享慢煮意 (The ONE)

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休息中

朋友都推介這家「享慢主義」！ 最近佢地開左尖沙咀新分店～終於有時間試下啦！質素真係好好，名不虛傳，尤其係流心牛角包！🥐法式龍蝦湯流心牛角包特別推薦！法式龍蝦湯流心牛角包！牛角包外皮酥脆，內部則有濃郁、熱辣辣的龍蝦湯汁，意想不到的配搭，十分好味，不愧是店家招牌！🦢法國鴨肝醬慕斯作為前菜份量不少，有四小片薄脆片，以鴨肝為主食，慕斯口感豐富，味道層次分明。🐷西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸喜歡豬肉的大家可以選擇這一道西班牙黑毛豬腩配黑毛豬！經過烹飪後肉質鮮嫩多汁，入口即化！豬腩肉皮肉分明，邪惡至極！🇫🇷法國藍青口忌康酥皮火山煲 法國藍青口和酥皮火山煲！口感鮮嫩多汁，味道鮮美！藍青口的鮮甜與酥皮的脆爽相輔相成，海鮮愛好者不要錯過啦！🍦特濃牛奶雪糕牛角包🥐一場來到當然要試下招牌的牛角包！特濃牛奶雪糕牛角包充滿了濃郁的牛奶味道，一冷一熱，配上酥脆的牛角包，為味蕾帶來刺激！飲品同樣出色，尤其是芝士奶蓋玫瑰荔枝茶！

尖沙咀又有新店進駐啦～ 🇫🇷親民法國菜fast gourmet第4間分店於The One全新開幕，首間選址九龍區地點更方便～ 而且環境更大更闊落，藍白色設計，配上藤椅和白色圍欄，帶點法式情調呢～菜式同樣主打拿手酥皮菜式，有馳名流心牛角包和滿滿儀式感的酥皮火山煲～ 至於新品有軟雪糕牛角包🥐🍦新店Soft opening特設$298四道菜/ $238三道菜，包括牛角包、前菜、主菜和甜品，性價比極高而且超滿足👍到訪當日有多枱食客亦在慶祝生日呢～▫️▫️▫️▫️▫️▫️招牌鹹味流心牛角包🥐［推介🌟] 法式龍蝦湯爆醬日本蟹羔 (+$28)未吃前菜，先有馳名流心的牛角包🥐～ 最受歡迎的味道莫過於龍蝦湯，新鮮熱辣的牛角包，外層酥香，一切立即湧出流心龍蝦湯🦞，質地濃郁黏附著牛角包，令牛角包外脆內濕潤～ 而日本蟹羔更有爆漿效果，一粒粒蟹籽令蟹羔更有口感，必試推介👍喜歡鴨肝的朋友可以選鴨肝醬新口味～▫️前菜招牌流心布拉搭芝士沙律 (+$38)法國鴨肝醬手掌心大的流心布拉搭芝士🧀️🖐️，底下鋪滿鮮甜多汁的車厘茄🍅，布拉搭芝士一直是我最愛🫶，味道帶點奶香又不會太重鹹香芝士味，唯一是芝士份量真的頗多，建議2人一同分享～法國鴨肝醬

打風都有好嘢食😋係尖沙咀The one既fast gourmet 慢享煮意就算無食過都會聽過hit爆既招牌龍蝦湯牛角包地點同戲院同一層，睇戲前後都有好嘢食啦😋主打法式料理既餐廳，價錢都算貼地Brunch 2course都係$168起窗口位仲有靚景睇裝修係高級藍調配襯d植物❤️好relax好舒服我揀左牛油果流心蛋沙津同鮮茄牛面頰 two course$168再叫多杯dirty$39嘆下老公揀左法式龍蝦湯流心牛角包英式威靈頓牛柳 +$48再叫埋甜品，特濃牛奶軟雪糕牛角包3 course都係$228牛角包同沙津一齊上枱一切落去勁多龍蝦湯湧出黎仲熱辣辣，切落去索索聲，就算有湯浸住都keep到脆，好驚喜我偷飲左啖湯，龍蝦味好濃郁好好味之後到我既牛油果沙津，每條菜都咁靚咁新鮮，無苦味，牛油果都好靚，仲有開心果碎豐富口感，流心蛋無蛋腥味，蛋黃夠香滑，好幸福☺️之後到我既鮮茄牛面頰❤️口感超淋滑煮得好好味膠原感滿滿，好滿足呀😍蕃茄食得出係新鮮，鮮中帶d酸甜，好濃郁，仲有d露荀同瓜做伴菜，好好味😋秒速清碟試過幾次食牛面頰都有d失望，呢度既牛面頰絕對令我想再黎食老公既威靈頓牛格好香牛味香濃，包住磨菇醬同酥皮口感

