なかめのてっぺん中目黑

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遊日後，意猶未盡和朋友到隱身在九龍酒店的東京過江龍居酒屋【中目黑】再聚🤭~⁡餐廳以木色為主，暗黃色燈光好適合和朋友小酌一杯傾計🍻。⁡🐟是日刺身⁡白身魚肉質清爽鮮甜⁡🥗薄切刺身沙律⁡白身魚魚味較淡，酸味醬汁提升鮮味~🧀楓糖忌廉芝士拌薄脆⁡🍯香甜楓糖加上幼滑芝士，可惜芝士味較淡，比楓糖味蓋過了~⁡🍶清酒煮蜆⁡原煲上枱煮🍲⁡蜆肉柔嫩有鮮味，如果份量多啲，會更好🤫。⁡🍣壽司盛(2人前)⁡正常發揮，帶子味道比較鮮甜突出⁡🍣滿足壽司⁡特盛豪快海膽吞拿魚卷🤩⁡賣相驚人，好似寶船⛵⁡海膽都鮮甜，吞拿魚蓉幼滑，口感豐富😋~⁡🦑魷魚筒拌魷魚肝醬⁡魷魚柔軟彈牙👍🏻，配上甘濃肝醬，好惹味!⁡⁡中目黑氣氛唔錯，可惜食物質素唔算突出😅，未吸引人再訪呢…⁡

日本控注意囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 東京的人氣居酒屋 🏮中目黑，登陸尖沙咀啦!!! 其實中目黑已經開店一段時間，不過開幕當天沒空到訪，遲遲先來試啦～ 餐廳在地庫，一踏入店𥚃，感覺完全不一樣😙。傳統的日式居酒屋裝潢，不但可以看到師傳在燒串燒，也有打卡一流的tatami🤭，好日式哦! 食物選擇繁多，餐牌還附一可愛的手繪圖案呢～ 「 楓糖忌廉芝士拌薄脆🧀」 楓糖忌廉芝士配麵包超好吃耶😍!!! 幼滑芝士，加上楓糖後，香甜可口，超快被搶光了～ 「 蒜香八爪魚帶子沙律🥗」 八爪魚彈牙，帶子鮮美，沙律好大盆呀。 「 特盛豪快海膽吞拿魚卷🍣 」 夠豪氣的海膽吞拿魚卷，份量十足，海膽鮮甜，吞拿魚好肥美呢。 「 居酒屋風吉列牛肉薯餅🥩」 牛肉薯條好粉糯，外脆內軟，不錯呢。 「 鹽燒雞翼🍗 」 燒雞翼質素也不錯，但略為調味不足。 「 清酒煮蜆🍲 」即埸煮製的鮮蜆，蜆肉鮮美哦～ 「 白汁烤焗海膽三文魚籽通粉🧀 」 Mac & Cheese向來是我的最愛(≧▽≦)，通粉彈牙，內外都充滿芝士和白汁，好邪惡呀! 「 和牛日式炒麵🍜 」 鐵板炒麵同樣不俗，炒麵彈牙，好有鑊氣。 「 特製麻糬雪糕三文治🥪 」 麻糬雪糕三文

