一方堂居酒屋

營業中

休息中

上星期跟朋友去了尖沙咀厚福街一間樓上居酒屋晚飯店舖雖面積不大但十分寬敞舒適裝修雅緻很有日式風味在店員的推介下我們點了燒牛舌,牛肉他他燒, 三文魚刺身,左口魚壽司,燒羊架及一方堂奈良卷幾款食物其中一方堂奈良卷賣相類似廣式點心燒賣上層鋪上當日時令魚生, 十分精緻可愛 加上混入芝士的飯團,味道及口感都相當不錯。燒羊架及燒牛舌味道調較得恰到好處配上柚子鹽可說是錦上添花三文魚刺身及左口魚壽司是正常日式餐廳水準,中規中矩溫馨提示:  由於牛肉他他燒是下單後即場製作(即是由解凍牛肉開始)所以製作需時 如趕時間的話, 建議認真考慮是否選擇最後, 我們點了一份水信玄餅作甜品就完成了這頓豐富的晚餐P.S 當晚鄰座不認識的日藉客人, 很客氣地邀請我和友人一起喝酒, 為平凡的一頓飯增添一種溫馨的感覺

新店開張沒多久，當然早吃早享受，地方乾淨企理，而店舖的裝修更十分像日本當地的居酒屋格局～池魚原條刺身～池魚是是日新鮮的推介，魚的眼睛很精靈，看得出非常新鮮，而吃起來的味道也是很鮮甜，如不吃生的，還可加30元作原條燒熟，但我最終選擇了加錢喝魚湯🤣魚湯真的是必喝，剛剛的池魚吃刺身後，魚頭及魚骨等還有很多肉可熬湯，熬出來的湯魚味十分濃郁，還加了海帶及豆腐，這個價值了～大蝦天婦羅～大蝦非常厚身大隻，蝦肉彈牙，而天婦羅的外層更是香脆不油膩～北海道豚肉炒麵～看似平凡，但卻味道非凡，鹹香的醬油炒後，加上鐵板的熱辣辣，一口接一口～柚子雪葩～超好吃，很清新的柚子味，不太甜，味道香濃～波子汽水～跟平日喝到的是一樣，但就總愛在日本餐廳喝，感覺更像在日本🤣

感謝最好之朋友，在放假時，跟我聊聊天，為他上網做了研究。店子新，沒一星期喔～來一個前菜，可以點酒呢。柳川鰻魚棒棒！香甜無細骨。鬆軟濕潤、色澤金黃，旦香味重。蒲燒鰻魚，入口吃到清爽柔嫩鬆軟之口感。鮮味鰻魚，啖咬落也有魚香味重。濃鬱豐腴，享受日本之感。燒青葵金黃色的，熟透之後好吃陶板燒腸餐廳門面之感覺很好，朋友很愛搶眼之陶板燒腸，不錯，棒，清新氣息，心情開朗。立魚湯烏冬日式立魚湯，即叫即煮，滿滿魚香，即飲，棒！用來煮烏冬，全部材料不用，也吃到鮮之感覺～無添加之日式立魚湯製作之主吃，鮮香之魚湯呢，湯底味道濃鬱，款式非常之吸引喔！朋友也大說棒，餐廳裝潢日式格調，感覺很好，店員細心。

生日撞正新年🙈朋友話我好難約~率先食嘅第一餐慶生飯去咗位於尖沙咀新開嘅居酒屋💓同朋友兩個人食咗好多嘢🤣冇預計過啲份量咁多叫嘅時候仲驚會唔夠飽🙈一齊嚟睇吓我哋叫咗咩啦~1️⃣廣島燒餅2️⃣吉列廣島蠔3️⃣南蠻炸雞4️⃣露筍豚肉串5️⃣鰻魚柳川（配白飯）6️⃣鹿兒島黑豚腩鍋喺主食之前，我哋叫咗幾款唔同嘅小食~發現佢嘅嘢都整得唔錯，特別係個吉列廣島蠔，大大隻、外脆內軟🦪南蠻炸雞都好出色，唔會炸到乾爭爭，肉質幾juicy👍🏻而且幾欣賞佢唔係就咁炸就算，有唔同嘅香料調味🥰而廣島燒餅同埋豚肉串就正常發揮，燒餅幾軟熟，醬汁同埋面頭嘅木魚絲都幾多下👍🏻露筍豚肉串味道都唔錯，顏色都燒得幾靚.之後就到主食喇~據了解，鰻魚柳川係由江戶時代開始就流傳到而家，冬天好啱食~可以暖身💓而主要材料有洋蔥、滑蛋同埋鰻魚，調味料冇記錯就係有柴魚高湯同埋味醂~個人覺得呢道主食簡單得嚟幾好食，配飯係一流，平時唔食洋蔥嘅我，覺得佢啲洋蔥絲處理得好好，夠甜夠軟身，而且吸晒調味料嘅味👍🏻配飯一流~建議呢道菜一上枱就食，趁啲滑蛋仲嫩😆另外，畀個個黑豚腩鍋嚇親🙈好大份好彩勉強都食得晒黑豚肉嘅口感好有彈性，肉質幾嫩，點埋個柚子醬油食落唔會有油膩感，不過配料勁多

