一生懸麵

營業中

休息中

一向唔算好鍾意沾麵，不過上次路過朋友推介呢間沾麵夠黃又好味，所以襯今晚一人晚餐就過嚟試下，我已經6點去到都已經排緊隊喇有好多同路人支持我又唔怕等～都要等左半個鐘左右先入得，揀左魚介豚骨沾麵，因為怕特濃豚骨太膩，再加多份叉燒、木耳，嚟到時滿滿一碗，間中俾自己放肆吓麵質我鍾意硬身 叉燒超出色，厚切完全唔柴！雖然肥美但油感真係好滿足 木耳就正常用嚟減膩，糖心蛋都係無敵，食拉麵無蛋我會崩潰而湯底佢唔算超濃縮或咸，反而我鍾意呢種算清清地既湯底，麵都好掛湯，正食完有種幸福感

一直都好想嚟呢度食拉麵，因為見到好多人都話佢正！可是我不是常去開牛頭角，所以其總店真係未找到機會去。當我發現原來旺角也有分店，就二話不說即刻走嚟食！好彩我週末6點嚟到，時間常早，沒有人龍，可以直入✌🏻濃香櫻蝦油拉麵 (HK$83)．櫻花蝦：鋪滿整碗真係超級吸睛😻，脆口有咬口，𣎴會腍晒．叉燒：肥瘦均勻，入口即溶似的口感．拉麵：可以揀硬度👍🏻，一定揀較硬，喜歡佢有些咬口嘅感覺．豚骨湯底：因有海量嘅樱花蝦，湯底不只是豚骨味，更多一種蝦嘅鮮甜味，好有層次嘅味道😋。建議加一些醋汁入湯底一齊食有另一番味道㗎！．半熟蛋：最正更係留係最後先食，不過可能湯太熱嘅關係，到我食嘅時候，蛋已經7-8成熟，少咗流心啫喱狀嘅效果，口感差一啲，不過味道不錯👌🏻呢碗CP值咁高嘅拉麵，我一定全部食晒，一隻蝦都冇啦😹😹題外話，嗰日食緊麵時，有人入店，正常店員都會講「いらっしゃいませ」，但有位廚師突然講咗句「一生一世」😹😹

今次來到旺角的一生懸麵。首先說說價錢，基本款68元，價錢比平常的拉麵店便宜一點。湯底是港人最喜歡的豬骨，相當濃厚。麵則是普通，有少量麥香，掛湯量亦非特别出色。叉燒質量不錯，本身入味之餘略焦也多了份焦香味。總結一下，以這個價格而言，味道算是合格有餘，有機會可以試試。This time I came to Mong Kok's Lssyokemen. First of all, talk about the price. The basic price is 68 yuan. The price is a little cheaper than usual ramen shops. The soup is Hong Kong people's favorite pork bone, which is quite thick. The noodles are ordinary, with a small amount of wheat fragrance, and the amount of soup is not particularly good. The quality of barb

今日想食日式拉麵，就揀左呢間黃店😎 星期日中午時間勁多人，雖然要排隊，但係支持黃店呢件事冇計既😎我地兩個揀左魚介沾麵同櫻花蝦沾麵🍜🍜我嘅魚介沾麵湯底濃郁，魚介味好香，拉麵係粗身直條果款，口感煙un，有麥味，掛湯能力一般，相信係因為要balance番濃郁嘅魚介湯底；叉燒好冧，肥瘦相間，面頭仲有燒焦嘅香味，燒焦既肥膏好好味，身為肥膏愛好者嘅我感到非常滿意😋 試咗一啖朋友嘅櫻花蝦湯底，湯底一樣好香好濃郁，面頭仲有好多櫻花蝦，非常唔錯😋

疫情持續左十個月，重口味拉麵控都有一段長時間無再食過拉麵。係其他地方食過沾麵, 自己都係覺得拉麵好D，享受飲濃湯既口感依間位於旺角既拉麵店, 淨係睇圖已經相當吸引; 滿滿既櫻花蝦色彩豔麗，睇到流晒口水。 下午2點時間都坐到爆晒，果然勁。等左10分鐘左右就可以入坐。叫左碗櫻花蝦拉麵, 上菜時隻蛋有D Overcook ... 心有D失望飲第一啖湯出奇的香濃，超出預期2片肉就肥膏多左df麵底不過不失整體個湯已經好有驚喜回頭率: 80適合重口味人士

