なかめのてっぺん中目黑

營業中

休息中

尖沙咀有很多日本餐廳，如果下雨的話，這裏絕對是一個好選擇，因為地鐵下車後，一直走地下道就會到，完全不用經過露天的地方。 午餐在這裏有很多定食選擇，今天選了究極海鮮刺身船定食。刺身船一上桌令人感到驚艷，擺盤很漂亮很好打卡，𥚃面有牡丹蝦、海膽、三文魚籽、帶子、油甘魚、呑拿魚、三文魚腩、最開心是有油花豐富的呑拿魚腩。每款刺身都是我喜歡的，每樣都可以吃一些，很適合三心兩意又有選擇困難症的我。大部分刺身都蠻新鮮的，牡丹蝦、帶子、油甘魚等等都好吃，海膽雖不至於像在北海道吃到的那樣鮮甜，但也不會像其他一些日式餐廳，沒有腥味或不好的味道。我本身對腥味非常敏感，因此除了在日本，平常比較不會常吃三文魚籽，幸好這裡的三文魚籽只有一點點味，可以接受，我把它幾乎吃完了。而呑拿魚腩的部分，則有一點筋，可是定食價錢不貴，份量也多，這個質素我覺得很可以接受了。 然後我印象最深刻的是，餐飲附送的咖啡很好喝！我不是很懂咖啡的專家，喜歡有糖的奶啡，這裡的咖啡有炭烤的味道，而且很香濃。 這𥚃的裝潢是日式居酒屋的設計，燈光幽暗，有好幾個榻榻米的位置，跟朋友一起來坐這些位置蠻有趣的。而除了吧枱之外，還有一些間隔較高的位置，不會跟其他客人在近距離對上眼，坐得很自在。 此外，餐廳的服務也是非常好，店員很有禮貌，有需要下單、結帳等等的事情，很快就會有人來處理，不需要一直坐着乾等。 整體用餐體驗很好，下次晚上再來試試，應該會更有氣氛。 繼續閱讀

最近 ig 見到越嚟越多朋友黎呢度食，終於把心一橫黎試吓。地點好方便，地鐵站一出就係，打風落雨都唔驚。1800去到，是日 walk in 最後一張枱，下次去一定要book枱餐廳氣氛好好，裝修都好靚，非常之多酒嘅選擇，食物亦都以居酒屋食物為主，適合一大班朋友過嚟燒雞腿肉，個皮燒得勁香勁脆，肉質亦都好柔軟多汁燒鱈魚片，送酒傾偈一流燒番薯，略嫌比較乾身全晚最有驚喜嘅係呢一條鹽燒嘅金目鯛，雖然等嘅時間比較耐，但係食落勁新鮮，肉汁鮮甜，亦爆魚油，餐廳必點👍🏼 繼續閱讀

上星期walk in一次，當時6:45問有無兩個位，職員話有，但只可以食15分鐘，7:00要交枱。聽完果下笑左，好有趣既答法。於是過兩日再打電話訂枱，6:15打電話約6:30成功訂位～其實因為依段時間住係附近先留意到依間餐廳，好隱蔽但又好似唔錯咁，之後search先知係咁受歡迎。BTW今次我地就order左和牛三文治，銀鱈魚西京燒，特盛海膽吞拿魚卷同兩位情人節限定cocktail 。首先要講下和牛三文治，價錢對比日本食既平，但質素都相對地一般，個和牛好肥，食左兩件都有野咬唔爛要吐番出黎。銀鱈魚西京燒就夠滑，唔會好腥，都幾好味。特盛吞拿魚卷底下係有8件小青瓜卷，放一層吞拿魚粒，再放魚籽、海膽同埋唔知係味蟹肉既物體？我就食唔出係咩因為唔多有味～感覺材料高質，只係份量比較少。服務方面我覺得幾好，職員主動幫我地影相，又會幫其他食客影相，不過一坐底依間係無水/茶，prefer你飲酒～overall食物OK，環境唔錯，坐得舒服，可以一試😚 繼續閱讀

朋友講話九龍酒店地下商場開咗間新嘅日式居酒屋，搵咗好耐，原來有個地鐵站一出口就係。weekday 7pm walk in 去到唔使等位。餐廳嘅裝修好日式，同東京嘅居酒屋差唔多。餐廳種類包羅萬有，有爐端燒、佢都有串燒、刺身同熟食安排咗門口嘅一張梳化位俾我哋五個人，侍應服務態度非常好，我有兩個小朋友，唔使request，已經主動俾咗兩set 兒童餐具👍🏼侍應好快就推介我哋大人同埋小朋友嘅嘢食。叫左個udon 同玉子俾小朋友。叫咗幾個前菜，有爐端燒嘅蘆筍、青椒仔、西京燒魚翅，同埋蝦多士，全部都超水準😋呢個一人分壽司超級推介，有海膽、吞拿魚腩，食落口感一流呢個牛肋骨經過慢煮之後，亦都非常之好味，好重肉味，冇乜血水呢個爐端燒金目鯛，雖然等咗好耐，不過啲肉外脆內軟，口感一流，亦都充滿魚油味已經期待下一次再去啦，小朋友亦都好鍾意，價錢都算合理 繼續閱讀

