三日月

營業中

休息中

 非常恐怖！坐係鐵板燒嘅吧枱，睇住師傅將煮野食嘅蓋係咁掛係垃圾桶度🤮 有龍蝦食 食完會叫你留起個頭攞去整湯，但隔離左右都係咁比返個龍蝦頭，完全唔覺得佢會分開黎煲湯/ 分返邊隻龍蝦打邊隻，實行係一個口水大雜燴！ 老實講$1300/位絕對不會expect咁嘅衛生環境，太嘔心！ 值得一讚係服務員同鐵板燒師傅態度都好好，好招呼嘅🤗 但衛生真係有待改善⋯⋯

做完facial唔想食太飽, 便試下呢間朋友介紹的輕食鐵板午餐, 真係估唔到原來鐵板午餐有輕食版的, 呢度餐廳裝潢是日系風, 有普通坐位和吧檯，坐吧檯就可以見到廚師製作食物！輕食鐵板午餐包括:*沙律 ~  柚子汁雜菜沙律, 仲有火龍果, 小小酸酸地, 好開胃的前菜*鐵板燒什菜 ~ 好有獲氣 什菜鮮甜, 菇味香嘖嘖*六選一主菜: 我揀左紐西蘭肉眼扒厚燒肉眼扒厚燒要左五成熟, 煎得剛好, 肉質軟腍,  店員介紹可以配蒜片、岩鹽、不同牛肉醬汁一齊食也可以, 有唔同口感*鐵板炒飯 ~ 用上日本米飯, 炒得粒粒分明很香, 調味剛好, 好味道！*味噌湯 ~ 比出面餐廳濃郁的，也不會過鹹，同埋夠熱！* ~ 紅豆味的大福, 不會好甜, 讚!

在忙碌嘅下晏，走入咗呢家日式鐵板燒餐廳，品嘗一份輕食鐵板午餐，為味蕾帶嚟一場美食之旅。 前菜三小點精緻嘅餐前小食，有芥末八爪魚、汁煮茄子、煙燻雞肉，味道開胃，喚醒食欲。味噌湯湯頭濃郁醇厚，帶著大醬特有嘅發酵香氣，每一啖都溫暖著腸胃。 沙律食材新鮮，生菜脆嫩，番茄酸甜，配搭特製嘅日式柚子醋，清爽解膩。 鐵板燒什菜什菜在廚師巧妙地烹調後，火候恰到好處，蔬菜保留咗自身嘅清甜與脆感，表面微微焦香，香氣四溢。 紐西蘭肉眼扒厚燒無疑係呢場午餐嘅主角。肉眼扒煎到5成熟，一刀切落去，鮮嫩嘅肉汁慢慢滲出，濃郁嘅肉香在口腔中散開，直接用黑椒+鹽+蒜片嚟食，已經非常好味！鐵板蛋炒飯飯粒粒分明，雞蛋嘅香氣與米飯完美融合，味道唔錯。 日本紅豆餡大福軟糯嘅外皮包裹著細膩香甜嘅紅豆餡，不甜不膩。

新一年要食好點賀一賀！😂 開個好頭🌟 最近餐廳有優惠，點下面個menu 和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 $1098 特價 $798 前菜 - 前菜三小點*火龍果雜菜沙律： 配搭新鮮 清新一下味蕾*三小點：喜歡是雞肉刺身, 切成薄片，十分驚喜！•刺身 🐟 有赤身魚，魷魚，油甘魚鮮！有衝動想encore •茶碗蒸 🥚 比起坊間的有不同，不是只是濃厚的蛋味，比較杰身，多了食材的味道！鰹魚味湯突出，最底仲有木魚絲，讚！•深海野生白鱈魚 🐟 presentation 像是西餐，煎得香脆得鱈魚底下配上薯泥，薯泥內更混了雜菜，更有口感！鱈魚火喉剛剛好•大海老帝王虎蝦 🦐 大佬來了！！虎蝦邊煎味道陣陣飄來！香濃蝦味，even蝦頭也是滿滿煎得香脆的蝦膏。廚師烤到蝦腳脆卜卜😂大讚廚師細心的幾蝦拆件了，吃起來十分之方便！啖啖肉！•香煎鵝肝 即使只是鵝肝，擺盤也沒有馬虎呀！滿口油脂但又不只是油！愛了！•鐵板燒日本野菜 🥦 日式美食 燒茄子，香菇同埋秋葵，配起肉起來一起食解油，單獨食也不會味淡A4鹿兒島和牛卷 🥩 今天有大口福了！又是流哂口水的一餐，和牛裹卷住雜菜雜菇，每一口都十分juicy，分不清的是牛的汁還

