一方堂居酒屋

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📍 一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓好耐無同呀媽撐枱腳，去到厚福街見到呢間居酒屋新開，而且好評又多，一於帶呀媽試新嘢😆😆入到去好日本feel，裝修用上簡約木系。👉 黑松露蕃茄沙律💰68😋😋😋😋.3/5前菜整個沙律，開下胃，蕃茄同沙律菜新鮮，撈埋酸酸地醋，好食又開胃，黑松露香氣十足，一齊食更加正！👉 唐揚池魚仔💰68😋😋😋😋.3/5居酒居炸物係必食架！池魚仔即叫即炸，炸粉薄、鮮味十足，要食😋😋👉 燒牛舌💰$48😋😋😋😋.5/5完全係厚燒架！食落勁juicy！有成三大塊！ 食落外脆内嫩，保留肉汁，本身有啲海鹽調咗味，再加d檸檬汁，正 ？👉 鹽燒黑豚腩💰$38😋😋😋😋.5/5五花腩肉，食落唔肥膩，即使經燒烤，肉質也保持爽嫩，肉味香濃😋👉 帆立貝💰$22😋😋😋😋.5/5竟然有4粒，經過醬燒份外惹味！👉 三文魚芝士卷💰$88😋😋😋😋.5/5望到個賣相已經好吸引，頂層有黑松露作裝飾又令到味道更有層次，新鮮三文魚加上芝士好好味！👉 牛肉他他燒💰$88😋😋😋😋/5原來份量都唔小，牛肉他他燒是下單後先解凍，所以製作需畤，用心之作。回頭:yesyesyes，🤭🤭店舖雖然面

一方堂居酒屋 (尖沙咀).▪️ 鰻魚柳川配日本米飯 ▪️.賣相精緻，半熟嘅蛋加埋洋蔥，撈飯一流.▪️七味墨魚咀▪️.其實墨魚咀本身係冇乜味，但係佢炸後再配沙律醬又幾好食.▪️露筍豚肉卷/雞腎▪️.個豚肉卷比較迷你，有三舊，雞腎燒得唔錯.▪️牛肉烏冬▪️.份量算係比較大碗嘅主食，牛肉都多。食到後面都好夠.唯一係可能新開樓面唔係好夠人手🥲.📌 一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓.

尖沙咀特色居酒屋過完新年又開工，好耐無食日本菜了，放工想同朋友食吓串燒、飲吓嘢、吹下水。附近呢間餐廳以日式裝修環境為主，似日式居酒屋，樓上小店不大，播放著日本流行曲，好似反左鄉下咁。餐廳除咗有日式刺身、壽司之外，還有串燒、日本料理、特色甜品等等。手機自助下單非常方便，提供紙巾、熱茶，另收加一服務費～北海道豚肉炒麵 $82鐵板彈牙日式炒麵落咗黑椒好香惹味，熱騰騰的即叫即炒，麵都好夠味，加入椰菜、豬腩肉片一齊炒，好味😋鰻魚柳川配日本米飯 $92鐵板香滑蛋和彈牙鰻魚，加埋粒粒珍珠米一齊食，非常襯帆立貝壽司 $62左口魚邊壽司 $62深海池魚壽司 $78點左三款壽司，每款壽司都有兩件，壽司飯都用醬油醃製左，全部刺身都好鮮甜，子薑清甜都唔錯大蝦天婦羅四隻 $98大大隻鮮炸天婦羅🍤脆卜卜，天婦羅蝦厚肉且彈牙，還有秋葵解膩❤他他魷魚圈 $72炸吉列彈牙魷魚圈配他他醬，邪惡下酒菜服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

在厚福街這條超旺的街道上，開立了林林總總的食肆，想避開昂貴的舖租，開到樓上是不錯的選擇這家居酒屋門面泗正，座位之間的空間感足夠服務水平也四平八穩食物合桃小女子$52也就是小魚干合桃，味道很像平時元X吃的芝麻八爪魚，在甜味中帶點鹹香，爽脆的口感中帶煙韌，口味不俗，下酒良菜令和之怪物$108 ×2很大隻的生蠔🦪！兩隻都配上日本醋提味。本身蠔體飽滿，像岩蠔嫩滑，又像真蠔般蠔味重，不俗上壽司拼盤$268有10件壽司🍣，用上赤醋米觀感更佳，分別是五款×2三文魚 青魚 左口魚邊 帆立貝 油甘大大件的壽司配上時令刺身魚，配上適量的菊花裝飾，美輪美奐鹿兒島豚腩鍋$198頗大的鍋底，黃芽白 冬菇 金菇 蘿蔔 豆腐 魔芋等美食共冶一爐，吃完會很飽足呢！鹿兒島豚腩口感順滑又爽彈，味道不俗一方堂奈良卷$128就是平日大家吃的卷物啦加入青瓜 忌廉芝士 三文魚跟吞拿魚等包成，賣相精美，口感味道多層次