Nakame No Teppen 中目黑係一間喺東京非常受歡迎嘅居酒屋，以正宗日式爐端燒聞名。舊年佢地喺香港開設咗首家海外分店🥳 餐廳注重喺日本各地搜羅高品質食材，呈現正宗爐端燒👍🏻最近推出嘅「清新之選」菜單 包括多款素菜或者以可持續食材製作野食，平時出街食飯大魚大肉多，其實都可以增加蔬菜攝取量，同時減少碳排放👍🏻 爐端野菜係餐廳其中一款主打，由日本採購新鮮蔬菜，例如冬菇、杏鮑菇和青椒等，可以即場挑選搭配其他爐端燒菜式🤩 另外，厚揚日本豆腐亦係非常值得一試嘅選擇，用有機黃豆製成嘅濃豆板豆腐，經高溫油炸後外皮鬆脆，入面滑嫩，完全食到日本豆腐嘅原汁原味。另外，爐端燒點少得肉類同主食選擇🤭 個人覺得蒜香八爪魚帶子沙律同銀鱈魚西京燒都係非常有驚喜，甚至值得再叫😂 先講沙律，厚切八爪魚片，再配搭用蒜香牛油煎過嘅帶子，配埋沙律一齊食，上面仲有炸海藻，成個沙律味道同口感非常豐富👍🏻 銀鱈魚西京燒可以算係食過最入味嘅一次，魚肉滑溜就一定，今次呢個仲食到魚肉滲出甜味，食完即刻想叫多一塊😆如果想有主食落肚，明太子燒飯團同和牛日式炒麵都係唔錯嘅選擇，和牛炒麵用鐵板上，加埋醬汁，就係日本嘅味道🥰 飯團入面嘅明

之前食過呢間喺九龍酒店入面嘅日本中目黑居酒屋已經好鍾意!不論係食物質素同餐廳內嘅環境都同樣高質,所以今次又帶左個朋友一齊嚟食飯chill下,餐廳最近仲出咗「清新之選」菜單,點咗其中幾款嚟試.炸海藻即炸海藻外層炸漿輕薄炸起後唔會好油膩入口脆卜卜作為送酒小食相當合適蒜香八爪魚帶子沙律充滿日式風味嘅沙律沙律份量好豐富新鮮沙律菜配上鮮甜車厘茄沙律面上加入炸海藻旁邊有大大粒帶子及八爪魚八爪魚質感彈牙又唔會過韌兩者同樣鮮甜爐端野菜-萬願寺唐辛子唐辛子味道帶甘入口唔會帶苦澀感配上木魚絲增添鹹香感爐端野菜-蓮藕配松露鹽蓮藕燒得香口唔會過燶入口爽脆得黎內裏充滿水份爐端野菜-長芋質感爽脆內裏帶長芋綿滑嘅黏性健康又好味銀鱈魚西京燒銀鱈魚充滿魚油甘香油脂香而不膩肉質結實滑嫩味道香甜帶淡淡麵豉香燒飯團-明太子飯團燒得好脆口!外層飯粒充滿飯焦香香脆得黎帶點醬油甜味內裏明太子餡鹹香帶微微辛香感內裏飯粒仍然粒粒分明唔會軟爛和牛日式炒麵以鐵板盛上熱辣辣炒麵彈牙煙韌充分地吸入炒麵汁香氣配上大量蔬菜入口更爽口Draft sake上次一試就愛上嘅draft sake當然要encore味道清爽易入口米香及果香平衡

當到達餐廳的門前真的很驚喜，久違了的日本感覺馬上湧現出來，日本居酒屋的設計得很仔細，加上榻榻米座位，打卡一流！ 咁啱有幾位日本人喺隔離 happy hour🍻真的仿如置身在日本一樣一坐低枱面已有手繪menu。基本上每一枱都飲緊🍶，所以我哋都都唔例外飲番杯 🍶初嘗「鮫魚刺身」 肉質細嫩潔白、細密彈牙， 味道鮮美有驚喜特性豪快海膽吞拿魚卷一碟6件卷物上佈滿海膽、吞拿魚蓉及三文魚子堆成小山丘🍣🍣 壽司 🍣🍣都唔不錯喔!唐揚螢光魷魚🦑🦑肉質爽口，酥炸至金黃色，入口鹹香鬆脆，一樣別有風味，餸酒一流👍🏻厚切🦬牛舌👅好有驚喜入口即溶油份充足，入口即溶，肉嫩香滑，燒到外脆內軟白酒煮蜆白蜆，肉質爽脆，加入小許昆布高湯，怪不得會分外鮮甜美味！