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥於日本具有名氣的居酒屋，選擇於尖沙咀區的一間酒店地庫內開店，由於地點比較隱蔽，所以顧客亦不太多，雖然名氣只是一般，但餐廳的服務及食物的水準，還有居酒屋的環境，都非常具質素，實在值得推介。A renowned izakaya from Japan has chosen to open a branch in the basement of a hotel in the Tsim Sha Tsui area. Due to its somewhat hidden location, the restaurant does not attract a large customer base. However, despite its relatively lesser-known status, the establishment maintains a high level of service, food quality, and ambiance, making it worth recommending.壽司盛 (2 人前) ($248)Sushi Platter (2 people)二人份量的壽司拼盤，又五種不同的壽司組成，單看賣相已知道食材十分新鮮，魚生都十分具有鮮味，而且壽司飯亦軟硬適中The sushi platter for two offers a variety of five different sushi, each presented with fresh ingredients. The sushi showcases a delightful freshness in its sashimi components, and the sushi rice strikes a perfect balance between soft and firm.清酒煮蜆 ($88)Clam cooked in Japanese Sake這個清酒煮蜆令人十分驚喜，因為一般的餐廳，是將煮熟的蜆送到客人的眼前，但他們的做法卻是將生的新鮮蜆直接送到枱上，再將它們於客人面前煮熟，確保蜆肉是非常新鮮The surprise element of the sake-steamed clams is that the clams are served raw, directly on the table, and then cooked in front of the customers, ensuring the utmost freshness of the clams.鹽麴炒野菜 ($58)Fried Vegetables with Shio Kouji 這個炒椰菜看起上來平平無奇，還以為味道會十分清淡，不過由於蔬菜非常新鮮，所以吃得出清爽鮮甜的蔬菜味道At first glance, the stir-fried cabbage may appear ordinary, with an expectation of a mild taste. However, the use of extremely fresh vegetables results in a refreshing and sweet vegetable flavor.明太子燒飯團 ($42)Onigiri (Mentako)這個燒飯糰燒得非常香口，咬落十分有層次，內來裏的明太子份量亦非常多，但又不會太鹹，做到恰到好處The grilled onigiri, or rice ball, is perfectly charred with a delightful layering texture. It is generously filled with plenty of mentaiko (spicy pollock roe), providing a rich and flavorful taste without being overly salty.厚切牛舌 ($108)Thick Cut Beef Tongue這個厚切牛舌實在令人非常驚喜，由於切得非常後的緣故，還以為會十分煙韌，不過吃起來牛舌十分鬆軟，而且沒有酥味The thick-cut beef tongue is surprisingly tender, defying expectations of being tough due to its thickness. It lacks any unpleasant chewiness and doesn't have a greasy texture.鱈魚乾 ($48)Dried cod鱈魚乾是一個非常適合伴酒的餸菜，這個燒得十分香脆，連同蛋黃醬一起吃另有一番風味The dried codfish is an excellent side dish to accompany alcoholic beverages. It is grilled to a crisp perfection, and when paired with the egg yolk sauce, it offers a unique flavor profile.(由後左) 美丈夫本格辛口 (特價時段 Happy Hour $40)，大原紫蘇梅酒 (特價時段 Happy Hour $40)，鶴梅完熟梅酒 (特價時段 Happy Hour $50) (From left back)Bijofu Kurahai,  Kitagawahonke Shiso Umeshu, Tsuruume Kanjuku Ume美丈夫本格辛口是一款經過發酵的有子酒，酒精味有點濃，適合喜歡喝清酒的人士The Bijofu Kurahai is a fermented yuzushu (yuzu-flavored saké) with a rich alcoholic flavor, suited for those who enjoy saké.大原紫蘇梅酒入口有一股淡淡的紫蘇味，而且酒味比較濃烈The Kitagawahonke Shiso Umeshu has a subtle shiso (perilla) flavor, and the taste of the alcohol is more pronounced.鶴梅完熟梅酒質地比較厚，加冰後會更加好喝，因為除了香濃的梅味外，還有一股水果的甜味The Tsuruume Kanjuku Ume fully ripened plum wine has a thick texture, which becomes even more enjoyable when served over ice. In addition to the fragrant plum aroma, there is a touch of fruity sweetness.😎 評價 - Epicurean Explorer's comments: 🍽️食物Food： 🔥🔥🔥🔥✅食物的質素非常高，每款也十分新鮮，味道清淡健康The food's quality is exceptionally high, with each dish being fresh and offering a light and healthy taste.❌不過食物的款式不算很多，如果能有更多種類會更加吸引However, the variety of food options is not extensive, and it would be more enticing if there were more choices available.🏡環境Environment： 🔥🔥🔥🔥✅裝修非常具有日本的味道，令人彷如置身日本的居酒屋中，而且還有榻榻米座位，非常寬敞舒適The interior design exudes a distinct Japanese ambiance, creating a dining experience reminiscent of an izakaya in Japan. The availability of tatami seating adds to the spacious and comfortable atmosphere.❌無 Nil💁服務Service：🔥🔥🔥🔥✅侍應們非常有禮貌外，還會主動介紹每款食物的特色，以及推介最適合客人的菜式，而且還會建議客人應該如何品嚐菜式及美酒才會達到最佳的味道The staffs are polite and attentive. They proactively introduce the unique features of each dish, recommend the best options for customers, and provide guidance on how to fully savor the dishes and sake for the ultimate taste experience.❌無 Nil💰價格Price：🔥🔥🔥🔥✅以位處於酒店的餐廳來說，價格算是中上，但由於質素十分高，所以尚算超值Considering it is a restaurant located in a hotel, the prices are relatively upper-mid range. However, given the high quality of the food, it is still considered a great value for the experience.❌無 Nil 繼續閱讀