九龍坎麻辣火鍋

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休息中

前排系peak season,🧑🏻🍳🧑🏻🍳忙忘一輪，咁岩同個Fd一起放假，我地就約左系呢間專門食火鍋既餐廳，岩曬我！////🐚招牌牛油紅鍋。牛油的奶香和紅鍋的濃鬱湯底相互融合，帶來了一種豐富而柔和的口感，非常惹味，更加美味。////🐚無骨鴨掌作，搭配湯底燉煮後更加入味，帶來了鴨肉的獨特風味和鮮嫩的口感。////🐚今次我揀咗九節蝦🦐做配料，啖啖肉嘅九節蝦新鮮彈牙，肉嘅味道鮮甜，夠晒水準👍🏻。我成晚都食唔停口👅，只係要注意咗少少，因為九節蝦要剝殼，食落有少少麻煩😅。但係蝦肉嘅鮮味一嘗就值得啦！而且個湯底用咗牛油，煮過嘅九節蝦好容易吸收咗啲香味，食完之後成個口腔都係咁滿足😌。總之，如果想搵一個正宗火鍋體驗👏🏻，同埋又想試下啲新嘢，我推介你哋嚟呢間餐廳，一定唔會失望嘅💯！////🐚小肥羊飽滿口感和濃鬱的羊肉風味領島火鍋更加豐富有味。////🐚肥腸結質地韌而有嚼勁，肥瘦均勻，散發著濃鬱的肉香。呢度真系好多野食，好多都未試到，食物質素高，提供少量飲品同埋雪糕，怪不多咁多人幫襯！

📍 九龍坎麻辣火鐹（油麻地）這間係主打家廷風的火鍋店‼️裝潢超級宝廷風🪭不得不稱讚他們的服務人員超級親切✨今日我哋揀咗經典鴛鴦湯底，有菌湯/招牌牛油紅鍋（小辣）同一時間可以食到正宗，四川麻辣同不辣既菌味湯底，呢兩個湯底都非常濃郁，尤其是煮蔬菜超級好吃，皇帝菜會吸附滿滿的濃郁湯汁，一口吃下還會在口中爆汁，涮肉也可以不沾醬就很好吃👍杜洛克黑豚肉吃起來都很滑嫩🐷鮮鴨血只要店裡有必點，吃起來是嫩豆腐的口感，底讚👊🏻另外加左店內招牌配料四菌子（繡球菌、雞縱菌、竹笙、金耳）鵪鷎蛋傑出三寶（豬喉頭，魷魚，牛柏葉）爽嫩之餘還，豐富了口感～✨好鍾意他們既御用糖心茲粑，外層油條炸的很酥脆，内餡超級煙靭，最後甜品就最岩不過了🤲🏻

北角九龍坎 之前都有食過，印象都唔錯！今日同朋友仔慶祝生日，佢好鐘意食麻辣火鍋，所以來到油麻地，再次回訪😃餐廳以宮廷式設計，裝潢華麗，門口仲有服飾俾大家影吓相打卡餐廳內寬敞明亮舒適經典鴛鴦湯底（招牌牛油紅鍋/高湯）麻辣湯底 叫左小辣，愈滾愈辣，麻勁十足，好香！ 手切安格斯（肩胛肉） 牛肉切得厚身，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香味四菌子：四碟菌類有竹笙、金耳、繡球菌和黑皮雞縱菌。平時好少叫素，見佢好特別，特登叫來試試， 最有印象係金耳同竹笙，金耳口感爽滑，口感唔似菇類，感覺有點食緊素肉竹笙新鮮爽脆，吸晒高湯汁，好正凌王蝦滑 心型蝦滑 睇上去好足料好多蝦仁 🍤口感新鮮彈牙筍片王，第一次食， 原來都好爽脆清甜，有驚喜喔！百香果手打檸檬茶 酸酸甜甜，解膩又解辣自助醬料區 仲有生果提供