排左大半粒鐘先有位既 #黃店 💛抱住好想食沾麵係google搵，第一個彈出黎就試啦😆🍜魚介豚骨沾麵（熱）有得揀湯係熱定冷，一定係熱啦我，暖下個胃嘛😆 湯底就淡左啲，啲麵沾完落去都好似無咩味咁，我都係鍾意上次推介「彩」既湯底多啲，咸返少少🌚 但麵身軟硬唔錯，個叉燒好 撚 正 啊🤩 有炭燒味，入口溶化，肥瘦適中，成碗野最重點😍😍 留埋個溫泉蛋最尾食，perfect ending池😌下次試下拉麵係點先🤣店名：一生懸麵 地址：旺角通菜街73號地下—————————————

一個人吃飯總是喜歡吃個拉麵，這間拉麵店最出名是沾麵，不過這天很想吃湯麵，所以沾麵下次再來～櫻花蝦拉麵 $95一直以為櫻花蝦拉麵只會有1/12的櫻花蝦，沒有想過有這麼多！！！因為看不見底的櫻花蝦令拉麵鮮味非常重，每一口都能吃到櫻花蝦，湯底野很濃很夠熱，讓麵長期處於溫溫的狀態，拉麵的軟硬度適中，不會讓人越吃越沒勁，強烈建議像我一樣加$12配半熟蛋，就是完美的拉麵配搭！這裡另外一個優點就是啤酒選擇都很好，而且加$20就可以喝到超優質的日本啤酒，喜歡喝啤酒的朋友不容錯過～～～～～

閒日晏晝兩點去都要排隊但都算快，亦都係樓面啲姐姐態度都唔錯有問必答🤪🐟🐷魚介豚骨沾麵 Hkd 78（蛋另加）我湯底魚介麵同豚骨味都幾平衡兩者味道都有而且唔想味精亦都應該唔多因為事後都唔算太口渴，食完之後再加湯飲埋個湯，咸度啱啱好！⛩名古屋二郎系拉麵Hkd 73拉麵麵質各方面都正常，唯一覺得蒜頭有啲太多搶咗味但係叉燒味道都幾好另外加咗芽菜增添口感！🐔唐揚炸雞Hkd 32一份五件，有肉汁唔錯！🍡章魚小丸子Hkd28一份6粒，但都幾細粒，味道都不過不失

原本一心一意想試吓間野，最後失望收場今日叫咗碗，d湯又唔熱，要求製單全熟，最後隻旦失蹤😒...最後扣錢收場！員工態度麻麻，需要培訓！😞😞😞😞😞😞😞😞

呢間有良心嘅日式拉麵沾麵店好出名，個店名來自日文漢字「一生懸命」(用心/盡力嘅意思)，所以店名意思就係用心做好拉麵沾麵～拉麵同沾麵湯汁都各有3款，沾麵仲有提供凍麵同熱麵可以揀。今次同兩個朋友一齊食，就試咗2款沾麵同1款拉麵比較一下😛 沾麵用嘅麵條比拉麵嘅粗身，兩者都可以自選軟硬度。•每碗麵嘅基本配料有2片叉燒、半隻半熟蛋、幾片竹荀。叉燒係長條形，面頭有輕輕火炙/烤過，帶出嘅油脂味幾香，但整體肉質都偏瘦，所以食落有少少柴。半熟蛋嘅蛋味好香，而且醬油味入晒味😋，但個人覺得隻蛋有少少太熟，唔夠流心。🥢濃香櫻蝦油拉麵 $83湯底表面同樣鋪滿櫻花蝦，聞落好香，食落櫻花蝦味尚算濃，拉麵湯比沾麵汁多咗好多蔥同洋蔥，所以飲落比較清新，無咁易覺得膩。整體黎講，幼麵同拉麵湯比較夾。😋•沾麵汁比其他店算細碗，上枱嘅時候亦都唔算好熱，食凍麵嘅話，加埋舖頭冷氣都幾大，個湯食到一半就凍晒喇😖雖然凍麵熱汁係比較傳統嘅配搭，但下次再食呢間嘅話，我應該會揀返熱麵😬沾麵汁嘅質地唔算濃稠，同時唔會太濃味，所以將麵條沾汁嘅時候唔係好沾到，做唔到掛湯嘅效果😬配料方面，拉麵同沾麵嘅配料無大分別，只係沾麵多咗一塊青檸。🥢魚介豚骨沾

友人介紹下夜晚晚餐，他本身愛日本各方面，吃方 面一樣要品質好，不喜歡幼身拉麵、冷麵另計、唯有選沾麵、湯味夠濃、麵質夠彈性和硬、合我心意，而且湯我飲晒之後也不thirsty ,肉nei....我就比了我友人吃的，糖心蛋半隻，口感合格！我order 嗰碗拉麵價錢竟然$85以下⋯算低又好味！起碼啱我口感

