BluHouse

營業中

休息中

Rosewood嘅餐廳相當有名氣，BluHouse絕對係其中之一。裝修好靚，黑白磁磚地板、雲石枱、藤椅，感覺真係好似喺意大利。空間感好足但好應聲，傾計要好大聲。Pizza al “testo” $268比起Pizza，更加似麵包上面鋪滿配料。麵包皮薄香脆，入面係大大個氣泡，濕潤且輕盈，充滿麥香。表面係火箭菜，滿滿嘅24個月巴馬火腿，加埋整個布拉塔芝士。配搭經典之餘，火腿鹹香簡直係昇華麵包麥香。麵包控必叫，但pizza控可能要失望了。Rigatoni alla Carbonara $238風乾豬面頰肉煎到極脆，單食超級鹹。卡邦尼汁係蛋黃、Pecorino羊奶芝士，加黑胡椒，羊奶味濃郁而恰到好處，但肉嘅油香未夠濃，而且Rigatoni本身唔夠索汁。Pistachio white chocolate Eclair $40閃電泡芙外殼偏軟但唔濕，餡料係白朱古力開心果，味道夠濃又好滑。我本身唔鍾意唔脆嘅泡芙，所以我唔推薦。*Vanilla cream Maritozzi $48包身雪凍而且偏乾，餡料係雲呢拿忌廉。朋友食完，表示係嘉頓忌廉包😂

由佢開業嘅時候已經一直想去試，今次終於有機會了🥳網站book枱時間只有18:00/18:15/18:30/20:00入座，我地揀咗20:00。食飯當日嘅下午，要偷水職員打電話過嚟可以提早俾到枱，咁我就即時改做19:30 (最後朋友提早19:00到都照俾佢提前入去)Service好好💯帶位、拉凳樣樣齊👍🏻食物亦非常有水準，staff見到我地準備食完嘅時候就會主動行埋嚟俾個甜品Menu俾我地，同我地介紹Tiramisu係餐廳嘅signature dish🍨 餐廳設計好靚好match，當日比較少人所以坐得好舒服，亦很適合傾計💬🐙Polpo E Olive (⭐️9/10)Signature嘅八爪魚橄欖沙律🐙🫒整得好彈牙又容易咬好好食😋必點👍🏻🍕Margherita (⭐️7/10)有別於其他餐廳，呢度用嘅係fresh Brasil (個人覺得唔錯但未必個個接受到新鮮Brasil嘅味道)👅Pizza餅皮夠軟熟👍🏻睇落去好似細細塊，但食完之後都幾飽🍝 Rigatoni Alla Carbonara (⭐️6/10)可能因為前面已經食得開始飽，Carbonara並沒有特別驚喜🙈 粗管通粉口感al den

位於尖東Rosewood酒店裡的意大利餐廳，由意大利主廚主理，味道正宗價格親民，所以餐廳非常熱門，一位難求。 餐廳裝修開陽有格調，部分位置更可飽覽維港景色，日頭光線十足休閒寫意。🌇- Basket Bread 🥖免費附上的酸種麵包，外皮煙靱內裡軟糯，可配上意大利Galateo & Friends, Passepartout的初榨橄欖油及黑醋，果味濃郁口感飽滿。- Insalata Di Frutti Di Mare HK$298 🦐🥗聖誕特別菜式海鮮沙律，材料有新鮮虎蝦，魷魚，墨魚，八爪魚，青口，虎蝦鮮味十足肉質結實，魷魚墨魚爽口彈牙，八爪魚柔軟，再配上微酸的醃蔬菜，加入果香橄欖油發甜羅勒調味，香氣十足味道鮮甜，胃口大開。- Rigatoni Alla Carbonara HK$238 🍝經典卡邦尼粗管通粉，由簡單的材料煮成，非常考餐廳功力，粗管通粉口感al dente有蛋香，用上風乾豬面頰面炸香取其油脂及煙燻香氣，再加入蛋黃及綿羊芝士掛汁，醬汁口感輕盈味道濃郁，風味一絕。- Ragu HK$110 🍕Pizza Al Taglio 正宗羅馬方形薄餅，明火焗製，餅底有厚度，但口感香脆輕