小編雖然成日飲飲食食，但對健康生活及飲食都有追求，同時亦都注重環保，都會盡量喺生活各方面出一分力，例如堅持每週做帶氧運動，最喜歡就係跳繩，而喺食方面都希望有多元化菜式選擇同支持可持續發展嘅餐廳，希望大家都可以試下多菜少肉嘅飲食習慣，無論對健康定大自然都有好處！最近發現Nakame No Teppen中目黑推出「清新之選」餐目，有多款素菜或以可持續食材製作嘅餐飲選擇，所以特別嚟試一試。Nakame No Teppen中目黑係日本東京超人氣居酒屋，而香港店更係首間海外分店，咁受歡迎當然更加要嚟試吓。◇ 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 蒜香八爪魚帶子沙律食居酒屋都要有前菜，呢款八爪魚帶子沙律，唔係西餐嘅酸醋味而係蒜香味，同八爪魚、帶子一樣夾，八爪魚切片上，肉質彈牙爽口，而帶子連裙邊一齊上，口感更豐富◇ 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 炸海藻海藻即係紫菜，炸過令口感卜卜脆，配酒係絕佳小食◇ 𝗧𝗵𝗶𝗰𝗸 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗧𝗼𝗳𝘂 厚揚日本豆腐簡單嚟講就係炸豆腐，但獨特之處係唔用炸粉，只用高溫油炸而成，表面非常香脆，但唔覺油膩，而裏面豆

位於尖沙咀的 Nakame No Teppen 中目黑是人氣日本居屋なかめのてっぺん的首家海外分店🌟😋 餐廳主打日式燒物和炒麵等居酒屋小吃，餐廳除了有日式榻榻米的特色打卡位，每逢星期四、五、六更有現場揼年糕表演，猶如置身於日本的祭典一樣，非常有特色🏮🎎有別於傳統居酒屋，餐廳非常注重環保♻️最近更推出清新之選的餐目，有多款素菜或以可持續食材製作的餐飲選擇🙊鼓勵大家嘗試多菜少肉的飲食習慣🍀🐟 伊佐木刺身伊佐木原隻上菜，擺盤用心，一見到已經心心眼😍 刺身肉質白裡透紅，味道鮮甜脂肪豐盈、爽口而不油膩，好正呀❤️🐠 銀鱈魚西京燒銀鱈魚表面金黃，入口帶有淡淡白味噌的甘甜味，再配上Sake絕對是雙重享受😛🥗 爐端野菜野菜是廚師發板的，由廚師挑選最時令的優質野菜，例如大分縣冬菇、長野縣杏鮑菇及京都府嘅青椒等等，非常吸引😋🍢厚揚日本豆腐豆腐選用日本有機嘅濃豆板豆腐高溫油炸而成，外脆内嫩，不會有層厚厚的炸粉🙊

好友多年無見，特意選擇特色餐廳聚一下。這餐廳充滿日式氣氛，帶居酒屋的熱鬧，還有特色六人枱座，加上昏黃的燈光，幾適合聚餐。蒜蓉牛油枝豆這枝豆真可口！枝豆是用蒜蓉和牛油炒過的，既有蒜香，又有牛油香，味道帶一點鹹，送酒一流。炙燒風味刺身他他這魚肉刺身他他口感軟滑，帶一點火炙香味，加上滑溜旦黃更為潤濕，配上紫菜，和風味十足。蜜糖忌亷芝士多士看似平實的小吃又真不錯。這cream cheese十分香滑如cream, 奶香加上香甜的蜜糖再配上脆多士，正！蟹味噌甲羅燒配多士$98這甲羅燒超正！蟹味超級濃，又有味噌的鮮味，但又不太鹹，加埋薄脆，多士好吃！清酒煮蜆$88這清酒煮蜆蜆肉十分鮮甜，可能清酒經高溫後酒精蒸發了，但有著提鮮的作用，吊起蜆肉原有的鮮味。煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律$58這薯仔沙律口感香滑，加上少許煙燻鯖魚和半熟旦，令沙律的味道無咁單薄，好有日式家庭料理風味。滿足壽司$178這特盛豪快海膽吞拿魚卷份量十足，在青瓜卷上放滿了三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉等，三文魚籽味道鮮美；海膽味道唔係最甜但都幾ok, 吞拿魚蓉很新鮮，整體味道都不錯。純和雞翼$58這純和雞翼燒得甘香，外脆內嫩又唔乾身，用錫紙包