今日去食鐵板燒，呢間嘢都開咗幾年，記得上次去都係呢個師傅幫我哋去燒。現在夜市時段全單享有88折🫶🏿🫶🏿🫶🏿呢間有獨立一個餐咁嗌，唔使有限制兩個人食同一樣的餐。我哋嗌咗：1） A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐2） 五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐首先黎個 前菜三小點 加沙律開胃前菜酸酸地，醒胃。之後就係極尚刺身同埋時令生蠔生蠔好新鮮！茶碗蒸 + 鮮活龍蝦 +五頭珍寶巨蝦茶碗蒸滑是必須，佢仲要有鮮味😋😋😋就咁虎蝦已經好大隻好新鮮龍蝦仲大隻，好新鮮，配搭埋醬真一流！鮮活南非鮑 +鐵板燒北海道珍寶帆立貝以為帆立貝冇咩特別，但係師傅煮得生熟岩岩好，唔好過熟又唔會太生，技巧出色。呢個真係睇住佢活生生去煮，鮮味十足，最緊要係佢唔韌。鐵板日本野菜鹿兒島黑毛豬薄燒卷因為驚和牛太肥，所以我地叫左豚肉。一入口肉汁爆滿再配合埋金菇鮮味，真係回味無窮。A4鹿兒島和牛薄燒卷好難得有肥瘦適中既牛，同埋薄片牛真係好講師傅既控制。如果煮太耐會過老，果然呢間餐廳既師傅係有d料，又係掌握得岩岩好。一個升級左個炒飯做 鵝肝鐵板炒飯一個普通櫻花蝦鐵板炒飯最後用咗龍蝦頭去整個味噌湯，龍蝦味噌湯，個味噌湯有加豆乳甜品係雪糕，我哋叫咗益力多同埋豆腐味

係社交平台見到尖沙咀金巴倫道有一間高質嘅鐵板燒餐廳，同朋友都比佢嘅燒牛肉吸引，於是特意嚟尖沙咀一試💕餐廳設計主要以日式同簡約為主，店員安排我哋坐係吧枱位置，食嘅同時亦可以觀賞煮嘅過程，簡直係多重感觀享受😍我同朋友嗌咗澳洲龍蝦·美國prime肉眼薄燒套餐同紐西蘭肉眼套餐。前菜有帶子裙邊、胡麻茄子、煙醺雞肉、同柚子醬沙律。每一樣都各有特色，淨係前菜已經感受到滿滿嘅誠意❤️食菜望落非常新鮮，未煮已經非常期待 首先嚟嘅係龍蝦燒，旁邊豐富嘅醬汁其實係蝦膏，而紫色嘅係紫薯粉，一樣可以食用。龍蝦鮮甜，配上蝦膏味道一流🥰朋友嘅菜式一樣吸引，牛肉卷配上juicy嘅肉眼，見到都流口水🤤另外仲有鐵板燒日本野菜同鐵板炒飯。炒蔬菜味道清爽，加上木魚條令口感更豐富。而飯炒到粒粒分明，但又唔會太乾身。可以嘅話仲想食多一碗😍除咗上面介紹過嘅食物以外，仲有茶碗蒸。口感十分嫩滑，而且仲有魚子同木耳👍🏻最後仲有焦糖西多士，外脆內軟，非常香甜🥰

