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港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
96084246
開飯介紹
佬麻雀餐饮集团创立于2001年，是一家以中式餐饮（湘菜）连锁经营为核心的餐饮集团，目前旗下创立并运营的湘菜品牌店超50家，全为直营店。佬麻雀将「敢为人先」的湖南精神作为自己的经营理念，致力于探索「健康鲜湘菜」的理念，将美味带给更多食客。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
同朋友出左灣仔買野，沿路搵間餐廳食晏兼傾下偈，見有間環境唔錯嘅中菜館，餐廳名叫佬麻雀咁得意，上網睇睇，原來在香港新開店，仲攞左大眾點評必吃榜同廣州餐飲50強，咁把炮一於試下佢。店有兩層，二樓環境更優雅，大廳有唔少卡座，後排仲有八間VIP房。店內暫時只能用wechat code下單，要留意了。⭐十八秒炒豬肝豬潤薄切，入口爽滑唔老身，醬汁調味剛好，鮮味好好食😋配料有韮黃、蒜頭等，豬潤同配料比例9：1，滿滿一碗豬潤，十分抵食。⭐辣椒炒土豬肉辣椒爽脆豬肉片嫩滑，微微辣好惹味，醬汁濃稠好下飯，後悔沒點白飯呢😝⭐黑松露臘味炒飯見隔離枱點了呢份黑松露炒飯十分香，我地又跟住點一份先，上枱時果然香噴噴好吸引，飯炒得粒粒金黃，入口香口唔油膩，正👍餐後送小食😆環境咁靚，坐下傾偈，飲啖茶慢慢嘆。
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點了炸子雞，一窩鮮，蒜蓉粉絲蝦，碧綠絲瓜只有炸子雞是ok 其它食飯都好油好咸一窩鮮… d 料好少蒜蓉粉絲蝦… 好似充滿食味精碧綠絲瓜 好油，一劈的…. 唔識講2 人食左5xx , 覺得不值得
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湖南菜餐飲品牌「佬麻雀」在香港開設內地以外首間餐廳，佬麻雀先後榮獲「大眾點評必吃榜」及「廣東餐飲50強」等殊榮，以湘菜中的河鮮品類為主打。餐廳裝潢高雅，以中國古建風格為主調，座位寬敞舒適。入座後送上茉莉花茶豆漿一鍋鮮裏面含有豐富河鮮與食材，以自製現磨豆漿作湯底，湯很鮮甜，而且濃郁，配鮮活鱸魚、竹笙、白貝等，鱸魚已去骨起肉，入口啖啖肉十分嫩滑，竹笙爽口，白貝鮮甜。琉璃脆皮雞：脆皮雞是必點菜，用走地鬍鬚雞醃製風乾後以果木烤之，上桌前再經五遍淋油，入口皮脆爆汁肉香甜。配搭酸甜醬味道更提升。
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睇咗唔少嘅媒體介紹，灣仔新開咗一間過江龍湖南菜「佬麻雀」，集團旗下品牌「佬麻雀．雀園」喺2022年至2024 年蟬聯廣州米其林指南入選餐廳，所以捉咗風先生收工同我試一試；老壇酸菜鱸魚酸菜魚湯，酸辣度適中，帶檸檬清香，不嗆喉，鱸魚魚片肉質爽脆，酸菜鮮爽無渣，還配有粉絲、金菇，香🌶️惹味手撕包菜鮮甜爽脆，微辣手工銀絲卷被菜單上嘅圖片吸引，一絲絲嘅造型，與平常上海店食開嘅銀絲卷不同，摵開時也是一絲絲的，可見師傅巧手，口感豐富並帶微甜「麻雀佬」有兩層，裝修以Tiffany blue為主調，帶典雅中國風，還播放著優雅中樂，用餐環境讓人放鬆平日晚上到訪，人氣極旺，我哋二人都係食咗$350，在灣仔鬧市品嚐到如此正宗嘅湖南菜，物有所值
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眼見新開餐廳，就同🐷一齊試下，點知聽到店員話餐廳响廣州好出名，再google wawawa,廣東50強，立即好想知味道如何梅菜扣肉拼夾饃呢個扣肉煮得好入味，梅菜咸香，肉質軟嫩，肥瘦分明，夾埋喺饃入面，真係好夠味，仲要漏汁。 琉璃脆皮雞雞皮脆得嚟，肉質嫩滑，點上醬汁好有味，咬落去清脆又香口，🐷話隻雞真係好嫩，食耐左都唔會淋小炒黃牛肉牛肉炒得剛好，肉質鮮嫩，唔會鞋口配上青椒同埋洋蔥，辣味啱啱好，啲油唔乾，因為有小火爐响底茉莉花茶茉莉花茶香氣撲鼻，茶味清新，飲落去好舒服，解肥膩紅棗湘蓮雪梨汁呢個飲品我推介杯汁甜甜地，紅棗味道濃郁，雪梨清爽，飲落去好消暑，仲有助養生，骨膠滿滿！
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