今晚亂打亂撞，成班朋友，去到依間舖頭試一試，估唔到咁有驚喜，所有食物都沒有影相，但係大部份食物我哋幾個朋友嘅評分都有80分以上，絕對值得一試，特別推介：清酒大蜆，銀鱈魚西京燒，牛蒡唐揚，七味魷魚咀，酒盜芝士，鮟𤎖魚乾，甲羅燒蟹道樂，黑松露油甘魚沙律真係一絕，相信我會短期時間來再次光顧！

今日去尖沙咀行街，又去咗厚福街覓食，無意中搵到一間日式居酒屋🏮前排其實都去過日本好多日，番到黎香港意猶未盡😆又搵日本野食喇。職員先為我地呈上漬物，一款系蒜頭🧄表面醬汁好似泡菜戈種味，可以令自己吾覺食緊蒜頭咁🤣但口感幾爽口。首先叫咗香蔥吞拿魚卷，吞拿魚卷十分新鮮，裡面原來仲有芝士🧀配搭新鮮，啲飯本身都有醋味好味呀。大蝦天婦羅🍤又系幾乎每次去居酒屋都會叫😁外皮爽脆吾油膩，大蝦爽口彈牙，沾上有蘿蔔蓉嘅天婦羅汁更美味。壽司盛合🍣有10貫即10件，有三文魚、油甘魚、赤身、帆立貝、左口魚邊，油甘魚油脂豐富，帆立貝系一片片，好難得！出面好多都系一粒粒，呢個相信都好考壽司師傅刀功🔪左口魚邊系經過炙燒，好薄一片感覺又吾太油膩。西京味噌牛舌成$78一串，到底有幾正？厚切牛舌十分有嚼勁，牛味香濃。甲羅燒蟹道樂有香蔥、蛋黃、蟹籽、蟹肉、蟹膏，職員會先問我地影吾影相先🤣然後拎入廚房幫我地燒，甲羅燒配以麵包，職員幫我地燒完甲羅燒之後蟹膏味超濃🤎加埋麵包又系另一種感覺。雲糖壽喜燒鍋十分吸睛，雲糖系職員即場整棉花糖，然後等個鍋熟先擺個棉花糖落去，個鍋本身有各款野菜，微微吸咗棉花糖味。壽喜燒鍋可以揀A5和牛或者安格斯牛

一方堂居酒屋 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓9/F, The Lamma Tower, 12-12A Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui厚福街一向多野食, 由街頭走到街尾, 甚至是兩旁的商業大廈 都有好多間食肆。一方堂居酒屋是新開的, 同朋友來食下日本菜。油甘魚薄切刺身沙律一客有黑松露添，沾少許油醋汁好開胃。$38燒粟米好甜，另外仲點了$30京蔥雞肉同$28雞腎，風味十足。$198 鹿兒島黑豚腩鍋，好多蔬菜，如金菇，娃娃菜，長蔥豆腐等，口湯是甜甜好渴，先飲湯再食食物。#一方堂居酒屋 #香港探店 #美食 #尖沙咀 #尖沙咀探店 #日本菜 #爐端燒 #壽司 #刺身 #居酒屋 #厚福街

一棟有好多食肆的舊樓，食飯時好長好長的排隊長龍，呢個就係位於尖沙咀厚福街的藍馬商業大廈，我今日來到9樓嘅“一方堂居酒屋”。菇類係我喜歡的食物之一，呢日仲見到比較少食的白蘑菇，叫住2串“鹽燒白蘑菇”先，菇味好重，表皮好似乾乾哋，但食落好juice，正！仲點咗“露筍豚肉串”，“秋葵”，“煙肉蝦卷”，“帆立貝”，全部都好好味。“翡翠螺醬油煮”似乎未食過，一於叫一份試吓，一份有4粒，已經挑晒D螺肉出來，唔會食得好論盡，可以斯斯文咁食，超級細心，而且D螺肉好入味，嗯，yummy 😋“牛肉稻庭烏冬”唔係求求其其個隻，牛肉切薄片，好新鮮，烏冬也是很高質，好食，好暖又飽肚👍"南蠻炸雞"亦是應脆則脆，應嫩則嫩。

