申、居酒屋 (已結業)

• 申、居 酒 屋 •🦦🐿今次係卡路卡里第一次去食串燒版嘅omakase(´ε｀)新開嘅居酒屋位於天后 距離地鐵站行兩分鐘就到整體不錯 店員服務態度很好係適合慶祝週年紀念日、生日等等既餐廳-𝙾𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎 💰$688+10%前菜有小池魚、合桃、鯊魚骨🐟小池魚 — 新鮮炸起 好酥脆🥜合桃 — 甜甜地 加埋銀魚仔同芝麻🦈鯊魚骨 — 長條型嘅軟骨伴梅子醬 酸酸may may幾開胃 但個人認為有點兒過酸-🥗季節沙律 — 南瓜沙律 有羽衣甘藍、生菜、蕃茄仔、秋葵面頭加上南瓜醬 有淡淡嘅南瓜甜味-🧂鹽釜燒鮑魚冇睇清楚餐牌有咩食 一開頭見到嚇親 以為係要食咁大舊包上菜後店員會敲碎外殻 原來𥚃面係鮑魚😗鮑魚超級軟腍嫩滑 用鹽焗但唔會覺得好鹹味道上好入味 幾好食😋😋-🍢燒物/ 炸物五品:🦐鹽燒鮮蝦鮮蝦幾爽口彈牙 好容易剝到成塊蝦殻出嚟🐟燒魚鮫燒到有小小魚香味 配上柚子醬汁 🦪炸蠔炸蠔幾大隻 炸得好香脆搭配沙律醬同三文魚籽 口感更豐富🍪炸蓮藕食到呢度開始已經飽...😵炸蓮藕口感爽脆 炸粉好薄唔厚重兩塊蓮藕夾上明太子令味道更惹味(〃▽〃)🥚炸雞蛋賣相真係一隻原隻雞蛋但其實深藏不露！雞蛋做到流心效果😍-🍚飯

響IG見到呢間新餐廳好似好正，見價錢都可以，所以星期五收工特登同朋友一齊去食Omakase 🍶 🍶 估唔到樓上居酒屋都裝修得幾靚，坐得好舒服，同埋擺盤都特別精緻 🤤🤤 個人覺得呢間野啲海鮮都幾新鮮，所以特別鮮甜，個鹽釜燒鮑魚好有驚喜今次Omakase 有：​📍前菜三小點📍季節沙律 配 果仁醬好中意佢嘅沙律醬，比較少見，口感特別📍鹽釜燒鮑魚非常鮮甜，鹽巴令到鮮味更突出，提升口感📍季節燒魚📍鹽燒活蝦📍燒蠔配魚子他他醬📍明太子釀蓮藕配柚子汁椰菜絲📍櫻花蝦炸流心日本蛋📍荔枝雪糕🍚 飯後感​食材好高質，由餐廳設計、食物擺盤等都睇得出花左唔少心思，想約朋友舒適咁傾吓計都不失係一個好地方

差唔多到聖誕節同年尾🎅🏼又係時候獎勵自己辛苦左成年！🥳日本達人朋友又推薦我一間位於天后嘅新開居酒屋無論係裝修定係食物質素都好唔錯😋.💫串燒🌟牛舌 ($68)作為第一道菜真係超吸引👅一上枱已經有好香炭燒味牛舌燒得肉質爽脆 而且仲有油香.🌟生燒鰻魚 ($78) / 豚肉芝士 ($48) / 雞肉大蔥 ($48)生燒鰻魚唔係見開既燒汁鰻魚味道有d似烤鱔 肉質肥美又實淨豚肉芝士就有超濃芝士味🧀而雞肉大蔥就梅花間竹咁串起黎大蔥清甜而雞肉嫩滑  配合得天衣無縫.🌟免治雞肉棒 ($48)免治雞肉棒嘅造型好靚雞肉棒旁邊有一個碟裝住蛋同醬油🥚免治雞肉嘅口感同味道同平日嘅雞肉唔同肉質比較結實 味道就似漢堡扒點埋雞蛋醬油味道更好😚.💫串炸🌟豚肉露荀 ($38) / 極黑牛小排 ($48) / 黑豚 ($38)串炸係大阪名物 同串燒好相似但係就有層炸粉包住食物係香港好少有得食🤩豚肉露荀配搭清新又惹味極黑牛小排牛味濃郁 有少少炸牛扒嘅感覺而黑豚就附上師傅自家調製嘅豬扒汁 味道一流🤗.🌟蠔 ($48) 整炸蠔通常炸完都會縮水估唔到仲係咁大隻🦪炸蠔嘅炸粉夠簿 食落唔油膩.💫是日推介呢個column都係餐牌上面冇既😌

聖誕節就快到了 係時候諗食咩好西!呢間位於天后嘅居酒屋裝修幾grand坐得舒服🤩主打燒物同日式炸串 食物質素相對唔錯除左有omakase 仲有串燒a la carte menu.🎈泡菜 落單過後店員就上左一份泡菜味道微辣 算係一個開胃小吃👍.🎈前菜三點月亮形嘅碟上放上三款前菜 望落非常大氣👉梅水晶即係鯊魚軟骨 味道酸酸地口感爽脆味道非常特別係一個唔錯嘅下酒菜喜歡食酸嘅朋友絕對會愛上呢一款梅水晶🤩👉合桃魚仔加上芝麻點綴 醬汁甜甜地超好食😋👉炸魚仔 .🎈季節沙律食完前菜過後奉上沙律 算係清一清口腔味道夠哂fresh👍.🎈鹽釜燒鮑魚將煮過嘅鮑魚用昆布包住 再用蛋白鹽焗呢個時候就要camera ready了📸 店員會於席前敲碎蛋白 撥開後再揭開昆布隨之而來嘅係蒸氣同原隻切開嘅鮑魚 原本以為會好老但口感尚算嫩滑唔韌🧐鹽焗嘅做法亦非常惹味😋.🎈燒物/炸物五品👉燒蝦 蝦肉有鮮味 加上檸檬汁味道不錯👉燒香魚 帶點細骨但不碎 算落算係好方便了😋最surprise係即使表面燒得香脆 但內裏依然好juicy 肉質嫩滑😍👉炸帶子 超級厚身的帶子 咬落去啖啖肉🤤面頭嘅沙律有椰菜 洋蔥 蛋白 再加上魚籽味道有點似