一緒一番酒場

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好耐無食Omakase🤩 朋友生日遷就佢收工，book左位於中環嘅一緒一番酒場慶祝🏮 呢度充滿日本酒場氣氛，仲可以睇住中環夜景開餐🌃。晚市有$980同$1380兩款菜單，我地揀左$1380 廚師發辦晚市套餐<梅> $1380，可以食更多高級食材😋🥢 先付 前菜三點作為第一道菜先來開胃小吃，小龍蝦沙律清新，蝦肉爽口，蟹膏豆腐配黑松露滑嫩蟹膏鮮味，漬蒜頭夠入味唔太鹹。🥢 御造 季節生蠔大大隻當季岩手縣生蠔，海鮮味濃，順滑清甜，加三文魚籽跟醋汁中和，更加襯托到生蠔嘅鮮甜。🥢 旬 刺身四點深海池魚刺身裹住薑片同紫蘇葉食，魚肉彈牙鮮味，清爽味蕾，更突出魚肉淡淡嘅鮮甜。🥢 金目鯛刺身加醬汁同蘿蔔片，魚味濃郁肥美🥢 鯖魚經過火炙烤出魚油香，用紫菜包住吃，非常香口🥢 中拖羅刺身非常嫩滑，厚切2cm有多！🥢 和物 北海道帆立貝海膽杯看著師傅逐樣配料加入杯中，已急不及待！由低層一小口漬飯，拖羅蓉，到中層的厚身帆立貝，上層的海膽和魚籽，最佳食法是一次過倒進口，清清地嚐到不同食材嘅新鮮同層次風味。🥢 鮨 壽司五貫活北寄貝壽司已配新鮮芥末和醬汁可直接放入口，鮮味爽甜🥢 活赤貝壽司同樣新鮮大隻，肉

Hidden Feast on the 26th Floor of Central: This Omakase Totally Conquered My Taste Buds! 💘Today, I want to share a culinary encounter that made my heart race—Issho Issho Sake Bar! ✨ Nestled by the floor-to-ceiling windows on the 26th floor of 11 Stanley Street, enjoying Omakase while overlooking the stunning Central skyline is an experience like no other!💫 AppetizersWooden Fish with Garlic Marinade: A bold and impactful start.Lobster Salad: Fresh and delightful, just like first love.Glowing Squi

🧑‍🍳🍱If you’re on the hunt for an unforgettable dining experience in Central, look no further than the hidden gem known as 一緒一番酒場.!Let’s talk about the star of the show: the Oysters. Sourced from Iwate Prefecture(岩手縣), these oysters are bursting with a rich ocean flavor and a creamy texture that leaves you wanting more.The Sashimi selection, featuring Deep Sea King Fish (深海池魚王), Yellowtail (鰤魚), Kinmedai (金目鯛), and Chu-Toro (中拖羅), was incredibly fresh and expertly prepared, truly a treat for the

盡享中環美景 地鐵站一出極方便15品廚師發板 今晚同朋友揀咗「梅」既set 因為見佢比較多刺身🥳🌸梅🔸先付｜前菜三點明太子沙律 漬淮山 漬蒜頭必須講我俾個漬蒜頭驚艷左🙉 我平時好唔鍾意生蒜頭嘅味道 超級攻鼻 呢個漬蒜頭完全冇生蒜蓉嗰浸味 爽爽哋口感又幾好 漬淮山用Wasabi漬過 食落都非常開胃🔸御造｜季節の牡蠣採用長崎生蠔 大大隻又勁重海水味，而且非常肥美🦪🔸旬｜刺身四点盛り深海池魚王 配搭紫蘇葉一齊食但又唔會蓋過池魚嘅鮮甜🤭目鯛 & 金目鯛 配自家製蘿蔔蓉 尤其鍾意金木雕嘅魚皮好有咬口同埋好爽🤓長崎中拖羅油脂滿滿而且好重吞拿魚味🔸和の物｜北海道帆立貝海膽杯配料海鮮份量非常多嘅海膽杯😚 帆立貝鮮甜到不得了 而底部亦都配上吞拿魚蓉同埋少量壽司醋飯 成個配搭好豐富🥰🔸鮨｜握り寿司五貫北寄貝 赤貝 左口魚 燕鰶 海膽五樣壽司各有特色 而且全部都好新鮮 貝類好爽口 而左口魚一放入口油脂爆滿🤩 仲要用咗隻燒方法去燒真係好香 燕鰶都係第一次食😳 非常新奇，而且魚味好重 海膽固之然係最愛😎😍🔸一品料理｜麵豉煮鯖魚鯖魚真係非常肥美，而且用麵豉煮比較少食呢個食法 煮到個湯汁都非常有鯖魚味道👍🔸吸物｜土

