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2019-11-05
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今晚同老公兩個去了Yoho這間專門食吉列炸物的餐廳食飯。我們點了一個二人餐及油甘魚刺身,套餐十分豐富,有三文魚、吉列拼盤、甜品及飲品。三文魚新鮮,油脂均勻,色澤鮮艷,肉質肥美甘香,另外山葵新鮮即蘑,帶點濕潤。油甘魚比三文魚更肥美,入口充滿油脂甘香。套餐的炸物有吉列豬扒、豬柳、大蝦及帶子,海鮮會配上千島醬,肉類則配芝麻豬扒汁或芥末醬。這裏的吉列系列做得很不錯,外層粉漿又薄又脆,就算食到最後都脆卜卜。先講吉列帶子,外脆內軟,帶子煮得剛熟,中間嫩腍。吉列蝦蝦肉都是剛熟,大蝦彈牙。吉列豬扒外脆,裏面肉質結實,厚切約一寸厚,豬肉都算腍但不會太乾。而吉列豬柳就比豬扒的肉味更濃郁,肉質較鬆化,個人認為比豬扒更香更好味。這裏的椰菜及白飯都是無限任添,椰菜可配搭紫菜汁或西柚汁,減輕炸物的油膩感。最後還有綠茶甜品,煙韌充滿綠茶香。整體食物屬高質水平,耐且服務周到,店員自動自覺加茶及添菜,主動性高,值得一讚。
三文魚新鮮,油脂均勻,色澤鮮艷,肉質肥美甘香,另外山葵新鮮即蘑,帶點濕潤。
油甘魚比三文魚更肥美,入口充滿油脂甘香。
套餐的炸物有吉列豬扒、豬柳、大蝦及帶子,海鮮會配上千島醬,肉類則配芝麻豬扒汁或芥末醬。
這裏的吉列系列做得很不錯,外層粉漿又薄又脆,就算食到最後都脆卜卜。
先講吉列帶子,外脆內軟,帶子煮得剛熟,中間嫩腍。
吉列蝦蝦肉都是剛熟,大蝦彈牙。
吉列豬扒外脆,裏面肉質結實,厚切約一寸厚,豬肉都算腍但不會太乾。
而吉列豬柳就比豬扒的肉味更濃郁,肉質較鬆化,個人認為比豬扒更香更好味。
這裏的椰菜及白飯都是無限任添,椰菜可配搭紫菜汁或西柚汁,減輕炸物的油膩感。
最後還有綠茶甜品,煙韌充滿綠茶香。
整體食物屬高質水平,耐且服務周到,店員自動自覺加茶及添菜,主動性高,值得一讚。
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