First Step Coffee (已結業)

通常，去完一間食店後，如果講得” I WILL BE BACK”這句，都應該係因為食店的食品值得回味😋，但係，今次版主去完太子的「共同社」後，之所以會講上述這句話，原因係乜？🤔竟然係因為：我❗揀❗錯❗野❗食❗(註：原本想寫「我食錯野」的，不過這個會有歧義，一陣大家以為我食物中毒就唔好啦🤣🤣)上星期六午飯時，版主黎到「共同社」，本來諗住食返個「特級全素早餐」的，不過，因為仲未係好肚餓，驚「全素早餐」太大份，於是，就要左個「素牛肉漢堡飯」。午飯出現時，版主一睇，OH NO….今次選的午飯看來有些「寡」了🙈。素漢堡是煎得挺香的，不過有少許硬，而整碟上只有素漢堡和西蘭花，一邊吃，一邊看着餐單上的「素菜貝高(BAGEL)」、「素墨西哥卷」🥙、「和風腐皮卷」，口中吃着 的東西，和腦海中幻想吃着的東西，完全是兩個不同的畫面。所以，版主心中默默說着” I WILL BE BACK”，下次一定要再來試試其他素食的。講返一些關於「共同社」的簡介，這是一個由5間伙伴機構合組而成的小店，提倡公平生產、良心消費，並支持本地農業，會從八鄉購入有機菜👍👍。此外，店內還有一些產品可供素友們選購：醬料：紫蘇豆鼓醬、素X

今日要介紹嘅呢間餐廳位於太子，係一間樓上嘅鋪，入到去有種簡單食堂嘅感覺，少少帶家庭式氣氛，餐具自助拎，係旁邊仲有一啲擺攤係賣自家野、乾果之類。坐低落柯打之後，最先到嘅係紅菜頭蔬菜湯，湯入口無味精夠天然，清清嘅口味岩哂健康人士。而接住嘅藜麥鮮果沙律，賣相唔錯，但實物其實個碗幾大且份量多，沙律裡面除咗藜麥，仲有西瓜、青提、紫提、黃肉柚、火龍果、蘋果、青瓜、羅馬菜同沙律菜，可以話係纖維極豐富嘅前菜，新鮮而且水份十足，另外加咗些少既沙律醋味道更加酸甜，令人相當開胃。主菜嘅牛肝菌大啡菇扁意粉到，非常吸引眼球嘅大啡菇，切開一半除咗好多汁，仲發出濃濃香菇味，整體菌類同扁意粉嘅調味都適中，唔會偏咸或太淡，就算食得多都唔覺溜，單調的話可以連同火箭菜食，別有另一番風味。其次，仲有一碟香草羊架拼薯菜，羊架燒得好香，但個人覺得有少少肥，食咗少少羊肉味極濃，岩哂食羊人士，伴碟仲有不少薯菜，除咗翠玉瓜、磨菇、南瓜等等，仲有薯蓉份量多，整體唔會太咸，食得健康。接住呢個時刻，柯打咗嘅飲品都陸續到，分別有荔枝Soda同凍Mocha。唔飲咖啡都唔知，原來呢間餐廳嘅起始係同咖啡有關，所以咖啡類飲品上嘅水準都係高啲，由豆嘅選

而家好多餐廳都開係新型酒店中，食物質素都唔錯，今次唔係我搵地方食，係朋友之前教會有活動係餐廳舉行，朋友先到都幾舒服，靜靜地坐下，都幾唔錯，呢度係“共同社會” 有迷你功能場地，適合小型朋友聚會，有機產品售賣，仲有餐飲，香港租太貴啦，呢個模式都幾特別我遲到叫朋友叫住野食先，人手有限，上餐比較耐少少，要耐心等候，我上到去朋友佢個意粉已經食左一半，無影到相我叫左鹽麴雞脾3色米飯，味道唔錯，可惜雞脾唔夠熱，熟既入面無紅同血水，個3色飯唔洗餸同汁，慢慢都好食，加$10有即磨咖啡，味道幾香，但店員問無糖無奶你ok嗎? 感覺有點奇怪，是但啦，近得男友多我而家轉左齋啡多呢度同其他新式餐廳一樣，都係自助，取餐/餐具回收，全部自己動手，香港人郁多d都係好事

經朋友介紹同屋企人去左太子食晚餐，係一間樓上健康餐廳！剛剛入左去門口有一架舊式三輪車，好有新意。很吸引我，入左去坐在一個角落四人枱！好似老闆娘的女士過來問我哋，想食用咩餐，佢又介紹左佢餐廳的特色食物。仲提醒我哋所有食物自己攞返，食完後餐具自己放入回收箱，感覺好特別！我哋點左特級全日早餐，我之前以為所有早餐上周先有點知。佢哋呢度到晚上都可以食到（早餐）有創意，早餐裡面有雞蛋、焗烤的番茄、司華力腸、煙三文魚、香菇片、麥包和我唔識的蔬菜類！所有味道清清哋！好好味，好吸引我！

