高麗軒韓國料理

一講起韓式燒肉放題， 不得不提放題始祖—「漢xx」嘅韓國料理， 雖然好多放題質素參差， 但任飲任食確實有一定市場！🙊 小編之前試過多次韓燒中伏， 自此之後，食韓燒成日都要捱貴，要去單點嘅韓國🇰🇷餐廳， 但今次終於搵到間值回票價嘅韓燒放題啦！😎 在尖沙咀金巴利道的角落， 有家「高麗軒韓國料理」， 晚上6點入座定價為$218/位， 9點後優惠時段為$198/位， 3人或以下用餐1.5小時，4人以上用餐2小時。 餐廳門面裝潢簡樸， 裏面則比想像中寬敞，全部都是卡座位， 空間感十足～ 平日晚上座無虛席， 除本地人外，還有不少遊客幫襯， 看來相當受歡迎👏🏻呢！ 小編建議提早訂座， 如果唔係就要等一陣位啦！🙊 這裏是寫紙仔下單的， 雖然沒有正式嘅點菜紙， 但仍然要讚一讚上菜準確迅速！👍🏾 韓國🇰🇷燒肉嘅種類和料理多樣化， 各部位嘅牛肉、豬肉和海鮮都有； 熟食料理也有很多， 有煎餅、炒年糕、湯品、一品料理、石頭鍋飯等～ 如果想食更多更好質素嘅肉類和海鮮， 不妨加$38升級享受， 因為質素真的非當不錯👍🏾，☺️ 推介皇者牛排骨、特級牛頸肉、熊本霜降和牛、帆立貝和紅炆牛肋骨！♥️ （差不多全部都想推薦！😂） 上菜前先上傳統韓式小碟： 泡菜、菠菜、芽菜、醃蘿蔔、豆角、青瓜， 沒想過前菜都相當有水準呢！😳 皇者牛排骨 原塊嘅重量級牛排骨切至細片， 脂肪分佈均勻， 肉味豐腴，爽嫩多汁！😋 熊本霜降和牛 雲石般細緻的油花紋理， 筋肉間帶呈網狀的細小脂肪， 肉香軟嫩，入口即溶～😌 法式羊架 經調味過嘅羊架， 半點羊羶味也沒有，肉質鮮美多汁，不錯吃！😏 想一次過試晒所有海鮮， 就一定要點烤什錦海鮮拼盤， 每款試少少，才重點出擊， 推薦帆立貝、海虎蝦， 原隻帆立貝連殼上， 用蒜蓉醃過，夠晒惹味，肉質彈牙， 一定要重點進擊帆立貝，最正！😎 海虎蝦個子都算大，肉質都算爽彈，不錯吃！ 帶子鮮味彈牙， 不過相比起帆立貝，當然有點遜色啦。🙊 牛脷 牛脷厚薄均一，肉質爽彈。 肉眼扒大大塊， 肉質比較軟腍多汁，脂肪分佈平均。 牛仔骨肉香十足，肉質爽嫩！ 食韓式燒肉， 當然少不了生菜和麵鼓醬， 用生菜來包住啖啖肉， 感覺無咁油膩，同比較健康。☺️ 如果有埋蒜片就更好啦～ 多春魚 燒多春魚是很需要技巧的， 最重要是不要太大火🔥，慢慢燒就好～ 燒到脹卜卜就食得啦！ 多春魚新鮮，魚春卜卜脆，好食！👍🏾 什錦蔬菜 有雞脾菇、翠肉瓜、茄子、洋蔥， 全部都幾新鮮， 不過如果有得分開點會更好， 因為小編我就不太愛吃洋蔥。🙊 平時放題會忽略了一品料理嘅烹調， 但這裏嘅紅炆牛肋骨拍得住韓國餐廳嘅料理， 牛肋骨炆得軟腍入味， 蘿蔔炆得夠腍，吸盡了湯底嘅精華， 意想不到嘅美味！😋 湯品類還有人參雞湯、牛尾湯、泡菜湯等十多款，選擇都幾多樣化～ 豆腐辣湯 豆腐軟嫩， 雞蛋七成熟，仲有蛋汁係裏面， 其他配料如翠肉瓜都幾入味， 辣湯微辣惹味！😌 任飲飲品方面有汽水、韓式飲品和康師傅系列， 啤酒、特飲則需額外收費， 不過食韓國野點可以唔飲燒酒呢？😂 整體來說， 「高麗軒」嘅食物質素相當不錯， 價格便宜，性價比高， 以後韓國🇰🇷燒肉放題終於有好選擇啦！😏…Read More

