令和居酒屋

營業中

休息中

餐廳：令和居酒屋 (旺角) 地址：旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖香港人都好一段日子無去過旅行🧳，最近同朋友傾偈話好掛住日本嘅超平價高質居酒屋🏮，所以就決定約埋一齊去旺角呢間黃店令和居酒屋食飯飲返兩杯🍻居酒屋嘅牆痴滿哂唔同酒嘅招紙，仲有唔少食客嘅留言同對香港嘅祝願/期盼🙏，即將踏入2021年，唔知你又有咩願望呢？石板燒澳洲M6和牛(200g) $188好少見居酒屋會有石板燒，所以就叫咗個嚟試吓，200g嘅M6和牛都係$188，仲有美國安格斯扒🇺🇸、日本A5和牛🇯🇵等。你睇吓啲和牛嘅顏色同油花🤤，真係未食都知係靚野👍🏼，仲有專人幫我哋燒，問咗我地想幾成熟之後就開始放上熱石板到燒同調味，可以趁呢個時候慢慢欣賞同影相📸，和牛燒得均勻唔韌，色香味都有，另外仲加$25配埋超多蟹膏嘅蟹膏飯、野菜沙律🥗同味噌湯🍲串燒拼盤 $138呢個拼盤有8串串燒，有雞翼🐔、雞皮、大蔥豚肉串🐷、金菇牛肉卷🐮等，調味調得好惹味，唔會太咸，亦唔會搶咗食物本身嘅味道，嚟嘅話值得試吓😋炙燒吞拿魚 $88將吞拿魚邊燒至香脆，加上黑胡椒，而中間保持住嫩滑😋，再配埋餐廳秘製嘅酸汁，食落更開胃、鮮香🤩，亦有香濃嘅黑胡椒香

睇完鬼滅之刃，朋友仔話想食日本野，咁就搵間居酒屋坐下啦😎見到門口已經覺得幾好feel，入到去好有身處日本既感覺。🥃檸檬Highball ($48)待應拎個黎個陣，我地都嘩左出黎🤩🤩 咁型既！開頭飲因為啲檸檬冰未溶，所以威士忌味顯得好重。但到後期啲冰溶左啲，檸檬味出埋黎就好好飲！🍡燒物：秋葵($18)、日本迷你青椒仔($22)、雞皮($22)、多春魚($38)秋葵同青椒仔🥒好juicy，配埋木魚絲食好好食。😋😋雞皮🐤望落好乾咁，但食落好香脆！出色！🤩香港好少地方燒雞皮燒得好食。多春魚🐟條條都好飽滿🤤好脆，一啲都唔腥👍🏻👍🏻燒物全部都好好食，唯獨是份量好細好少🥺🍣四式刺身($126)刺身亦直得一讚👍🏻好鮮甜！真係食到有甜味！呢個價錢抵呀！🍲鍋物：和牛鍋燒烏冬($98)、清酒煮蜆($68)和牛烏冬相對有啲遜色，和牛幾香幾滑，但烏冬有啲偏淋清酒蜆都幾鮮甜，蜆肉都飽滿👍🏻炸物：什錦天婦羅($68)、芝麻雞翼($38)炸物都好出色！❤️❤️天婦羅炸粉好薄好脆，仲食到入面既瓜/蝦既甜味😋😋雞翼好多汁！好入味！🤩🤩配酒一流！🥚玉子燒($38)玉子燒就有啲失望😯因為鍾意食甜甜既玉子燒，呢個玉子燒就好咸...

今日食既呢間餐廳叫令和 係同而家日本既年號一樣一入到去坐得都算幾舒適 MENU除左本身之外 牆上面都有時令既食材可以點超推呢個蟹肉可樂餅!! 真係世界級的正, 入面係滿滿的蟹肉加上脆脆的外皮,成個口感同味道都係無得頂澳洲M6和牛咁即燒既肉入面性價比最高, 唔算貴但係都食到和牛既質素味道都唔錯, 即場燒完即食, 牛肉香味比較重燒和牛舌和牛舌比起一般既更加有牛味同埋爽口, 夠味又夠爽口, 不錯不錯芝麻雞翼一客有3舊, 味道都唔錯. 仲要係即點即炸的, 所以仲係熱辣辣同好香脆!

