上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) (已搬遷) 新店位置

轉工快要兩個月了，沒想到我的中環特集係咁難展開！其一原因係公司包飯，真係無乜機會出去食，其二係使用opensnap後，好多無特別感想的食店都post相了事…這間上海弄堂，原先我也只打算post相了事，但食完後實在忍唔住要寫返出黎俾其他人作參考！環境地點這間上海弄堂在上環九如坊附近，就在熱店九記牛腩和勝香園同一條街不遠處，但食店環境比前兩者好上不少，午市時段不擠人這點不說，食店環境也舒適得多，裝潢充滿中國風味，在炎炎夏天中冷氣也開得夠強勁！如果食物質素不差的話，會是一個很好的用餐選擇！(現在回想間店會咁少人，原來都預示左原因！)食物品評午市menu基本上午餐的優惠是多送一杯凍豆漿，來店前我已做過功課，看人推介排骨擔擔麵，自然選這個一試！凍豆漿 (跟餐送)這杯凍豆漿還不錯，豆味頗濃，較甜但蠻對口味，不錯喝！排骨擔擔麵 中辣 ($58 + 10%)份量不少的一碗擔擔麵，選了中辣，但個人覺得這個辣度只能屬微辣；這個麵是ok的，麵條彈牙，有麵香，配湯汁同吃，味道不錯；而湯汁也算可以，如能更香一點就沒挑剔了！到排骨了排骨送上來時，我已看出這塊排骨不是現炸的，而是放了好一段時間了…雖然無奈，但內心還

其實不是第一次在這裡用膳了，因為這裡的蛋餃津白很好吃每次來都會必叫的！今次和男朋友叫了三個菜，分別是春卷(炸得很脆熱辣辣)，上海粗炒和蛋餃津白(蛋皮包住肉丸的餃子，每次吃都很新鮮的)。但是今次吃這個蛋餃津白， 我吃了第一件便發覺裏面有些怪怪的味道了， 然後跟服務員說有問題， 服務員便拿走了。然後有一個年約30的女人拿著這碟餸走過來理直氣壯地說沒有問題，並說已有3位同事試食過都並沒有問題！ 然後那女人問我還要不要這道菜式？ 然後我當然說不需要啦！因為我覺得那碟餸是變壞了！因為取消了一道菜式，於是我便叫多了一個菜肉雲吞(這裡最出名的啊，果然好吃)！然後到結帳的時候嚇然發現她收了我4碟錢，原來計埋那一碟變壞了的蛋餃津白錢，我便問他你為何要收費不是取消了嗎？然後她說是我取消唔要的！如果我需要可以俾返我！她仍堅持自己態度並沒有問題！真是十分氣憤！ 最後我仍然有付款但怒氣沖沖的走了！ 真的沒有下次！

年初6去港島開會2:30打算去歌賦街食lunch ，點知只有上海弄堂有開，見裝修都好豪華。起初唔敢試，怕貴，但睇了菜牌又並非所想咁貴，就一於入去試下。我點了客獅子頭菜飯午餐，獅子頭唔會太硬，又唔會太散，味道唔錯，加上菜飯，的確一流。另外，豆漿豆味濃郁，唔太甜，啱哂減肥中嘅我。埋單70，都可以接受。

這碟無鍚排骨，賣相方面不過不失，用的是一字骨，每件大少都均勻，但一入口，嘩!為何一字骨都嚡口，這已令我失望；味這方面，是淡淡且簡單的糖醋味，我要點很多汁才能夠滿足我的要求。我相信這是因為在烹調時用了過大的火來煮，所以令肉質變嚡及糖醋味未能完全滲入肉內；亦令這碟無鍚排骨剩下頗多稀汁，喜歡用汁拌飯的人會喜歡它的沒有加生粉的汁。注意，這裏的一碗白飯，大小與美心大酒樓差不多，索價$14，比美心大酒樓貴$4。