正所謂萬事起頭難，萬丈高樓都要從地起啦，所以，做咩都要有第一步。無第一步，你又唔知行得啱唔啱，最討厭嗰啲齋講唔郁嘅人，而小弟就應該屬於行動型。所以，今日晏晝就嚟到太子嘅「First Step Coffee」，同夏總及佢老婆一齊食晏，唔好講咗幾星期都唔行動。餐廳位處砵蘭街一間精品酒店樓上，無專用樓梯，要乘搭酒店電梯，而酒店本身都唔起眼，酒店門口亦只棟咗一個大餐牌以表示餐廳嘅存在。走入餐廳內，由「First Step Coffee」、「蘇媽廚房」、「家家士多」……等等所組成嘅共同社，唔單有社企嘅影子，更有種砵蘭街貼地嘅感覺，完全唔覺得自己走入一家酒店餐廳，所以，感覺輕省隨意。由於喺以一同共用嘅空間形式，所以，感覺幾特別。裝修簡約，無太多花巧嘅裝飾，但地方大，擺嘅枱櫈唔多，樓底又高，另一邊更有個活動空間，故此空間感十足。收銀櫃枱上嘅大黑板寫齊有咩食物選擇，當然，唔想「頭岳岳」，攞份餐牌埋位慢慢睇。基本上，4張餐牌就顯示晒有咩食物，包括：沙律、小食、主菜、甜品及多種飲品。此外，收銀旁仲掛咗塊黑板，寫上每日供應嘅特色菜，有沙律、意粉，甚至羊架，附送熱茶，或有加配咖啡優惠。正如時下好多文青咖啡店，

熱鬧煩囂的旺角及太子一帶, 到處都逼滿了人, 我們在朋友的帶領之下, 來到位於太子一間精品酒店的一樓,這地方是一個共享空間, 共有五個團體在這一樓經營他們的業務, 我們便在其中一間的coffee座低食嘢及飲嘢, 這間coffee 叫First Step Coffee, 同樓下車水馬龍,人聲鼎沸的境況簡直是兩個世界, 這間寧靜, 舒適, 個個客人講嘢都是細聲細氣, 大家都享受這共用空間的和諧, 這地方不但止環境清靜, 嘢食都相當不錯, 既健康又好味! 我叫了個Smoked Salmon & Scrambled Eggs Bagel及一杯Hot Chocolate, 然後又叫了個蔬菜雜果沙律及蘋果UFO 同朋友share來食, 首先上來的是蔬菜雜果沙律,火箭菜, 羅馬生菜, 西瓜粒, 火龍果粒, 青提, 紅提再加上健康的黎麥, 好清新, 甜甜地, 好好食, 一邊同朋友傾解, 一邊食這超新鮮的沙律, 唔覺唔覺, 大家傾下食下,這一大碗沙律都被我們一掃而空, 食完都口有余甘, 清新的味道仲在口腔裡徘徊, 沙律食到我們開了個胃, 非常期待我個餐 - 煙三文魚滑蛋配Bagel, Bagel

星期六晚上約了朋友去太子食飯，以前有朋友介紹過呢間咖啡廳！話比較健康，又環保！感覺比較新意，就約左朋友上去試下。我們入左去，坐下來後！老闆介紹左晚餐有咩食，我們分別點左藜麥鮮果沙律，里面有藜麥、火龍果、生菜、橙、西瓜等多種生果蔬菜！加上沙律醬味道雖清但不失各種蔬菜水果的營養！我個人很喜歡💕，外送一碗扶手瓜、胡蘿蔔素湯！非常清甜芳香！主菜點了牛肝菌大啡菇意粉，味道也不錯👍本身好忠意食意粉！我們還要了一份甜品，咖啡窩夫！所有品嚐過的食物都冇任何添加劑，好健康！下次繼續試其他菜試！