未入到已經FEEL到佢係好有日式既氣質，而且吸引到我既更係佢門口酒既廣告！黎到呢度當然要食呢個石板燒！我地點左既係日本A5和牛，再追加蟹膏飯，超邪惡一黎到既就係沙律同味噌湯見到D和牛就已經口水都流埋出黎，係超靚既PATTERN，仲有專人幫你燒！一定唔會哂左塊和牛睇下幾多油脂！入口即溶既口感加上蟹膏飯的香味兩者都是非常好味道的蟹膏飯上面係有一舊好香既蟹膏，撈埋飯食真係一流！！食和牛當然要飲梅酒，呢度既梅酒超清同好味，夾埋一流！

令和魚生丼($188)，超級足料既魚生飯目測有8款，性價比絕對超值，最重要係有我最愛既刺身蝦，黏黏地痴住d牙既口感係最正，其他魚生都係用魚腩部位，口腔充滿魚既油脂香味，帶點蟹籽一齊食增加口感。香辣吞拿魚丼($118)，鋪滿粒粒角切吞拿魚粒，醬汁係帶甜甜辣辣，用左千島汁混合店家自家秘制辣汁而成，味道好夾。什錦天婦羅($68)，有5款炸物，分別係蝦、粟米仔、蕃薯、茄子、南瓜，油紙上油份不多，證明就算炸物仍然不油膩，每件炸得好脆而且熱辣辣，炸蝦夠彈牙好新鮮。燒和牛舌($38)，牛舌既牛味好濃而且有油脂甘香，曬上黑胡椒和七味粉，所以食落會帶點微辣，豐富味蕾，而且係厚切有咬口。燒廣島生蠔($48)，共2隻，醬汁同樣加左千島汁再去燒，生蠔圓潤飽滿，燒熟左仍然好大隻，唔會縮得好細，咬開後，肉裏面好多汁，唔會燒得乾身。燒雞棒($22)，雞肉串內食到有粒粒雞肉，口感層次豐富，面層有甜甜地，應該係塗上左蜜糖。蜜桃薄荷梳打($48)，層次唔錯，因為最初係飲到蜜桃味，跟住薄荷味慢慢從口腔滲出，而且越黎越濃郁。

(令和居酒屋)位於旺角洗衣街，地理位置優越，往來地鐵站出口只需數分鐘，最近疫情稍有緩和跡象，網上見其做足防疫措施，安全放心，一於約朋友出嚟Happy hour一下。石板燒配撘一般較多，可按照實際份量點餐，入門價只需$108，非常抵食。燒烤完後的牛扒色澤變化不大，食材本身質素頗好，屬中上。咬口多汁，帶微微烤焦果香。先把日本杜犡刺身放入杯中，後加入適量清酒，食法顯淺，簡單易明，非常過癮，跟住一嘢放入口，好似吹喇叭咁吹左佢。$48可以任飲清酒，回本之選。角切三文魚+三文魚魚子丼飯各款式之烤串燒物，烹調時間丶烹調火候也相當稱職，非常香口。

今日行足一日街，整個旺角都幾乎行晒，於是我們打算早點食晚餐，再回家休息。在旺角東火車站附近，我們經過見到有間日式居酒屋，門口掛着大量日式燈籠，吸引著我們兩個。行近一點，居酒屋的名字叫「令和居酒屋」。相信大家都知道，「令和」是日本今上天皇德仁的年號，亦是日本現行使用的紀年稱號，選自日本古籍《萬葉集》當中的詩句「初春令月，氣淑風和」。「令和」年號於2019年5月1日正式啟用，所以我們猜想這間居酒屋應該是去年開張的。「令和」內裡亦保持日本居酒屋的特色，門口放置一個日本鼓，有食客進內時就會擊鼓歡迎，而且牆上亦裝上很多有日系元素的貼紙，令人能感受到在日本的感覺。居酒屋，當然是要食多一些不同的日式食品。所以我們都是主要點多款式，貴精不貴多，務求能點到包羅萬有。⍉ 1. 梅干威士忌梳打（Highball）係居酒屋，飲品方面一定要飲「Highball」，其實就是威士忌梳打。以梳打混上威士忌，真是日本人才想到。令和有不少味道的Highball，我就點了一個比較重日本風味的梅干威士忌梳打。以日本梅干作為威士忌梳打的基調，第一口能飲出梅干的鹹梅味，再而有些少酸感，這種味道與whiskey 的酒味寧捨匹配，相