今天同一些較少一起吃飯的同事食，聽說同事較為有要求，不太喜歡茶餐廳，所以想了一回吃什麼好。在出門口一刻還是未想到去吃甚麼，朋友就提這議到附近歌賦街吃上海野，我想了又想，那條街有上海野我也未曾去過真是奇怪，於是更加好奇和期待，不過幾分鐘已經到了這個上海弄堂菜肉餛飩。原來這間餐廳是在大名鼎鼎的mrs b隔離和銀杏館斜對面，入到去裡面，枱不多，只有六到七張，地方不大，但是精緻美觀，價錢又不算太貴，未吃都已經滿心歡喜了。我選了一個排骨擔擔麵，餐飲凍豆漿,聽朋友說這個是非常有名的，朋友就叫了獅子頭菜飯和酸辣湯麵。我試吃了一點的獅子頭，坦白說很普通，不是平日我在上海舊式大飯店吃開的那些獅子頭。而酸辣湯麵賣相就一流，大大碗，不過味就是沒有機會試了。講番自己那碗擔擔麵，麵算大碗，而且很香，那個擔擔麵的肉醬惹味香濃。喝一口湯，濃烈的花生醬很醒胃和勁搶味，沾上一條條爽滑的麵條，是美味的上海擔擔麵才有吧。而排骨一份有五到六件，每件炸得鬆軟又脆口，沒有多餘的粉，薄薄一塊又不會吃得太膩，十分喜歡，和我平時吃上海野的經歷相差很遠。相信下次食晏一定可以再去試下其他選擇，畢竟環境不錯，地方舒服，價錢又不貴的地方在中環

弄堂，即是類似北京的胡同，就是小巷的意思，而「上海弄堂」就是吃上海的住家菜風味。「香菇烤麮」 上海的經典涼菜，重點是烤麮一定要用手撕開，不可用刀切，不規則的形狀才會令烤麮更入味。 「蔥油海蜇頭」 調味只簡單地用了糖、生抽、麻油及蔥，亮晶晶的海蜇頭每件都又甜又爽脆，是踢走 夏天悶熱胃訥的開胃冷盤。 「上海菜肉餛飩」 我的外婆是上海人，自小就吃她弄的上海餛飩長大；這裡的菜肉餛飩就很有我外婆弄的家庭風味。它並非像坊間般用大白菜做餡，而是用上西洋菜，餡料的菜肉比例約一半一半， 西洋菜翠綠爽脆，豬肉餡鮮美，最特別是那簡單的豉油湯底，完全是我小時候吃到的傳統味道。 「甜酸魚塊」 炸透的魚肉均勻地沾上甜酸汁，味道醒胃，魚肉外面的粉漿也沒有如棉胎一樣厚，這點抵讚。 「砂鍋蛋餃津白」 蛋餃在上海菜中喻言金元寶，吃過後便金銀滿屋。這回先用津白煲出甜美的湯底，再下粉絲及蛋餃燴煮，熱辣辣整鍋上桌，既健康又好意頭。 「上海粗炒」特別點了加辣，我覺得味道比一般上海粗炒更加立體化，而且炒得夠鑊氣，吃得很爽!

最近在某 event 上與一位當MC的小學同學重逢，另一天我們就去了中環的「上海弄堂」午聚。「上海菜肉餛飩」我的外婆是上海人，自小就吃她弄的上海餛飩長大；這裡的菜肉餛飩就很有我外婆弄的家庭風味。它並非像坊間般用大白菜做餡，而是用上西洋菜，餡料的菜肉比例約一半一半， 西洋菜翠綠爽脆，豬肉餡鮮美，最特別是那簡單的豉油湯底，完全是我小時候吃到的傳統味道。我同學挑的「嫩雞餵麵」，試吃了一點，味道也對辦啊。

My wife and I had eaten here a couple of times before with mixed results. The food and environment was clean but the food so-so. Recently I went to get a takeaway lunch and the elderly waitress took my order. She couldn't speak any English and I can only speak a little bit of Cantonese but with pointing at the English menu and a few words of Cantonese the message did seem to get across. On reaching home it was clear that they hadn't included the two free cups of soy milk that (according to the m

今日與同事進行「每月飯局」。因中環區很少上海菜食肆，於是來這裡一試。已訂枱12:45pm，故不用等位。兩個人，叫了兩個午市套餐。菜肉餛飩 ($38)：一碗有八隻，體積很大，餡料飽滿，菜和肉的比例均勻，肉也新鮮。香酥排骨擔擔麵 ($52)：雖說是排骨，但像豬扒多一點。炸得尚算酥脆而不太油膩，肉很焾。擔擔麵要了小辣，對我來說辣度剛剛好。麵條焾度適中，但略嫌整體的花生味不足。豆漿 x2 (跟餐)：有很濃的豆味，不會太甜，好味。連加一，埋單$99，中環區來說算是抵吃。地方佈置整潔有特色，食物不俗。整體很不錯啊。