Fast Gourmet 又開新店了，新店在尖沙咀 The One，位於商場6樓的食肆樓層。環境風格跟其他店差不多，多了商場開放式位置用餐區😝。這裡多了雪糕牛角包，就點來吃吃吧🙈。-▪︎荔枝玫瑰鮮奶抹茶 HKD$39｜白桃芝味特飲 HKD$52先飲杯飲品休息一下，再等待食物來到。這杯抹茶口味較特別，酸酸甜甜的口味，抹茶味道甘香🤤。白桃芝味特飲平常會飲，芝士奶蓋質感濃稠，飲品味道酸酸的挺開胃。-▪︎彩虹馬卡龍軟雪糕牛角包 HKD$78這款是新推出的口味，賣相有別平常的款式🤩。當雪糕配牛角包，感覺是冰火二重奏的質感。面層有兩件馬卡龍，質感外脆內軟。-▪︎海鹽焦糖咖啡慕絲流心牛角包 HKD$38這款是甜食的牛角包，熱辣辣時還有流心的效果，切開時的味道挺香der😎。慕絲質感軟滑，咖啡味道濃郁，海鹽和焦糖味不會太重。-▪︎意大利風乾火腿 HKD$108前菜點了巴馬火腿吃，味道微咸der質感嫰滑。這個有多士和酸酸的蕃茄配著，把巴馬火腿配多士吃口感較吸引🤩。-▪︎法國藍青口酥皮火山煲 HKD$198原盅上用小爐加熱，吃的時候熱辣辣味道挺香🤩。藍青口份量多，肉質鮮味爽口。醬汁味道濃厚帶點酒香味，若有多士吃會加分

舊同事轉到了尖沙咀工作，她帶我來這家開業不久的Fast Gourmet 用餐。室內裝潢顏色透著法式休閒風，我們坐在窗邊座位，外眺九龍公園，陽光照進來很有放假感覺。Weekday的Express Lunch menu凍蘋果薑汁由100%新鮮蘋果和薑汁榨成，兩者味道平衡，好清新。舊同事點的熱玫瑰鮮奶咖啡賣相好girly，她說咖啡很香滑。龍蝦湯流心牛角包和日本蟹膏流心牛角包焗得香脆鬆軟，一切開牛角包酥皮立即碎開，可見其脆度。龍蝦湯和蟹膏緩緩流出。為免浪費，我們用匙盛著內饀來吃。兩款饀料也香濃可口，難分高下。忌廉汁法國藍青口以法式鍋盛載，並會配上一件原味牛角包。藍青口肉細、鮮甜多汁。別看這個鍋不大，吃起來藍青口數量也很多。原味牛角包蘸上忌廉汁，味道也很夾。招牌龍蝦汁蟹肉伊麵鋪滿了蟹肉、露筍仔，並以食用花作點綴。伊麵軟硬度適中，醬汁豐富。離開時看到門口有張下午茶poster，看來也很美味，而且價錢也不貴，很吸引。