好耐冇出街搵食，今晚同朋友黎到呢間位於旺角的居酒屋，估唔到平日未夠7點已經滿座。石板燒美國安格斯牛，這裡的石板燒牛會由店員在你面前用石板幫忙燒熟!安格斯牛扒有250g，份量都幾多，店員在面前下醬汁燒熟。牛肉肉質鬆軟，牛肉味頗濃。加$25會有蟹膏飯、野菜沙律和味噌湯。蟹膏飯味道不會很腥，而且加入了飯素，令人很快便會吃完一碗飯。而沙律用上日式芝麻醬拌勻，酸酸地幾開胃。這裡的味噌湯味道不會很淡，唔錯。鹽燒三文魚頭，魚頭都幾大份，鹽份都充足，魚皮有稍稍燒到脆口，十分美味。這裡有不同的清酒可以選擇，下次再來試試。

之前食過另一間分店，覺得很好吃，於是今次就試試這間位於地舖的令和居酒屋!這間居酒屋不算很大，但有種置身日本居酒屋的感覺，很熱鬧!餐牌上有多款不同的食物可以選擇!A5日本黑毛和牛壽喜燒，我們點了200g，牛肉油脂分佈平均，厚薄適中，牛肉味濃。而附有的野菜豆腐鍋，讓人吃得津津有味，內裡有豆腐、大蔥、冬菇、娃娃茶，湯底清甜。三色刺身盤，這個刺物拼盤有三文魚、油甘魚和吞拿魚，這幾款刺身都好新鮮而且厚切，好有魚的甘香。燒鳥拼盤，一向喜歡食雞的我，見到這個拼盤便立即說要點，因為全部都是雞!這個拼盤包括有雞翼、雞皮、雞軟骨、白蔥雞肉串和免治雞肉串。雞翼炸到外皮脆卜卜，雞肉嫩滑!雞皮炸到好脆口，而免治雞肉串入面有雞軟骨，食落好有口感。鮮檸檬威士忌梳打，這款飲品很吸睛，有雪到變冰的檸檬棒，非常特別，而飲品帶有檸檬味和威士忌的味道，不會好嗆喉。荔枝薄荷梳打，這杯梳打內有很多薄荷葉，有淡淡的荔枝香味，令整杯都有一種好fresh的感覺。

今日去完旺角行街 之前有朋友講過呢間居酒屋嘅食物質素都唔錯 見仲早冇乜人排隊就決定試下佢首先好欣賞餐廳嘅抗疫措施做得好足 度體溫+加膠板+提供搓手液同其他食客嘅枱都有一定距離先嚟一杯柚子酒 冰冰涼涼配和牛一流叫咗個日本A5和牛250g都係二百幾蚊上到枱都有驚喜足足入十塊咁多侍應會企係你旁邊用石板幫你燒 仲有得揀要幾成熟 今次我地要五成熟日本和牛果然係日本和牛 入口即溶 yummy yummy! 之後都忍唔住再追加串燒都好多選擇因為怕麻煩 所以直接就叫咗個串燒拼盤有燒雞翼 燒雞皮 牛肉金菇卷等等食物嘅質素都好唔錯額外仲要咗個燒菠蘿 呢樣永遠唔會出錯 燒嘅菠蘿特別甜一路食嘅時候都一路有人入嚟 食咗大概半個鐘左右 都差唔多滿座果然有人排隊係有啲質素大大推薦石燒牛！