🍽️ 中環尋味 | 一緒一番 放工約咗老友吹水😆專登揀咗中環呢間「一緒一番」✨門面低調😎上到去反而有驚喜——裝潢係現代和風mix少少工業感🔨暖黃燈光幾chill😎最正係靠窗位，望住中環夜景食嘢，高樓燈火做背景，即刻放鬆晒✨🍱 食評時間 | 由淡到濃嘅味覺旅程✨先付三點： 木魚蒜頭漬爽脆惹味、山葵味淮山清新帶微辛、黑松露豆腐滑溜香濃，三小碟醒晒胃。 🦪 季節の牡蠣 (岩手縣岩蠔)蠔身飽滿！海水味鮮而不鹹，後勁帶淡淡甜味，簡單加檸檬汁已經夠正。 🐟 刺身四点盛真鯛清甜爽身｜長崎縣大拖羅油脂甘香，入口即溶冇筋｜金木雕配蘿蔔蓉同黑炭鹽係亮點！肉質緊實，神奇地帶天然芝士乳香（師傅話係魚本身風味，冇落芝士㗎）｜深海池魚魚味濃厚，油脂平衡。全部切得厚薄適中。 🌟 北海道帆立貝海膽杯呢杯不得了！北海道馬糞海膽鋪滿面，creamy鮮甜冇腥氣，下面係厚肉爽甜嘅帆立貝刺身🍣 握寿司五貫赤貝爽脆鮮甜｜燕鰶黏糯帶光澤✨咀嚼感十足｜星鰻燒得香軟，蒲燒醬入味唔膩｜北極貝壽司鮮味突出｜馬糞海膽手卷海膽份量慷慨🐟 一品料理：油甘魚鉸魚鮫位啖啖肉，燒得外皮香脆，魚油豐腴但唔膩，簡單用鹽調味已經帶出鮮甜。 🍲 土瓶

☺️呢間中環樓上頂樓嘅餐廳真係一入去已經嘩聲四起！高樓底，冇半點壓迫，背住窗邊身後成個中環景色，夜晚仲有燈光閃爍，真係靚到唔捨得眨眼。裝修又夠高貴有氣派，配埋呢個無遮擋大景，不論日頭定夜晚，食嘢都係一種享受。至於菜式，用嘅係Omakase食材，由大廚主理發牌推介每道都做到精緻有層次，坐得舒服，整個超有空間感，想同朋友聚會定慶祝大餐都啱晒！行到嚟中環，真係推介嚟呢度Chill一餐，感受下咩叫奢華又自在嘅日式我媽卡些！▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️💟前菜三點木魚蒜頭漬明太子沙律黑松露豆腐🖌️整體唔太飽，剛剛好一口一個，木魚蒜頭好特別，黑松露豆腐唔會太濃味唔錯
💟季節の牡蠣🖌️採用岩手縣岩蠔，鮮甜又大隻
💟刺身四点盛深海池魚王真鯛鰤魚+黑炭鹽金魚鯛+自家製芝士蘿蔔🖌️新鮮入口即溶，配搭新穎，而且賣相唔錯
💟北海道帆立貝海膽杯🖌️海膽加三文魚子用杯上非常之好睇，亦有好想嘔嘅感覺，賣相加分，食材新鮮
💟握り寿司五貫赤蝦北寄貝左口魚燕祭海膽🖌️整體新鮮，北寄貝新鮮，海膽好香馬糞味超Creamy，師傅用火槍辣一辣左口魚，魚香嘅油味充斥晒出嚟，好香
💟土瓶海鮮湯🖌️特別嘅海鮮湯，清甜解膩，上邊亦有檸檬加落去，估唔到檸

