申、居酒屋 (已結業)

有朋友介紹話呢間居酒屋有好高水準嘅日式串燒同串炸食，特別book 枱黎試下，位置係天后站一出行1分鐘就到，係新建嘅商業大廈入面，店內裝潢時尚，開放式廚房，串燒同串炸裝作過程都能夠一目了然。串燒揀左生燒鰻魚 $78, 皮脆肉彈，鮮白色鱔肉，油脂豐富，厚肉juicy。鹽燒燒蠔 $68 大大隻廣島蠔，厚肉鮮味，用鹽同胡椒調味，蠔味香濃。免治雞肉棒 $48, 用上雞肉加雞軟骨搓成的雞肉捧，點日本紅橙色蛋黃醬油汁，配搭得好好，感覺就好似去左日本食串燒咁。茄子田樂 $38 菠蘿 $38 手造豆腐 $38, 菠蘿燒到熱辣辣又香甜，中和肉類嘅油膩感，食串燒必選。茄子同豆腐加左田樂味噌，甜甜香香嘅味噌配蔬菜好夾，豆腐夠滑有質感。申·春卷 $58, 揀呢款其實淨係知會有春卷皮，完全唔知有咩餡料，原來是味噌肉燥配津白夾住一大塊軟糯年糕，好在無信錯餐廳質素，都比到我一點驚喜。炸蛋 $28 紅橙色嘅溫泉多包住脆脆香草外衣，蛋黃味香濃，蛋白滑溜，必試推介。明太子蓮藕 $38, 爽脆蓮藕夾滿咸香明太子，口感層次豐富，配搭新鮮。小食揀左唐揚池魚仔 $68, 份量出奇地多，香脆小池魚，食到停唔到口。凍蕃茄沙律 $68,

今日同朋友慶祝搬屋入伙，就㨂咗屋企附近的居酒屋，而且同港鐵站十分近，食物質素同價錢成正比，CP值唔錯，日後又多個地方做飯堂。我地今日第一次嚟，就樣樣都試下。每一樣食物都燒得剛剛好，唔會過火，可以保持食物的水份。野菜沙律（$68) - 食串燒炸物，要食d菜中和下。個沙律菜好新鮮，沙律醬的份量適中，唔會太多，保持輕盈清新。免治雞肉棒（$48) - 雞肉棒配上日本生雞蛋，隻雞蛋非常新鮮，個蛋黃顏色好濃，係高質日本蛋。除咗增加味道上的層次，仲為雞肉加強順滑的口感。豚肉芝士 ($48) - 邪惡之選，個豚肉燒到脆脆，仲保持到肉汁，食落嫩口。豚肉包住的芝士已經溶化，軟林林仲拉絲的。個配搭好特別。茄子田樂（$38) - 第一次食茄子田樂，原來佢係茄子上鋪滿日式麵豉醬，燒茄子同麵豉醬的味道好夾。朋友超鐘意麵豉，所以好鐘意呢個。唐揚魷魚鬚（$68) - 同個菜名有少少出入，因為唔係得魷魚鬚，仲有魷魚肉。個炸魷魚係厚身，外層脆卜卜，裡面完全唔覺得乾，咬落有口感唔靭。服務方面超好，職員好主動同快手，好細心同留意我地的需求，密密加水同適當時收拾碗碟。

今日嚟咗申居酒屋食串燒🍢🏮大部分串燒價錢都唔係好貴，好多都係$38到，我同朋友都無點睇價錢，大叫特叫😋開胃菜🥗野菜沙律$68 🥢枝豆$38🥢鱈魚乾$48 — 去居酒屋必食。食串燒都要食得健康。我都叫左沙律同枝斗。蔬菜都幾新鮮。配上酸酸甜甜的醬汁，幾開胃。枝豆熟辣辣，表面灑上鹽花。鱈魚乾口感鬆脆。食下傾下等串燒來。炸物🦑炸魷魚鬚$68炸粉不會太厚，調味不會太鹹。魷魚彈牙。都幾香口美味。串燒🍢炸明太子雞翼$38🍢豚肉芝士$48🍢雞軟骨$38🍢免治雞肉棒$48🍆茄子田樂$38🍢芝士年糕$28🍍燒菠蘿$38🍙燒飯團$38基本上都幾美味，即叫即燒。豚肉芝士的芝士味好濃郁，鍾意食芝士嘅朋友一定要叫。免治雞肉棒配上日本雞蛋，蛋黃偏橙色，好香蛋味。茄子田樂上面鋪滿麵豉，第一次食到呢個煮法，都幾得意。甜品🍦豆腐雪糕$38🍵綠茶雪糕$38最後甜品叫左雪糕。食咗咁多熱氣嘢，都要降下溫。雪糕質地有少少似雪芭，冰冰地。豆腐雪糕好滑，豆腐味好濃郁，鍾意食豆腐嘅朋友必叫。我哋雖然一次過落單，但餐廳好細心會因應食物類型順序上菜。環境坐得舒服，侍應會時時都來收碟加水，慢慢同朋友飲吓嘢傾吓計，都係一個好選擇。

餐廳悠閑，座位和裝修很舒服，聊天/美食天地😋😋今晚我們就揀選了清酒二人餐（不配搭清酒）$888沙律@凍蕃茄時令蔬菜及冰凍蕃茄配埋自製醬汁，正好打開我們胃口☺️☺️前莱@炸雞軟骨不油不膩，薄脆包上炸雞軟骨，爽口鮮香。燒物燒物真是讓人又愛又恨的食物, 但間唔中食下無所謂啦！今次用嚟佐酒🍺真係好味到爆🤣自家製免冶雞肉棒雞肉大蔥、雞中翼、雞腎、雞心通過燒烤後的雞肉大蔥，特別惹味，而且大蔥獨有的氣味，更令胃口大開。雞中翼開邊燒烤，使味度平均整件雞翼，多餘的油脂也隨之而出，可安心享受美味食材。雞肉棒在紅當當的蛋黃中攪拌後，更覺香滑美味。雞頸肉石燒、豆腐田樂、日本青椒仔雞頸肉口感，有點似炸雞皮，同樣是卜卜脆👍🏻，日本青椒仔有青椒青香，但沒有辣味。各式各樣燒物能保持水份，不會燒碳般干硬，更可品嚐到肉資的清香味。甜品燒菠蘿經燒烤後的菠蘿，超級甜，一舊再一舊，一下子全部沽清😋😋