I've come here for lunch twice and ordered the same things, both times they have been amazing. Upon entering during quiet times, you will see someone in the corner folding and stuffing dumplings by hand, so that's a sure sign to order it. I had the watercress and pork dumplings (dumplings are between $50-60), although I'm sure any variation of it will be equally good. The dumplings were huge, with a thin skin and a crunchy ratio of veggies:meat. The dan-dan noodles come in plain ($38, with just

除夕LUNCH一行5人到中環歌賦街搵食。原本第一選擇是九記牛腩，約12:30到達，龍尾已延伸至上海弄堂，那就將錯就錯跟上海午餐。等了5分鐘便安排了一張4人桌，算吧，中環吃飯已習慣 "膊頭痴膊頭"。侍應很快要落單，可能LUNCH時間讓全世界的人都習慣要趕吧，幸好午餐牌的款色數量適中，面、飯、餛飩均供選擇，所以很快的落了單。我們吃了﹕(午餐)嫰雞絮煨麵+豆漿$46(午餐)回鍋肉配菜飯+豆漿62(散叫)上海粗湯麵$56*留意熱豆漿加$2份量一定夠，我吃的回鍋肉配菜飯，但也嗅到同事煨麵的雞湯香味，而且是濃雞湯。由於我小時候家中常吃正宗菜飯，故一般都會點菜飯，但香港的上海餐廳一般都改良成為不油膩的，而且菜還是青青的，那根本只是菜撈飯。這家的菜飯新似正宗菜飯，是跟大白菜一起煲的，因為看到有些菜已黃，而且有蝦米、少許臘肉香，感覺油香多一點，飯軟有菜汁的味道。回鍋肉用的是正宗五花睟薄切，醬汁濃味不太辣，十分野味。

Best thing about the restaurant was being seated straight away.Ordered shredded pork with pickled cabbage, under the hot dishes menu. The dish came cold; not left out too long cold, but just out of the freezer cold. Had it sent back when it was simply reheated instead of a new dish. No apology etc.Second dish: vegetable rice with chicken in wine. As stated in other reviews, the alcohol dominated the dish. It was all we tasted. Had two mouthfuls before giving up on it.The beef with leak, on the c

想吃这家店很久了，夏日炎炎，一碗菜肉馄饨确实不错，菜肉比列刚刚好，馅料新鲜，皮薄，汤比较差，淡而无味。 脆皮素鹅不错。豆浆还是有些偏甜。可能太热的关系，生意不是太好，还可以订位。1245前离座9折。''，但是棒棒鸡非常难吃。 千万不要叫

每次嚟到歌賦街呢到就好鬼想試九記啲牛腩不過每次都無緣所以比我亂打亂撞嚟咗呢度 ……呢度d價錢係大眾化但係呢度話灑係SOHO區所以我覺得係超值再者呢度裝修設計雅緻坐得好舒服 絕對讓人可以享受一個寧靜周末因為一個人所以只係食個炸排骨担担麵想試小籠包.春卷 .... 都塞唔落肚侍者推介sucrose水好正担担麵較一般上海舖的清新排骨無炸到成層粉原來有三間分店下次一定再試其他食品

間中經過歌賦街都有留意呢間上海食店，今晚就來試試。平實的裝修，燈光較暗，沒有一般中菜廳的光猛。意外是有很多老外。餐牌內有很多選擇，最終兩人點了︰醉雞擔擔麵 - 擔擔麵是本店推介，當然要一試，加一碟醉雞。我不知道好食的醉雞應是怎樣的，故不評論。但若以此碟醉雞來計，我寧願食鹽焗雞/豉油雞。擔擔麵太腍(唔知係咪腍先好食)，不夠彈牙。湯底太稠。獅子頭菜飯 - 伴碟的小棠菜係黃色的，估計可能煮好後焗得太耐。獅子頭本身還可以，但肥肉不夠多，不夠鬆化。飯太腍，菜亦是黃色。豆漿 - 豆漿幾好飲，豆味夠濃。單以今點的菜來說，是不合格的。