蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

營業中

休息中

今日同家姐經過九龍城，發現到呢間海鮮蒸鍋店，作為海鮮控梗係要入去試吓啦！Ps:店員好熱情招呼●秘製原隻南飛乾鮑個人最欣賞醬汁，調味恰到好處，鮑魚亦都好煙韌●加拿大野生海虎蝦爽甜彈牙●黃金翡翠螺超級厚實同彈牙，店員姨姨叫我哋配wasabi食超級夾！●韓國釜山野生鰻魚好厚肉而且新鮮，自己本身唔係魚控都覺得好食！●韓國釜山蠔一啖咬落去，食得出海水嘅鹹鮮和蠔肉嘅清甜，係至愛！●蟹黃大元貝肉質q彈，鮮嫩多汁！●大西洋野生青口因為係清蒸所以鎖住咗原汁原味，好大隻之餘鮮甜而且有海水味●澳洲青年龍蝦肉質彈嫩鮮甜，而且好大隻好厚肉，上面仲要有蝦膏，超級正！●野生奄仔蟹蟹殼一剝開即刻可以見到超多金黃色嘅蟹膏，蟹肉都好鮮甜，家姐鐘意食蟹所以讚不絕口！●粥底食咗好多海鮮同蔬菜之後，就可以嘆埋個粥🥣因為吸收曬所有海鮮嘅精華，超級無敵鮮甜！入面亦有粟米、排骨同埋芋頭～●椰汁燉雪燕除咗海鮮，雪燕亦都好吸引！每一啖都超滿足，透心涼～

因為老闆係做海鮮供應既關係，呢間餐廳可以用較平既價錢食到好多唔同種類又罕見既海鮮，就好似我地今次食既尊貴海鮮套餐已經有九款時令海鮮，而且全程都有專人幫手計時蒸海鮮，服務好好👍🏻⭐尊貴海鮮套餐($419 pp)1. 罕有藻食綠蟹膏*/野生膏仔蟹2. 太平洋饅頭蟹*/韓國釜山鰻魚3. 野食琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦*4. 台灣九孔鮑魚5. 大西洋野生青口6. 加拿大野生海虎蝦7. 韓國釜山珍珠蠔8. 紐西蘭刀背蚌/紐西蘭月亮貝/黃金翡翠螺/蟹皇大元貝（精選兩款）*貨源供應關係我地揀左蘇格蘭蟶子&蟹皇大元貝9. 有機蔬菜籃整體海鮮都係非常新鮮，專人會幫手計時蒸到剛剛好熟，唔怕會自己黎會overcook而且都幾講究，由淡味開始食到濃味，主要食海鮮既原汁原味，有好幾款唔需要點醬油已經好鮮味🌟特別推薦 （1）藻食膏仔蟹 （2）太平洋饅頭蟹 （3）韓國釜山珍珠蠔 （4）蟹皇大元貝⿡藻食膏仔蟹綠色既膏代表隻蟹係食海藻，蟹膏食落好甘甜，而且蟹肉食得出好新鮮，唔使點醬汁都好鮮甜～⿢太平洋饅頭蟹第一次食饅頭蟹，個樣好得意，連蟹鉗既形狀都好特別原來一年得三四個月可以捕獲到，世界紀錄只有5.5寸，雖然細細隻唔係好多

上次黎過九龍城食蒸氣海鮮，性價比好高。今次帶埋屋企人一齊encore！我地揀左尊貴海鮮套餐（$419），店員除左細心介紹每樣海鮮既來源，都會為我地處理海鮮，我地坐定定食就得😍加拿大海虎蝦好大隻、肉質爽彈、好多蝦膏！蝦膏味好濃！韓國珍珠蠔海水味同蠔味偏濃，蒸完只係縮少少水，口感好嫩滑🤤紐西蘭刀貝蚌、大西洋野生青口店員處理完提示我地呢兩款海鮮唔洗點醬料都夠鮮甜，果然真係，而且都好大隻！青口正常煮完會縮細隻，但呢度本身都好大隻，煮完縮水都仲有一定大細。青口肉都好甜，聽到隔離枱話本身唔食青口都鐘意食😆。蟹黃元貝店員十分推介我地食👍🏻蟹黃係師傅自己炒再加係元貝上面蒸，炒過既蟹黃好香口蟹味好濃，而元貝肉鮮甜，呢個組合簡直係雙重享受！九孔鮑魚黎到時師傅已經幫我地清走內臟 ，係枱面見到鮑魚仲好生猛！大隻得黎夠哂爽口彈牙，唔會韌。饅頭蟹呢種屬於深海蟹出面好少食到，肉唔算多，但膏夠鮮甜。名副其實嘅膏仔蟹真係有好多膏！😝澳州龍蝦澳州龍蝦只要夠新鮮，蒸既時間啱啱好，就已經冇得輸！龍蝦膏既色水都好靚，肉質嫩滑爽。每人半隻都啖啖肉，夠哂滿足😌蔬菜盆食完咁多海鮮再食一份新鮮菜，清一清口腔，準備海鮮粥🤩食完海鮮已經八

