一幻拉麵

營業中

休息中

一個人中午係海運唔知食咩好，眼見大部分餐廳都有好多人排隊，為佐慳時間，見呢間拉麵鋪唔洗排隊， 所以揀佐距。入到去被戴到吧枱，望住維港，感覺好好，加曬分。 上網一check, 原來呢間野係北海道都幾出名，滿心期待一試。好小見其他拉麵鋪有撈拉麵食，呢到有個特濃蝦汁叉燒拌麵，當然要一試。麵一嚟到，即使走佐葱，無啲緑色襯托，碗野賣相都好靚，應該係因為啲紅色麵酥。距嘅叉燒係叉燒粒，食起身好方便，味道都好好。戲玉嚟啦，嚟呢到當然對距個麵充滿期待。成碗野撈好，食第一啖麵個感覺嚇親我😥好似食緊鹹水面咁，又鹹又咸，搞到食佐一半就食唔落去。 其實距麵感唔錯，我要軟麵，質感啱啱好，係味道有啲失分。我估可能關無湯事，又或者師傅整呢轉麵時落多佐鹹水😅😅感覺真係好一般。不過望住住個咁開陽嘅景，算啦，當食環境！88蚊加一，係海運唔算特別貴，但質素有待提高！

唔知大家會唔會同我一樣，對限定既產品特別著迷？今次黎到一幻，竟然有個係尖沙咀店限定既特濃蝦汁叉燒拌麵，當然就要試一試佢！賣相超級吸引！叉燒係切粒裝，同拉麵既片裝叉燒唔同，個人就更加中意粒粒叉燒既口感啦！本身以為拌麵既蝦味會無咁濃，點知係出奇地香，味道適中，唔會偏鹹，十分推介！另一款叫咗都係限定既辛口蝦湯拉麵，個湯超濃郁，好好味！平日好少會食到蝦味做湯底，好有驚喜！比起拌麵既味道更重口味，味道略鹹，食完會有丁點口乾～

今期 Marvel hit 到咁，唔係唔睇呀？我地今日去 Elements 睇戲，但隻佬話想食拉麵，搵左一幻黎試！我地係北海道新千歲機場多日排到爆燈，番黎香港成年...都想試下既！會一會佢！黎到有兩人係前面，其實入面大把位，唔明點解唔放人！好快就到我地，入左入面側邊既兩人卡位！侍應放底左3張紙俾我地填，我就填左 湯麵，粗麵，湯選左 原味/味噌。水係溫水，個水壓制要勁大力，本小姐都唔係冇力人士...都壓唔到 😓 想點！份麵到左！第一啖湯，底放已聞到好香蝦味，入口...都幾咸！個半熟蛋好滑，但好淡口！個麵係鍾意既，唔係好硬又唔係好軟！冇得俾你選軟硬！個叉燒唔會柴，但好薄，得兩塊！但...真係好咸，平時食搵拉麵都可以飲哂湯...但呢個無能為力！

There is nothing better than enjoying your lunch while looking at the beautiful harbour. This restaurant is renowned for the shrimp pork noodles, as I am not a fan of roasted pork, I have chosen something else. I have ordered a recommended dish, shrimp rice ball. It's surprisingly huge, there are a few chopped shrimp in the rice ball. The soft-boiled egg is my another favourite here, the egg is flavourful and the egg yolk texture was like custard.I would definitely highly recommend the dumplings

來自北海道的一幻拉麵，主打由甜蝦頭熬製而成的鮮甜蝦湯底。每款食物也離不開鮮蝦的元素，非常獨特。男友早在它剛開幕時吃過，特地帶我來品嚐。平日中午十二時，人數還不是很多，被安排至望海的靠窗位置坐。甫坐下，已被新推出的一周年感謝套餐深深吸引。二人套餐有麵、有飯、小食及飲料，最吸引的還是那小小的、艷紅色的一幻聯乘Bruno陶瓷鍋，用來製作二人前料理，份量正好。平常食量不多的男友，居然很主動的提出拌麵，拉麵都想吃，初次到訪的我當然十分樂意。結果兩位貪吃小子點了一個二人餐($288)，選擇了蝦湯拉麵，再外加一碗特製蝦汁叉燒拌麵($88)。先來的是鹽味豚骨蝦湯拉麵，選擇了粗麵，特別掛湯。蝦味濃郁鮮味，點綴的蝦粉和麵酥，令整碗拉麵更有層次。二人餐還包含煎水餃和叉燒飯，份量比想像中大，沒想到實物比照片還要大一倍。叉燒粒肥美又實在，配上蝦酥更是開胃。偷偷把拉麵的蝦湯倒進米飯中，每一顆白飯也吸收了湯底中的精華，味道豐富。尖沙咀店限定的特濃蝦汁叉燒拌麵，深得我喜愛。拉麵的蝦湯濃郁，是重口味之選，叉燒拌麵味道較為適中，香濃之餘又不會太飽滯。幸好餐點盡都十分美味，點了如此多款食物的我們才能把東西吃光，不至浪費。