 週末就想去日式居酒屋放鬆一下，今次就來到位於旺角的令和居酒屋。店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍。餐牌選擇極多，看得人眼花撩亂。點菜後就有意外驚喜，侍應突然送上一小碟費用全免的日本椰菜。令和玉子燒 $38玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。燒鮮鰻魚串 $48鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁，被炙烤得油香四溢。味醂日本雞泡魚乾 $88雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。什錦天婦羅 $68什錦天婦羅一次過嚐盡多個款式：蝦、秋葵、BB粟米、茄子及南瓜。外層麵衣酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。石板燒澳洲M6和牛 $108有100g、150g及200g份量可選，因為已經吃了這麼多小食，所以就點了最小份量一人前的100g 淺嚐。澳洲M6和牛色澤嫩紅，兼具了紅肉鮮味和柔軟度，脂肪不多，所以入口不會太肥膩。燒肉時有侍應代勞，服務夠貼心，當牛肉接觸到灼熱石板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫，熱氣逼人，燒得香氣撲鼻。M6和牛牛肉油花分佈平均，肉質夠腍沒渣，肉與油

跟朋友在旺角看完狗仔，走到洗衣街附近醫肚，就看到令和居酒屋，經了解後，原來是黃店，難怪這麼多人光顧。 晚上6時，跟好友在這個限聚令下來個晚餐，每當有客人進店，待應都會立即敲鑼表示歡迎，雖然嚇了我們一跳，但還是很有氣氛呢！餐廳牆壁很有特色，可讓食客在牆上寫字、畫畫，更發現「香港人加油」字眼。食客拍攝時亦可有一個特別的背景。 店內的裝潢擺設都充滿日本風，和朋友彷如置身日本一樣。🦪清酒廣島蠔（$28/隻）店內推薦的生蠔跟一般食法是不一樣的，廣島蠔先浸在清酒30秒，然後將清酒飲掉後再吃生蠔，非常特別。廣島蠔富濃郁海水味，肉質肥美、富光澤及彈性，很想再來一個。🐟🦐五色刺身盤🐚（$195）三文魚·吞拿魚·赤蝦·油甘魚·帆立貝份量頗多，厚切新鮮，有道地日本的味道。 最愛赤蝦，厚肉且味道鮮甜，蝦頭內的蝦膏更是一試難忘。 吃刺身時配上梅酒，可突出刺身的鮮味。🔥串燒拼盤🍢（$138）🍗手羽·🐤雞皮·🐥雞軟骨·🐷大蔥豚肉串·🍄金菇牛肉卷·🍃秋葵·🍅煙肉車厘茄·☘️大蔥拼盤一份有8串，賣相吸睛，值得一試。特別推介雞皮、秋葵和煙肉車厘茄。 雞皮燒得香脆可口，十分鬆脆。秋葵配上木魚碎增添風味煙肉車厘茄很特別， 車厘

一向覺得旺角嘅日本菜都係普普通通，但係今晚朋友選擇嘅餐廳及令我有一點驚喜。疫情之下原本比較擠迫嘅位置由於限四人一台所以變得比寬倘，雖然佢嘅setting係八人長枱，但係中間加咗透明隔板，感覺安全。我哋另外都叫咗魚生、串燒同天婦羅。呢度嘅氣氛相當日本居酒屋feel，飲杯啤酒、食下串燒都令人覺得愉悅。價錢非常合理，員工亦都親切有善。所以呢間係我哋響旺角地區我會推薦嘅日本菜。呢間餐廳等候嘅人通常都好多，所以入咗都要預計多少少等候時間了。

因為疫情關係，好耐無同友人食飯，見近期疫情有所緩和，便相約食飯。我地鍾意食日本野，今次選了位於旺角令和居酒屋。先點飲品，我睇中左蝶豆花檸檬特飲。顏色好靚，女仔見到一定開心。我地選了小食芝麻雞翼和清酒煮蜆。芝麻雞翼外層的脆身，雞肉夠嫩滑。清酒煮蜆的蜆肉尚算大隻，若酒味濃一些更好。主菜選了和牛鍋燒烏冬和雜錦串燒拼盤。和牛鍋燒烏冬份量幾多，烏冬幾彈牙，牛肉又吾會太乾身。串燒款式幾多選擇，吾知選那款好，直接揀雜錦串燒拼盤。當中最愛金菇牛肉卷，大蔥豚肉串和雞翼。下次可再約朋友來食飯。