低調高手大街小食

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休息中

講到雞蛋仔店，應該冇咩人唔識低調高手大街小食，係筲箕灣都做左好多年，愈做愈紅，牆上貼左明星都黎幫襯既合照，好受歡迎，最近仲多左搓手液同紙巾放左係籃上比客人用，幾細心－－－－－－原味雞蛋仔 $20 4.5/5原來已經加到$20一底，我真係太耐冇去食🙈雞蛋仔夠乾身，過一陣食都唔會腍哂，紙袋冇比蒸氣搞到濕淰淰，雞蛋仔邊位做得好脆，好似係緊薄脆咁，但內裏質感幾鬆軟，蛋味香，仲會有少少煙煙韌韌，保持一貫水準，真係唔錯🤤

As a big lover of HK style egg waffle, I travelled all the way to SKW to try this mini local shop. I came here on Sunday night at 9pm and there were 5 people ahead of me waiting for egg waffle! Then I know it must be good especially theres a line waiting on a sunday night for snacks! After I waited for 15 mins, I got a fresh and crispy egg waffle! I like the texture of it, half slow and half crispy in each egg! Its really good, and I would recommend to any egg waffle lovers out there!

今日行完山，落返去遠近馳名嘅東大街，見到一間雞蛋仔舖排晒長龍，當然唔執輸，我哋淨係叫咗個原味雞蛋仔，等左差唔多20分鐘，終於有得食。貴又唔算貴，不過就等得耐啲囉，但始終係值回票價！雞蛋仔外脆內暖，蛋漿好滑，唔會好似其他咁食到成口粉，麵粉同雞蛋嘅比例調校得啱啱好，同朋友share食咗一底之後發現唔夠喉，又要再排多20分鐘買過另一底食。當時我哋食嘅時候仲要醫護半價，真係良心商店！

行完山落返筲箕灣想食下野，最多野食應該係東大街，經過低調高手大街小食的攤位竟然得一個人等緊，緊係過去啦🤣平時人龍真係好長，係呢區真係好受歡迎，主力賣雞蛋仔同格仔餅，今次去見多左好多口味，有咸蛋黃tim🤪.原味雞蛋仔 $19 9/10原來買兩底會平$1，原價$20，新鮮雞蛋仔整好之後會用吹風機吹一陣先比客人，色澤金黃色，咬開雞蛋仔，有一半係空心，所以呢邊係特別脆口，而另一邊幾軟熟，蛋香味重，唔油膩，食到最後都係脆🤤

雞蛋仔蛋味固然重要，但對我而言我更看重的是脆脆的口感！很多地方的雞蛋仔整顆太飽滿，感覺好像吃蛋糕仔一樣，這裡的雞蛋仔雖然沒有很多花巧的口味，但一個原味已經足夠回味無窮！每一份即叫即製的雞蛋仔一拿到手會有香濃蛋香，入口就好像咬餅乾一樣很脆口，就算慢慢吃到最後一顆都不會軟掉，果然是低調的雞蛋仔高手！

#200507不能保持低調的高手🤘🏿 黃色的傳統街頭小食💛.重要的事說三次❗️❗️❗️#justeat_黃店 #黃色經濟圈 #黃店.即叫即製熱辣辣💛外脆內軟充滿蛋香氣🤩鹹蛋黃鹹香與雞蛋香甜互相配合💁🏿‍♀️毫無違和感🙂鹹蛋黃份量不少 亦有起沙的感覺👍🏿入面真才實料 全無空心😎粒粒飽滿 口感十足🤤兩人些牙大滿足‼️期待下次再試更邪惡的格仔餅🤣..📍#低調高手大街小食 (筲箕灣)筲箕灣東大街76A號B3號舖地下#justeat_筲箕灣 #justeat_港式 #街頭小食#bestfoodhongkong #hkig #hk #hkfood #hkfoodie#hkfoodporn #Food #fotdhk #igfood #igfoodie #foodpics #foodlover #foodie #foodstagram #topfoodnewshk #懲罰黃店 #bewater #黃店地圖 #支持小店 #良心小店