作為海鮮迷嘅我，每隔一排就會想食海鮮，前排又去左蟹仙食$419道海鮮！😍店員講解時話老闆係做海鮮的，所以會將最好嘅海鮮供去3間鋪，唔怪得每次都食到好鮮味😋而且呢到係店員親自幫你蒸+夾海鮮，真係好尊貴服務！1️⃣貝殼類海鮮- 先上嘅係貝殼類海鮮，有時蚌新鮮到仲會伸出來。✨1.日本野生大赤蝦- 真係都幾大隻，而且個人好鍾意食熟日本蝦！肉質有種獨有嘅鮮甜，而且入面蝦膏好香✨2. 台灣九孔鮑魚- 鮑魚滿滿海水味慢慢滲出，食落去肉質彈口，店員控制得啱啱好時間 😋✨3. 日本大元貝- 好厚肉，味道鮮甜，唔駛點醬汁都好好食✨4. 紐西蘭刀貝蚌- 超鮮甜大大粒，食落去滿口海水同甜味，好想encore😆✨5.大西洋野生青口- 肉質肥美，都幾鮮甜。✨6. 紐西蘭月亮貝- 雖然比較細size，但原來係海水味最重。 一食落去非常濃海水味，鹹鹹地更能突出鮮甜味。2️⃣龍蝦、蟹類✨7. 太平洋饅頭蟹- 唔算好大隻，主要係吸蟹膏嘅鮮甜味✨8. 澳洲青年龍蝦🦞- 係我最期待嘅海鮮之一！龍蝦肉質鮮甜且彈口，食過後口中仲有鮮甜味，好正😋😋😋✨9.罕有藻食綠膏蟹- 呢嘅🦀️都係我最期待的，啱曬鍾意食膏又鍾意食肉嘅人！膏好香口，好有蛋

朋友上次吃完蒸氣鍋有不愉快經驗，我就說不可能的吧，海鮮只要夠新鮮都不會不好吃的，所以我就找了這間專門吃野生海鮮的店來帶他吃一下，希望他可以改觀！這間吃的全是野生的海鮮，而且很好的有人幫你弄好，完全不用自己動手動腳的去弄，真的挺好！尊貴海鮮套餐（３９９元）罕有大黃奄蟹蟹挺大一隻，而且非常多膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，吃起來非常過癮！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味！澳洲青年龍蝦雖然是比較小隻的，但肉非常飽滿，吃起來肉質彈牙，帶點甜，而且還帶點甘香的龍蝦膏，也是非常好吃！罕有琵琶龍蝦這個店員介紹說是他們專門留貨才有的，平常很少見，多數出貨給有名的餐廳，但因為是自己門店所以才有的！這個只看橫切面，感覺跟剛剛的龍蝦差不多，但吃起來味道比剛的龍蝦更加鮮甜，肉質更嫩滑，肉量也挺多的，還帶有蝦膏，非常好吃！台灣九孔飽魚這個已經幫你去了內藏了，所以蒸好就直接吃就可以，肉質爽滑，有鮑魚香！越南大虎蝦蝦挺大的一隻，而且非常新鮮，蝦殼非常脆的，蝦肉Ｑ彈，而且也有蝦膏，吃起來虎蝦味道特別香濃！大西洋野生青口平常我都不太喜歡吃青口的，因為一般吃起來都又老又干又有陣怪味，但這裡給我的感覺非常意外

聽了蟹仙這間餐廳很久，最近終於有機會去了。因為朋友住九龍城附近，就選了這間去。店員服務好好，還說他們第四分店快要開張呢～餐廳會先將餐具用蒸氣消毒，非常衛生。和朋友選了個中間價的$399的海鮮餐，份量剛剛好而且好高質，而且其鮮甜度是層遞式上的，越吃越鮮甜😋套餐可以追加/升級，我們升級了要$48位的八頭南非鮑魚。海鮮送過來時非常新鮮，有些還有反應的，可以說是即擋即食。原來他們老闆是批發來貨，由世界各國野生送來，直接攞最靚嘅貨送到3間分店。所以他們所享的是直銷價🤩店內有專人幫你逐層蒸海鮮，計好時間後逐層夾出海鮮，果然是非一般體驗☺️店員還會邊跟你解釋海鮮的小知識，例如是為甚麼元貝是不同顏色的，又或者是元貝的旁邊是膏來，可以吃，一嚐之下果然充滿鮮味😋越南大海🦐肉質好彈口，而且味道鮮甜。韓國慶南珍珠蠔肉質肥美，咬落去滿口都是鮮甜味。另外鮑魚彈口鮮甜，好香海水味。大西洋野生青口好大隻之餘非常鮮甜，其軟香口感似蠔，吃過後滿口鮮味。另一round更鮮甜😋😋😋有澳洲青年龍蝦、太平洋饅頭蟹和罕有大黃奄蟹，鮮甜度可以說是逐層遞上！第一次食太平洋饅頭蟹，原來這種蟹是主要吃膏的，肉膏非常鮮甜，還有黃膏，肉都甜，但