最近發現尖沙咀一間高質鐵板燒食肆，環境幽靜舒適，最啱約會或者請食飯。今次試嘅係佢哋嘅午市套餐，$498真係相當超值！一坐低就上咗三款前菜小點，每款都好精緻。沙律用上新鮮時令生菜，配上嘅柚子醬啱啱好一開始嘅時候師傅就會將整份嘅食物攞出嚟俾你影吓相先澳洲龍蝦真係新鮮到爆，個頭仲要好大份量！廚師喺你面前即場處理，將龍蝦肉鐵板稍稍煎香，保持住佢嘅鮮甜同爽彈嘅口感。最欣賞佢哋將龍蝦頭收埋，到最後煮成味噌湯茶碗蒸滑嫩得嚟又夠香滑，日本野菜新鮮爽口最期待嘅美國Prime肉眼薄燒卷，薄切嘅牛肉油花分佈均勻，師傅技術一流，火候掌握得好好，肉質夠嫩滑，油香十足。配飯嘅鐵板炒飯賣相一流，食落粒粒飯粒都帶住鐵板香氣。櫻花蝦嘅香味超香。仲有另一個食法就係茶碗漬嘅食法，又有另外一個口感層次最後嘅龍蝦味噌湯將濃郁嘅龍蝦鮮味配上香濃味噌，好暖胃最後上嘅甜品綠茶紅豆糯米糍，綠茶味香濃，紅豆餡度都唔會太甜，質地軟綿。整體嚟講，$498真係相當超值，食物質素好高，廚師嘅功架同火候都好到位。最欣賞佢哋善用食材，連龍蝦頭都唔嘥，轉化成美味嘅湯。如果想試高質鐵板燒但又唔想洗太多錢，呢間真係值得一試！

放假到尖沙咀行下，難得想滿足味蕾，咁啱Openrice 揾到金馬倫道有鐵板燒餐廳可以食門面好有日式風格，入內有直面鐵板料理枱嘅位置，亦有放置空間充裕嘅餐枱，播放緩和嘅音樂，環境舒適優雅，相當放鬆或者因為平日又較早，相對無太多枱客人，可以坐鐵板料理枱旁邊個人唔算太大食，打算試輕食鐵板Set，包括沙律、鐵板燒什菜、主菜、鐵板炒飯、味噌湯及甜品主菜可以六選一，我選擇咗紐西蘭肉眼扒厚燒一個set連加一唔到$300，有菜有肉有飯又有湯最先上沙律，各種蔬果配合柚子醋，酸甜開胃重頭戲係紐西蘭肉眼扒+什菜上菜速度相當快，即使返工過嚟食lunch都冇問題牛扒唔鍾意食太生，所以叫咗七成熟，配上炸蒜非常香口配有各樣調味料可以嚐試唔同風味，有香草羅勒青汁、黑椒、岩鹽可供選擇，另外附有酸汁、芝麻醬等等，任君挑選各項新鮮蔬菜，配上芝麻及木魚，非常香及具有鮮味鐵板蛋炒飯，粒粒分明，配上香蔥，非常和諧乾爽嘅米飯配合豆乳味噌湯，配搭剛好最後以艾草紅豆團子收尾，一抺甜又唔會太膩，配茶恰到好處輕食午餐套餐性價比高，而且服務非常好，上菜效率又高，下次可以試吓其他set

我真係耐好耐無食過日本鐵板燒啦，聽朋友介紹TST呢間鐵板燒，就book左lunchtime去食！又好好彩有bar枱，坐，可以睇住日本廚師煮我個午餐🥰餐廳好乾淨企理一坐低就簡左個ribeye set～ 等一陣廚師就show我個餐嘅食材比我睇，好有儀式感！廚師先熱好個鐵板，落油 再煎牛扒，已經聞到好香，之後炒菜，再加牛油鹽黑椒去調味廚師炒好個菜之後，就開始幫我炒飯個雞蛋炒飯，啲飯超級軟熟，好基本嘅雞蛋炒飯，炒到非常之香口，配埋牛扒嘅炸蒜片一齊食，簡直係一流個沙律前菜係配咗柚子汁，非常之清新而且呢個ribeye，煎到非常香口，而且好Juicy又唔會Overcooked佢嘅麵豉湯都有好多材料，有豆腐粒、海帶同腐皮佢最嬲尾嘅甜品係艾草和菓子，個艾草外皮好軟熟，紅豆餡香甜而不膩，非常好食