weekdays 的下午去尖沙咀，都唔知食咩好，經過一幻，又未食過，就試下啦！環境應該比灣仔分店好，我要求左想坐出面望維港既位，有景望下，食都食得開心d除非叫尖沙咀分店限定的撈麵啦，如果唔係，都係得蝦湯拉麵架啦我叫左蝦湯拉麵，適量豬骨，醬油，粗麵食拉麵我比較著重個湯底同個麵底，湯既蝦味其實唔太濃，唔算好重蝦味，我食過其他拉麵店的都比佢濃，不過都okay 啦，唔知揀返原味會唔會濃返d 蝦味？ 有機會下次再試個麵底我就真係唔多鍾意啦，似車仔麵個d 油麵，唔似日本的拉麵麵條

呢間北海道過江龍出名食蝦湯拉麵，而香港既尖沙咀分店先有限定既特濃蝦汁叉燒拌麵，所以咁限定仲要重口味梗係唔好錯過啦，再點左個叉燒飯諗住試試佢💪🏻點知除左個維港海景值得食之外，食物質素就真係名過於實👎🏻首先個叉燒飯入面有啲麵酥即係紅薑天婦羅點綴一下，味道就無咩特別，最重要係啲飯，好失望地煮得過稔，扣哂分🤦🏼‍♀️諗住個特濃蝦汁叉燒拌麵會好啲啦，始終係拉麵店，點知又係失望😑特濃蝦汁個味道一啲都無蝦味，就係一個鹹鹹地既醬汁，粒狀叉燒唔夠稔，仲要隻蛋好普通💩最後我係食唔哂，只能講呢間拉麵店既食質素配唔上呢個咁出色既環境🙅🏻‍♀️

今日下晝冇嘢做，同朋友去咗海港城，諗住行下街，跟住食個午餐，諗起呢排都少食日本野，所以今日就去咗食拉麵，我哋去咗海運大廈地下嘅一幻拉麵。呢度環境好靚，可以直望維多利亞港，係幾吸引嘅。內部裝修亦都好和式風格，以木為主題。今日我點左個特濃蝦汁叉燒拌麵，$88 都唔算太貴，不過碗麵就非常大份，啲料煲到成碗面都係。叉燒肉好嫩滑好林，雞蛋係糖心，啱啱好。麵質都幾爽口彈牙，撈埋個汁非常惹味。唔使$100可以有咁好嘅view食個美味午餐，我係好推薦嘅

今次我 依莉詩 帶大家食真正嘅日本過江龍！一般拉麵店嘅價錢，就可以邊享受維港夜景，邊食蝦湯拉麵談心，夠晒完美！無敵維港夜景尖沙咀嘅日本過江龍拉麵有好多間，一蘭、一燈、一風堂、風月堂，就咁數到數到唔少，但點解白色情人節要揀呢間呢？梗係為咗個海景啦！一幻拉麵嘅海港城分店有一排位對正尖沙咀碼頭，出面係大大個維港景。每晚 8點仲可以坐定定睇埋「幻彩詠香江」𠻹！雖然話個燈光 show 無咩特別，但一般拉麵店嘅價錢，有呢個 item，又滿足到女朋友對浪漫嘅要求，掂啦！濃郁醬油蝦湯拉麵唔做多講，「一幻拉麵」香稠濃郁嘅甜蝦湯係札幌名物，去過日本旅行都應該見過佢嘅外賣裝。而我今次就揀咗濃厚豚骨醬油蝦湯粗麵，湯底好濃郁，麵都幾彈牙，最特別係上面嘅紅薑天婦羅，連唔食紅薑嘅我都覺得唔錯呢！

呢間拉麵店吸引之處就係有海景 同蝦湯拉麵裝條幾好 有卡位 有bar枱今晚去到 好好彩 海景bar枱位重有😬😬Menu唔多選擇 不過做得好既 一樣就夠👍🏻叫左蝦拉麵 加溫泉蛋平時拉面主打豬骨湯底 呢間店主打係蝦湯！蝦湯真係好香濃好有蝦味 好正 好特別😋 溫泉蛋係要另叫 味道唔錯對住維港景 成碗面食哂 湯都飲左大半碗！加上對住維港景 係海港城食野 100蚊碗好味既拉麵 抵喇😋😋😋😋呢間店值得再去👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

