帶子則是全碟的敗筆，肉質「鞋」而無味。後來看賬單發現那幾塊帶子值HK$88，以這樣的質素而言可算是超貴！(HK$298 ，若不加帶子只需HK$218)
餐茶方面，惡人點了【凍檸茶 - Iced Lemon Tea】，他嫌不夠茶味。我則點了【熱咖啡 - Hot Coffee】，味道香濃，值得讚的是咖啡奶是熱的，加入後不會令咖啡涼掉一半
是日甜品是【朱古力雪糕 - Chocolate Ice Cream】，雪糕上面加了些餅碎，令朱古力味更濃更有屬次。
埋單港幣$686，在新蒲崗區這價錢屬中上，但勝有製作認真，是間有Heart的小店。環境氣氛： ★★★☆☆
餐廳不算大，約有42個座位，座位間稍為逼硤。昏暗的燈光配合輕快的英文歌挺適合情侶來燭光晚餐。
食物質素： ★★★★☆
暫時光顧了四次，試過十多款食物，大部份都什有水準。但亦有失手菜式，例如龍蝦湯和鵝肝便較為普通。
服務態度： ★★★★★
不得不佩服這裡的服務員，雖然每次都只有兩至三位侍應在場，但卻能完全Take Care到全場客人的需要。每次手都未伸起，已有侍應走到我面前問我有何需要。那位帶眼鏡的女侍應尤其細心，看到我們點了多款食物，便把我們的二人桌與另一張桌合拼，讓我們有更多空間放食物，亦會主動介紹食物特質，例如西冷扒會較有咬口，肉眼則較柔軟等，十分親切友善。
張貼