很喜歡欣賞尖沙咀維港的夜景，喜歡看對面海林立的高樓大廈的閃爍霓虹燈，喜歡看被霓虹燈染到五光十色，波光粼粼的維港海面，看著波光粼粼，色彩變幻的海面，令人有一種進入美麗童話世界的感覺。這感覺令人放鬆愉悅。欣賞完醉人的景色，當然會在尖沙咀食晚飯了。行經高麗軒韓國料理，極尚韓式燒肉放題$218。加一服務，任飲任食。非常吸引，於是與先生決定試下高麗軒韓國料理。入到餐廳，裏面已經座無虛席，非常好生意呢。等了約十多分鐘，終於有位了。餐廳裝修簡潔優雅，座位寬敞。見到餐廳的特別推介加$38/位，裏面有肉眼扒，特級牛頸肉，帶子，烤雜錦海鮮拼盤，皇者牛排骨，烤雜錦海鮮拼盤，法式羊扒。帆立貝..... 等等，除了特別推介，還有很多海鮮及肉類，疏菜......等等。我們當然是先點特別推介的啦。雜錦海鮮拼盤。扇貝大大隻，新鮮爽甜。青口有少少咬口，味道鮮甜。鮮蝦爽口彈牙，非常鮮美。魷魚帶少少煙韌，味道夠鮮。斑片非常肥美厚肉，肉質嫩滑鮮甜，魚味濃郁。非常推薦這個海鮮拼盤。法式羊扒。十分喜歡這個羊扒，夠嫩滑，帶著燒烤特有的香味及羊肉的小小騷味，味道濃，非常好味。皇者牛排骨。顏色亮麗，有點似雪花肥牛，厚薄均勻，真是入口溶化，帶著燒烤特有的濃郁香味，及特別濃郁的牛肉味，真是濃香滿口腔，嘩，比起A5和牛，真是有過之而無不及，皇者牛排骨，當之無槐。真是非常推薦這個皇者牛排骨，是到此店燒烤者不可錯過之選也。牛仔骨。每次燒烤，牛仔骨是我最喜歡之首選，這裡的牛仔骨醃得非常入味，牛肉昧濃。帶子。帶子有8粒之多，十分大粒，帶少少煙韌，帶著燒烤的香及帶子的鮮甜，現在想起還真令人回味。人參雞湯。帶乳白的人參雞湯，裏面有人參，雞，還有紅棗等等.....，我最喜歡，十分補呢。特級牛頸肉顏色夠新鮮，帶少少𡁻口，味道不錯。嘩，真是太好味了，令我食到停不了口，不知不覺食得太飽了。食完感覺只有三個字: 讚 讚 讚…Read More

天氣凍返啲，一係打邊爐，一係就 bbq行完美麗華已經勁肚餓，又有個超擦得嘅朋友仔同行，梗係食放題啦我地今晚 7點入座 每位 $218另外加 $38 可以升級，再有一個菜單任叫汽水任飲未加 $38，燒烤嘅菜單已經有齊基本豬、牛、雞、海鮮、菜、菇另外料理方面、有湯、飯、煎餅勁多款食物我地主打食燒烤，同埋天氣凍、叫左個湯暖暖身前菜有五款，食完同樣可以無限 refill海鮮湯超足料、蝦、魷魚、蜆、青口，仲有豆腐同蘿白我食晒啲蘿白啊，又淋又入味皇者牛排骨同霜降和牛真係好鬼正加 $38 之後淨係叫呢兩款都抵返晒所有野都好好食，蜆又鮮甜放題重點係咩呀，上菜快、先食得飽同試多幾款而唔係特登拖慢你、等你食唔到野店員每一個都好有禮貌食得好愉快…Read More

高麗軒韓國料理，位於尖沙咀金巴利道，即諾士佛臺橫街街尾對面。已營業好一段時間，可說是老牌韓式料理專店。訂左星期日12時2位韓燒，大大力推開大門，落了樓梯，到達鋪面。環觀鋪面整潔，座位寬闊，可容納超過60多位食客，而且仲有1間VIP房，一大伙兒齊齊食韓菜就至岩。鋪面以淡淡黃燈照明，增加柔和感。一會兒，店員迅速安排座位，親切介紹餐牌一輪，端上前菜。我們就開始翻看餐牌，點餐！配菜中的泡菜、青瓜、蘿蔔和芽菜十分爽口醒胃。任飲罐飲，目測見有3款選擇，可樂名的款cider，我先拎2罐可樂開場。午市$198/1位任食，超抵食！見特別推介的小食好吸引，就+$38 去點。我倆一口氣點了十多款餸，食個豐富的lunch。高麗軒落單點餸，不用四出起身拿碟盛，方便又舒服，仲有雙手不怕沾污；食品衛生問題又不用擔心，可以專心傾下計、燒下野食。十分鐘左右，海鮮、肉類和熟食都陸陸續續上菜。先來張大合照，未食已經流晒口水！先是韓燒罕見帶子，一碟4粒大大舊，燒完都入口彈牙；然後是帆立貝，配埋蒜蓉更帶出滋味，真係超級好食；水潤鮮魷，微微燒起內卷，食落滑彈。亦點了花甲，一碟接近廿粒，殻也不時有舌伸出，非常新鮮，燒十分鐘左右為佳。這4款海鮮很讚！燒緊之際，食住韓式牛肉炒粉絲，出奇地少油膩，牛肉不老，一人一半即刻清碟。間斷來碗人参雞湯，濃郁参味，淺淺起膠狀，不過不失，滋補一番。最期待的燒肉到了！皇者牛排骨，由於牛排骨位置關係，色澤不會像其他那般紅，相反是暗沈，不過看落juicy。燒過後，終於明白點解取名為皇者牛排骨，也是特別推介。這碟皇者牛排骨真的很推！肉質非常嫩口、燒過後肉汁緊鎖在肉中，非常非常好食。同樣，牛仔骨也是十分嫩和厚，真的非常推！牛利，我家姐至愛，大大片，輕輕燒一會兼不時反轉即可。而特別推介中的熊本霜降和牛同埋和特級牛頸肉，色澤鮮紅，絞理清晰，微厚切，賣相一流。頭兩片我們都燒燶了，這兩款特別要看緊點，不然便嚐不了最佳的口感味道。輕輕燒兩側和邊緣，開始顯淺啡便好了。特別推介的果然名副其實，很有驚喜，大快朵頤！燒到2時食飽飽，燒完幾轉海鮮和肉類，韓燒網也沒有怎樣起焦，不用換，一氣呵成地食，整個韓燒過程都很滿意。Menu 如下：…Read More