今日要同大家介紹嘅就係位於尖沙咀厚福街嘅依間一方堂日式餐廳，出乎意料地好味，性價比極高😝✨ 首先餐廳地理位置好方便，位於尖沙咀地鐵站附近嘅藍馬商業中心，餐廳環境亦都好闊落乾淨，係居酒屋嘅style，好有日式嘅感覺，而且嘢食好多元化，價錢都好親民，簡直係性價比之王🫡👍🏻一方堂奈良卷超級推介，珍珠米裏面包着青瓜同埋吞拿魚、三文魚等等嘅刺身，刺身嘅味道好新鮮，成舊擺入口嘅感覺好Fresh，味道好夾好有層次😆雞肝串、車厘茄和牛另一個嘅必食推介，串燒非常香口惹味😛 特別係黃牛，好香嫩嘅牛肉味道，雖然係燒烤，但係仍然可以鎖緊肉汁😛💓牛肉稻庭烏冬都係高水準嘅發揮💓燒餅同埋吉列廣島炸蠔又係另一樣嘅必食推介，炸蠔外脆內軟，裏邊嘅蠔超級肥美勁鮮甜！最後飲番橙汁完美嘅一餐😆🫡

同朋友🧒🏼一齊喺尖沙咀，佢知我鍾意食日本🇯🇵料理，於是就帶咗我嚟呢間喺樓上嘅日式🇯🇵居酒屋🏮😆$48 嘅「漬物2種(Garlic & Burdock) 」：我不嬲都鍾意食日式🇯🇵漬物😋;「「漬物2種」係漬蒜頭同牛蒡，漬蒜頭加咗日本味噌，漬牛蒡似乎係加咗醬油同味醂所以甜甜哋，兩樣都簡單好味😋 $78 嘅「西京燒牛舌」：牛舌一般都多油，呢度嘅牛舌薄切、唔覺太油膩，可能係燒咗大部份嘅油出嚟，食落有啲爽口😋$68 嘅「唐揚池魚仔」：「池魚仔」每條大約手指尾咁長，炸得好香口、惹味😋$62 嘅「七味墨魚咀」：墨魚咀炸完之後落七味粉，又係好香口，少少爽脆，好食😋$78 嘅「日式炒雜菜」：雜菜有椰菜、金菇菜、紅蘿蔔、雜菌，上邊仲放咗啲鰹魚乾，簡單又好味😋$98 嘅「燒油甘魚鮫」：油甘魚鮫幾新鮮，肉質鮮甜又幾 juicy 😋

有時候在工作忙碌一整天，就會想到居酒屋吃點東西，慰藉自己一天的辛勞，一方堂居酒屋是我們最近新發現的居酒屋，開幕不久，我們一吃就是發現新大陸的感覺。櫻花蝦豆腐唐揚外皮酥脆，櫻花蝦的鮮鹹讓豆腐唐揚更有味道和咬感，內在軟嫩的豆腐燒燙燙，蠻有豆香，即使放了一段時間櫻花蝦豆腐唐揚仍是溫暖脆口。吉列廣島蠔雖然油炸料理，但是吃起來卻不油膩，外層炸粉金黃香脆，裡頭包裹著又鮮又肥美的日本廣島蠔，一口咬下，可以同時感受到炸粉的脆，以及在嘴裡噴發的大海風情。朋友很懷念日式炒麵，一看到北海道豚肉炒麵二話不說點了，北海道豚肉炒麵是經典的日本家常菜，朋友蠻喜歡麵條的彈度，拿捏得宜，入口具彈性，帶有日式炒麵醬汁酸甜風味，讓人越吃越涮嘴，豚肉有夠肥嫩，北海道豚肉炒麵有一秒回到日本的感覺。安格斯牛小排其實很多居酒屋都有，不過可以自己燒的卻不多，一方堂居酒屋不但能親自燒安格斯牛小排，若你是喜愛吃青蔥的蔥控的話，更可問店員拿取青蔥點綴安格斯牛小排提鮮。安格斯牛小排經火爐熱烤後，牛油與牛肉直接融為一體，嚐得到牛汁，只是用一點點鹽提味安格斯牛小排就非常夠味，帶出牛味。安格斯牛小排肉質細嫩，不會烤得過老而難咬，牛小排撒上蔥花猶如