前菜三小點精緻的餐前小食，有帆立貝裙邊、煙燻雞肉、汁煮茄子，煙燻雞肉，好似食緊刺身咁～刺身新鮮的刺身，最鍾意係魷魚刺身x魚子醬和肥美拖羅。水果沙律加入柚子醋的沙律清新開胃茶碗蒸滑嫩的蛋～特別之處係加入咗木耳絲增加口感。深海野生白鱈魚鱈魚肉質滑，魚味濃，白蜆汁濃稠，融合法式燉菜。三種食材要一齊食，各自有分明的味道，食出層次感。七彩繽紛的賣相，呢道菜係最有藝術感~帝王虎蝦第一次食蝦連殼都食埋，師傅整到啲蝦頭、蝦尾好似蝦片咁卜卜脆，送酒一流。虎蝦更用了蝦膏調味，蝦味濃厚又滋味。香煎鵝肝香草汁和醋減輕油膩感，冇多士更能嚐清楚鵝肝的醇厚香氣。A4鹿兒島和牛薄燒卷x 鐵板燒日本野菜［+＄100 A5宫崎和牛 A5 Mivazaki Wagyu Sirloin A5宫崎和牛西冷厚燒］和牛油花均勻，上等高質和牛。和牛卷住雜菌，菇菌煎至出汁，一口咬下爆汁。可以配蒜片、岩鹽、不同醬汁，多款配搭～野菜豐富，有秋葵、蓮藕、番薯、冬菇。鐵板炒飯「一飯二食」。先以淨食的方式享用，炒飯帶微酸和鹹香，原來係加入了梅子醬，獨特風味。第二個食法加入鰹魚湯和wasabi，變成茶漬飯，讓米飯吸收湯汁的精華，味道更加美味。最後

Lunch time嚟到三日月食澳洲龍蝦美國prime肉眼薄燒狗道菜午市套餐首先一入去環境清幽、日本風格的裝橫令人十分舒適。首先上來的是前菜三小點 和 沙律 拌沙律的柚子汁為沙律帶來適量的果酸香味，十分開胃。在廚師和鐵板面前看廚師精湛的廚藝，也是一種享受。他首先處理的是澳洲龍蝦。醬汁是用蝦膏及醬料配上牛油而成的，在龍蝦煮到一半時再拌上。廚師並以香草汁、食用花和紫薯粉拌碟，精美之餘也可提供龍蝦的不同風味。龍蝦肉入口非常厚實，吃得出新鮮的味道 ，  並且我喜歡它不像外面的龍蝦料理一般太過鹹 ， 調味是剛剛好。接下來的茶碗蒸我十分喜歡 ， 因為他的雞蛋是與松露一起蒸的，所以蒸蛋的味道會帶著香濃的松露味道，而蒸蛋上面還有鰹魚湯，底下有木魚，吃起來口感與一般的茶碗蒸完全不一樣 ， 是一道令人很舒服的菜餚。鐵板燒日本野菜和肉眼薄燒卷一起製作。肉眼牛內配有香蔥和金菇一起，並且有三種不同的醬汁任君選擇或是全都享用。 入口口感一流，富有層次 ，  味道十分平衡。鐵板炒飯用了很多櫻花蝦、白飯魚一起炒，更特別的是他加了酸梅，所以這個炒飯的味道酸酸及香口，一點也不膩。而店家更細心地設計，建議先吃一半，然後再倒

朋友話三日月鐵板燒質素高，強烈推薦，於是星期六午餐過嚟試咗兩款lunch set，有特價，幾抵食。茶碗蒸好有驚喜，加咗鏗魚高湯同埋魚子，味道鮮甜，蒸蛋超級滑，加上木耳絲，好好食。龍蝦好彈牙，將精華蝦膏拎咗出嚟做醬汁，味道香濃但唔會咸，忍唔住連醬汁都𢳂晒嚟食。白鱈魚伴蜆汁，面頭係法式雜菜，蜆汁醇滑，醬汁創新得嚟味道又balance得好，睇得出好有心機整，係花咗工夫。另外仲有巨型虎蝦，同樣係拎咗蝦膏，醬汁比龍蝦更香，居然連蝦鬚都食得，煎到香脆。牛肉分別係A4鹿兒島和牛同美國Prime肉眼，牛肉包咗雜菜，生熟度控制得好，牛味香濃，配上雜菜中和油膩。龍蝦頭仲攞埋去煲湯，麵䜴湯底之上加埋龍蝦嘅鮮味。炒飯用咗日本酸梅醬﹑櫻花蝦同白飯魚，另外配咗鏗魚湯做茶漬飯，一飯兩食。炒飯粒粒分明有光澤。另外仲有抺茶紅豆糯米滋，今餐食得超滿足。我覺得三日月最正嘅位係，佢諗到唔同嘅醬汁配搭新鮮嘅食材，令味道好有層次同驚喜。當日坐咗bar枱位睇住師傅料理，餐廳都有幾張大枱同大房，啱朋友聚會。員工好有禮貌同盡責，有簡介菜式同食法。