又開分店，今次開係尖沙咀嘅The One，試業仲有8折優惠佢舖頭嘅環境有啲似元朗分店，我依然係要食佢抵食嘅tea set同牛角包🥐佢嘅tea set真心抵食，原因係因為佢而家只需要144一位，如果喺OpenRice買卷再平啲，平$48一位，自己bookmark啦🔖法式三層下午茶架鹹點魚子醬配北海道珍寶帶子法式鴨肝醬意大利風乾火腿蕃茄烤麵包西班牙黑毛豬腩配蘋果蓉甜點招牌真空慢煮法式焦糖燉蛋白松露芝士蛋糕法式馬卡龍經典歌劇院蛋糕食完甜點再食埋士多啤梨同藍莓好完美飲品我選擇左蜜桃茶同荔枝玫瑰紅茶芝味特飲飲品除咗靚之外依舊好飲，蜜桃茶香甜，芝味特飲奶蓋香濃，茶味香佢嘅下午茶真心樣樣都出色，無可挑剔👏👏另外再叫咗個3coures套餐，冇要佢嘅前菜揀咗牛角包，主菜同甜品主菜我揀咗新既英式威靈頓牛柳賣相出色，味道更出色雖然佢得一半，但係兩個人食其實夠晒酥皮香脆而且有金箔，賣相加分雖然肉全熟，但係依然係靚牛，好食💯甜品當然係試新既特濃牛奶軟雪糕牛角包🥐加咗$10要有配料嘅軟雪糕牛角包爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包特別之處係爆炸糖，一路食凍冰冰嘅雪糕又有爆炸糖係個口入面噼啪咁樣爆，感覺好正😻而且朱古力係用

以流心牛角包及酥皮盆菜馳名嘅最優秀法國菜餐廳得主 Fast Gourmet 開咗第一間九龍分店喺尖沙咀𝓣𝓱𝓮 𝓞𝓷𝓮啦！喺6樓 一出𨋢就到，nice~同樣以法式酥皮同慢煮菜式為主打呢度最出名就係流心牛角包🥐🆕仲新出咗法國鵝肝醬流心牛角包同牛角包甜品～今晚我要食晒佢！ ⁺₊˚✧ 𝓢𝓸𝓯𝓽 𝓞𝓹𝓮𝓷𝓲𝓷𝓰 𝓢𝓲𝓰𝓷𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮 𝓜𝓮𝓷𝓾 ⁺₊˚✧(不包括飲品）ᴛᴡᴏ ᴄᴏᴜʀsᴇ 💲𝟷𝟾𝟾 ｜ᴛʜʀᴇᴇ ᴄᴏᴜʀsᴇ 💲𝟸𝟹𝟾 ｜ ғᴏᴜʀ ᴄᴏᴜʀsᴇ 💲𝟸𝟿𝟾 點咗兩個4 course: 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘚𝘢𝘷𝘢𝘳𝘺 𝘓𝘢𝘷𝘢 𝘊𝘳𝘰𝘪𝘴𝘴𝘢𝘯𝘵: 🥐法式龍蝦湯流心牛角包 - 龍蝦味道濃郁，牛角包又名酥脆有牛油香～🆕🥐法國鵝肝醬流心牛角包 +💲28呢個無咩流心效果，但鵝肝醬香郁細滑，幾特別～𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘻𝘦𝘳:🥗慢煮雞胸凱撒沙律 -雞胸肉嫩滑軟腍～🦆法國鴨肝醬 - 好香滑，味道唔濃烈，配多士食多兩塊都唔會膩～ 𝘔𝘢𝘪𝘯:🍲法國藍青口忌廉酥皮火山煲 - 有爐滾熱住，切開酥皮即冒出熱氣，好香噴噴～入面嘅藍青口肉嫩鮮味，酥皮連忌廉汁食好味～🥩英式威靈頓牛柳(7安士) +💲48有4層

