低調高手大街小食

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初次造訪筲箕灣，特意來到這家在網上好評如潮的「低調高手大街小食」，就想親身體驗一下它那份獨特的港式風味。抵達時，儘管並非用餐高峰，店外還是聚集了一些等待的顧客，這也讓我對即將品嚐到的食物更加期待。據聞這裡的雞蛋仔和格仔餅都是現點現做，因此需要耐心等候片刻，大約等待了二、三十分鐘。拿到手熱騰騰的雞蛋仔，外層烤得金黃酥脆，內裡卻是香軟綿密，蛋香濃郁。搭配著煉乳和花生醬的格仔餅，口感更是豐富，甜而不膩。雖然這類街頭小食多數是外帶，沒有固定的用餐環境可言，但能在街邊嚐到如此美味，已經是一種享受。總的來說，這裡的食物確實如傳聞般出色，能夠讓人感受到傳統港式小吃的魅力。即使需要一些等待時間，但品嚐到熱騰騰、充滿風味的雞蛋仔和格仔餅時，會覺得這一切都是值得的。如果您也喜歡地道的港式小吃，這裡會是一個不錯的選擇。

冇食左一排，今日專登搭車落筲箕灣食格仔餅，不過已經唔會再嚟食，以前係勁香脆，粉唔多，但依家係勁粉，加左好多梳打粉去發，排左15分鐘，應該係即整啩，攞左即食，唔知點解外面係濕嘅，完全係食一舊粉，食左一半就掉咗，搭車走，條脷係乸住乸住，証明真係落左好多梳打粉係咪老闆賣左個名比人接手？唔見老闆喺舖，btw 銅鑼灣都係勁難食，做好係勁難，做衰真係好容易唔會再幫襯

🍴黃金雞蛋仔 $40雞蛋仔等咗20分鐘時有得拎，超級香脆，蛋味幾香濃，最後鹹蛋黃嘅鹹香，真心咪好好食，本店咪好食過其他分店嘅嚟到東大街嘅話一定要試！📍低調高手大街小食 (筲箕灣)筲箕灣筲箕灣東大街76A號地下B3號舖

低調高手大街小食名符其實的低調高手👍🏻筲箕灣一帶的美食街高手如雲🙆🏼‍♀️，隱藏不少美食高手，低調高手大街小食是其中一家。小店售買港式雞蛋仔🥚和格仔餅🧇，假日總是人龍滿滿👯👯👯。雞蛋仔的口味各式各樣。在聚多選擇中，小篇偏愛原味雞蛋仔🥰，因為最易品嚐到雞蛋仔自身的雞蛋香。低調高手的雞蛋仔每一份都是新鮮叫製，雖然等待時間有點長，但絕對值得！😍雞蛋仔接上手是熱辣辣的，外殼內軟，每一顆都是飽滿的金黃色的！口感鬆脆，每一口都充滿濃濃的雞蛋香，令人忍不住一口接一口！🤤

 **【原味雞蛋仔】HK$28**   - **外脆內軟**：外殼超脆！咬下去有「咔嚓」聲，內裡半空心的蜂窩結構，蛋香濃郁。   - **甜度**：微甜不膩，適合不愛甜食的人。   - **驚喜位**：邊緣薄脆如餅乾，中心軟糯像布丁，口感對比絕妙！   - **建議**：即買即食，放涼後脆度會下降。     **【黃金雞蛋仔】HK$40**   - **邪惡升級**：在原味基礎上，外層塗滿鹹蛋黃醬再烘烤，撒上鹹蛋黃碎。   - **味道**：鹹甜交織，鹹蛋黃的鹹香超濃郁，尾韻帶微辣（疑似加了辣椒粉？）。   - **亮點**：每一粒雞蛋仔都沾滿醬料，絕不手軟！   - **小缺點**：吃多略膩，建議2人分享。   **🏠 環境與服務**   - 街坊小店格局，即叫即製需等候5-8分鐘。 

前幾日經過低調高手，平時總見長長人龍，今次竟然剛巧無乜人排隊，立即把握機會買咗原味雞蛋仔同格仔餅。呢間小店一向係排隊名店，位置低調但名氣十足。原味雞蛋仔外層香脆，內裡煙韌，蛋香十足，每一粒都飽滿唔鬆散，啱啱好嘅甜度令人一口接一口停唔到。格仔餅則有微焦香，口感鬆化，食落有淡淡奶油味，唔會太重手。食住熱辣辣嘅街頭小食，感覺好輕鬆，仿佛返到以前中學放學嗰種無憂時光。小店嘅用心，從味道就感受得到，唔需要浮誇擺盤，用實在嘅味道就夠令人回味。下次再見少人，一定會再買多幾款試！

喺低調高手大街小食到食咗佢哋嘅原味雞蛋仔同埋格仔餅，真係有驚喜！原味雞蛋仔賣相吸引，每粒細細粒，色澤金黃，咬落外脆內軟，仲帶住陣陣雞蛋香，味道夠晒正宗，唔會過甜，食到最後都唔覺膩。雞蛋仔嘅質感係嗰種啱啱好嘅鬆軟，真係做到經典街頭小食嘅精髓。至於格仔餅，用料新鮮，外層烘得香脆，內裡鬆軟有嚼勁，加埋少少糖漿，甜而不膩，香氣十足，口感層次豐富。最令我印象深刻係，無論雞蛋仔定格仔餅都係即叫即整，熱辣辣送上手，仲透住股人情味。呢間小食店雖然細細間，但氣氛好親切，價錢亦都好抵食，性價比極高，都真係一定要試下！