我懷疑年尾的飯局熱潮會一直延伸到農曆新年，平均每星期都有1-2次在外面吃飯，推了幾餐新的又來約，真的不狂做運動不行。這天又跟朋友聚會，因為近來吃太多的關係，對美食好像沒什麼慾望了，朋友想吃什麼就吃吧。朋友推薦一家在尖沙咀的韓燒，是一家開了很久而且較傳統的韓燒，位置在金巴利道惠康的對面，門面很低調，要推門下一層才進到餐廳。*餐牌是一本本的，把食物的號碼填在紙上再交給店員。款式很多，除了有不同的肉類，還有海鮮、小食、飯、湯等等，全部都是任點，不過吃得完才點呀不要浪費。*還有加 $38可以吃特別推介，這是朋友來的目的！*一坐下店員就送上5小碟，吃完可以再加。*這是我們第一輪點的食物，知道我們有多餓了吧！*熊本霜降和牛傻朋友說：要罷不吃，要吃就吃最好的，不要浪費QUOTA！(笑)，說的沒錯，所以我們大多都只食值得吃的。首先是這個熊本霜降和牛，顏色紅通通的很新鮮，脂肪分布均勻，輕輕燒到兩邊呈啡色便可以食，和牛肉味濃郁，鮮嫩多汁，是幸福的感覺。*皇者牛排骨接下來是令人驚喜的皇者牛排骨，不知皇者是什麼意思，因為看實物是沒什麼特別。皇者牛排骨有醃製過，牛味很濃，略燒後肉質仍然保持嫩滑，鮮甜的肉汁保存在肉的中央，這碟我們ENCORE了好幾回。*帶子雖然我們點了烤什錦海鮮拼盤，但還是覺得帶子是最好吃的，粒粒都新鮮飽滿，又JUICY又彈牙，屬於高質素。*雞亦不爭氣的我們也很愛雞亦，不知道是醃製得好，還是我的朋友燒的好，怎麼燒完之後裡面這麼滑嫩和JUICY！*烤什錦海鮮拼盤烤什錦海鮮拼盤真的也太豪華，有青口、扇貝、魷魚、魚柳、海蝦！每一款都很新鮮，最喜歡是扇貝，喜歡它有蒜蓉汁在旁邊，可以吃到不一樣的味道。魚柳我也蠻喜歡的，厚厚的吃起來有口感。*花甲其實花甲我也很喜歡呀，只是我們燒不好，燒到有點太乾 。*牛仔骨牛仔骨味道很香濃，單吃我覺得有點油膩，跟泡菜一起包生菜剛剛好。*肉眼扒平常吃西餐喜歡點肉眼扒，但因為有太多其他更棒的肉，所以肉眼扒有點比下去。不過薄片的肉眼扒還是第一次吃，蠻特別的。*黑毛豬腩豬肉方面最好吃就是特別餐牌內的黑毛豬腩，脂肪比例分佈平均，一半肉一半脂肪，油脂豐腴味濃。單吃一塊覺得很爽，第二塊建議包生菜吃呀，減低油膩感。*燒銀雪魚熟食只點了燒銀雪魚，即點即做，我覺得是偏炸的不是燒，但是沾沙律醬很好吃。*這是放題餐的飲品櫃，款式不算多但基本的都有，有氣水、茶和涼茶，全部任君自取。*有位朋友吃到一半想點燒酒喝，說韓國人都這樣(汗)，這些特別的酒類是另計的，不包含在放題套餐內。*雖然是限時120分鍾，但真的足夠有餘了，吃到肚子爆炸也只是90分鍾左右，然後都是喝酒聊天。呀對了，我還要說店員的服務態度很好，一坐下先詳細的給我們介紹，每碟肉來的時候也會說這是什麼肉，不像一些大型的燒肉店，冷冷的放下就飄走，也不知道自己在吃什麼。…Read More