拍拖時❤️去過Fast Gourmet 中環店食牛角包🥐，一直都念念不忘😍。今次係尖沙咀發現到The One 嘅分店，又可以再黎食牛角包啦🥐💕法式龍蝦湯流心牛角包 🥐🦞一切開牛角包，滿滿嘅龍蝦湯🦞流哂出來。咁重嘅湯可以放入牛角包真係好難處理，所以是signature ! 龍蝦湯有濃郁干邑🍾香氣，牛角包酥脆，滿滿牛油香🧈✨前菜 Appetizer✨💕牛油果流心蛋沙律 🥗🥑滿滿的新鮮沙律菜，伴上軟淋的牛油果🥑，酸酸地，清新開胃。✨主菜✨💕法國藍青口酥皮火山煲 🥘用小火煲著上菜，蒸氣係酥皮中噴出來，好得意。酥皮可以當做麵包咁點醬吃。而青口剛剛開季，雖然細隻，但非常鮮甜✨甜品✨💕特濃牛奶軟雪糕牛角包 🥐🍦Gabriel 最愛出場啦！ 用牛角包🥐做雪糕筒，好脆好挺身，配上雪糕好味呀！ 價錢係：Two Course $188Three Course $238

法國菜餐廳Fast Gourmet 於尖沙咀The One開咗分店啦🎉！主打人氣流心牛角包🥐及酥皮菜式, 另推出新品「軟雪糕牛角包 」, 特濃軟雪糕 + 牛角包, 一試就會愛上呢❣《4 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 𝓜𝓮𝓷𝓾》必食招牌法式龍蝦湯流心牛角包🥐, 絕對唔會令你失望, 仲會有想encore 嘅衝動❗切開時聽到“咔唰”一聲, 係牛角包香脆嘅聲音！然後就見到龍蝦湯湧出嚟, 好澎湃呢😍！牛角包保持到酥脆可口, 有牛油香氣; 龍蝦湯keep到微溫熱, 味道相當濃郁, ⽜⾓包沾著湯汁吃, 超夾超好食🤤！𓌉◯𓇋 ︎法國鴨肝醬將唧花鴨肝醬塗在薄脆多士上食用, 味道濃郁, 口感細滑, 係開胃嘅餐前小食～𓌉◯𓇋 ︎法式龍蝦汁海鮮酥皮火山煲用小火鍋上桌🫕, 可以用附上嘅小金鎚敲破酥皮, 增添儀式感～ 裡面有豐富嘅海鮮, 例如：青口、蜆、大蝦🦐、帆立貝等等, 配搭招牌龍蝦湯, 好滋味！🥐特濃牛奶軟雪糕牛角包鬆脆牛角包裏面塞滿牛奶雪糕🍦, 雪糕非常軟滑, 充滿奶香, 冰凍嘅雪糕加上微溫嘅牛角包, 多層次嘅口感～我哋另外仲叫咗：𓌉◯𓇋 ︎西班牙黑毛豬腩&黑毛豬頸配法式蘋果蓉黑毛豬腩外層焦香, 肉嫩而且油香豐富！伴碟有南瓜蓉

這間位於尖沙咀的法式餐廳，主打慢煮料理及特式牛角包，將平凡的牛角包，創造出多款咸甜佳宜的具創意的牛角包菜式。3-course Soft Opening Menu $2384-course Soft Opening Menu $298🌸法式龍蝦湯流心牛角包牛角包中間夾住香濃的龍蝦湯，像可以吃得的酥皮龍蝦湯，非常特別。🌸招牌流心布拉塔芝士沙律🌸牛油果流心蛋沙律這裡的沙律份量偏多，私心獨愛布拉塔芝士的流心口感，令人無法抗拒。🌸英式威靈頓牛柳經典的英國名菜，酥皮酥脆，牛柳約5-7成熟，酥皮和牛柳中間，夾着一圈蘑菇茸，菌香濃郁。🌸和牛面頰和牛面頰肉質軟腍，細嫩多汁，膠質豐富，香濃四溢的肉味，叫人食指大動。🌸特濃牛奶軟雪糕牛角包🌸爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包這裡餐廳的招牌甜品，牛角包酥脆，軟雪糕香濃軟滑，口感層次豐富。🌸黑芝麻燕麥奶🌸荔枝玫瑰鮮奶抹茶雖不是咖啡，仍用心拉花，滿足愛打卡朋友。