工作咁忙，間中都要對自己好D！於是約咗好友去 🌸 一緒一番酒場 🌸嘆個高質lunch~餐廳位處中環，居高臨下，環境一流。佢嘅lunch set超抵食，性價比超高☺️午市定食有多款選擇，每款都配有沙律菜、茶碗蒸、味噌湯及汽水。今次就揀咗當中2️⃣款：🥢 #特選刺身拼盤定食 $398一次過可嚐到6️⃣款厚切刺身：金目鯛、目鯛、深海池魚、赤蝦、鰤魚、鮮帶子，賣相吸睛，新鮮度滿滿，極具質感，當中勁回味 金目鯛🐟 同 目鯛🐟肉質細緻、富有彈性、鮮甜煙韌！🥢 #蒲燒鰻魚飯 $258厚切嘅鰻魚，口感肥美，有著豐富油脂，配上濃郁醬汁，鹹甜交纖，好食到停唔到口！

朋友帶我嚟朝聖兩日前已經通知餐廳，我哋唔食牛所以個隱藏Menu係我哋專屬訂製嘅Sashimi 部份非常之有heart 師傅用咗好多唔同嘅方法令平平無奇sashimi變得多重口感享受其中一款仲加咗師傅特製嘅芝士喺上邊之前喺其他地方未食過嘅，同埋toro係出奇地新鮮好食如果鍾意食海膽嘅朋友，呢個set一定可以滿足你除咗有海膽壽司外，仲有海膽杯最後嘅海鮮湯，加檸檬汁後非常之fresh個人非常之鍾意，必須一試

一個懸浮於喧囂之上的日式秘境——Best Together Bar and Grill 一緒一番酒場。這裡的晚市Omakase，是一場精心編排的味覺交響樂🎼，從入座那一刻起，心就跟著視野飛到了雲端。🍶 序章：舌尖的精緻三重奏開場三款前菜，已顯不凡。木魚花與蒜頭的漬物，鮮香中跳躍著微辛，瞬間打開味蕾；龍蝦沙拉如一股清泉，鮮美爽利；最驚艷莫過於蟹肉豆腐，質地如絹，蟹鮮純粹，點睛的黑松露醬更添一層深邃的奢華感。🦪 海洋的饋贈：岩手縣岩蠔主角登場——來自岩手縣的時令生蠔。碩大飽滿，躺在冰上泛著珍珠光澤。入口是難以言喻的滑嫩，濃郁純粹的海潮氣息瞬間席捲口腔。無需過多修飾，擠上幾滴檸檬汁，便是海洋最本真、最動人的鮮甜。🐟 華彩樂章：主廚精選刺身盛合緊接著是視覺與味覺的雙重衝擊——四款當季刺身盛合，在燈光下泛著誘人的光澤。主廚深諳食材之道，選用的皆是時令尖貨，鮮度無可挑剔。脂香豐腴入口即化，肉質緊實鮮甜爽脆，蘸上現磨山葵與特調醬油，每一口都是對大海鮮味的極致禮贊。🍣 匠心演繹：手握壽司五貫握壽司環節，更是主廚功力的展現。五貫壽司依次奉上，醋飯的溫度、酸度、空氣感與魚生的融合堪稱完美。魚肉的新鮮自不必