<太子區 健康 cafe >😃呢間喺太子伉儷酒店既 first step coffee入到去坐位閣落 以黃白色做主題 坐位以長木枱為主 感覺舒服 幾啱一邊朋友傾下計 睇下書 一邊飲下咖啡😃 食店仲會有個位置有 d書本 茶葉 洗頭水 等等既日常野賣 都幾識做生意 😆 大家自己鍾意可以睇下講番野食 食店既野食製作用心 冇味精 而且少油鹽糖 啱鍾意食得健康既客人食 而飲品會主要都係咖啡或者 latte類飲品 仲會有手沖 coffee添👍🏻🍴藜麥鮮果雜菜沙律68 蚊🍐🍋🍊🥗一上枱色彩鮮艷 有勁多生果 好似火龍果 青提子 士多啤梨🍓橙🍊奇異果等等 🥝 好新鮮 而且佢比例配搭得好 唔會話太多生果既水👍🏻 仲有爽口椰菜沙律菜 仲有好健康既藜麥 落足料 好清新開胃既餐前沙律😃 🍴素湯 🍲佢既素湯有南瓜 煲到溶哂 杏桃 蘿白🥕等 落足料 好香甜 🍴滑蛋煙三文魚貝高 bagel 68 蚊🐟🥚外國人好鍾意食既 bagel貝高既包皮帶少少香脆同有 d芝麻香味 入面用左有口感既羽衣甘籃做底 菜味偏甘 🌿加上勁多香滑滑蛋🥚同埋幾塊香濃既煙三文魚 🐟d味道配合得好好 最好就一大啖食哂所有野會最正 😈

朋友介紹呢間Cafe，所以我哋兩個偽文青走嚟呢間咖啡室慢活一吓。喺酒店嘅一樓，出𨋢後喺門口打量一吓，Cafe名牌唔太顯眼，所以有點猶豫。有趣之處係：呢度乜都要自己動動手，去前台落單，接收器震動時就自己取餐。餐具自己攞，食完就放返啲餐具去回收處。冇乜所謂啦，減低成本，野食又可以平啲，fine~嘢食主要都係少肉多菜或全素，食肉獸嘅我地，今晚一於嚟個健康晚餐，少少肉，多多菜。藜麥鮮果沙律誠意之作，顏色艷麗，生果夠新鮮，超正。三色藜麥、士多啤梨、沙律菜、藍莓、哈密瓜、橙仲去埋衣，好細心。連比較少見嘅木瓜都有，好甜。兩碗素湯，入口甘甜，冇半點味精。滑蛋煙三文魚BAGELBagel烘得鬆脆，面頭有黑白芝蔴，入面亦搽左牛油，配菜係羽衣甘藍同木瓜。饀料係煙三文魚同滑蛋，滑蛋上枱時係充滿蛋汁，要快啲食，放得耐左就會熟左。要提一下，個木盤有啲細，一切開Bagel饀料會跌出嚟，建議用個大啲嘅器皿。黑松露大啡菇扁意粉黑松露味好香，用左幾種菇，菇味更出。大啡菇厚肉多汁。蘋果UFO面頭有個大球，味道似燉蘋果。底層酥皮上面細心咁鋪左一片片蘋果，賣相好靚。酥皮牛油味好又夠鬆脆，要讚吓係甜度低，唔會覺甜膩。Hot Ha

今日好友約我到旺角砵蘭街的酒店吃晚餐。下？砵蘭街既酒店？？初初仲心諗，酒店餐廳會唔會好貴？？位置方面真係有啲難搵，大約係果堆過境巴士度左右啦！上到酒店一樓，有小小震驚！沒有想像中金碧輝煌的酒店style，反而有點像社企cafe的感覺！果然沒有估錯，內裏除了有餐廳外還有公平貿易寄賣，本地手作小品及共用空間。餐廳絕對是小店經營，採取自助模式，一讚是服務員非常有禮用心。他們跟你交流時是會看著你說話，feel得到是用個心跟你交流，絕不是在背臺詞交功課，這點我非常欣賞。先來兩個餐湯，原來是素湯！有紅蘿蔔和其他植物材料，想不到也很清甜，好喝<藜麥鮮果雜菜沙律>藜麥是近來健康界的superfood，好處多多相信不用我特別介紹，而沙律真的採用新鮮的鮮橙肉，蘋果，火龍果及新鮮沙律菜製成，不添加高脂的沙律醬，天然健康又美味。<鹽鞠雞扒甘筍飯>菜飯就食得多，甘筍飯真的是第一次吃！想不到又幾好味，甘筍嘅鮮甜同營養滲入飯中，又一健康之選！！鹽鞠雞扒味道不會過鹹，而且看得出是用少油的方法去做。大家都知道雞肉係白肉，相對於其他紅肉來說是比較有益而且有豐富蛋白質。<黑松露雜菌扁

