First Step Coffee (已結業)

今日要介紹嘅呢間餐廳位於太子，係一間樓上嘅鋪，入到去有種簡單食堂嘅感覺，少少帶家庭式氣氛，餐具自助拎，係旁邊仲有一啲擺攤係賣自家野、乾果之類。坐低落柯打之後，最先到嘅係紅菜頭蔬菜湯，湯入口無味精夠天然，清清嘅口味岩哂健康人士。而接住嘅藜麥鮮果沙律，賣相唔錯，但實物其實個碗幾大且份量多，沙律裡面除咗藜麥，仲有西瓜、青提、紫提、黃肉柚、火龍果、蘋果、青瓜、羅馬菜同沙律菜，可以話係纖維極豐富嘅前菜，新鮮而且水份十足，另外加咗些少既沙律醋味道更加酸甜，令人相當開胃。主菜嘅牛肝菌大啡菇扁意粉到，非常吸引眼球嘅大啡菇，切開一半除咗好多汁，仲發出濃濃香菇味，整體菌類同扁意粉嘅調味都適中，唔會偏咸或太淡，就算食得多都唔覺溜，單調的話可以連同火箭菜食，別有另一番風味。其次，仲有一碟香草羊架拼薯菜，羊架燒得好香，但個人覺得有少少肥，食咗少少羊肉味極濃，岩哂食羊人士，伴碟仲有不少薯菜，除咗翠玉瓜、磨菇、南瓜等等，仲有薯蓉份量多，整體唔會太咸，食得健康。接住呢個時刻，柯打咗嘅飲品都陸續到，分別有荔枝Soda同凍Mocha。唔飲咖啡都唔知，原來呢間餐廳嘅起始係同咖啡有關，所以咖啡類飲品上嘅水準都係高啲，由豆嘅選

正所謂萬事起頭難，萬丈高樓都要從地起啦，所以，做咩都要有第一步。無第一步，你又唔知行得啱唔啱，最討厭嗰啲齋講唔郁嘅人，而小弟就應該屬於行動型。所以，今日晏晝就嚟到太子嘅「First Step Coffee」，同夏總及佢老婆一齊食晏，唔好講咗幾星期都唔行動。餐廳位處砵蘭街一間精品酒店樓上，無專用樓梯，要乘搭酒店電梯，而酒店本身都唔起眼，酒店門口亦只棟咗一個大餐牌以表示餐廳嘅存在。走入餐廳內，由「First Step Coffee」、「蘇媽廚房」、「家家士多」……等等所組成嘅共同社，唔單有社企嘅影子，更有種砵蘭街貼地嘅感覺，完全唔覺得自己走入一家酒店餐廳，所以，感覺輕省隨意。由於喺以一同共用嘅空間形式，所以，感覺幾特別。裝修簡約，無太多花巧嘅裝飾，但地方大，擺嘅枱櫈唔多，樓底又高，另一邊更有個活動空間，故此空間感十足。收銀櫃枱上嘅大黑板寫齊有咩食物選擇，當然，唔想「頭岳岳」，攞份餐牌埋位慢慢睇。基本上，4張餐牌就顯示晒有咩食物，包括：沙律、小食、主菜、甜品及多種飲品。此外，收銀旁仲掛咗塊黑板，寫上每日供應嘅特色菜，有沙律、意粉，甚至羊架，附送熱茶，或有加配咖啡優惠。正如時下好多文青咖啡店，