BluHouse位於香港瑰麗酒店的G/F，從K11 Musea也可以到達餐廳～😉BluHouse一開業的時候很難訂位，現在只要提前1-2星期就訂到了，終於可以一試這間人氣餐廳🥳當晚朋友為我慶祝生日，預先在網上訂了近窗邊的座位🤍BluHouse走比較casual的路線，氣氛很好，很熱鬧的感覺～☺️ (但會有一點點嘈吵😅)職員亦很友善，很詳細地為我們介紹menu👍🏻🐙Polpo E Olive以為會有沙律菜，但一整盤都是八爪魚跟橄欖🤣 份量超大，八爪魚夠爽口彈牙，味道帶點清新呢😋🍕Guanciale因為不想吃有蕃茄的pizza，職員推介了這款有菇、豬頸肉及焦糖洋蔥的pizza😍沒有很喜歡吃pizza的我竟然覺得這是當晚最好吃的～😋 超香口，而且材料都很match，推薦！👍🏻🍝Rigatoni Alla Carbonara 意粉質地偏硬，芝士味濃，挺入味，但吃得多會有點膩～😅🤍Caramel Nut Eclair甜品選擇好多，我們選擇了閃電泡芙🤍 焦糖味不會太甜，好吃😋另外我們點了2杯cocktail，但賣相及味道也很一般😅BluHouse地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地舖

Rosewood入面有幾間餐廳都好受歡迎今日就嚟到主打意大利餐嘅Bluhouse🇮🇹$388 per person可以揀一個前菜+一個主菜+一個甜品🍽️兩個人餐前仲有三片麵包🍞🥖可以落olive oil同埋醋但本豬就略嫌佢有啲硬同乾身(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ANTIPASTI✧ Prosciutto e melonePresentation雖然唔係捲住嗰種但係擺盤都好靚只係食嗰陣容易跌落嚟哈蜜瓜嘅甜配搭火腿嘅咸🍈🥓滿滿嘅幸福感╰(*´︶`*)╯♡✧ Pizza話說本豬之前都有嚟食🍕今次覺得個進步好大好大可能因為今次係趁佢一上菜即食個餅外脆內鬆軟芝士total有兩層底層輕鬆拉絲🧀面層buffalo cheese軟軟地又另一種口感然後呢個pizza都有ham～SECONDI✧ Rigatoni alla carbonaraBluhouse嘅carbonara好特別唔係好似出面咁用幼意粉🍝而係用粗管同埋處理得偏硬身煙肉切得偏大嚿同煎得出咸香🥓而且個芝士蛋黃汁做得好thick🍳絕對唔係creamy嗰種聞說呢種先係正宗嘅意大利煮法～✧ Guancia di manzo (+$50)牛面頰燜得好腍身🧏🏻‍♀️個

🇭🇰BluHouse·呢間餐廳超難book位 今次我同朋友仔早左1個月先book到星期五🤣🤣建議大家book佢第二個時段 因為第一個時段佢會係咁提你要個半鐘準時交檯 所以我地食得超趕 雖然佢最後都無趕我地走LOL😂·Octopus Salad $260 l Tuna in Olive Oil $198我自己好推介佢個八爪魚 佢呢個份量好多 而且八爪魚好新鮮 口感好好 完全唔會韌 用少少橄欖油同香草調味已經好夠🐙反而佢個吞拿魚沙律我自己就覺得普通啲 個薯仔我都有少少略嫌佢唔夠軟糯🫢🫢·Rigatoni Alla Carbonara $238l Lasagna Alla Bolognese $288 l Ragù Pizza $110之後主食方面我自己覺得佢既意粉出色過pizza😈佢個rigatoni質感好好 而且超掛汁 個醬汁都調味好好 好芝士🧀上面既煙肉都煎到超脆 超鹹香🥓之後佢個千層麵都唔錯 個汁好好味 係個麵本身我覺得煮得耐左少少 偏淋左🍅最後個ragu pizza底就似係焗脆左既focaccia咁 都唔錯既 但係意粉好味啲🤣🤣

前排我生日嘅時候就去過樓上嘅西班牙餐廳Bayfare Social慶祝 覺得性價比都幾高☺️ 今次朋友生日 我地就黎到BluHouse幫佢慶生🎉🎂BluHouse同樣係走casual dining路線 連裝修都係以意大利街頭風格為主 好靚好多打卡位🥰 🍴 Polpo E Olive ($260)不得不說 Rosewood呢兩間餐廳嘅八爪魚都係做得十分出色！八爪魚橄欖沙律配以切里尼奧拉綠橄欖同埋特級初榨橄欖油 簡單嘅調味反而更特顯八爪魚嘅鮮味🫶🏻八爪魚好新鮮 爽口彈牙 咬落去仲水分十足真係好味到停唔到口！❤️❤️🍴Carpaccio Di Manzo ($268)黑安格斯生牛肉片十分薄身 肉質軟嫩 肉味頗濃 再配上一片片巴馬臣芝士、火箭菜同Cipriani sauce 係一道不錯嘅前菜👌🏻🍴Rigatoni Alla Carbonara ($238)切成條狀嘅風乾豬肉鹹香十足😋長通粉偏硬身 我個人幾中意 富口感得黎亦好掛汁呢度嘅卡邦尼醬汁係用蛋黃同羊奶芝士製成 蛋黃同芝士味都好出👍🏻 不過由於醬汁十分濃稠 都幾快膩 (一定係因為我地細食🫢）🍴 Lasagna Alla Bolognese ($