「低調高手」近年來聲名大噪，吸引不少人慕名前來朝聖，據說熱門時段平均要等上三四十分鐘才能買到一個雞蛋仔 ⭐️😳 我正好下班經過該店，看到人流不多，便趁機點了個原味雞蛋仔試試～ 🤭原味雞蛋仔$28 屬正常價位。若選擇其他創新口味如鹹蛋黃、朱古力等價格就升至$40-42元。作為一款街頭小食，這種定價相對進取、性價比較一般 🥲拿到雞蛋仔的第一印象是十分新鮮，剛出爐的熱騰騰，散發出陣陣蛋香，香氣撲鼻而來，很是誘人～😋 外觀顏色均勻，咬下一口外皮酥脆。內部並非特別飽滿，空心感稍強。雖然整體吃起來不錯，但味道屬中規中矩，並沒有驚艷之處🤔總的來說，如果將「低調高手」雞蛋仔視為一款普通的港式小食，那麼它的表現是合格的，但若以「必吃」、「打卡名店」的標準來衡量，則稍嫌過譽。與市面上其他口碑不錯的雞蛋仔相比，尤其考慮到其名氣和排隊時間，「低調高手」雞蛋仔並沒有明顯優勢 🤔如果剛好經過，又不用排隊的情況下，可以一試。若然需要排上大半小時，這樣的體驗就顯得不太值得。畢竟香港的雞蛋仔選擇眾多，並非只有「低調高手」一家能提供這種水準的味道 🙊🙊

夾餅同埋雞蛋仔都好值得推介，每次到筲箕灣必定一定會試因為本人鍾意食原味，所以每次都係揀返原味！其實買咗之後可以周圍行吓，大概等30到40分鐘就有得食，買咗就要即刻擺落口，如果凍咗就唔好食！

近排食過最唔好食最差嘅雞蛋仔，普通街邊/連鎖店冇咩名氣嘅雞蛋仔，都好食過佢，仲要平一截。之前一直聽人話佢點點點好食，仲要嚟到，都真係見到好多人排隊。本身見到28蚊一底原味雞蛋仔咁貴，有啲卻步，但係把心入橫都係試一試啦唔試就只可一試就發現中曬伏，成底雞蛋仔拎上手已經有啲輕，中間空心嘅部分遠畀實心多 又唔算話脆，蛋香又唔係好濃，如果你話係 12蚊一底我都覺得可以接受，而家成28蚊真係有啲食水深囉，唔建議☹️

又難食職員態度又差啲餡又咁少又唔脆21分落單去到40分先有雞蛋仔攞到返嚟雞蛋仔唔係熱而係暖嘅比$28食空氣職員態度10分惡劣收錢嘅時候向我嘆氣即使顧客不是上帝也不應該這麼惡劣的態度對待客人

一年多沒有吃原味雞蛋仔和格仔餅，今天試了完全沒有雞蛋味、沒有牛油味、沒有質感。格仔餅沒有花生醬味，品質非常一般，不會再吃。不值得等候20分鐘，收銀態度也不友善。總括係失望而回。

好好食嘅雞蛋仔同格仔餅🧇很推薦！嗰日等咗20分鐘左右，對佢期望好高，拎到係超熱辣辣，小心真係會辣手！拎嗰陣已經覺得佢好香，已經知道佢一定好食🤣果然冇令我失望！雞蛋仔好重蛋味🤤而且真係好脆🤭格仔餅叫咗佢多醬，真係俾咗滿滿嘅醬，雖然好肥好邪惡，但係真係好正一入口滿滿嘅花生醬，仲可以叫佢切開兩份，好方便同朋友share。另外，可以打電話過去叫定，咁就唔使浪費時間等，畢竟都係人氣店都要等一段時間。

呢間經過成日d人排隊！到了下午茶時間！見到今日冇人排!就去買個試!格仔餅有花生醬及煉奶，入口味道剛剛好！不太甜，軟軟的！份量也大，大家可以即時食到熱辣辣格仔餅！

【前言】其實都糾結左好耐 到底出唔出post 好因為低調高手都變咗高調高手 好多人都識但佢一直係我心目中number 1️⃣所以都決定為佢寫個post 啦😎-最近發現每個人對「好食」既雞蛋仔原來有唔同準則今次講下我又點睇啦 以下係我覺得唔ok 既👇🏻❌ 唔脆 而且唔係即叫即製❌ 無蛋香 (有啲蛋漿甚至係苦🤮 個間仲要係知名店)❌ 口感實的的 唔軟熟 (大佬我唔係要食waffle 呀嘛)❌ 咬開成舊都係實心 唔係一半空心-低調高手完全無中以上地雷 💣而且食過好多次 每次水準都好穩定佢既脆口係薄脆口感 暫時未係其他地方食過類似口感佢既蛋香係一出地鐵站已經離遠聞到佢既口感係軟棉棉 蛋漿岩岩熟唔會overheated 最重要亦係我最重視既 就係咬開一半空心一半實心 -食左幾粒先記得影 // #相機無得食先