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所有分店 (3)
電話號碼
31051199
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
89
其他資料
酒精飲品
加一服務費
食評 (187)
等級4 2019-05-22
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食過LCX另一間日本過江龍,自自然然會想試埋另一間!裝修方面,一樣保留左日式孤獨面壁位之餘又有卡位,部分座位仲有得望海景添。用木黎做主要設計元素,不乏和風味道。一幻主打蝦湯,一次過點左拌麵同拉麵兩種食法,就睇下邊款好食D!______________________________🔸 特濃蝦汁叉燒拌麵 $88依款為尖沙咀店限定!話明拌麵,姐係無湯。相反利用特濃蝦汁與其他配料撈起。厚切叉燒肉粒、蔥花、紫菜、麵酥鋪滿哂碗面,而溏心蛋就放正中間,賣相不錯。蝦汁份量適中,能令麵條充分地沾上醬汁,不會過鹹。部分叉燒夾住少量脂肪,有咬口。🔸 蝦湯拉麵 $88拉麵比起拌麵自由度會高少少,因為湯底、口味、麵條都可以自己做選擇。因應自己口味作配搭。今次我揀左適量豚骨湯,鹽味,幼麵。湯底除左有濃郁既蝦湯,特別既係Mix左豚骨湯底,夠香,不過食到最尾覺得有少少鹹。最特別係有麵酥 (紅薑天婦羅),出面較為少有。🔸 餃子 $35/5pc價錢合理,皮夠薄,無太特別地方。.by VIN環境分數: 8.5/10食物分數: 7.5/10 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-10-17
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今天我和朋友放學後在晚上享用晚餐。大約7時半進入餐廳用餐,雖然不用排隊入座,但可見大部份的座位都有人進餐。可惜坐近窗口位置能看到維港景色的座位已經爆滿,只能下次早點入座。我們點了兩份拉麵其中一份是湯面一份是拌麵,餐廳著名的湯底是有濃郁的鮮蝦熬製而成,鮮味十足!而且濃蝦拌麵更是香港餐單特有,用餐過後仍然有濃郁的鮮蝦味道在口中徘徊😋。叉燒亦口感柔軟,糖心蛋更是入口即溶。此外我們還叫了兩個消息其中一個是甜酸蝦椰菜沙律及餃子,甜酸蝦乾味道醒胃,加入椰菜後沙拉增加口感層次。餃子亦附上醬汁給客人點用,可惜味道沒有什麼特別。在桌面上餐廳亦提供不同的調味料供給客人調製自己喜愛的湯底例如蒜蓉醬七味粉及拉麵胡椒等等。 繼續閱讀
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等級2 2019-10-16
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🌆外望維多利亞港迷人景致,感覺份外陶醉。只嫌食物的本土風味較重,想體驗正宗日本拉麵的,一蘭更理想,價錢亦不相上下。🥢 招牌蝦湯拉麵濃郁的蝦頭香味實屬小有,天然芳香。只不過額外添加的醬油份量太多,味道累贅,建議醬油點小量即可。豚肉比香港一蘭拉麵更入味,份量亦較多,可以加30元添吃三塊。▪️▫️整體而言大部份香港拉麵店為迎合本地市民大眾,都會特地加入更多味道元素,例如一幻拉麵的蝦湯有濃厚的的蒜味及豚肉味,雖然層次更顯豐富,但多種味道未能融合,衍生出本土風味,令吸引力大減。與傳統日本拉麵的賣點背道而馳,也是在香港市場上未能綻放異彩的主要原因。🥢 餃子皮薄料多,跟正宗日本餃子相似,蔬菜比例較高,除味道豐富更可以平衡拉麵肥膩,推薦。🥢 甜辣小蝦沙律🥢 雞髀菇普通的平常小食兩款,就不多花筆墨。 繼續閱讀
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今天朋友生日,正日生日可以到一幻拉麵免費食一碗基本拉麵($88),咁抵當然要去試下啦~7點鐘入座,冇人排隊,可以直接入,坐吧枱可以睇住廚師煮麵煮湯。叫左碟筍,$15,非常好味,好甜,好有口感。我個人本身不太喜歡筍都覺得唔錯,配埋拉麵食就更好見有飯團幾新奇,就叫左舊試下,蝦味飯團。新鮮整出尼熱辣辣好好味主角: 拉麵湯底叫左中間既適量豚骨咋,因為怕叫太濃會遮蓋住D蝦既鮮味唔錯,仲食到個湯底好香好鮮甜叉燒肉都唔錯,唔會太鞋個蛋就麻麻地拉麵都好食煎餃子,亦係十分美味$35/5pcs特濃蝦汁叉燒拌麵同樣係$88亦都係有好濃蝦汁味,都鮮甜,不過好似湯麵好食D~ 繼續閱讀
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等級3 2019-10-01
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記得灣仔新開張時, 大排長龍, 差不多等一小時, 只為一碗🦐拉麵, 自問沒有這種能耐。 直到佢哋喺中環和尖沙咀開咗分店, 加上遊客減少, 舖頭又做推廣,特來一試。第一次是當然係原味🦐蝦拉麵🍜 $88, 選項: 加醬油 (鹽味/味噌),粗麵 (幼麵),要葱 和 要生薑烤麩。 服務員姐姐,提示每碗拉麵🍜,已經有兩片叉燒和半隻流心蛋🥚。 咁就叫一個木耳青瓜小吃,$15。外觀上唔太油,先呷咗兩啖湯, 湯底的確充滿🦐蝦味, 唔覺得好咸👍。 叉燒, 入口即溶, 略欠肉味。 流心蛋, 有點太熟。 整碗🍜問題最大的是個👉粗麵, 個人喜歡食麵有𡁻頭 Al Dente,但這裡粗面實在有點兒👉太硬了😖。 幸好不像其他拉麵店, 這裏的份量算好足夠。木耳青瓜份量好足夠, 或許落得太多醋, 食到底覺得有點太酸😓。 繼續閱讀
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