享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

Item: 享慢煮意 (善慶街)
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Author: liuliuxd

Fast Gourmet (Shin Hing Street)

602 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

37470

中環

$101-200

法國菜少鹽少糖食店

448

條款及細則:
餐廳:	享慢煮意 (善慶街)
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
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資訊:
餐廳:	享慢煮意 (善慶街)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

liuliuxd

等級3

終日都聽到要慢活，原來煮東西都有「慢活」方法，是希望能夠煮得熱而且能保持肉嫩（Tender）的方法。今天（2月 5日）去了Fast Gourmet，這間餐廳住於PMQ附近，主打慢煮新意。我點了一道「真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律」和「富士山下」。先講沙律，我本來係睇中流心蛋，這個流心蛋尚算不錯。但讓我驚喜的不是它，而是雞胸。這幾片雞胸非常嫩滑，咬下去有很微微的彈彈；相信要一些技巧！整個沙律的調味也相當特別，沙律菜舖上有些鹹味的醬汁，很清新。不錯！