唔search都唔知九龍酒店地庫開咗間居酒屋!地理位置其實唔難搵 但喺地庫比人感覺好隱蔽餐廳主打日本爐端燒 食材由豊洲市場直送木系嘅裝修 加上有榻榻米位 環境氣氛都好好食物好有驚喜! 係有飛咗去日本嘅感覺(´∀`)以下呢幾款係個人認為必點!!🤍白汁烤焗海膽三文魚籽通粉($148) | Rating: 8.5/10以鐵板呈現 濃郁嘅白汁 面頭鋪滿芝士連埋海膽嘅鮮同魚子嘅鹹香 係升級版嘅mac and cheese! 🤍炙燒風味刺身他他($108) | Rating: 8.8/10好少見他他會額外再做炙燒 表面微微燒熟 更能帶出刺身嘅魚油香 他他入口即融 再點埋蛋汁口感更滑溜紫菜可以提升味道層次同口感!🤍厚切牛舌($108) | Rating: 9/10本身諗住普通嘢啫 但意 外 地 好 好 食應該係我暫時食過做得最好嘅居酒屋牛舌食得出好新鮮 油脂感十足中間保留粉嫩 口感彈牙但一啲都唔韌🤍厚揚日本豆腐($68) | Rating: 8.5/10本身自己都係鍾意口感>豆味嘅豆腐呢個啱我! 豆味較淡 但質感超級軟滑外皮做到超脆口而又乾身!🤍味噌豚肉朴葉燒($118) | Rating:

今日約左朋友食午餐，朋友話黎呢度食，先知道原來九龍酒店地庫有間日本過江龍餐廳😆餐廳環境幾靚，好似話係根足日本本店設計，牆身同枱邊都貼左好多手寫日文餐牌，好似去左日本咁😆午巿套餐有5/6個選擇，我揀左日替便當，今日係燒三文魚腩。三文魚腩有三舊，每舊都幾大舊，厚切，燒得好香，油脂豐富😋好好食！另外有刺身5片，都幾鮮味。每張枱都有幾樽調味醬油，職員會介紹咩食材用邊隻醬料😋美中不足係張枱好細😅放左兩個便當托盤，已經冇晒位😂醬料碟完全放吾落，吾知點落好。下次會晚上黎，應該會更有氣氛😁

📍なかめのてっぺん中目黑星期五放工想搵個地方chill享受happy Friday,呢間日本東京人氣居酒屋🏮啱晒你！喺香港開咗冇耐，個人覺得食物質素同服務都好唔錯👍🏻🐖味噌豚肉朴葉燒 $118豚肉肥瘦，味道鹹鹹地，但更顯到肉既鮮味，口感比較爽口，煙靭得黎又唔鞋口，一得總共有八塊豚肉左右，肉嘅厚度都算適中；另外最貼心嘅位係佢會用個爐助熱住，所以唔洗怕食到尾會凍曬👍🏻食到最後一塊仲係熱辣辣既！🥚炙燒風味刺身他他 $88個staff話刺身裏面有三款魚：包括吞拿魚、三文魚等；staff會即場係你面前用火槍燒，燒到表面焦香，仲好貼心咁問我同朋友鍾意食生啲定熟啲而調節炙燒既生熟程度～佢會配埋日本🇯🇵生蛋同埋紫菜，俾你包住嚟食，幾有味蕾上嘅衝擊，有口感得黎又有層次感😌🐠白汁海膽三文魚籽通粉 $148呢碟係staff推介既，有四邊放上三文魚籽、中間有放海膽～海膽既份量算多既，而且好新鮮，顏色鮮豔而且口味鮮甜🤤staff有叫我地撈勻先食，底部原來有勁多芝士，撈勻之後，會有拉絲嘅效果👍🏻相當有食慾！🐂燒牛舌 $118牛舌燒得相當爽口，絕對係意料之外好食！肉唔會韌反而係爽口彈牙，而且切得比較厚身🤤好滿足🈵️仲

Very cozy place, good to catch up with friends. They have a Happy hour before 7pm. Food is great, better than a lot of Japanese restaurant who claimed they are originated from Japan. This one is authentic. my friend really like the ox tongue. I reccomend the sake clams. Besides the 2 people table were too small and couldn't fit in everything we ordered. I had a very pleasant experience.