【休閒。意大利的街頭品味】餐廳想將充滿活力的意大利街道味道帶入充滿陽光的維多利亞港旁。BluHouse主打Casual Dining，價錢相對比較親民，玻璃櫃擺滿各重不同的食物，也有少量戶外座位可供欣賞維港景色。❈ TAGLIERE MISTO HK$420各種不同的意大利火腿和芝士， 配上汽酒，很適合當餐前小吃。當中有一個chili的口味比較重。 ❈ POLO E OLIVE HK$260八爪魚厚實大粒，口感偏軟帶點彈牙，用上帶香氣的橄欖油醃製，味道很出色，是一道清爽的前菜。❈ RAGÜ HK$110長方型的意大利肉丸薄餅，每份切開四塊，鬆軟厚身，餅底很香脆，芝士和肉丸再配搭蕃茄醬，好滋味。❈ RIGATONI ALLA CARBONARA HK$238粗管的空心長意粉擁有 Al Dente口感和挺身，外面鋪滿薄脆的風乾鹹豬肉，意粉也很掛汁，味道豐滿。❈ PORCHETTA HK$320烤豬的外皮偏硬，咬下不是脆脆的口感。肉質有點乾身但很入味。❈ TIRAMISÙ HK$108每一口都是mascarpone cheese的柔滑口感，配上浸透咖啡酒的蛋糕層，甜度適中。❈ CADENZA

❀ BluHouse #尖沙咀 ❀❗️終於一訪rosewood內意大利餐廳 甜品多不勝數❗️——————————————————Rosewood歸為頂尖五星級酒店，但旗下嘅餐廳大部份都比較平民化，價錢合理，而且環境優美，啱晒慶祝🥂今次嚟到近期新開嘅意大利餐廳BluHouse，餐廳以意大利休閑街頭風格佈置，以黑白馬賽克地磚為，設有室外、室內同埋吧枱位，部份位置更可望維港景色。餐廳最出名莫過於pizza、意粉及甜品，價錢大約$200至$300左右👌🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Rigatoni Alla Carbonara $238 (3.5/5)卡邦尼長通粉或蕃茄肉醬千層麵係餐廳嘅招牌意粉，我哋先揀其中一款品嚐。長通粉掛汁一流，一入口濃濃嘅芝士香氣喺口中爆發，原來係用上羊奶芝士製作🧀不過略嫌蛋味唔夠突出，被芝士味蓋過，變咗芝士長通粉。最出色係啲風乾鹹豬肉，鹹香味異常突出🥓.☞ Pollo Allo Spiedo Half $398 (3.7/5)選取本地走地黃油雞，肉質嫩滑🐣可以選擇全隻或者半隻，亦有辣有唔辣。我哋揀咗辣，聽講用咗6小時醃製，香口入味👌🏻亦包薯仔、烤蘑菇、醃製彩椒。比想像中飽肚，不過驚

📍地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地下✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：5/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Dinner 18:00 ↞ ✦✧ BluHouse喺位於香港瑰麗酒店嘅地面，喺Rosewood旗下一間平民路線嘅意大利餐廳，餐廳有室外、室內同埋吧枱位，位置望向維多利亞港景色，而餐廳嘅裝修以意大利街頭風格佈置，以黑白馬賽克地磚同埋半圓形酒吧，主打休閒風格。—————————————————————🍞❝Bread Basket❞ (free flow)☞ 呢個餐前餐包，上枱嘅時候唔熱，而且口感比較硬，加咗黑醋同橄欖油就帶返出面包嘅香味。—————————————————————🍷 ❝La Pieve DOG Chianti 2018 ❞ $118🥂 ❝Ottolati Moscato DAsti ❞ $78—————————————————————🐙🥗❝POLPO E OLIVE❞ $260❀ Octopus Salad, "Bella di Cerignola" Olives, Extra Virgin Olive Oil☞ 呢

酒店入面比較causal既餐廳，落單前可以先出去睇下食物個賣相，之後返埋枱搵店員落單。落單後食物好快就送上黎。Sourdough Bread落完單後店員會遞上一盆麵包，脆硬既外皮就唔係太岩我食，沾d黑醋和橄欖油一起吃，都幾好味！！Diavola, $98細細份，好脆好好食Rigatoni alla carbonara, $230長通粉幾彈牙，個汁同平時carbonara 唔一樣Tiramisu, $98好好味，有酒味唔太濕，一定要嗌黎食

