享慢煮意 (The ONE)

營業中

休息中

記得有朋友曾經在中環請我食過一款好有特色嘅流心牛角包，一直記得到而家，冇諗到今日在尖沙咀The One行街時發現剛剛新開分店，正係晚飯時間，當然急不及待要試下啦。餐廳裝潢高雅有格調，有半開放式的空間，感覺更舒適。餐廳現在有Soft Opening Signature Menu，有Two Course $188 / Three Course $238 / Four Course $298選擇，搭配都有幾多選擇。我揀左Four Course，當然必要食法式龍蝦湯流心牛角包啦，輕輕切開龍蝦湯流出十分吸引，味道香濃，同牛角包十分夾。前菜慢煮雞胸凱撒沙律，雞肉好嫩好腍，沙律菜新鮮爽脆。進口高級果汁有氣蜜桃提子汁 $40，好fresh，甜度適中。招牌流心布拉格芝士沙律 $188另外單點了這一道布拉格芝士，擺盤漂亮，芝士香滑味道清新，配上車厘茄、火箭菜，蘸上意大利黑醋，配搭好好。主菜我點了店員介紹嘅法國藍青口忌廉酥皮火山煲，賣相吸引，好飽滿漲卜卜的酥皮，打開後熱騰騰嘅忌廉汁藍青口香氣撲鼻，味道都不錯。Dessert爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包 +$10，用牛角包做成甜筒嘅樣真有創意，店員介紹是用上日

位於尖沙咀的法國菜餐廳，分店主要在港島及新界，而這間則是首間於九龍區開業。餐廳一貫慢煮概念烹調食物，保留食物裡的營養。而流心牛角包，特別是龍蝦湯、熔岩芝麻，也是其主打力作。高蛋白低脂健康餐：鮮挪威三文魚高蛋白低脂健康餐整個餐單用上低脂高蛋白食材，一大片三文魚塊，有豐富的魚油脂肪，伴碟還有黑醋沙律及蛋白卷，厚厚的雞蛋白疊成厚蛋卷，表層煎得香脆，微微硬身，豐富的蛋白質。意粉：慢煮鮮挪威三文魚牛油果忌廉意粉三文魚肉質嫩滑，入面濕潤保持水份；牛油果切粒，經烹調後更加軟化，跟忌廉汁混合一起，帶點青醬的清新味道；扁意粉挺身，有口感，掛滿醬汁，惹味而不膩。軟雪糕牛角包：三重莓果軟雪糕牛角包牛角包酥脆，底下還有莓醬，一整杯特濃的牛奶軟雪糕以香脆牛角包盛著，雪糕濃郁香滑，口感層次豐富。凍意式咖啡：笑看風雲一杯咖啡藝術品特飲，上面一層非常濃厚的奶泡，雪白的背景營造出水墨畫的效果，咖啡加入橙、活性炭，味道漸漸滲出來。甜度也恰到好處。奶類特飲：黑芝麻燕麥奶溫熱的芝麻奶飲品，甜度本身來自燕麥奶，每一口都充滿濃稠的黑芝麻香。

首先，想試左龍蝦湯流心牛角包好耐啦！今次係機緣巧合之下，就去左呢度！未入到門口，見到甘大片玻璃窗！個view 已經覺得好正啦！😊😊選擇靠窗位置係明智選擇！一邊望住個天空，一邊歎咖啡！一直都係偽港女既首選！舒服！舒服！舒服！重要既事講三次！坐底第一件事！點餐：（職員哥哥好有耐性等待及推介，絕無催促）雖然，龍蝦牛角包係經典🤣但蟹膏牛角包我更想試下🥰所以，最後點左：1.蟹膏牛角包2.雪糕牛角包3.鴨肝醬牛角包4.酥皮和牛面頰5.法國青口配牛角包1.鍾意食蟹膏既朋友必點😊一切開，d汁係甘流出嚟！無唸過甘脆甘正！2.呢件事係絕對一定要試！簡單d嚟講：雪糕咖啡+勁脆牛角包成件事係正，正，正同正！3.鍾意食腐乳既朋友，千萬唔好錯失呢個機會，因為鴨肝醬似呢個口感，但當然唔係腐乳味啦！係口感似姐！4.和平面頰入口即溶係一陣香牛味（和牛🥰🥰🥰幸福肉肉感）5.期間限定😇青口配牛油忌廉油，法國青口超嫩！意外驚喜！將個牛角包點埋落去，真係隔住個mon都有畫面感丫！感謝！令我有舒適飲食經歷！現在要揾一間優質餐廳好難！會再次到來！希望下次都keep住水準！❤️