旺角好食嘅拉麵真係冇好幾間，呢間算係多次幫襯都可以保持水準，不時都會再去多次嘅拉麵店。門面其實幾隱蔽，花園街近旺角個頭，冇google map 都未必搵到。座位、餐廳環境就可以la...拉麵鋪，都唔係要求坐得非常舒服架喇。不過呢度勝在比較難搵，繁忙時間等位都唔洗等太耐。食物賣相一般，平實路線，湯底味道適中，豬腩肉都做到要做嘅口感，通常會叫櫻花蝦沾麵，都算多櫻花蝦！唯獨湯底唔夠熱，未算係非常出色嘅沾麵。

今次嚟旺角專登試下一生懸麵依間良心拉麵店，雖然唔似其他大熱拉麵店咁係日本人主理，而係香港人主理，但仍然得到唔少好評，今日我地就試下佢啦！.名古屋二郎系拉麵 $73二郎系拉麵即係重量級嘅拉麵及不同配料，如大量蔬菜、叉燒、大蒜等，配以濃厚豬骨醬油味湯底。當日👨🏽就身先士卒，試下一生懸麵依碗重口味嘅名古屋二郎系拉麵。一上枱，就見到滿滿嘅大蒜🧄，生蒜嘅味道撲鼻而來，唔好生蒜嘅👩🏻只好敬而遠之🤭。除左蒜頭之外，仲見到有京蔥同兩塊叉燒。比起網上睇到嘅二郎系拉麵，份量就無咁多啦。味道方面，湯底的確好濃郁，蒜頭味都好勁呀！ 唔食生蒜或其他花蔬菜嘅你，可以點餐時剔選走蒜頭/芽菜/椰菜，但既然叫得依個二郎系拉麵，無理由要走蒜啦！ 另外叉燒肥瘦適中，咬落軟腍腍，食落好滿足。.唐揚炸雞 $32唐揚炸雞嘅外表就比較令人失望啦，炸雞唔係金黃嘅外皮，雖然味道尚可，雞肉都唔會乾柴，但就唔夠脆身。:濃香櫻蝦油拉麵 $83櫻花蝦拉麵嘅外表就無得輸啦！ 成碗拉麵上面都鋪滿煎香過嘅櫻花蝦，配料仲有溏心蛋同半肥瘦叉燒。兩款拉麵嘅麵質都有得揀，而櫻花蝦拉麵就係配幼麵。湯底有經煎炸櫻花蝦得來嘅蝦油，味道都幾濃郁，雖然蝦油拉麵未有一

疫情緩和，在下又出返去搵食，今日午餐出左旺角試下呢間一生懸麵，睇下佢啲沾麵得唔得第一，兩個碗都熱嘅，合格叫左特濃豚骨 熱麵，可以揀冷麵，但今日幾涼所以食熱上到枱幾靚仔下，湯有啲魚介粉，我先飲左一小啖湯，真係幾濃，幾重味，啱我麵上一點點麥夠多，食落彈牙，唔會痴埋一舊，但食完碗底有少少水，扣左啲分，證明瀝得唔夠乾沾麵湯有兩舊仔豬肉角，幾好食完加湯，用個保溫壺倒俾你，略嫌熱度唔夠，但湯飲落順喉，魚介清香味夠$78我覺得值嘅，可以再試

想試超耐，但次次見到都係排曬長龍！！今次專登2點幾3點先黎，等左一陣就有位，終於比我試到一生懸麵！！我見到佢有個名古屋撈麵好似幾特別，仲要又無圖，好似幾神秘咁，但價錢又唔貴，所以決定挑戰一下，另外都想試下佢地嘅唐揚炸雞(咁難得排到就想試多d野）首先到嘅係唐揚炸雞，係剛剛炸起，個皮好脆，炸粉好薄，雞塊非常juicy!! 但個人覺得唯一小小不足就係有少少唔夠入味。朋友點嘅係櫻花蝦沾麵，櫻花蝦都好足料，同埋好中意佢d拉麵夠粗，口感好好但個人都係覺得個湯有少少偏淡味之後就到我叫嘅名古屋撈麵！簡直係非常非常好食！！！！超抵食！有叉燒又有溫泉蛋，另外仲有蒜，蔥，紫菜，肉碎，同少少湯汁，撈埋一齊簡直不得了非常惹味！大家如果中意食蔥蒜依啲味就一定要試下（隻蛋係我唔小心插爛左先記得要影相）另外一個好抵讚嘅位就係，佢地嘅拉麵真係好足料！大大碗！一定食得飽！