位於婚紗街的低調韓燒店！因為店舖其實是在地庫，因此我覺得很低調，而且也在一堆婚紗店的附近，其實不特意前來應該很難發現呢！。店內座位及環境算是滿舒適的！韓國餐廳必備前菜有我最愛的泡菜和大芽菜然後是我必點的牛舌！薄薄一片，食再多也不會覺得油膩！而且一碟的份量也不少，（2個人）一碟有8片海鮮方面除了我喜歡的魚柳外，一定要食帶子！大大粒得來仲好鮮好有口感忘了說剛剛的帶子是特別推介系列，每位需要另加$38才可以任食的～但真心覺得值得加錢～因為好戲在後頭，特別推介中的以下幾款都叫人食到停不了口！。必食推介 - 皇者牛排骨至少食了3碟，肉質超～級～軟棉棉完全不韌之餘更沒有牛的騷味！！！其次就是熊本霜降和牛、特級牛頸肉和肉眼扒·熊本霜降和牛的雪花分佈得剛剛好，可以說是肥瘦適中！但又不會覺得韌、牛味比較重～特級牛頸肉適合跟我一樣鍾情偏瘦肉質的朋友肉眼扒⇣飲品種類以汽水為主，也可以另外叫啤酒或其他飲品～總括來說食物種類超多，除了以上肉類（也有豬肉的啦）之外、也有海鮮（蝦、青口、帆立貝、多春魚 等等...）、還有熟食...例如炒飯、湯類等等...可以滿足同行朋友的口味和喜好，這裡可以算是不錯的選擇喔！…Read More

韓燒？A姐最鍾意！ 放題？M佬最鍾意！ 減緊肥嘅A姐話今日星期五要放縱一下，所以我哋就去尖沙咀嘅高麗軒食盡佢啦！一坐低店員就送上各款泡菜，又新鮮又開胃！拼盤有青口、扇貝、魷魚、魚柳、海蝦等！款款都夠晒新鮮，其中首推扇貝，除咗夠晒新鮮彈牙，最吸引都係上面嘅蒜蓉汁，同隻扇貝好match呀！至於次推魚柳厚切又夠嫩滑，無骨又唔腥。而海蝦有成隻手掌咁大，肉質彈牙，仲有唔少膏。粒粒都豐滿，漲卜卜，望到都覺得好吸引！燒好咗嘅帆立貝外脆內軟，好juicy呀！除咗海鮮之外，M佬嘅極力推薦！和牛嘅油脂豐富，肉質嫩滑，牛味非常濃郁，以呢個價錢確實超值。呢個牛排骨就係A姐嘅最愛，佢一個人食咗足足兩碟！佢話呢個同和牛最大嘅分別係個醃料超入味，而且牛肉味比和牛更香！唔好以為薄切就無口感呀，燒好嘅牛舌一樣好有質感，而且牛味濃郁。無得彈！燒到半焦微燶嘅豬頸肉相當好味，脆卜卜又夠爽，一啲都唔韌。  一向少食羊，但唔小心叫錯咗就試吓啦。經過醃製嘅羊肉，一啲都唔膻，反而有啲大漠風味。韓燒燒雞翼就最麻煩，好難燒得熟，但又真係最好味！除咗各類燒烤，仲有唔少熟食，而呢個蛋伴生牛肉就係呢度招牌菜。牛肉夠晒光澤，將蛋黃、雪梨絲同生蒜絲撈暈嚟食，好fresh呀。加上牛肉無筋，而且牛肉味香濃，怪唔得之係招牌菜啦。…Read More

朋友仔想食韓國料理、又想韓燒都冇問題， 因為之前去過尖沙咀的傳統韓國料理放題 <高麗軒韓國料理>就可以滿足晒! 餐廳位於地庫，環境舒適， 呢度點菜方式幾得意，  將菜式號碼寫底係白紙再交俾店員就ok~  呢度任食任飲的燒肉+料理放題只係每位$218， 識食的我地當然會加$38可以升級肉類啦， 可以點熊本霜降和牛、特級牛頸肉、什錦海鮮拼盤等等~ 一開始仲會有5款可以refill的韓式小菜， 我最愛泡菜，酸酸辣辣~ 我自己好鍾意呢度的肉類，選擇多質素又高， 特別係以下必食新款推介: <熊本霜降和牛> 肉質粉嫩而多汁，入口即化， 我同朋友都食唔停~ <皇者牛排骨> 肉質幼嫩，仲有雪花添，香濃的牛味~ <牛舌> 一片片薄薄的，非常爽滑，有嚼勁 ~ <黑毛豬腩> 油脂分布平均，燒到外層微脆更正， 食落去有大大的滿足感~ 我地2個女仔的食量都不可睇少家!! <什錦海鮮拼盤>有蝦、帶子、青口、魷魚、魚柳 帶子肥美蒜味香濃，青口冇海水味， 蝦新鮮彈牙，魚柳醃得都幾入味~ 而我最愛的非魷魚非屬， 新鮮幼滑，爽口彈牙，食完要再點多盤~ 除左燒物系列之外，呢度仲可以任食韓式料理， 而且即點即製作，有湯、飯、小食等~ 我最愛<豆腐泡菜辣湯> 內餡非常豐富，如魷魚、蜆、蛋、瓜等， 豆腐幼滑，又唔會太辣，味道岩岩好~ <牛肉石鍋飯> 用左石鍋上熱哄哄，自己搞均勻d配料， 個底仲有少少飯焦~ <韓式炒粉絲> 味道唔錯，如果再炒得乾身少少仲好~ 飲品方面都有唔少的選擇， 呢度好適合同一班朋友一齊黎食~ …Read More

