茉莉龍等級4 2019-11-21

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未去之前看過的報道是$388的車仔麵，又因為在東大街街尾，嫌遠便一直都無去過。前幾日見天氣涼爽，心情靚又加上一直的好奇心，便決定去試一次。本來只打算去一次試過便不會再去，試完後我推介這餐廳，覺得性價比高，食物質素高，廚師用心烹煮，好多都是細心的”手作仔”手工製造。👍👍😊😊值得再去。入去店內平實，乾淨整齊光猛。圓櫈還用心地半搭在枱下，慳位同感覺比較闊落。剛好坐的枱就是這張海報，後來九哥過來推介，乳鴿是每日新鮮製造，不賣隔夜，所以平日要預早訂，因當日早上才新鮮製造。這張便是之前聽過的貴價至尊大雜麵 $388 我無叫這個，因本身不特別喜歡鮑魚，海報寫用的是日本鮑魚。除鮑魚外，看相像有好多不同料。不知味道如何。車仔麵有這張點麵紙。兩餸麵$33，加餸$7/份淨餸$28，任選三款套餐三寶 $47，包三餸麵、油菜、飲品我推薦這個👍😋💖比起其他的組合和選擇，我覺得這個最抵食🎈💖麵底有好多選擇，我建議較特別的手工薯粉，煙煙韌韌有𡁻頭。另外還有米粉、粗麵、幼麵、油麵、粉絲、米線。餸亦都有好多選擇，亦是我推介此店原因。餸有好幾款是自家手工造的，例如手打魚腐，下面再詳細寫。其他還有四川辣豬手、醬皇豬大腸、媽媽雞翼等。有兩種湯底，雲腿上湯和蕃茄南瓜湯。醬汁有沙嗲及麻辣選擇，沙唑有五種辣到，麻辣亦有五種難度。九哥BB鴿 $58😋👍推介本來我們只每人叫了個套餐三寶，後來九哥過來介紹，(初時也不知那店員是九哥，後來看到墻上照片才知)，因諗住都可能不會再來，就試埋啦。結果好有驚喜，海報寫用自家秘製滷水，並放棄傳統什麼吊乾法，我都不知是什麼意思😅不理他們寫什麼，作為食客，最緊要當然是食落口的味道。一咬是香脆惹味的感覺，都要等一陣，否則好熱，咬開時有肉汁流出，肉質亦嫩滑，總體感覺好好。讚👍😊他們好細心💖，見我們吃完隻乳鴿才叫煮我們的麵，否則把麵都浸淋了。套餐包的菜可選生菜或菜心，我們都叫了菜心，所以照片是雙份。這碟菜心比乳鴿還更驚喜，差不多有菜苗的感覺，好嫩口好鮮甜，我真忍不住當場讚了他們，他們也坦白說有時供應商也有少少失準，總之我那碟好讚👍😊以下三餸麵的組合是:手打魚腐 (有3件)墨汁魚肉卷 (有兩三件，忘了數)媽媽雞翼(2隻)手工薯粉蕃茄南瓜湯不辣的沙嗲汁薯粉煙韌，媽媽雞翼的肉嫩滑，最特別可說是👍手打魚腐，一入口的口感和味道已食出不是工廠大量製那種，那種彈牙不會過彈，味道有層次，之前看過我其他食評的朋友會知我不喜歡魚蛋類食物，這個手打魚腐好特別，與一般食入口的不同，我喜歡。自家製手打魚腐正👍😊🥢🥢🥢🥢🥢🥢以下三餸麵的組合是:四川辣豬手(2件)醬皇豬大腸(5件)手打魚腐(3件)手工薯粉蕃茄南瓜湯小辣的麻辣汁麻辣有幾個辣度，我問店員可否先要小辣，食落不夠辣再加，答案是可以。結果我小辣已紅足夠。豬手入味，不錯，有2件。大腸清潔得乾淨，非常重要，食得安樂，好味😊👍套餐可選豆漿。🎈總結: 最抵食是三餸套餐$47，包油菜和飲品，油菜嫩甜，三餸多小巧手工製的選擇。以這個價錢，實屬性價比高，物有所值👍😊 乳鴿亦值得一試。繼續閱讀