東京人氣店 登錄香港，中目黑居酒屋香港店去年於九龍酒店開幕, 今天終於過來品嚐美食, 尋找日本的味道😋. 餐廳以木系設計為主, 充滿日本居酒屋風味，有卡位、更設有榻榻米, 這裡榻榻米毋須屈膝跪坐, 更加合適香港人👍🏻.侍應安排我們坐於吧枱，可以看著串燒師傅於爐端燒制食物，更見風味😋😋 . MENU 選擇頗多，我們點選了幾款食物. . 🔺蒜香八爪魚帶子沙律🥗 用餐前先來個沙律, 可以清清味蕾, 沙律份量不少, 有沙律菜/小蕃茄/八爪魚及帶子，其中炸海苛味道香脆可口，配上酸甜醬汁，非常開胃🤤.🔺特盛豪快海膽吞拿魚卷🍣🍣🍣🍣卷物上放滿了告拿魚蓉、海膽、蟹肉、吞拿魚刺身、三文魚籽，材料非常豐富，而且新鮮鮮味， 多重刺身加起上來也非常配搭, 蟹肉味道更加鮮味可口🤤🤤 . 🔺炙燒風味刺身他他 三文魚，油甘魚，吞拿魚混合而成，上枱時由侍應即場炙燒，炙燒後將油脂逼出，魚香更濃, 食前再沾上拌碟的蛋汁, 令肉質更嫩滑綿密😍😍. 🔺鹽燒雞翼🐔<日本產純和雞> 雞翼是日本產純和雞，肉味更見濃香細嫩, 鹽燒後雞皮非常香脆, 咬入口仍然保持肉汁, 而且非常嫩滑🤤🤤 .🔺厚切櫻花木燻煙肉 🥓以

今次介紹嘅係嚟自日本嘅過江龍「中目黑居酒屋」。好多去過日本東京嘅朋友可能已經試過佢地位於黑目嘅日本店。餐廳主打日本爐端燒，而食材更加每日由豐洲市場直送，保証相當新鮮。嚟到建議預先預約坐榻榻米卡坐，木製嘅隔板加上暖和嘅燈花，成個人都好放鬆。蒜香八爪魚帶子沙律用左新鮮日本直送八爪魚和帶子，兩款都非常爽口又鮮甜，蒜香味十足。炙燒風味刺身他他是日刺身用左多款魚肉（三文魚、吞拿魚和油甘魚）製成嘅他他。店員會即場用火槍炙燒，刺身又加入左麵豉醬，外層有焦香，內層又因為麵豉醬更加帶出鮮甜味。厚切櫻花木煙燻煙肉！推薦！紅色嘅煙燻煙肉，口感充滿嚼勁。經過櫻花木煙燻，會令到煙肉產生更獨特嘅香氣。送酒一流！白汁烤焗海膽三文魚籽通粉依款創新地用左日本海鮮配搭通粉，面頭放左新鮮海膽、三文魚籽和芝士，切開有長長嘅芝士拉絲，味道鮮甜之餘又同白汁好夾。滿足壽司-特盛豪快海膽吞拿魚卷聽個名滿足，就知道一定好豐富。用左多款海鮮：海膽、吞拿魚、三文魚籽和蟹肉放滿壽司上面，多種海鮮嘅鮮味一次過爆發，真係好滿足。萬願寺唐辛子用左產自京都嘅唐辛子，上面再灑上木魚片，驚喜嘅係唔會有辛辣，反而有獨特嘅香氣。純和雞手羽先採用左產自日本嘅