上星期睇到網上宣傳，一幻拉麵一周年啊！之前在北海道機場見到超多人排隊，所以即刻約咗老公去朝聖。我去到嘅時候大概七點左右，人唔算多仲有卡位坐。佢有個套餐係送BRUNO碗一個，作為Bruno fans梗係要叫啦食, 佢碗拉麵有幾特別喎, 蝦湯底濃郁仲有餃子同埋汽水送, 性價比極高。餐廳服務又好，如果唔係宣傳都唔知有一間咁好嘅拉麵店黎左香港。原來佢灣仔仲有分店添，下次去灣仔嗰間試吓。早啲去仲有海景個景都幾靚，舒舒服服又一餐

趁著假期又要吃好西囉~ 一直知道尖沙咀有很多拉麵店,這家是一直想吃又沒能吃著, 想不這次假期來居然不需要排隊就能吃了~不過我想絕不是因為味道品質問題是沒人來~是因為這家店原來在晚上來的時侯, 能看海景的座位是開放的, 日間的話, 餐廳反而不開放座位,所以就有可能把只想打卡的人趕走了吧, 不知道是不是師傅想讓大家專注吃他煮的麵呢~所以呢, 看大家如何選擇囉, 晚上來的話有可能要排隊了. 說回重點, 這家拉麵跟日本一樣, 整家店只有兩款拉麵, 去過日本都知道, 好吃的話, 師傅通常只會專注做一兩款拉麵.一款是拌的, 一款是湯麵. 餐牌可以讓人選擇很多, 比如是加量, 蔥的多少, 麵酥的多少(強烈推介大家要吃, 真的把香味提升了很多很多!)拌麵是特濃蝦汁叉燒拌麵(還要是香港限定), 可以看到肉類超多, 半肥瘦的叉燒有點像魯肉, 很好吃!!加麵酥拌在起還有溏心蛋, 真的很香~ 還有, 餐廳又一細心之位, 麵條是不能選擇粗或幼, 師傅相當有原則, 很欣賞他的態度, 拌麵真的粗的才更好吃. 吃這碗麵的時侯, 在想著不知道師傅是否曾經去過台灣, 感覺有一點台式風味的拌麵, 反正就很對我口味了.蝦湯拉

老公說一幻好食，所以呢間拉麵一路在我的wish list裡。我看到他說這間拉麵店出了一個白色情人節的朱古力包，特登過去買一個俾個驚喜佢。結果我自己都俾左個驚喜自己，我食左個蝦湯拉麵。蝦湯係呢度名物，北海道數一數二嘅蝦湯一定係呢間，香港少有的種類。飲一口蝦湯，已經好香好滿足。叉燒不算厚身，也算有咬口。不過最重要係個麵條，完全吸收了湯頭的精華，蝦頭的味道好香。而且最重要係可以望住過無敵海景食拉麵，以一個平的價錢，享受係極佳。本來想吃餃子，不過一個人真係食唔哂，結果吃了碗麵就算。看見其他人吃了個撈麵，感覺都好似不錯。另外要講，就係不要錯過配料，蒜蓉撈湯係不得了的好，我想如果撈麵一定會更加好食。下次有機會再試下撈麵，原來真係如老公所說，咁有魔力。

We had dinner at this Japanese restaurant, desiring to try its HK only noodle and the famous ramen.We sat down at a 2 persons table with a limited view of the Harbour. Still, its fascinating to see the sun fall in the evening. We ordered a pork bone soup ramen, a dipping noodles and a plate of 5 dumplings.The ramen is fairly good with suitable seasoning. The pork didn't really stand out but the soup was excellent and on point.The dipping noodles was quite good with a lot of meat. The dumplings w

去過北海道旅行嘅朋友都知道，一幻拉麵真係人氣No.1，估唔到行街行到海港城都見到佢出沒。而且仲做到海景拉麵店，一邊食拉麵、一邊欣賞維港景色真係唔錯。拉麵店相當寬敞，而且裝潢亦很新潮時尚，部份座位更可以望到維多利亞海景，胃口都可以大增。今次呢個套餐都幾抵食，有一碗拉/拌麵、一碗一幻叉燒飯、餃子、飲品，仲有限量版「Bruno x 一幻」陶瓷碗。特濃蝦汁叉燒拌麵望見呢碗拌麵已經相當澎湃，因為真係非常多材料，溏心蛋、叉燒粒、紫菜、青蔥、麵酥，味道方面更加是推介，因為佢口感層次真係好豐富，而且麵條亦相當彈牙，相當吸引。一幻叉燒飯表面鋪滿了好多日式叉燒粒、麵酥、青蔥，與日本飯一齊食相當滿足，而且份量都唔少。餃子套餐仲包咗一客餃子，熱辣辣嘅餃子都唔錯，加埋餃子汁一齊食相當惹味。最抵讚就係，呢個套餐會送出呢個限量版BRUNOx一幻陶瓷碗。賣相都幾靚，最重要可以入得焗爐。