厚福街新開居酒屋, 黎食日本料理, 唸住食下剌身, 串燒, 飲杯野咁, 點緊野食個陣見到Suntory Premium Malts買一送一好抵即嗌🍻.🥣是日吸物- 即係是日嘅湯𩶘魚湯濃香美味.🦪聽到店員介紹黑板上寫住嘅令和怪物生蠔🦪係每日新鮮嘅✈️飛機貨, 一人一隻好大隻呀, 食落口感好滑好creamy, 榨少少日本青檸更加鮮味.🦪再黎炸廣島蠔👍🏻推介! 一碟4隻都啖啖肉, 炸漿厚薄適中, 蠔又大隻juicy, 送酒perfect.🔥串燒好多款揀, 雞軟骨同雞腎好味.🍤蝦天婦羅嘅虎蝦大隻爽口, 擺左一陣食都仲係熱辣外層脆脆. 🍲見到黑板上咁多款美食, 下次我會食li個A5和牛嘅雲糖壽喜燒鍋, 一邊飲杯一邊shabu shabu! 店家好多食材都係飛機✈️空運, 但係價位都大眾化, 樓上鋪坐得好舒服👍🏻, 啱哂靜靜飲野吹水.

實在太想去日本🇯🇵又未有假放，忍唔住去食居酒屋解相思之苦，係尖沙咀開咗間新居酒屋，店員招呼好好，食物質素佳，店內裝修都充滿日式居酒屋感～打卡呃Like都得～過咗一個偽日本晚上🌙鱈魚干 $38必食推介！又脆又香口，淡淡魚香味～食咗一塊之後係停唔到口！七味墨魚咀 $62食居酒居點都要叫d香口炸物食下嘅～即叫即炸，炸粉薄、墨魚咀爽口彈牙，飲酒必備酒肴廣島燒餅 $88大量鰹魚碎鋪滿面增添香味，燒餅薄脆，加上多款醬汁混合令人胃口大增！露筍豚肉串 $32/1串超鍾意食露筍嘅我一定會叫依串串燒，香濃燒醬配搭新鮮爆汁露筍加上juicy豚肉，入口勁滿足京蔥雞肉 $30/1串京蔥+雞肉串燒已經係絕配，烤燒後更加香到不得了！超惹味醬汁+嫩滑雞肉+燒香京蔥，基本上無得輸吉列廣島蠔 $68每次食日本餐廳必點～依到炸粉比較薄食落更有口感三文魚芝士卷 $88賣相非常精緻，頂層有黑松露作點綴同時增加味覺層次，新鮮三文魚加上鹹芝士非常夾，加上淡淡黑松露味好好味！菠蘿雪葩 $68飯後甜品揀咗清新雪葩～菠蘿雪葩又香又甜，好睇又好食一方堂居酒屋 📍地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

一方堂居酒屋 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓厚福街藍馬商業大廈上9樓新開既居酒屋 木🪵系色 卡其色既居酒屋先係最有feel同朋友飲兩杯清酒 食下燒物 串燒壽司組合🍣上枱靚仔 睇到都開心 用嘅唔係普通珍珠米 係有啲似燕麥米之類好食 😋 料多過飯 三文魚包實哂舊飯 帶子有2片 正牛肉稻庭烏冬$88滾滾熱湯 牛肉薄薄地 清香牛湯 稻庭烏冬名不虛傳 係唔同啲帆立貝$22 ＆ 大蔥$18松島魚餅$88海量巨峰乳酸梳打$56大大杯🧊冰涼梳打 上有一層cream🍻乾杯🍺