呢度真係好靚呀，無敵日落景，個佈置仲好有法國🇫🇷feel，好似置身於法國充滿園林氣息嘅街道🌳～今次食嘅✨Soft Opening Signature Menu ✨真係好抵，唔知之後有無咁抵，要食最正牛角包，大家都要快d黎啦😍💕法國鴨肝醬流心牛角包 🥐🦆鴨肝醬好似雪糕咁幼滑，滿滿嘅鴨肝醬充滿整個牛角包，好足料！ 鴨肝味雖濃但好易入口。 ✨前菜 Appetizer✨💕慢煮雞胸凱撒沙律🥗🐓本來以為雞胸會好鞋，點知係好滑🤤同有煙熏味。見我哋有小朋友，餐廳仲主動將雞肉先切粒，服務一流👍🏻👍🏻 呢個凱撒沙律🥗係食過最好食嘅😍✨主菜✨💕英式威靈頓牛柳（7安士) 🐮心心念念嘅威靈頓牛柳上桌啦！ 酥皮下嘅牛肉好嫩滑！ 甜品✨💕各式手工蛋糕 🧁🥥Gabriel 選咗椰子🥥蛋糕，好有驚喜，椰子味香濃！ 抵食又好食！

We have been the loyal customers of the Kennedy Town branch (do check their lunch sets offer, great price great food!). So we heard they are opening in TST with new items on the menu! How exciting! The resto is located on 6/F of The One, with much natural light coming through the huge windows. Totally lift the place up! We were offered 3 set menus, an a la carte and a drink menu. We ordered a four course lunch from the soft opening menu, a lava croissant and a main from a la carte menu.Japanese

牛角包近年喺香港大行其道, fast gourmet 在尖沙咀 the one 也開了分店, 主菜款式眾多, 牛角包牛油味濃郁, 酥香可口。日本蟹膏流心牛角包切開牛角包，蟹膏如瀑布般流出, 蟹膏甘香美味。法國鴨肝醬牛角包鴨肝醬充滿油脂芳香, 軟滑得嚟不肥膩。慢煮挪威鮮三文魚牛油果忌廉意粉三文魚嫩滑兼肉汁豐富, 牛油果和忌廉夠香滑, 意粉腍度適中。招牌龍蝦汁蟹肉伊麵伊麵沾滿龍蝦汁和蟹肉, 充滿海鮮香味。英式威靈頓牛柳熱香酥皮包裹着塗上磨菇泥嘅牛柳, 肉質腍滑。爆炸糖羽毛朱古力和彩虹馬卡龍軟雪糕牛角包, 軟雪糕香甜幼滑, 奶味濃郁, 分別配以口感得意爆炸糖和香脆綿密馬卡龍。手工蛋糕賣相吸引朱古力金磚是熱情果朱古力慕絲蛋糕, 酸甜果香加上朱古力, 十分滋味。歡樂田園是開心果朱古力慕絲蛋糕, 口感幼滑。

小店Fast Gourmet @fastgourmethk 主打法式的慢煮菜式！之前在中環都食過，近年分店開得愈來愈多。九龍都有了！新分店位於The One, 飽覽九龍的景色🥰採光度十足，十分適合傭懶一日。趁放假今日來試了signature brunch睇下質素如何！Soft Opening Signature Brunch有分3-course / 4-course menu ($238/$298)🤍女仔叫3-course都好夠，但信我一定要留位置比甜品！招牌鹹味流心牛角飽是必試，除了龍蝦湯和蟹肉蟹膏之外，還有新店限定的鴨肝醬！龍蝦湯仍是我的no.1🏆 蟹肉蟹膏都好rich仲有一絲絲蟹肉，鴨肝醬就唔算太流心但豐富的味道同酥脆的牛角飽都好合拍！沙律的慢煮雞胸配Caesar Salad🐓連戒左雞肉的我都破了戒，真的好嫩又不乾柴！主菜的火山煲都是新菜式，用鎚仔把酥皮法國青口是時令的，食落去好鮮味，不過rosemary就重手左少少😅一邊食要一邊夾開，可以原汁原味更好！黑毛豬腩都好正，慢煮後鎖住肉汁，又淋又入味！最正係嗰片豬頸肉好有烤香的感覺🥰威靈頓牛柳有半件，呢度我地share左1/4份，都好