平時都好鐘意食麻辣火鍋，原來係油麻地有一間有高質食材，又玩味十足既宮廷四川火鍋店餐廳裝潢以宮廷風為主題，充滿古典幽雅的感覺店內設有大量卡位，座位寬闊，就算放到成枱食物都唔怕逼，夠曬位置慢慢用餐最特別係入口古色古香的裝潢可以搭配不同風格的漢服，從優雅的宮女裝扮到威嚴的皇帝裝束，多種選擇供顧客嘗試不同風格令大家在用餐的同時感受豐富文化遺產的精髓，體驗不一樣的用餐體驗食物方面 :經典鴛鴦湯底 : 朋友唔食得辣，所以選左養生高湯鍋及招牌牛油紅鍋，高湯鍋加入大量新鮮時蔬夠曬鮮甜，牛油紅鍋擇左小辣，用上十多種香料製作，香麻惹味四菌子 : 賣相精緻，有黑皮雞縱菌、繡球菌、金耳及竹笙，幾款菇菌都比較少見，雞縱菌爽口彈牙有咬口，繡球菌口感脆骨質，營養豐富，金耳有植物燕窩美容聖品之稱，口感營養同樣豐富，竹笙鮮味爽口，吸收湯汁一流，果然係店長推薦既什菌拼盤凌王蝦滑 : 蝦滑做到心形，造型充滿心思，又夠曬新鮮彈牙，必叫之選手切安格斯肩胛肉 : 肩胛肉味道濃郁，肉質柔嫩，配搭落麻辣鍋無得彈午餐肉 : 午餐肉肉質柔軟，一開為二，大細剛剛好，方便一啖一塊葶葶玉米 : 粟米切件香甜可口，夠曬鮮甜多汁鮮腐竹 : 腐竹份

今個月節目多，好似已經第五次打邊爐啦，不過今次既打邊爐同平時唔一樣，就係同幾個新朋友一齊食，而且仲要係食過之中最好食既👅👅👅👅👅👅👅有得擇鍋，一睇就知招牌牛油紅鍋最好食，落單之後好快先有鍋，果然無擇錯，呢個鍋色香味俱全，不論味道同香味都比較吸引，打邊爐點可以唔食呢個呢😊🤗鵪鶉蛋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻幾特別，打邊爐好少食蛋，仲有一盤咁多，咁就試試佢，好食好食，記得以前細個阿媽都成日整比我食🤗西班牙黑豚梅肉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打邊爐嗰陣，西班牙黑豚梅肉絕對係桌上嘅焦點🌟！首先，佢哋嘅肉質十分嫩滑，切得涓薄又均勻，每片都好似藝術品咁噴出誘人色彩🖼️。落入熱湯滾幾秒，出嚟嘅黑豚梅肉即刻變成味道鮮美、質地鬆軟嘅美食，一啖嚟就令人無法抗拒🤤。西班牙黑豚本身嘅肉香味濃，梅肉部分更加係肉味中嘅極品，而且佢哋嘅油花分佈得好均勻，所以肥瘦相間，食落嘅時候，肉味同脂香完美交融喺口腔之中😍。每一啖都感受到嗰種細膩嘅肉質同味道，甚至唔需要太多調味，因為黑豚梅肉自己就自成一格👌。進食嘅時候，可以加入啲蔬菜跟佢一齊煮，咁樣會令湯底更加鮮甜，同時仲可以平衡一下肉類嘅濃郁🥬，令整體食經變得更加健康，又或者單食梅肉，細細味嘅

得閒無野做，通常都係會係openrice 睇下有咩好野，搵好野食就一定必經既App，望望下又想去返附近食，開心大發現，睇到有間好啱心水，九龍坎麻辣火鍋，就咁睇名都流晒口水，叫左幾個好閨密一齊去，我地都想食盡佢，有個鍋都幾好，有三種味可以食，即管就試晒佢🙈🤜🏻三國演義鍋🤛🏻三國演義鍋嘅三款湯底各有特色，真係任君選擇😋。招牌牛油紅鍋嘅湯底非常濃郁，有一種醇厚嘅牛油香氣🐄，喺鍋裏面傾落一牛油塊，見到佢逐漸溶化喺湯底入面，隨之而嚟嘅係一波波肉香撲鼻而來。一啖湯入口，立即感受到牛油嘅鮮香同辣椒嘅微辣，簡直完美無瑕👍。秘製胡椒豬大骨湯就清甜得黎充滿胡椒香🐖，啖啖豬骨嘅鮮味同時兼備咗胡椒嘅暖胸效果，一飲之下暖笠笠，尤其適合冬天嘅時候食😌。至於菌湯就清新自然，以菌菇類嘅濃郁香味為主導🍄，湯底透明清澈，每一啖都飲到菌菇那種來自大自然嘅甘甜味道，真係令人愛不釋口👅。三款湯底互不干擾，可以根據自己嘅喜好去配搭唔同嘅食材，喺享受火鍋嘅同時又可體驗到不同嘅湯底風味，加埋那輕鬆愉快嘅氣氛🎉，啲湯底真係俾人夠晒驚喜嘅，每一次體驗都似乎喺三國演義嘅江湖裏面遊刃有餘😎。三國演義鍋絕對係一個味道多元又充滿樂趣嘅選擇👌！🤜