本身都係呢間店嘅fans，而家尖沙咀開咗新分店，即刻去試吓，又俾我試到一個新菜式喎，最新嘅牛角包系列出咗咖啡軟雪糕，超好食呀，咖啡迷最愛之選而個忌廉汁法國藍青口，新鮮從法國入口，食落好軟熟，好Creamy，必食之選尖沙咀新鋪環境好優美，可以近望到九龍公園同遙望香港島嘅景色，環境舒適到可以同朋友舒服咁食下午茶，絕對係打卡嘅又一新選擇新鋪一如以往咁服務好好，店面清潔度好高，環境好乾淨，令我哋顧客放心食用，超級推介

以流心牛角包及酥皮盆菜馳名的Fast Gourmet 進駐尖沙咀 The One , 環境舒適優雅。英式威靈頓牛柳酥皮金黃鬆脆, 充滿牛油香味, 牛柳香滑軟腍, 肉質豐富, 配以美味醬汁, 很有層次感。招牌龍蝦汁蟹肉麵龍蝦汁十分香濃, 麵條煙韌彈牙, 蟹肉爽甜可口, 整體配合得很出色。忌廉汁法國藍青口酥皮覆蓋煲身, 法國藍青口鮮甜美味, 肉厚嫩滑香濃, 忌廉汁香滑滋味。牛角包外層酥脆, 口感柔軟，充滿牛油香氣。日本蟹膏流心牛角包賣相非常吸引, 牛角包鋪以鮮紅蟹籽, 切開包身流心蟹膏澎湃而出, 蟹膏濃郁甘香, 口感豐富。法國鴨肝醬牛角包牛角包鋪上金箔, 切開是雪白又濃郁幼滑嘅鴨肝醬, 甘香美味。特濃牛奶軟雪糕牛角包以牛角包盛載香滑特濃牛奶軟雪糕, 底部加入粒粒煙韌麻糬, 很有特色嘅甜品。真空慢煮法式焦糖燉蛋表面是薄薄嘅焦糖薄脆, 燉蛋香滑有奶香, 令人回味。

今日黎到尖沙咀見到呢間新開分店既西餐廳就決定入去試下餐牌好多選擇法式龍蝦湯流心牛角包湯的味道鮮美無比，龍蝦的香味滲透整個湯底，帶有一絲絲甜味，讓人一喝就能感受到大海的豐富味道。流心牛角包更是賞心悅目，外皮酥脆，而裡面的餡料卻又柔軟如絲，咬一口就能感受到濃郁的鮮奶香味爆醬日本蟹膏流心牛角包這道菜的亮點在於其豐富的蟹膏餡料，濃郁的口感與鹹甜的海鮮味道完美地融合在一起，與牛角包的酥脆口感形成了極佳的對比慢熟雞胸凱撒沙律雞胸肉烹調得恰到好處，外皮微焦，裡面則保持了肉汁的鮮美。沙律中的蔬菜新鮮爽脆，凱撒醬的濃郁和雞胸的鮮嫩形成了完美的配合，使得這道菜既健康又美味英式威靈頓牛柳酥皮烤得剛剛好，內部肉質鮮嫩多汁，配上那特製的紅酒醬汁，口感豐富而又不失其原本的肉香。每一口都是一種享受，這是一道絕對不容錯過的菜式招牌龍蝦汁蟹肉伊麵這道菜非常濃郁，龍蝦與蟹肉的鮮美融入，讓人每一口都能感受到海洋的味道。伊麵煮得恰到好處，口感彈牙，簡直是絕配

幾年前已經食過中環同堅尼地城分店最近佢哋喺尖沙咀開咗新分店來試一試佢哋尖沙咀研發嘅新口味首先必食嘅梗係招牌流心牛角包 尖沙咀新研發嘅係鴨肝醬口味 不過我哋就揀咗同樣濃郁滋味嘅蟹膏！！！一切開已經好澎湃咁流出來 非常濃郁慷慨份量之後叫咗Burrata cheese salad原粒新鮮burrata 簡單配上黑醋已經好食主菜叫咗呢個好架勢嘅巨型酥皮下邊有火一直keep住溫度 我哋就揀咗龍蝦湯海鮮煲 入邊海鮮10分足料有大蝦帶子大蜆青口，仲有雜菜 濃郁龍蝦湯再配埋香脆酥皮 好食！甜品就叫咗同樣係用上自家製牛角包整嘅軟雪糕牛角包特濃牛奶軟雪糕 用牛角包做容器 加上新鮮士多啤梨藍莓同士多啤梨乾 夏天食好refreshing飲品方面，就係其他分店都有嘅cheesy peach面層芝士奶蓋濃厚 配上下邊清新嘅蜜桃有氣特飲 中和返 飲完唔會飽飽濟濟尖沙咀分店位置更加方便，應該好快再回頭