🏮 一緒一番酒場中環士丹利街高質廚師發辦👨‍🍳餐廳以木系裝修為主🪵搭配柔和燈光同開放式廚房🔪坐喺吧枱前可以直擊師傅手起刀落處理刺身嘅功架🙌而靠窗位更可以睇到中環夜景🌃啱晒情侶撐枱腳或者朋友聚會🍽️食物逐樣評 今次試咗佢哋嘅 「梅」套餐（$1380），由前菜到甜品一共8道，全部用當日新鮮食材，師傅仲會按季節微調菜式！ 1️⃣先付｜前菜三點✨木魚蒜頭漬：蒜頭醃到軟身，木魚鮮香帶微甜✨山葵味淮山：淮山脆口，山葵味点到即止✨黑松露豆腐：豆腐順滑🙌黑松露香氣濃郁2️⃣御造｜岩手縣岩蠔🦪 蠔身飽滿🤏海水味濃🤌加咗三文魚籽同紫蘇花✨鹹鮮中帶清香3️⃣旬｜刺身四点盛✨真鯛：肉質爽甜，配自家製甜味噌，帶出魚鮮✨長崎縣大拖羅：油脂甘香🙌近赤身部位有咬口💮 ✨金木雕配蘿蔔蓉黑炭鹽：蘿蔔蓉有啲似芝士嘅發酵香（但冇落芝士！）🧀黑炭鹽減腥提鮮🫶好夾👌 ✨深海池魚：卷住酸薑同紫蘇葉食🫠清新平衡🍃 4️⃣北海道帆立貝海膽杯🌊 馬糞海膽鋪滿杯面😍下面係厚切帆立貝🙌海膽Creamy鮮甜🤏帆立貝爽嫩🤌 5️⃣鮨｜握寿司五貫✨赤貝：爽脆鮮甜，醋飯酸度溫柔🐚 ✨燕鰶：油分重🤏師傅醃過半小時🫶鹹香帶魚味✨星鰻：蒲燒醬汁甜而不膩，肉質

一家以新鮮海鮮為主的餐廳❤️，✨️餐前的明太子沙律、木魚蒜頭漬和松露豆腐，為整個用餐體驗奠定了良好的基調。明太子沙律的鮮味與松露的香氣交織。而木魚漬的醇厚，則增添了層次感，令人感受到日本料理的精緻。 接下來是來自✨️岩手縣的岩蠔，海水味濃郁，肉質鮮美，每一口都讓人感受到大海的氣息。深海池魚王的刺身，包裹著薑和紫蘇，鮮嫩多汁，無需醬油的點綴。💕目鯛則搭配自家製的醬汁，清新可口，讓人回味無窮，金目鯛的淡爽口感，令人驚喜。 ✨️長崎大拖羅的油脂爆炸，搭配紫蘇花，既滿足了味蕾的享受，又不會感到油膩，令人忍不住想要再來一口。✨️而帶子海膽拖羅蓉杯，則是海鮮愛好者的夢想，口感滑順，海膽的鮮甜讓人陶醉。 ✨️壽司部分，赤蝦的鮮甜與北寄的爽口形成鮮明對比，獅魚的魚香清新，灸燒燕鱭的獨特風味更是令人驚豔，而海膽手卷則是必點之選，濃郁的海膽味直擊心靈。油甘鉸的鮮美也讓人感受到海的魅力。 ✨️雪糕甜品與提拉米蘇蛋糕的搭配，為整個晚餐劃上完美的句號。甜點的清新與濃郁相輔相成，讓人感受到餐廳對於每一個細節的用心。

約埋朋友到中環一緒一番酒場食Omakase，在高樓林立中，享受美食與風景的雙重饗宴！餐廳不僅提供獨特的✨隱藏Menu體驗，只需預早 2-3日通知，主廚即可為你 特製專屬Menu！無論是 全雞、牛肉、豬肉 或 Vegetarian Menu，都能滿足到需求🧑‍🍳🍱今次我哋試了廚師發辦～✨前菜的明太子沙律，搭配木魚蒜頭漬✨，增添了風味✨松露豆腐的獨特香氣讓人印象深刻前菜來自日本岩手縣的岩蠔🦪，海水味濃郁，包裹著姜和紫蘇，清新自然，不需要醬油的點綴，能展現了魚的鮮味刺身有3款✨目鯛的清新與✨金目鯛的淡爽形成鮮明對比，自家製的蘿蔔蓉與金目鯛搭配，帶有微微的芝士味，提升了魚的鮮味✨長崎大拖羅則是油脂的盛宴，配上紫蘇花，恰到好處地解膩🎐✨帶子海膽拖羅蓉杯，拖羅跟帶子一齊吃，非常滿足壽司🍣赤蝦的鮮甜和北寄的爽口，🍣獅魚的清香也讓人驚喜，🍣灸燒燕鱭的爽口則為整頓餐增添了變化。✨海膽手卷則是海鮮的極致享受，口感細膩豐富✨熱食的油甘鉸非常有魚油味，必吃！✨海鮮湯暖暖胃，用茶壺倒出來，味道清甜🍨餐後甜點中，雪糕與提拉米蘇蛋糕的搭配完美收尾，值得再來我見到Lunch menu超抵食！呢個月仲做緊promoti