早排去咗行山（筲箕灣鶴嘴）個邊，咁行完山呢就去咗呢間舖頭，肚餓木搞街見到咁多人排隊，簡佢一定無錯咁就叫左個咸蛋王雞蛋仔等都等左我成最少十五分鐘，為左朝聖無計啦，個雞蛋仔真係好特別係用咸蛋王料做底，係粒粒都有！鐘意咸蛋王味的朋友仔一定要試下，等叫飛的時候我仲好期待，但我個號碼一路比後面d號碼過左頭，我仲而為錯過左我張飛！原來食咸蛋黃味要等耐點食左呢個之後我發覺我之前等既時間都係值得架佢仲有格仔餅其他野食但我要留返個肚食其他就試左呢個先啦下次再試其他野

低調高手大街小食📍.雞蛋仔係香港既特色小食🐣雖然好多地方都有雞蛋仔但唔係間間都好食既🙊E.L近日就去左筲箕灣而呢一間雞蛋仔係區內都係人氣鋪黎既🔥所以就買左一底試下估唔到水準經過甘多年都仲keep得住😋.🥚原味雞蛋仔（$20）蛋香味幾濃 而且雞蛋仔都幾鬆軟外脆內軟 幾有水準🤤.鋪頭門外經常都有食客排隊賣雞蛋仔架而且店內係即叫即整 包新鮮 如果有興趣既朋友就要有心理準備係門口排陣隊啦👯‍♀️.人均消費：$20美味指數：😋😋😋😋😋😋😋😋 （8.5/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰 （8.5/10）打卡指數：📷📷📷📷📷📷📷（7/10）.店名：低調高手大街小食 (筲箕灣)地址：筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

「低調高手大街小食」之所以能夠屹立在著名食街「筲箕灣東大街」這麼多年，最重要的其中一個原因，我覺得就是「低調高手大街小食」廚房的人，會專注做好幾件事情，不會再花精神去接觸其他範疇的事情。究竟什麼是「低調高手大街小食」不會去碰的「其他範疇」事情？例如我很少見過「低調高手大街小食」的店主店員，會忽然嘗試製作手調飲品，包括近期飲食界行業最流行的台灣手調飲品。所以以前我每次來到「筲箕灣東大街」光顧「低調高手大街小食」的時候，都會發現只能夠在「低調高手大街小食」裡面，購買原味的「雞蛋仔」或者「格仔餅」小食。但是，我最近重臨「筲箕灣東大街」，忽然又發現「低調高手大街小食」最近推出新口味，是以鹹蛋黃作為材料的鹹味「黃金雞蛋仔」，還有以鹹蛋黃作為材料的鹹味「黃金格仔餅」。當然我第一次購買「黃金格仔餅」的時候，無疑是對「黃金格仔餅」裡面的惹味濃厚鹹蛋黃蓉，加上甜味煉奶、砂糖混合而成，味道鹹中帶甜的餡料感到很有興趣，也刺激自己的食慾，忍不住下次繼續幫襯。但是我今次再次重臨「筲箕灣東大街」，再次光顧「低調高手大街小食」，購買「黃金格仔餅」跟「黃金雞蛋仔」的時候，就忽然發現「黃金格仔餅」裡面的味道發生了少許微

黎開食lunch，順便食個飯後甜品。雖然佢岀名係「黃金雞蛋仔」，但我哋想係清啲只係叫左原味！一個星期五，三點幾都好多人排隊，等左大概10幾分鐘先有。（但格仔餅係快啲）佢嘅原味雞蛋仔，廿蚊一底，係脆卜卜嗰種，皮薄，餡佔個心大概1/3。食完對手都好乾爽，有啲雞蛋仔食完會有層油喺手。如果你鍾意香口係幾啱胃口，但如果你鍾意個餡滿滿嘅就未必適合。我哋即場食，熱辣辣，ok。#黃色經濟圈 #yellowshop #筲箕灣美食 #saukeiwanfood #雞蛋仔 #eggwafflehongkong

