白胡椒爆炒南非鮑魚用辛辣的白胡椒配搭新鮮的南非鮑魚，味道相當夾，在爆炒中發揮了鮑魚的最大風味。鮑魚肉質肥美彈牙，每一口都能感受到它的鮮甜鮮美。東星斑二食東星斑肉質細膩鮮甜，起肉炒球口感滑嫩鮮美；而將魚骨炸成椒鹽小吃，酥脆可口。上湯龍蝦斬件新鮮龍蝦肉質飽滿彈牙，簡單的上湯煨煮，更能凸出龍蝦的鮮味。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇新鮮肥美的蟶子皇，與惹味的蒜蓉醬融合。粉絲吸收了蟶子的鮮美汁液和蒜蓉的香味，清新爽口，又充滿層次，回味無窮。士多啤梨骨酸甜的新鮮士多啤梨搭配嫩滑可口的排骨，顏色艷麗，食到啜手指。大澳蝦醬生啫通菜鹹香惹味，充滿大排檔風味。猴頭菇藥膳瘦肉湯湯底濃而不膩，飲一啖，滿口生香，喉嚨舒服，媽咪大讚。…查看更多
。仲有就喺貪佢價位唔算高，亦都做得有特色。 一出電梯對正就喺餐廳，老友嘅第一個印象就喺別有洞天嘅感覺
，估唔到廠廈有啲咁類型餐廳，帶少少神秘感。而推門內進，地方唔大，夾夾埋埋都喺6、7張枱左右，裝修簡約，光猛整潔，有別一般大酒樓、大酒家嘅奢華，賣嘅喺服務同食物質素。除咗散點，仲有好多款套餐，2-12人餐都有，如果懶諗，就索性俾個「筆直」店家等佢幫你度。
冬瓜瑤柱海鮮羹
廣東人都喺喜歡飲湯先，所以，就先上呢個海鮮羹，估唔到我哋就只喺3個人，但份量上就俾到一大湯碗，夠每人分到兩整大碗。最正喺湯頭非常之清甜，口感綿密柔滑，加上落料一啲都無手緊，裡面有好多鮮蝦仁粒、帶子粒、冬瓜絲及大量乾瑤柱，所以，鹹鮮味十足，非常之好飲！玻璃脆皮乳鴿喺店家近嚟嘅招牌菜之一，即叫即做，師傅話推出嚟喺省一省招牌。先講外觀，炸得好靚仔，色澤非常均勻亮麗，由於新鮮炸起，咬落熱焫焫，薄薄嘅外皮夠晒酥脆，肉質就非常之嫩滑細緻，卻好有肉汁，無論用料，抑或烹煮手勢都好有水準。香煎花龍蝦好多時食龍蝦都喺上湯焗、芝士焗或蒜蓉蒸，但今次就香煎，簡單得嚟都考功夫。由於龍蝦已斬件，咁比較易分，煎得色澤金黃，啲肉一撩就起，成大大嚿肉放入口，不知幾爽，亮點喺蝦肉彈牙到不得了，又極有蝦鮮味，加點點豉油王去煎，更有提鮮之效。墊底嘅脆麵都唔好錯過，卜卜脆，過吓口癮。白胡椒爆炒南非鮑魚繼續又喺海鮮菜式，再嚟喺南非鮑魚，一上枱就散發出濃濃白胡椒香，鮑魚爆炒之後，好有鑊氣，口感軟腍得嚟仍保持一份柔韌感，雖然白胡椒味比較搶，但不失鮑魚嘅鮮甜味。溫馨提示，如果唔食得太辣嘅朋友，就事先向侍應講聲「少辣」，等師傅唔好太重手。極黑豬叉燒燒烤嘢一向梗喺即燒即食就最好架啦，呢度嘅叉燒賣點就喺即燒，加上採用西班牙黑毛豬，夠誠意又用料正。出嚟嘅成品真喺寧舍唔同，叉燒肉質極之鬆化細嫩，脂香中又滲出少少酒香，加埋少少燶邊位，老死都大讚正呀喂！上湯浸春菜春菜唔好話食，聽都喺印象中第一次，咩喺「春菜」，個樣同個口感都有少少似芥菜，但質感比較嫩啲；又似似哋菜心，有嗰份清甜味，都幾特別，加上吸滿上湯，食起嚟更為鮮味。師傅話唔喺成日有靚春菜，出一輪又可能無咗。極黑豬叉燒揚州炒飯同你講揚州炒飯就梗喺無咩特別啦，但加咗上述嘅極黑豬叉燒粒，仲有新鮮蝦仁，立時升級晒啦。的確個炒飯炒得好有水準，一來飯粒分明，二來唔好炒得好油，入口既爽身，又香口、夠鑊氣，再者，飯內混有好多叉燒、蝦仁、蛋絲，口感十分豐富。仲有，份量多，又喺每人分到兩大碗，食完真喺飽晒。 抹茶奶凍最後餐廳仲會奉送甜品，等呢餐有個甜美作結。是次甜品喺抹茶奶凍，做得唔錯，好有抹茶嘅清幽香味，個口感就做得挺身，但又夠軟滑。都話佢哋保持到水準，時隔5年再嚟，啲嘢都無令人失望。連埋酒水都喺每人四百多少少，招呼熨貼，上菜有序，速度又啱啱好，更唔會話要幾時交枱，等客人慢慢食，慢慢傾