終於在尖沙咀工作了三個月，每天都面對著不同的挑戰，今天就好好慰勞一下自己，同同事去左公司附近的高麗軒韓式燒肉放題。放題分幾多時段，晚市時段價錢都幾抵食，只要$208加一。我們再加$38試埋個特別推介，當中的和牛非常吸引。餐牌內的選擇都十分豐富，牛，豬，海鮮，甚至連石鍋飯都有！熊本霜降和牛：雪花紋清晰可見，分佈均勻，油脂豐富，encore了好幾碟，感覺已經回本了。特級牛頸肉：通常豬頸肉比較常吃，牛頸肉的口感十分鮮嫰，牛味濃郁。皇者牛排骨：肉質比較豐富的，較為有咬口，經過調味的牛排骨，味道不錯。牛利：薄薄的一大片，不需要燒太久便可以進食，口感不錯。肉眼扒：薄薄的肉眼扒，肉質鮮嫰，牛味濃郁，份量都幾大份。帆立貝：原隻帆立貝，十分新鮮，加上蒜蓉調味，十分惹味。花甲：一碟的份量都很多，不算細隻，肉質帶有鮮味。多春魚：通常燒多春魚都會燒焦的，今次掌握到時間，燒得不錯！人參雞湯：清清地的人參雞湯，有少許的人蔘味，入面仲有一些雞肉，加了紅棗，感覺滋補。飲品：飲品選擇不算太豐富，但想要的汽水選擇都有。…Read More

一星期有幾日要加班， weekend 一定要放鬆大吃一番 。最期侍就是星期五，我已經急不及待地上網找嘢食，最終鎖定目標， 食遺忘已久的韓燒放題-「高麗軒韓國料理」。今時今日，物價上漲， $208 一位任食韓燒放題已經算便宜了！ 現在只需要加$38蚊， 便可以食到熊本霜降和牛，梗係嗱嗱聲加啦！嘩！ 原來仲可以任叫肉眼扒、皇者牛排骨、特級牛頸肉、黑毛豬腩、帶子、帆立貝、法式羊架、什錦海鮮拼盤、紅炆牛肋骨。真係抵抵抵 ！首先，侍應來了五碟前菜， 味道相當好， 可以先開開胃， 我最鍾意青瓜，酸酸甜甜的， 既新鮮又爽口 。 Encore 之作《熊本霜降和牛》，這是升級食物中的寵兒， 油花分佈平均，肉質色澤粉紅， 非常漂亮， 富有獨特的味道和質感 。 只要放到烤爐上， 輕輕燒一燒，肉質幼嫩而多汁， 入口即溶，咀嚼時帶有甘油香味， 原來任食都有這麼高質素的牛肉， 我們已經encore 了一碟又一碟！ 真是encore 之作。《皇者牛排骨》， 預先用特製醬汁醃製過的牛排骨， 咬落嫩滑，吃起來牛味較濃， 好有肉汁，不用點醬汁已經十分美味。《黑毛豬腩》厚切上的黑毛豬， 色澤漂亮， 白裏透紅， 脂肪和豬肉的比例好好，一層脂肪隔着一層肉， 燒完後有濃郁肉味，油香撲鼻， 有脆卜卜而爽囗感覺，點上醬汁一起食， 十分美味 ！ 雞翼大大隻， 烤完後仍然這麼大， 證明冇縮水，肉質好嫩滑，味道相當不錯，值得一讚 ！海鮮方面我叫咗個《烤什錦海鮮拼盤》， 有帆立貝、青口、大蝦、 魷魚和魚柳。 各種海鮮都ok，尤其是我最喜愛嘅帆立貝和青口。 帆立貝加上蒜蓉再烤，美味可口， 鮮味十足 ！ 青口好大隻， 好肥美， 啖啖肉， 一叫再叫! 花甲蜆外表細小，但原來蜆肉好飽滿，啖啖肉， 鮮味十足，肉質爽脆 ， 一定要試呀 ！人蔘雞湯，去到韓燒， 必定要叫啦 ! 用了很多材料嘅人蔘雞湯， 入口有淡淡的雞香味， 而帶有人蔘甘甜， 蔘味適中， 加入糯米，所以有軟綿綿感覺 ， 最喜歡就是上枱時熱辣辣 ！總括而論， 人均消費好抵， 我強力建議大家一定要加 $38 （ 升級食物） 。食物質素相當認真， 種類繁多， 下次我會試吓其他美食， 實在太多種類， 未能一一享受，真係有點可惜， 所以我一定會再來的， 再次享受美食。…Read More