很多朋友也跟我說在東大街有兩家很有名的小食店，一家是低調高手大街小食，另一家是那個串燒店。我們一群同事也很想去嚐一下那個雞蛋仔，所以便特意去了東大街的王林記吃午飯（王林記真的不錯👍），然後去買一份雞蛋仔做下午茶！門外有很多人在等，我們大約等了差不多十五分鐘才拿到新鮮出爐的雞蛋仔真的不錯，足料厚實，蛋香味十足外層夠脆，內在軟糯煙韌同事有買另外一款：咸蛋黃雞蛋仔口感一樣很好，外層外脆，內在夠煙韌香軟但可能我不是很喜歡咸蛋黃加在一起的味道，我喜歡純蛋香味的味道加了咸蛋黃之後會有一點點咸味，搶走了本身蛋香的口味

#支持良心餐廳原味格仔餅$20不得了 可能係全香港最好食嘅格仔餅😂冇第一第二第三都走唔甩😂厚薄適中 外脆內軟得黎保留到些少咬口之後蛋香味好出牛油係暖暖地溶溶地 mix埋花生醬啱啱好 所有野係mix得恰到好處 真係好正 個size唔會話超大份 食完係有啲意猶未盡嘅感覺不愧叫低調高手🤨

屈指一算，沒吃這間人氣雞蛋仔格仔餅小食店最少也有四五年了。這一天，既然難得來到筲箕灣，沒有理由不來幫襯，重溫這可能是全香港最好味的「雞蛋仔」的美味吧！一別經年，這小店的門面幾乎沒有改變，不過原來它已進化成為香港人的「米豬連」小店，並且已登記為今年立法會選舉的飲食界選民，還得到了「黃色證書」，成為一定要支持的黃色小食店，就更加令我吃得放心、安心和開心。這兒的雞蛋仔和格仔餅，雖然有心思地製成了甜、酸、苦、辣、鹹五種不同的口味，但我還是喜歡最傳統和經典的「原味雞蛋仔」（$20/底）。這「原味雞蛋仔」，烘得外脆內軟，香甜味美，仍是我多年前便已喜歡的口感和味道。我雖然沒有吃過全香港所有店舖的雞蛋仔，但在我吃過的雞蛋仔之中，這間「低調高手大街小食」製作的，絕對是最好味道的出品。一間食物味道超群的黃色小食店，怎能不多多捧場！

大街小巷雞蛋仔 $20出街要支持黃店！！！係店度公開話要全面封關，又多新聞推薦，n多人排隊，睇黎實力相當，實要支持㗎！唔知係咪因為自己掛住行其他地方，遲左幾分鐘，翻到黎感覺唔算超級好味。不過佢相對其他店嘅雞蛋仔，感覺味道唔算太甜，麵粉味少d，雞蛋和牛奶味多d。比較特別嘅地方係佢一邊脆d一邊亂d，軟d果part嘅麵糊比我感覺似流行feel，濕濕淋淋。老實講評價唔算真係好高🤔可能我對佢期望值太高，之後要睇下有沒機會去附近，今次唔再沒耐性，點都企係度等多陣！

每次嚟筲箕灣都會嚟食呢個雞蛋仔，每次都要排長龍。最鍾意佢個雞蛋仔外皮香脆，蛋味香濃，甜度適中。最怕啲雞蛋仔太甜/太軟/太濕好似用左好多麵粉溝個蛋漿咁，食完會好滯。依家嚟呢度食雞蛋仔仲會有張禮品卡，俾你儲人仔。我見到佢啲禮物都幾實用有外套，Tshirt，雨傘等等。用佢地自家品牌，都設計得幾靚。又有環保袋，儲10個就有一份免費雞蛋仔都好抵呀！平時都會試吓雞蛋格仔餅同埋見佢新出咗個黃金鹹蛋雞蛋仔，下次可以再嚟試下。