。仲有免開瓶費、免切餅費、又無加一，好啱一大班老友嚟搞吓大聚會。…查看更多
、士多啤梨骨、芒果大蝦沙律、白胡椒南非鮑魚、麻辣鹵水拼盆、🦀油炒面、百寶鴨、西蘭花炒花之片等等都好美味出色只是唯一做錯左－味原本要花凋洒蛋白蒸龍躉球 變咗蒜蓉粉絲蒸，有少少失望！但總括用料上乘十足 新鮮，味道和外觀都唔錯👍🏼…查看更多
餐廳員工有禮招待，因為訂位時巳一早決定食花龍蝦餐(兩位用，全單＄1000，免加一)，所以餐廳員工詢問我們是否現在上菜，我們急不及待地回答 ： 是啊！麻辣手撕雞無骨又啖啖肉，配合爽脆青瓜絲，香辣好味，絕對係開胃前菜既好選擇。
大蜆什菌豆腐湯每喝一口湯，都嘗到大蜆既鮮甜，而且超多什菌同豆腐，口感超豐富。
金銀蒜蒸龍躉腩改為薑葱炒龍躉腩龍躉腩外脆内滑，肉質好彈牙，用薑葱炒好惹味。
花龍蝦有3種煮法選擇 ： 芝士、香煎同上湯，我哋鍾意清清地，所以揀上湯。從賣相已睇到色香味俱全，嘩嘩嘩……花龍蝦肉質潔白細嫩，味道鮮美，份量十足，令人回味無窮。
白胡椒爆炒南非鮑魚鮑魚夠稔身，鮮美Q彈，混着白胡椒，口味濃烈。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇大大隻蟶子，蒸得剛好彈牙，粉絲入味軟身有汁，加上炒過既蒜蓉，好味道到不得了。
潮州鹵水鵝(例牌)改為香芒沙律大蝦球4隻(這個只需加幾十蚊，超抵食)這個沙律好清新，味道酸甜，蝦肉甜美，非常新鮮，好適合這炎熱天氣。蟹油銀牙炒麵炒麵有光澤，用蟹油炒，特別香噴噴，食得津津有味。是日甜品~雲呢拿布丁口感綿密，香滑清甜，為這餐劃上完美句號。綜合來說，無論環境、服務態度、食物味道，都做得非常有水準，是一間值得再去既私房菜餐廳。…查看更多
二人套餐（$968）香芒沙拉大蝦球👍👍👍👍這個沙律用了新鮮的生果粒和沙律菜，生果上面放有一隻炸至金黃色大蝦球，再加上香芒沙律醬，味道香甜又清爽，亦為我們當天的晚餐作一個清新的開始。什菌大蜆豆腐湯👍👍👍👍👍吃完一個涷食的沙律，接著一碗熱騰騰的什菌大蜆豆腐湯暖暖胃。奶白的湯底放入了什菌，豆腐和一隻大蜆，蜆肉清甜爽口，豆腐嫩滑，湯味濃厚。東星二食 - 椒鹽骨👍👍👍👍👍東星班起肉後，骨腩部分做成椒鹽骨。薄薄的脆漿包著頭胸，炸至金黃酥脆，再撒入椒鹽，味道不但惹味，香脆的口感更令人吃完一件接一件。東星二食 - 西蘭花炒班球👍👍👍👍起了肉的東星班球跟西蘭花同炒，啖啖肉的班球，肉質細緻鲜嫩，伴以西蘭花就更加健康。白胡椒爆炒南非鮑魚👍👍👍👍👍菜式用了南非的鮑魚，size 比湯匙還要大。鮑魚入口爽彈並帶點煙靱，而當中最特別是用了白胡椒爆炒，白胡椒的獨有香氣和味道令鮑魚的味道更突出。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇👍👍👍👍👍蟶子皇簡單用了蒜蓉粉絲蒸，蟶子鮮甜的味道跟惹味的蒜蓉，蒜香味四溢，亦令蟶子的味道提升。士多啤梨骨👍👍👍👍深紅顔色的士多啤梨醬汁包著炸至香脆的一字骨，酸甜的士多啤梨骨令人胃口大開。碧綠炒花枝👍👍👍👍這個是花枝片配合菜芯，薄片的花枝片爽口又不靭，菜芯炒得碧綠，鑊氣十足。經典富瑤炒飯👍👍👍👍這個足料炒飯用了南非鮮鮑魚、瑤柱、金華火腿、蔥花再加上秘製醬汁搭配而成。多種不同的配料配合得宜，而且份量十足。芒果布丁👍👍👍👍套餐還包括甜品，當天是芒果布丁，可以配合花奶同吃。室內環境Menu…查看更多