讀書年代，跟朋友飯聚多選擇放題，因為食物選擇多，無論你有多咀刁，總有你會吃的東西，而且價錢又不貴，學生哥都負擔得起，但隨著大家出來工作後，飯聚的地點已由放題，變成樓上cafe，再到餐廳。雖然食物質素和食店環境都隨著人均消費而提高，但那種大大聲的嬉笑聲卻只有在放題才能聽到。最近舊同學聚舊，忽然有人提議想懷勉昔日時光，立即搜尋開飯大神，但見高麗軒評價不錯，價格也合理，遂決定聚會地點定在這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊高麗軒是一間韓式烤肉放題，距離地鐵站只有五分鐘路程，非常方便。座位以放題的標準來說都算寬敞。平日晚上黃金時段每位$208已經可以任飲任食，而吸引我們光顧除了因為高麗軒有多款不同烤肉外，更提供很多不同種類的韓式食品，如石頭鍋飯、炒年糕、韓式煎餅、參雞湯等等。另外，想吃好一點的，只要每位$38就可任點特別推介的食物。韓式菜例牌必有的前菜，食店有五款之多，全部都可以無限refill。個人特別喜歡泡菜和青爪，酸酸辣辣非常正。飲品可以在門口樓梯位的雪櫃自取，主要為各式韓牌汽和康師傅。食自助餐放題我通常都不會飲汽水，以免降低戰鬥力，所以就選了康師傅，飲品雪得都夠凍。烤什錦海鮮拼盤其實本身任食都已經可以單點多款海鮮，但由於已決定加$38吃特別推介，就點了這個什錦海鮮拼盤。海鮮拼盤比起單點海鮮多了青口和扇貝兩種海鮮。海虎蝦以任食來說體形都算大隻，蝦肉都結實。魷魚預先界了花紋，令口感更突出。魚柳很容易黏著鐵絲網，燒的時候要格外小心，肉質都嫩滑。帶子帶子同樣在特別推介餐牌內，口感比較腍，沒有彈口感，但體形都不會太小，大約比一蚊銀小一點，中規中舉。蛋拌生牛肉蛋拌生牛肉是在普通任食menu內，味道絕對有驚喜，可以說是全晚亮點之一。生牛肉中間有一隻生蛋，旁邊放上切條雪梨。先拌勻再吃，生牛肉入口即溶，極之嫩滑，配上雪梨條多了一點爽口脆脆的感覺，令口感更豐富。人參雞湯人參雞湯份量不太多，兩個人都能完成。雞湯入面都有幾多幾肉，入口都有淡淡雞香味，不過以此價位就不能期望會喝到人參味，整體味道都可以。皇者牛排骨皇者牛排骨都是特別推介，但質素非常不錯，是全晚我們公認最美味的肉，單是這款皇者牛排骨我們整晚就點了三round，所以即使要每位加$38才可以點，都絕對值得。皇者牛排骨每一件都有點厚度，咬落有咬口之餘卻不會太韌口，肉質仍保持嫩滑，非常美味。熊本霜降和牛熊本霜降和牛當然都是特別推介系列，雪花紋尚算平均。和牛口感嫩滑，油脂味重，味道絕不比出面過百元一客的和牛差。特級牛頸肉牛頸脊都是特別推介系列，脂肪紋明顯比和牛少。烤熟後的牛頸脊肉質比較粗鞋，但入口卻不會過於鞋口，反而是比較有嚼勁的，牛味亦較濃。牛脷牛脷比較薄切，每塊大約有半隻掌心大小。雖然薄切，但都帶點彈口，又是encore之選。辣汁五花腩辣汁五花腩已預先醃製，外表呈橙色。五花腩雖然比較肥，但正因如此才不會過韌，帶點微辣非常惹味。海鮮煎蔥餅海鮮煎蔥餅以鐵板上，能保持熱度，但有點過油，味道普通。韓式炒粉絲炒粉絲都幾大碟，入面有牛肉和蘿蔔，但還是有太多油的老問題。總結，高麗軒食物質素絕對對得起價格，同區計性價比非常高，牛肉類是眾多食品中最好的，嗜牛人士不能錯過。…Read More