嚟到餐廳，我哋就被餐廳嘅裝潢吸引住！整個環境好有質感，就好似係走入咗一個仙境咁！🌺啱啱坐低，先上咗一份蔬菜拼盤，裡面有娃娃菜🥬生菜同粟米🌽新鮮得嚟！娃娃菜脆口多汁，生菜清爽爽，粟米就爆甜！我地又叫咗美國安格斯肩胛肥牛😺嘩，佢嘅肉質好嫩滑，每一口都好juicy👅真係令人忍唔住要一直嚼！九格格到啦❗️裡面有毛肚、鵝腸、巴沙魚、牛肉丸、鴨血、鮮蝦、黃喉、海帶苗同桂花蚌！哇🎊好多選擇！我最鍾意嘅係鴨血同桂花蚌，鴨血嘅口感軟滑♨️桂花蚌鮮甜多汁！整個九格格就好豐富，可以一次過試曬不同嘅滋味✅差啲唔記得講，我哋叫咗個三國演義鍋😏有招牌牛油紅鍋、菌湯同秘製胡椒豬大骨湯！牛油紅鍋好濃郁🥵令肉類更加香口！菌湯有啲清淡😙帶出菌菇嘅鮮味！而胡椒豬大骨湯則香辣可口，真係燒到我嘅味蕾！🍲總括嚟講，呢間餐廳除咗環境優美之外，食材同味道都好出色！真係一個可以同屋企人一齊去嘅好地方🥰

聖誕🎄同朋友去油麻地打邊爐暖笠笠下，黎到呢間九龍坎，餐廳非常有特色，行中國風，仲有個九龍坎皇帝係入面🤣，畫呢架🖼️！呢度的湯底同食材都好精彩。🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲叫個鴛鴦鍋底🍲，一辣一唔辣2樣有齊咁就皆大歡喜。鴛鴦湯底包括有招牌牛油紅鍋，秘製胡椒豬大骨湯。話明招牌當然要試吓，1️⃣麻辣香味都齊晒，因為用牛脂所以真心極惹味，不過個人覺得略為多油，跟住呢個2️⃣秘製胡椒豬大骨湯真心堅正！用左豬骨，紅蘿蔔，粟米杞子和蟲草花煲成，鮮味十足。🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲佢哋嘅火鍋料超有特色，1️⃣牛運亨通共有9種遊記部位，有部分仲唔係常有得食架！牛黃喉，牛舌心，毛肚，麻辣牛肉，功夫牛肉，牛小排，千層牛肚，牛頸脊。當中嘅牛黃喉和千層牛肚最正！2️⃣九格格🍱同樣非常豐富，有9道特色材料，巴沙魚，鮮蝦，桂花蚌，鵝腸，鮮鴨血，海帶苗，毛肚，牛肉丸和黃喉。巴沙魚肉質幼滑爽口，鮮味有口感。桂花蚌新鮮鮮甜又彈牙，牛肉丸啖啖肉，彈牙充滿肉汁。3️⃣精品豬黃喉👍超爽口口感獨特有咬口，放落去火鍋淥一陣就拎上嚟食啦！4️⃣鵝腸😻柔軟易咬口，食落去好香好好味！

事緣見到網上有好多好評介紹呢間餐廳👍🏻所以帶埋老公去試吓佢👫餐廳大門已經好特別，舖頭好多燈籠，好有中式佈置🏝️ 鴛鴦鍋底推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鴛鴦鍋底，正正就係食客能夠喺同一鍋中品嚐到兩款迥異湯底嘅貼心設計。招牌牛油紅鍋香氣撲鼻，一望就知有料到爆，牛油底融合咗各種香料同辛香椒麻，每一口都係那種滋味嘅集中爆發，讓食材經過短暫嘅烹煮後，表層鎖住咗更多嘅美味。而秘製胡椒豬大骨湯則完全迥異，清甜中透著胡椒嘅暖意，滿滿嘅藥材精華和豬骨嘅鮮甜在長時間熬制下完美融合，這種湯底特別適合那啲追求清新口感同時又想滋補身體嘅饕餮愛好者。兩種湯底喺滋味上互相輝映，無論您鍾情於濃郁還是清淡，或者想同時享受兩者，鴛鴦鍋都能夠滿足您嘅需求。🏝️ 四菌子推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️名副其實，由四種食材組成，包括金耳，竹笙，雞縱菌，繡球菌。份量又多，唔止好睇，仲好食！顏色好靚，好吸引🤩結合埋鴛鴦鍋底，味道相融合，更加提升咗菜式嘅豐富味道👅

