一緒一番酒場

前菜明太子沙律
醇厚鹹香的明太子，微辣甜味交織，爽口。木魚蒜頭漬
木魚香氣四溢，蒜頭辛辣，調味恰到好處，讓食慾大開。🥹👍小松菜
清爽可口，淡淡鹹味突顯新鮮感。🥺👍旬厚切金目鯛
肉質柔軟肥美，油脂豐盈，獨特的自然甜味。🥺👍日本人最愛都係我最愛🥹👍下次會再去食刺身鹿兒島拖羅
滑順口感，入口即化，奢華享受。和の物海膽杯
北海道帆立貝搭配海膽，綿密濃郁，極級享受。🥺👍所有食材超級新鮮。鮨握り寿司
蜜柑雕的清爽甜美赤背的清脆口感醋鯖魚的微酸亮點北海道綿密鮮甜生雲丹的奢華口感🥺👍赤背的清脆口感北海道生雲丹的奢華口感一品料理Chef's Special 煮物（甲羅燒）
蟹蓋可以當薯片食外酥內嫩，蟹肉蟹膏形成Creamy狀態，鮮香口感豐富。🥺👍加埋兩塊餅真係超級好食吸物年糕海鮮湯
清澈湯頭，未食過咁煙靭鮮甜嘅年糕，可以拉出一絲絲，北寄貝帶子冬菇海鮮鮮味浸泡，好味好溫暖。🥺👍甘味時令果物（哈密瓜）
甜度適中，清脆口感，帶來初戀般的感覺，完美收尾。環境好寬闊好舒服。…查看更多

今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP值，中環打工族放電必mark！✍️…查看更多

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋 加上炙燒 魚油滲出 係口腔內爆發今日🤪 第四款係星鰻 厚肉 入口軟糯 最後一道係海膽手卷 師傅俾咗超多超多海膽 味道鮮甜 加上赤醋飯 不錯不錯👍🏻一品料理 - 煮物吸物 - 土瓶海鮮湯甘味 - 時令果物 （西瓜同大大粒嘅青提🍉）…查看更多

“一起，去最好，的酒吧”。呢個，就係餐廳”一緒一番酒場”嘅意思。事實上呢間位於中環嘅酒吧餐廳，係走全日式路線。加上呢度如同fine dining餐廳嘅景觀、Omakase嘅餐單，加埋就係高級嘅朋友聚會好地方。今晚同朋友嚟試咗”梅”嘅Omakase ($1380/位)。“先付” Appetizer 前菜三點今晚嘅係黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭漬。蟹膏豆腐已經夠特別，而蒜頭漬係驚喜，少少辣少少鹹香。“御造” Oysters 季節の牡蠣岩手縣生蠔，既大隻又Creamy，海水味比同類生蠔重。“旬” Sashimi 刺身四点盛り刺身，分別係有紫蘇葉嘅深海池魚王、有黑炭鹽嘅鰤魚刺身、有特別醬汁嘅目鯛、同埋有自家製蘿蔔蓉嘅金目鯛。呢啲都係時令嘅刺身，除咗鮮甜，就係滿足。“和の物” Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop北海道帆立貝海膽杯整得好靚嘅杯！除咗文字所講嘅帆立貝同海膽，下層仲有吞拿魚蓉同三文魚籽，呢啲都係好typical又夾嘅味道。“鮨” Sushi （5pcs）握り寿司五貫今晚嘅壽司包括北寄貝、赤貝、左口魚背、燕祭(馬友)同海膽手卷。海膽手卷當然係最強，入口令人感動！另外北寄貝由於係生嘅，食落零舍特別。“一品料理” Chef‘s Special 煮物汁煮鰤魚魚鮫，當中嘅壽喜燒汁已經煮到好濃，同呢個帶骨嘅魚可以慢慢食，感受吓呢個汁嘅味道。“吸物” Soup 土瓶海鮮湯海鮮茶壺湯，用上多種海鮮煮成，飲完仲有得食。湯嘅味道清甜，令人飲得舒適。甘味 “Dessert 時令果物”香印提子同西瓜。西瓜出乎意料地甜，甚至比提子更甜。呢度有住中環嘅高空景觀，而且樓底高，加上係高級酒吧嘅裝修格局。嚟呢度就係可以同朋友好好聚吓之餘，仲有廚師發辦級嘅嘢食，好有趣！…查看更多

最近我到了一個新發現的寶藏餐廳——一緒一番酒場，位於中環士丹利街11號的26樓，簡直是個隱藏的美食天堂！這裡的 Omakase 晚市套餐，讓我在用餐過程中不禁發出驚嘆，真的是一場視覺與味覺的盛宴。📌前菜三點套餐的開場是三款前菜：木魚蒜頭漬、龍蝦沙律和蟹肉豆腐配黑松露醬。木魚的鮮香和蒜頭的微辣，簡直是絕配！龍蝦沙律則清新可口，讓你的味蕾瞬間覺醒。蟹肉豆腐質感滑嫩，蟹味出眾。📌御造：季節の牡蠣接著上場的岩手縣岩蠔，質地滑嫩，海味十足，讓我忍不住想再來一口！搭配一點檸檬汁，簡直是絕妙的享受。📌旬：刺身四點盛り刺身四點盛合是這次用餐的亮點！木鯛搭配自家製的甜味噌醬，濃郁又不膩，讓我一口接一口。金目鯛魚的搭配也非常出色，而靖魚更是外皮脆卜卜，口感讓人驚喜。中拖羅更是厚實，簡直是肉食者的夢想。📌茶碗蒸茶碗蒸既滑嫩又香氣四溢，帶來一絲溫暖，仿佛將我包裹在柔和的美味中。。📌和の物：海膽杯接下來的北海道海膽帆立貝海膽杯，真是華麗的呈現！海膽的鮮甜與帆立貝的嫩滑，簡直是完美的搭配，讓人忍不住再要一杯清酒，感受這份幸福。📌鮨 - 握り寿司五貫握り壽司五貫是另一個驚喜，燕鰶的油分高，魚味濃郁，讓我胃口大開。北寄貝和赤貝的鮮味也讓我印象深刻。至於左口魚的熱食搭配，雖然不錯，但如果能更精緻，會更符合整體的水準。。📌煮物與吸物清酒煮蜆的味道濃郁，讓我感受到廚師的用心。土瓶海鮮湯則清爽解酒，喝上一口，讓整個晚餐的氛圍更加完美。。📌甜品與水果最後，時令水果如西瓜和香印青提子，清新又解膩，為這頓美餐畫上了完美的句號。…查看更多