韓國燒烤，肉食系愛好者的至愛菜式之一，皆因牛肋骨、五花腩肉這類靚肉均見蹤影，燒得肉香多汁，焦脆程度可自己控制，讓人吃到舔舔脷，雖則這樣，一頓有水準的韓國燒烤，索價往往不菲，食放題的話，質素又欠奉，加上每次吃完都弄得滿面油光，周身油煙味，所以近年都比較少食韓國燒烤了。最近朋友提起，在尖沙咀金巴利道有一間韓燒放題出品不俗，肉類質素更是出色，尤其最近推出了熊本和牛任食，索價都只是二百多元，這麼吸引的放題，當然即時約齊人腳食和牛去了。餐廳位於地庫，拾級而下時肉香已徐徐飄來，店內裝潢帶著傳統韓燒店鋪的味道，一列列的梳化和裝有燒爐的長方桌子，牆上亦掛有不少畫作裝飾，整體裝潢典雅整潔，不算很華麗但勝在舒適，油煙味也不算嚴重。入座後店員講解一下收費詳情，$208一位任點任食2小時，餐牌上的食物全都可點，選擇很多，肉類、海鮮類、蔬菜、一品料理、湯品和石窩飯都有。而另加$38一位就可以選擇特別推介餐牌上的食品如皇者牛排骨、特級牛頸肉和黑毛豬腩肉等，當中包括引誘我們到來的熊本霜降和牛，作為吃貨當然不會吝嗇，連隨加錢upgrade了。店員率先送上五款前菜，其中多為菜蔬泡菜之類，讓客人先清清味蕾開開胃，繼而進入作戰狀態。這店的放題形式有點像日式燒肉放題般，只需向店員下單即可，避免了大堆頭搶食物，弄得一團糟的不衛生情況。望著餐牌，大家即時發揮出吃貨的本色，兩眼放光盡情放縱，霜降和牛、皇者牛排骨、法式羊架、肉眼扒、特級牛頸肉、黑毛豬腩和海鮮等，全都沒有放過，還加上一些料理如蛋伴生牛肉、海鮮煎葱餅、蛋包什錦、紅炆牛肋骨及人蔘雞湯等，實行一網打盡，點個不亦樂乎。燒肉類率先上台，質素果然十分出色，全都顏色粉嫩，充滿光澤。熊本霜降和牛，雪花分佈均勻，燒至半熟嫩滑鬆化，油香滿滿，真正入口即溶，這麼味美，我們當然Encore再Encore。特級牛頸肉光澤紅潤，油脂分佈平均，肉汁豐富，口感嫩滑甘香。皇者牛排骨預先經過醃製，牛味較濃，略燒過後肉質嫩滑，汁香滿滿，濃香入味，不用點醬汁已十分滋味。法式羊架，肉味濃厚不會太羶，肉質鮮嫩軟腍，惹味濃香。肉眼扒薄切上枱，肉味香濃，相對較有嚼勁。黑毛豬腩，脂香味美，燒烤時豐富的油脂已點起了熊熊亮火，將之燒得微微焦脆，配上清甜爽脆的生菜，加點生蒜片和韓國麵豉醬一起食用，味道更見濃郁，亦減少了油膩和熱氣感覺，更帶來了清新的口感，很有韓風味道，令人忍不住食多幾塊，回味無窮。辣汁五花腩，預先以傳統手法醃製入味，燒香後味道濃郁，惹味焦香。除了肉類，海鮮類我們還點了花甲和多春魚。新鮮活花甲燒開後貝肉飽滿，鮮甜帶海水味，唯花甲吐沙吐得不夠乾淨，影響了口感。多春魚頗為大條，燒香後魚味濃郁，滿肚魚春，口感豐富甘香。除了烤肉外，此店的其他料理也做得不錯，蛋伴生牛肉在放題中較為少有，確實驚喜。將生牛肉、生雞蛋、蒜片、梨絲等全部材料拌勻，生牛肉遇上雞蛋產生了奇妙的化學作用，加上蒜片的香和梨絲的甜，嫩滑中帶點蛋香和爽口，口感特別，唯調味偏談，不太夠味，自己再加點鹽及黑椒那就更Perfect了。紅炆牛肋骨，牛肋骨肉質炆到鬆軟入味，不要看湯汁偏稀，味道其實十分濃郁鮮甜，裡邊還放有蘿蔔，吸收了醬汁精華，甜香味美，很有傳統風味。海鮮煎葱餅，餅底煎得香脆軟綿，味道亦可口，唯海鮮配料較少，略欠口 感，像是在吃中式煎薄罉一般。蛋包什錦，外形有點像天婦羅，以不同配料如脆肉瓜和魚塊裹上蛋漿酥炸，一上枱已傳來陣陣蛋香，入口鬆脆多汁，香口特色。人蔘雞湯，一端上來參雞湯的香氣已陣陣撲鼻而來，湯色呈米白，湯頭濃郁，用料頗足，味道相對較清淡，突出了原汁原味的鮮甜，感覺滋補。整頓放題水準不俗，燒肉質素很有驚喜，尤其任食熊本和牛這點子實在讓人無法抗拒，從食材素質到調味功架都 交足功課，筆者還是第一次吃到如此高質素的任食韓燒，大家都吃得盡興，捧著肚子離開也只是$ 270多元左右一位(連加一)，性價比實在高，執筆之時筆者還在回味著那和牛入口即溶的滋味。…Read More