👧🏻😋👅🍽✨豪華打卡火鍋 抵食之選-九龍坎麻辣火鍋🇭🇰 油麻地彌敦道469號新光商業大廈3樓 🇭🇰-🌶 OpenRice 訂座有優惠: 黃金時間正價餐牌都有78折; 新光商廈全層超大面積, 除左超豪華裝修, 仲有私人廂房🌶 QR code落單, 餐點彈性好大, 少人食好多都可揀小份, 份量少D試多D款式-🍲 經典鴛鴦湯底 $116💯招牌牛油紅鍋揀左小辣, 但好足料辣椒越滾越辣, 牛油香好有重慶味道💯高湯有紅棗甘筍粟米等材料, 食得麻辣多都要清清個口腔先品嚐到食材鮮味-🍱 九格格 $198✨有魚蝦貝類等等海鮮, 仲有牛柏葉, 手打丸同鴨血, 最驚喜係滑嘟嘟嘅鴨血, 感覺比台式火鍋果種更鮮-🥩 肉類💯精品肥牛 小份 $73 卷起左既牛肉一揚開就縮起, 油脂豐富💯小肥羊 小份 $63 肥瘦分明, 肉質軟腍-🍢配料✨8秒土豆絲 $38 有碎冰底堆得勁高, 淥8秒已熟透吸晒湯但依然保持爽口✨手工豆皮 小份 $20 豆味香濃富蛋白質又夠飽肚✨墨汁墨魚丸 小份 $56 質地軟綿綿, 用高湯淥墨汁味更突出-🥬蔬菜💯娃娃菜 小份 $20 皇帝菜 小份 $26 兩份菜都鮮甜爽脆又冇渣-🍹百香果手打檸檬茶

油麻地嘅🌟九龍坎🌟，以🐲清朝宮廷作為主題嘅成都風味火鍋店♨️，門口仲有得借衫cosplay🐉，極具特色！♨️經典鴛鴦湯底 $116招牌牛油紅鍋 - 辣度適中帶麻，油潤可口，啱晒重口味人士！胡椒豬骨高湯 - 可突顯食材鮮味嘅湯底，豬骨連住好多嫩肉同埋軟骨！🐂一米雪花牛 $286個盤真係足一米長！雪花牛夠晒肥嫩，肉味香郁！🖤帥帥毛肚（小份）$73輕輕一焯就食得，爽口美味！🥔8秒土豆絲 $38切到勁幼身嘅薯仔絲，當係麵條咁食，勁索湯！🥬皇帝菜（小份） $26💚貢菜 $36九龍坎嘅蔬菜類都幾新鮮！🍢油豆腐串 $36勁索湯，超甜美！🍹百香果手打檸檬茶 $32手打嘅寧舍唔同，特別酸爽，好解辣！🫖茶水 $5/位🌶️調料 $18/位

估唔到麻辣火鍋店湯底，竟然有清淡的湯底，完全符合又想食火鍋，但又想養生的我 。今次就叫咗芫荽皮蛋豆腐湯，芫荽比的份量真係毫不孤寒，成個湯底都係芫荽，皮蛋都有一隻喺入邊，豆腐建議大家煲滾咗湯底快啲食咗先！否則等到之後先食就已經爛晒搵唔返佢哋嘅蹤影了。我對牛肉敏感的關係，所以只係叫咗豬肉。打邊爐食豬真係好正😍，尤其係啲高級嘅豬食材，就好似西班牙黑豚梅肉同精品豬黃喉咁😋。西班牙黑豚肉質好軟滑，入口即溶，肥瘦均勻，汁香味美，好適合打邊爐嘅烹調方法。而精品豬黃喉就更加惹味，咬落去爽口得嚟有彈性，難怪咁多人愛食👍。兩樣嘢一齊煮，一邊食肉一邊食啲爽脆嘅黃喉，真係夠晒滿足😊。再加埋啲新鮮嘅蔬菜同海鮮，呢個冬天嘅打邊爐就完美啦！一家大細圍埋一齊，邊煮邊傾偈邊食，真係幸福滿滿🥰。打邊爐唔單止係食嘢咁簡單，佢更加係一種温馨嘅聚餐方式，令人心情開朗😄。每次食四川打邊爐都必叫！還有叫咗蓮藕，估唔到普普通通的蓮藕都放得幾靚，蓮藕口感都算粉的。