今次慶祝生日來到Rosewood全新平民意大利餐廳BluHouse，意大利餐廳當然主打意粉、意式烤肉、方型羅馬Pizza和意式甜品等等。餐廳內設有半露天、室內及吧枱座位，面向星光大道，坐擁維港靚景；而且裝修用上意大利街頭風，格局開揚和光線明亮，用餐氣氛悠閒寫意～ 重點是建議提前預約好，因為好難book到枱！SOURDOUGH BREAD 免費供應，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住軟熟的裏面，加上餐廳提供的黑醋和橄欖油一起吃，十分開胃!RIGATONI ALLA CARBONARA $210採用管狀通心粉，煮法並沒有放奶油或者用罐頭Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黃、意大利煙豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，攪拌之後更香濃和creamy ，煙肉粒很香脆，配搭混合濃厚醬汁的意粉一起放進口裏簡直完美💯ARICCIA PORCHETTA $298聽侍應生說是經慢煮很多小時的烤豬腩，豬皮烤得出奇地薄脆，加上下一層有點膏脂膠質，再到豬肉部分軟嫩鮮甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口過人！只是略嫌整體上烤豬份量有點少GUAN

因為當日喺Rosewood Staycation, 一家大小索性book埋Bluhouse食午餐。餐廳裝潢好簡潔，價錢親民，光線充足，侍應都好友善，非常適合同小朋友一齊黎。首先點左Octopus Salad🐙, 八爪魚好新鮮彈牙，配上橄欖油好清新，好適合做Starter.第二道是Rotisserie Chicken Half🐔🍗, 迷你size的雞烤得香脆，肉質鮮嫩，小朋友都食到唔停得口。第三道有Rigatoni Alla Carbonara🍝, 長通粉偏硬，味道不過不失。第四道是Pizza🍕, Pizza烤得香脆，上菜時已切好是一口size, 進食好方便，好好味。最後必點的是Tiramisu☕️🧁, 果然好好味，酒味比其他餐廳的更濃。由於店內不提供免費水，所以我地全部都選擇Mocktail.Bluhouse可算是酒店入門級價錢，但服務質素並沒有因此下調，侍應都很友善，是一家大小食飯不錯的選擇。😋

呢間出咗名對住海景CP值夠高 星光大道行到最尾就揾到 又chill又方便❣️SOURDOUGH BREAD只要落左主食就會有 人頭每人兩片 酸種麵包向來食落實在有口感 脆硬嘅外皮包裹住軟熟嘅部分 大方地擺左意大利Galateo & Friends, Passepartout嘅黑醋同橄欖油喺枱面 份量落幾多自己話事 酸度十足非常開胃❣️PORCHETTA $98由焗豬肚 薯仔粒 煙燻Fior Di Latte Di“Agerola”🧀 迷迭香組成 睇落無任何醬料再加上可能有薯仔粒嘅關係成個感覺偏乾食落都有啲黑椒味嘅 不過唔太建議❣️MARGHERITA $88保險嘅口味 一樣由Fior Di Latte Di "Agerola" 🧀做base 配上羅勒香葉 🍅醬搽滿成塊餅皮 酸酸地好開胃 溶咗嘅芝士仲可以做到牽絲效果 呢個推薦❣️POLLO ALLO SPIEDO (ROTISSERIE CHICKEN) SALT & ROSEMARY - HALF $398無生長激素無抗生素 主廚用鹽水泡浸6個鐘再明火慢煮🔥切開超juicy 雞油徐徐而下 就算浸咗六個

見到網上面好多評語都話呢間係定價親民嘅意大利餐廳，普通西餐嘅價錢就可以喺酒店入邊食到意大利菜🤣但係好難book位～🤔🤔 親身體驗，早一個星期打電話去，餐廳職員話冇位~無聊想酒店官方網頁睇吓，見到有得book位。。膽粗粗試吓真係book~點知又book到喎 仲有confirm email🤣🤣Book位過程奇怪，但餐廳環境的確幾好，簡約優美舒適闊落，喜歡藍色的我表示餐廳嘅藍白配色望到都覺得舒服💙🤍，兩個大人一個小朋友去，拖住BB車都唔會覺得好迫～職員都好好好照顧我哋食物味道方面，係好正統嘅意大利菜，卡邦尼意粉都係傳統嘅煮飯係法（（不過我個人比較鍾意加咗cream嗰種🤣）），但係咖啡甜品味道都唔錯，整體來講應該會再幫襯，不過可能未必會叫意粉🍝～會試吓其他麵包甜品Pizza🍕等等🤓黑醋橄欖油意式麵包Rigatoni Alla Carbonara $210Spaghetti Pomodoro e Basilico $198🌟Tiramisu $88🌟Cappuccino $52Jasmine Tea $45