女生們，每月總會流失大量的鐵質，你懂的！反正這晚要跟朋友在尖沙咀來個生日飯，又想鎖定消費金額，所以目標就是有牛肉的放題，也順便到此補一補鐵吧！由於朋友早下班，５點多已經到達尖沙咀了！看到這家韓燒放題，有早場優惠。即使用餐時間稍長一點，價格也不過二几元，夠化算！雖是早入場，但也有几枱客人呢！就座後，開始放題任食的樂趣。原來要親自寫紙仔來落單！　交單後，職員先上小碟。        小碟：菠菜豆芽椰菜，橙色的豆卜根本不辣，而泡菜以酸為主，辣次之，鹹最弱。　　皇者牛排骨        長身的牛肋肉，還連著原件肋骨。肋骨的肉質先天無得輸，炆燉煮蒸焗燒，肉質都會依然美味。由放這牛排骨有一定厚度，放在燒烤網上，需要一點時間才可把牛排骨翻轉燒另一面。剛燒熟的牛肋肉，以防肉汁流失，一定要馬上品嚐，保証嫩滑，牛味濃。　　特級牛頸肉    紅多白少，以肉質纖維為主。但要以大火盡快燒熟，以免肉汁流失而變老變乾。這牛頸肉以肉味較濃，加上没有何調味，可品嚐牛肉真正的味道。　　霜降和牛　　　淺粉紅色的霜降，白多紅少，脂肪多肉少　放在烤網上，和牛的油脂溶化，滴在烤爐上，十分搶火。由於肉質纖維較少，入口軟棉棉，可以慢慢MUI，無需任何牙力。和牛根本不似牛肉，反而似＜喵T　Kiss＞。　　雖然枱面有几款調味料，餐廳也有豉油提供，但是這几款的牛肉，全都都是燒過後直接品嚐，没有加上任何的調味料，都已經覺得好好味！　　黑毛豬腩　　到韓菜餐館，怎能没有豬腩肉。點了這款豬腩肉，燒過後，配上泡菜及大醬，以生菜包好，就是美味的Samgyeopsal。如果有紅色的韓國辣椒醬，會更美味。　　　韓國餐館當然提供海帶湯。但朋友表這個海帶湯屬寒涼之物，這段日子就要避免食用了。唯有轉攻牛骨湯。牛骨湯有牛肋骨，還有最重要的配角～蘿蔔。白蘿蔔經長時間燉煮，蘿蔔已變得軟棉棉了，同時也吸盡牛骨的精華。配上鮮甜的牛骨湯一起食用，這個晚餐真的好多＜牛＞。　　　離去時，原來有客人在等候。平日晚上也如此旺場，幸好我倆今天提前入座。…Read More

話說約左朋友黎尖沙咀買女人野，買完想醫肚抬頭一望見到個招牌，就衝左入黎食了XD好好彩唔洗點等位，有PAIR情侶遲我地一步到，佢地就要等了（好好彩）！D肉未送到，好彩有D前菜LONG下胃先～我地仲加左HKD 38要埋特別推介果D肉事實證明呢個決定係極之正確架！！！因為可以任食熊本霜降和牛真心極力推介係咁多款肉入面位居NO.1的，黎食一定要試呢個！痴孖根！一入口果下FEEL到佢油脂分布到好平均～果種牛肉香味真係同我喺日本食到的一樣的～～～～韓燒必點牛脷！仲有加左HKD 38就可以點嘅特級牛頸肉，佢寫明係A Grade架～再一次證明加錢決定係極之正確架XDDDDD肉質確係唔錯，唔係用CHEAP肉HEA你，有誠意！皇者牛排骨，係我嘅NO.2~佢呢隻韓燒個爐邊有大量抽油煙位，所以唔會好勁油煙，抵讚另一重點推介，必點！食咁多肉緊係要濟濟地，想繼續戰鬥係有秘訣架，就係要點「生菜及韓國面豉醬」。佢會跟埋生蒜頭，我地鐘意將燒好嘅肉沾少少面豉醬，夾舊蒜頭再用生菜包住，最後，一野啪入口！超正，生菜嘅清爽解左燒肉嘅油膩感～仲叫左個海鮮拼盤，不過相對肉，就冇咁出色喇。我地燒左個零鐘頭，都冇燒到痴底，單靠肉本身嘅油份已足夠。比起要額外落油嘅韓燒更健康D～呢餐食到我同我朋友勁滿足呀！！！…Read More

舊地重臨，再來到尖沙嘴食這一間位於地庫的韓燒放題，星期日LUNCH 每位$198，再另加一些高級的配菜就再另加入38先來指定菜式，點完餐很快就送到，飲品主要是罐裝皇者排骨和羊架最先送到，標準份量放滿一爐的景象已令人垂涎三尺羊架軟嫩，而且很入味。牛舌薄切，但都算多，放上去很快就熟味道略淡，不過都尚算爽口然後就是招牌的霜降和牛，那些紋理很吸引，不要燒太熟，這樣可以更保留那種口感今次也點了一些炸物銀雪魚煎得很香口，肉質沒有煎過火，肉質還很嫩滑之後的蛋包魚和蛋包蝦，如一般的炸魚和炸蝦不同，蛋味更濃更香。味道保持水準，肉質夠入味，吃著吃著就很飽，服務亦很有效率，整體依然令人滿意。…Read More