三國演義鍋火辣鮮香，一探嘴唇間既絕美雙重享受！三拼火鍋湯底，滿足極致既味覺盛宴，招牌牛油紅鍋充滿醇厚濃郁既牛油香氣，香辣十足，非常刺激；菌湯就鮮美純正，菌類既天然鮮甜入味，夠晒清香；而秘制胡椒豬大骨湯就暖胃又滋補，火紅既胡椒散發出濃烈既香氣，同鮮味既豬骨完美融合，給予無限溫暖！九格格九格既拼盤，拼盤中風味百變，一次滿足對各類美食既渴望，岩晒選擇困難性既寶寶！毛肚好有韌勁，鵝腸好鮮香，巴沙魚肉質飽滿，牛肉丸口感彈牙，鮮鴨血鮮潤滋味，鮮蝦鮮甜綿柔，黃喉酥脆爽口，海帶苗清爽滋補，桂花蚌口感爽甜鮮味，每樣都令人欲罷不能！小郡肝 (雞腎仔)雞腎仔口感好爽彈，超有咬口，細膩口感，亦充滿淡淡雞肉香氣，而且辣辣地好惹味！

今日同媽媽👵🏻👩🏻撐枱腳，過嚟＂九龍坎＂食火鍋。餐廳有特色充滿中國宮廷風，一入到餐廳，紅色，黃色，綠色盡收眼簾，鮮艷無比。環境😆😆😆😆😆食物😋😋😋😋😋服務😍😍😍😍😍🩷秘製胡椒豬骨煲湯係一道暖笠笠嘅中式湯水😋，尤其係喺寒冷嘅天氣入面最啱飲。秘製嘅胡椒香味濃郁而不過分，可以即刻振奮你嘅味蕾😍，粒粒胡椒嗌嗌地，帶出種種火辣辣嘅暖意。豬骨經過慢火熬煮，湯底香醇又濃郁💯，豬骨嘅甜格同胡椒嘅辣格完美結合，令人啖啖都飲得出一種層次分明嘅滋味👍。飲咗一啖，個種胡椒嘅溫暖感覺會由喉嚨慢慢蔓延至全身，令你瞬間覺得全身暖笠笠🤗。而家啲秘製胡椒豬骨湯仲會加入啲精選中藥材，好似枸杞或者紅棗等，增加咗湯品嘅滋養價值，同時又唔會搶咗胡椒同豬骨嘅風頭🥰。加埋啲新鮮嘅蔬菜，好似西蘭花或者玉米等，唔單止可以將湯嘅味道進一步提升，仲可以令你飲完之後有種飽足感。總之，秘製胡椒豬骨煲湯係一道溫暖人心又滿足味蕾嘅湯水，飲咗保證暖笠笠，心情都會變得好好😊。💚翠綠色嘅萵筍一睇就知好新鮮，食落去爽脆清新，口感非常好，充滿纖維。💜洪運亨通限量手切牛，新鮮又好味，推薦必食，牛肉厚薄適中，放落去一陣就夾得上嚟食，牛肉冇根鮮甜又有牛味，就咁食

常聽說九運屬火，吃火鍋可增運，特意找了間紅色的火鍋店，為自己增增運氣 😂😂😂😂，信不信由你 😂😂😂😂餐廳面積不少，宮庭式裝修，大大少少不同的偏廳廂房，令人目不暇給！醬料甚為齊全，較少出現的腐乳醬也有，跟羊肉生菜最夾！湯底選了招牌牛油紅鍋拼蕃茄湯 $116，是經典鴛鴦湯底，兩邊的湯底都是紅噹噹的，但味道就是大不同。紅油勁辣，蕃茄就老少咸宜。特式拼盤九格格 $198，九款不同的美食拼合一起，有牛栢葉、鴨血、海蝦、鵝腸、珊瑚蚌、瀨尿牛丸、鯛魚片，黃喉及海苔。最愛海蝦，夠新鮮彈牙！火鍋不可缺的定是肥牛，來一份精品肥牛 $73（細），牛肉肥瘦均衡，肉味偏重，夠薄身，只需熱湯內滾幾秒即可食用！再來一份小肥羊 $63（細），羊味濃郁，唔算羶，配腐乳醬一流 👍👍。貢菜 $36，平日較少接觸的蔬菜，質地脆口。細小郡肝(雞腎仔）$56，串好的小郡肝，一把的放進鍋內，爽口好味！蔬菜拼盤 $46，有粟米🌽、生菜🥬及娃娃菜，新鮮脆嫩，吸滿了湯汁，味道甚好飲品點了百香果手打檸檬茶 $32，夠大杯，酸酸的百香果，解膩功效十分好！