夜晚收工去左朋友屋企拎d 野，所以就順便係太子個邊食dinner。聽我朋友講有間餐廳係酒店裹面好特別，問我有無興趣試下。甘得意既野我無理由唔去試。 所以我就同左朋友去左first step coffee 食dinner 素湯雖然無肉係裹面，但湯都一樣好甜，完全無味精。😍牛油果羽衣甘藍沙律聽朋友講羽衣甘藍係好貴既菜，食落個味同一般菜好唔同，我個fd 就好中意，但我就麻麻地鐘意，但唔會討厭。 口味呢家野真係。。。哈哈 藜麥鮮果沙律藜麥又係好健康，仲有鮮果。 黑松露什菌扁意粉身為黑松露既粉絲既我，無理由唔點呢個。呢個個汁我覺得岩岩好，唔會太重口味。推介！！滑蛋煙三文魚手製貝高聽職員講貝高係餐廳特登就香港人既口味而整。 食落好有口感，一d 都唔硬。加上滑蛋又滑又好食，配埋我最愛既三文魚真係perfect!! 必叫！！涼伴蕃茄海老天使面我覺得呢個麻麻，唔太岩我口味。咖啡窩夫呢個賣相好靚，如果唔鐘意太濃既咖啡，你可以落少d, 但我係coffee fans, 所以落左唔少，哈哈。 裹面配埋雪糕，真係好好食。必叫！！Hand Drip Coffee外形好特別。 呢個果味好香，一d 都唔苦，所以好岩

和朋友約好來First Step Coffee吹水聊天。今晚點了藜麥鮮果沙律，味道很特別，酸酸甜甜，還有特別的清香味，我們一直在猜是芒果的香味還是香橙，問了店主，原來他們的沙律汁有自己的獨門秘方，果然不錯。主食我們點了番茄大啡菇扁意粉和蟹籽蟹肉忌廉意粉。兩樣都不錯，番茄意粉比較惹味。忌廉意粉味道稍微淡口一些，不過也吃到了濃濃的忌廉奶香。仿蟹柳略略少了些，要是再多加兩塊就好啦。甜品我們點了咖啡窩夫。最有驚喜的是飯後咖啡。咖啡上還有漂亮的拉花。一餐下來吃得飽飽，卻又感覺身體還是很輕盈，這就是素食的好處吧。

今晚和朋友一起來試一試素食西餐餐廳的地點就在太子站地鐵出口，十分方便。餐廳面積頗大，裏面還有一些來自韓國的雜貨和本土的手工護膚品可供選買。來得時間比較早，餐廳人不多，非常適合與朋友聊天。首先點了蘋果西蘭花沙律。裏面有蘋果、西蘭花、胡蘿蔔。味道酸甜可口十分開胃，清爽一點也不油膩。主食我們點了黑松露玉米肉粒飯。菜一上桌，黑松露的陣陣香味已經飄散出來。米飯粒粒甘香，説是肉粒其實就是豆腐乾。原來豆腐乾和黑松露真是絕配，玉米粒粒甘甜爽口。西蘭花店主特地炒過的，很有鍋氣！就是顔色來説欠缺一點，不夠碧綠，我想下次老闆過一下冷河再炒會更吸引人。甜品我們點了一個蘋果UFO。有驚喜，蘋果烤得軟糯，撒上肉桂粉相得益彰。關鍵是不太甜，吃出蘋果的酸添味道，下次去必點哦！

 Cafe空間不大，枱不多，但坐位舒適，非常自在。餐廳食物有素食或肉食選擇， 以健康食物為主。素菜湯，味道清甜藜麥鮮果沙律藜麥是近期大熱的超級食物，有營養又高纖維的穀類，還有火龍果、士多啤梨、藍莓和桃等大量水果，非常健康，份量亦不少，十分飽肚。 牛油果羽衣甘蘭沙律色彩悦目的沙律菜,貌相幾令。所有水果都甜香，味道不錯。黑松露什菌意粉My favourite!!  因為我係黑松露既fans黑松露很香，滿滿的 鋪滿彈牙的意粉每條面條均沾到黑松露，口感和味道均充滿著驚喜。 滑蛋煙三文魚自家手製貝高烘過的Bagel外面微微帶脆, 它焗得微脆鬆軟, 面層的瞿粟籽更增添脆感。塗上牛油，很香。煙三文魚夠油香，不會太鹹。三文魚下的滑蛋，超得超滑，炒蛋的滑嫩潤口感, 夾著煙三文魚,材料豐富。 店舖主打咖啡，當然不少得有令我印象深刻的🤔🤔……咖啡甜品啦！😍自家烘焙咖啡窩夫😉自家製的窩夫, 整個都佈滿了香濃咖啡味, 香濃樸鼻, 口感非常之豐厚, 吃每一口都充滿咖啡香，是一個超特濃咖啡的甜品! 窩夫的質感非常紮實, 用料十足, 外脆內軟, 非常煙韌首先倒espresso 落waffle 到 , 滲透去窩夫後, 

在朋友介紹下，今日去度呢間咖啡室，咖啡室是在一個共享空間下營業， 主要以環保為主， 唔用膠飲管， 清水，餐具自助形式，食完後，自行分類回收，好特別的安排。食物方面可以有素食或肉食選擇， 以健康食物為主如： 羽毛衣金蘭沙律， 日式豆皮卷。。等。我特別喜愛蘋果UFO 同埋芝士蘑菇意粉！一定要試！