厚福街又開咗新餐廳，今次係居酒屋🏮雲糖壽喜燒鍋見到大大個棉花糖，已經好開心🥳店員會最係你面前先放個棉花糖上個鍋度，咁就唔使驚整濕咗之後好快就溶，有大把時間可以影相！今次試咗平價少少嘅牛($238)-安格斯牛小排~ 肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻！點蛋漿會令到啲牛再滑D~如果想食升級牛，可以試下A5和牛，都係$328!除咗有牛，仲有好多蔬菜，又有粉絲，不用添飯都好夠飽！翡翠螺醬油漬肉質美味，鮮甜爽口，彈牙極富口感之餘，經醬油醃過後一定唔會膩，係最受歡迎的冷盤之一！吉列廣島蠔油炸至呈金黃色，配合特製醬一同進食，風味絕佳。來居酒屋一定要叫串燒，今次叫左4款串燒:白鱔、原隻虎蝦、蘆筍豚肉卷、帆立貝。白鱔燒得香脆，肉身肥美。虎蝦就冇想像中咁大隻。淨係食豚肉會好單調，加入咗蘆筍之後，口感提升。帆立貝有四粒，多汁，係來自大海的新鮮風味。

放寬咗，我都開始周圍食嘢，睇吓啲人嘅介紹。見到好多朋友去咗日本旅行，但我自己就沒有假期，令我日日都好想食日本嘢！今次呢一間位於厚福街上樓的新開的，同事前幾日食完介紹我去，好介紹，順便介紹俾大家，支持下本地消費入到去就好似日本居酒屋，地方細細充滿熟悉感我。餐牌食物種類很多選擇，重點係價錢唔貴！大蝦天婦羅：炸得幾好，薄薄外套白飯魚魚生沙律：我初頭以為係真係白飯魚魚生，原來係炸得脆脆的白飯魚，再加上其他的魚生，沙律新鮮加埋脆白飯魚，口感不錯啊串燒：京蔥雞肉+雞心+蘆筍豚肉串醃得幾好，入味，燒出嚟很香，特別係雞心好味甲羅燒：鍾意食蟹膏，一定鍾意，夠濃郁，配搭左多士同一舊小飯團. 雲糖壽喜鍋：呢個真係特別推介，我都係第一次食！有兩個牛選擇，我就揀咗安格斯牛小排，牛肉不錯，如果可以大片少少就好啲！裏邊亦都配搭蔬菜，麵條菇類等等！但係佢個精粹就係有個棉花糖呀！由於湯底沒有落糖，加上棉花糖就能夠畫龍點睛，除了令個湯底更出味之外，個感覺亦都很得意，睇住佢溶！推介俾大家必食簡單來說，CP值都很高。

🌕Hello我係Moon🌕好似好耐都冇去過居酒屋食嘢啦😋厚福街依度都有唔少嘅日本餐廳，😛都有唔少嘅居酒屋，今次就搵咗間樓上居酒屋，😜佢係新開嘅，所以網上都冇太多嘅資訊，不過鍾意試新嘢嘅我哋又點會錯過呢？！😆呢度嘅環境真係好有日系嘅感覺，環境舒服，🤩而且空間感都足夠，坐低冇幾耐就有店員俾個QR code我哋，😛等我哋可以手機落單，😚另外都有話俾我哋知而家餐廳做緊指定酒類買一送一！😍我哋先嗌咗少少嘢食配酒，😇食到咁上下覺得都幾好，店員服務態度又好！所以我哋另外都加單再食多少少！😗刺身方面我哋就嗌咗三文魚、帶子、油甘魚、赤身同埋八爪魚，😋每款都試吓啦！🤪而且佢切嘅厚度都足夠，入口嘅時候都有口感！🤣油甘魚刺身好鮮甜，亦都有好香嘅魚油味入口都好滑！😉鵝肝多士，🤭飲酒配一啲香口嘅嘢真係唔同啲！🤫鵝肝外層帶香脆，鵝肝肉質香口，油脂味令人上癮！🤤之後就到加單嘅環節😋鰻魚柳川食過未？😳鰻魚嘅香烤再配上日本米飯食落口真係返到日本嘅感覺！😤鰻魚旁邊仲有一啲滑蛋，😏滑嫩蛋香令人無法抗拒！🤩藍色依杯係海量鹽桔什果乳酸梳打，🥳大大杯又解湯，梳打飲品夠爽！🤓自家製北海道芝士餅，😎原來會有唔同嘅口味嘅糖漿淋上蛋糕，😜