👉🏻前菜三小點帶子裙邊茄子煙燻雞肉👉🏻沙律 👉🏻鮮活澳洲龍蝦廚師用留起蝦膏特制醬汁，除左點龍蝦之外仲可以餸炒飯食👉🏻茶碗蒸表面有鰹魚味高湯， 最底仲有木魚絲，非常鮮香👉🏻鐵板燒日本野菜燒茄子，香菇同埋 秋葵配上簡單調味，正👍🏻👉🏻美國 Prime肉眼薄燒卷肉眼薄燒包住菇菌，配上三款醬汁包括燒汁，味噌醬同胡麻醬/脆蒜片/ 岩鹽，有多種味覺享受🎠🎠🎠👉🏻 櫻花蝦梅子醬鐵板炒飯 配鰹魚湯wasabi首先廚師用櫻花蝦同梅子醬炒飯，建議我地食完一半後加鰹魚湯同wasabi 做茶漬飯，梅子醬非常清香唔會好酸，味道好有驚喜🎠👉🏻龍蝦味噌湯燒龍蝦肉嘅蝦頭用埋黎煮湯，鮮味一流🎠👉🏻焦糖多士最尾加左焦糖，薄切焦香，口感滿點🎠🎠🎠

相約朋友去尖沙咀食鐵板燒，呢度可以每人分別叫一款唔同嘅套餐，方便一齊Share食，生日更會有小驚喜➡️和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板燒 $798➡️澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498✨前菜三小點煙燻雞肉｜汁煮茄子｜牛蒡漬煙燻咗嘅雞肉帶來驚喜，食落爽口軟嫩，好好味✨沙律沙律菜清新爽口，味道酸酸地好開胃✨刺身油甘魚｜赤身｜魷魚刺身都是厚切，新鮮美味，沾一點點醬油已經帶出鮮味✨茶碗蒸茶碗蒸加咗黑松露去蒸，茶碗蒸蛋味香濃嫩滑外更增添黑松露香氣，除咗黑松露香味之外，茶碗蒸面層再加上鰹魚高湯更充滿鮮香味，加上三文魚籽更有鹹香味，整體好好味✨香煎鵝肝鵝肝煎到表面焦香，放入口即溶，滿口鵝油香味，配上十八年黑醋食起來酸酸甜甜冇咁膩，伴碟的紫薯粉和食用花都可食用✨鮮活澳洲龍蝦龍蝦膏打成的醬汁味道濃郁，龍蝦肉新鮮鮮嫩又彈牙，最後會將龍蝦頭去熬煮成龍蝦味增湯✨帝王虎蝦師傅將煮好嘅虎蝦肉砌返成原隻虎蝦，擺盤方面很有心思，蝦肉鮮嫩又爽口，配搭帝王虎蝦蝦膏醬汁食更惹味✨深海野生白鱈魚白鱈魚外層煎至香脆，內裡魚肉仍然保持嫩滑多汁，配上醬汁好惹味✨美國Prime 肉眼薄燒卷美國肉眼薄燒燒出來很香，肉味香濃

今日行過尖沙咀，朋友想食間環境好既餐廳慢慢食，就揀左黎三日月，貪佢lunch set 平得黎環境都唔錯。因為早餐仲未落格，叫左個輕食套餐，248包左主菜，沙律、鐵板燒什菜、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。鐵板燒黎講都幾難搵到依個價位。六款輕食鐵板午餐，主菜可以揀以下其中一樣，甘我就揀左肉眼扒厚燒。紐西蘭肉眼扒厚燒美國Prime眼薄燒卷鹿兒島黑豚豬肩日本豚薄燒卷 帝王虎蝦季節鐵板燒魚肉眼扒煮到五成熟，中間仲係好靚既粉紅色。佢都有配唔同既醬汁配搭黎食，簡單啲就可以直接黑椒鹽蒜片，已經非常香。牛扒5成熟度入口即熔，好味！配菜既話炒雜菜都幾香口，用左醬油加上黑椒調味，吃到菜本身既甜味。而蛋炒飯炒到粒粒分明，幾有水準。甜品叫左佢地推薦既焦糖多士，見到塊多士係廚師既手中轉下轉左都幾過癮。味道黎講都幾好，表面係焦糖脆脆地而內里既西多士仲係軟既，甜品好味！整體黎講依個set 真係幾抵食，環境味道都唔錯，會有下次既！