估唔到中環都可以睇住靚景食omakase！位於Stanley 11既一緒一番酒場有中環高空景觀，配合性價比高lunch set同晚市套餐，享受美食同風景雙重饗宴🥰餐廳最特別係提供獨特隱藏Menu體驗，只需預早 2-3日通知，主廚即可為客人特製專屬Menu，好似全雞、牛肉、素菜餐單等，貼身幫你customize🤩 想開party仲有埋卡拉OK設施，私隱度高更加盡興。今次同老公date night ，試左廚師發辦晚市套餐「梅」：🔸先付三款前菜包括黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律及木魚蒜頭漬：跟住廚師建議順序逐款品嚐，魚鮮、奶香及辛味互相配合，為一整餐喚醒味蕾！🔸御造 - 季節の牡蠣生蠔配酸汁及三文魚子：海水味較重既生蠔，礦物味突出🔸旬 - 刺身四点盛り深海池魚王刺身：包住薑片同紫蘇葉，食完海水味生蠔後正好重整味蕾鯛魚配自家製醬汁： 肉質彈牙，麵豉鹹香同魚鮮味好夾金目鯛：廚師特地加上自家製蘿蔔蓉及黑炭鹽，食落竟然有芝士味，好有創意！長崎県大拖羅：油花遍佈入口即融，鮮味十足🔸鮨 - 握り寿司五貫赤蝦 ：蝦香濃郁，肉質細緻帶彈性活北寄貝：甘甜配上海水鹹味，鮮味突出活赤貝：爽脆口感令鮮味更為提升燕鰶：經

今晚同朋友去左中環一間高質靚景Omakase 前菜三小碟黑松露蟹膏豆腐 好重蟹味明太子沙律 鹹香醒胃木魚蒜頭漬 脆卜卜好特別岩手縣生蠔 非常Creamy, 海水味超濃刺身四點深海池魚王 紫蘇葉同薑配搭清香到爆鰤魚 落左黑炭鹽超夾目鯛 口感煙韌 沾左秘製醬汁 正到飛起金目 鯛配芝士蘿蔔蓉，新奇又有芝士味北海道帆立貝海膽杯 配埋拖羅蓉同三文魚子，鮮甜到癲壽司五貫北寄貝，赤貝好爽甜左口魚背入口即溶燕祭(馬友)好特別，好有油香海膽手卷 好鮮甜份量多到瀉汁煮鰤魚鮫 膠質多到黏嘴唇海鮮茶壺湯 加埋檸檬汁好清新，飲完成身暖粒粒甜品日本西瓜 香印提子 爽甜解膩 Perfect!餐廳環境舒服，同朋友一邊食野一邊傾計，好快就過左一晚

餐廳環境係全落地玻璃設計，望到美麗中環風景～好適合放工chill住食 #omakase 📌前菜龍蝦沙律🥗小松菜·木魚蒜頭漬📌岩手懸生蠔🦪海水味重少少，加入紫蘇花一齊食很鮮味📌深海池魚王味道好清新，可以清一清口腔的澀味📌目鯛肉質結實，加入自家製味增醬更提鮮味📌金目鯛·蘿蔔蓉呢個組合食落有芝士味📌長崎縣·拖羅魚味濃郁，油脂豐富😋📌赤蝦🍣味道超鮮甜又大隻🦐📌鮮帶子超級肥美又肥肉😋📌赤貝外層口感爽脆，而貝肉幼嫩。海水味濃郁且帶有鮮甜味😋📌燕祭經過火炙後魚油很香，魚味更突出📌馬糞海膽味道更清甜，近乎入口即溶。📌汁煮燒鰤魚📌土瓶海鮮湯味道很清甜，瓶內還有帶子及魚！📌哈密瓜及荔枝最後叫杯神戶縣蘋果汁🧃橙汁🍊都係100%果汁！好清新😍