厚福街搵食容易，今次同朋友搵左見間樓上居酒屋。入到餐廳，環境和風設計，燈光柔和微暗。魚乾 微甜，魚香撲鼻燒油金魚鮫熟度剛剛好，入口油脂即滲出來，肉質更顯嫩滑。白鱔外層脆脆地，肉質微微韌，無骨，口感甚佳。燒物露筍豚肉串，車厘茄豚肉串和秋葵兩款豚肉串，肉質細嫩唔乾。吉列廣島蠔有四隻，外層薄，炸得脆脆，咬開，熱哄哄蠔汁即流出，甚是滋味！北海道豚肉炒麵炒得幾有鑊氣，麵乾身，加埋椰菜，食落香噴噴。整體而言，餐廳既燒物幾出色，價錢適中，值得再舌尖一遊！

同事想食日本野，上網搵左間居酒屋Book左位就黎食，又估唔到幾有驚喜👍🏼👍🏼野食唔貴又幾大碟，員工幾有禮貌，重點係無限時，又坐得舒服👍🏼。今晚我地3個人叫左以下野食：日式炒雜菜 $78三文魚壽司 $48炙燒左口魚邊壽司 $62炙燒油甘魚壽司 $68他他魷魚圈 $72炸池魚仔 $68牛舌串 $48雞頸肉串 $28海量藍桔什果乳酸梳打 $56Suntory premium malts $78 買一送一。特別推介壽司🍣類，炙燒左口魚邊同炙燒油甘魚✅油脂分布平均，炙燒完之後又好香，壽司飯Size岩岩好。炸物方面欣賞炸池魚仔同魷魚圈，鬆脆可口。。飲啤酒既好抵，飲Suntory仲有買一送一👍🏼👍🏼真心幾唔錯既居酒屋。

放工當然要同朋友Hang out下，今次同朋友就黎左呢間位於厚福街既居酒屋😃樓上鋪鬧市中帶點寧靜，值得一試😊今次都叫左幾款野食，味道都唔錯串燒雞軟骨 $22日本青椒仔 $22雞軟骨好香口，青椒仔燒到外皮脆脆地仍有水份幾好味😋蘋果雪葩 $68必食雪葩！原個水果內有雪葩好好味，啖啖蘋果香，下次有機會試下個菠蘿味先清酒大蜆 $78熱辣辣大蜆冇沙清甜，聞落有啖啖清酒香，值得一試忌廉芝士鰻魚卷 $82擺盤幾靚，鰻魚輕輕一燒外皮香脆，壽司飯已經加入調味，配上忌廉芝士更香更滑三式刺身 是日刺身係劍魚，三文魚腩同深海池魚，刺身夠新鮮☺️小編特別喜愛三文魚腩，重油脂香大滿足南蠻炸雞佐酒一流😊炸雞外皮香脆，肉質嫰滑，配埋沙律醬同檸檬汁一齊食都好惹味香口

最愛嚐新店，於OpenRice找到一尖沙咀新開的居酒屋，再次本著大無畏貪新鮮的精神一探究竟小店位於厚福街一食廈內，充滿日系感覺，環境舒服原木的顏色為主調，質感樸實，空間感十足加上開放式廚吧桌，食客可以一邊享受日本料理，一邊欣賞製作美食的過程牆壁上貼滿日文海報及菜式，黑板上寫著餐牌以外的廚師推介酒肴合桃小女子風味獨特，甜中帶鹹不膩口，居酒屋必點一堂極上刺身盛合有赤身、甜蝦、帆立貝、赤貝、日本直送鮮魚兩款及海膽剛好海膽售罄，店家換上了同等值的佈滿精緻魚油的拖羅，入口即溶鱈場蟹雜炊混合了雞蛋、蔥花、蟹膏及蟹肉，米粒軟綿黏稠內裡的蟹肉飽滿鮮甜，而且蟹膏香濃