飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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黃長興開法日越Fusion菜餐廳招牌香茅椰奶煮青口（有片）

法籍藝人黃長興一向都有搞開餐廳，最近佢就將其中一間喺炮台山嘅餐廳轉型，變成法式X日式X越式嘅fusion菜，重新開張。每樣食物同食開嘅有少少變奏，係幾有特色嘅。

新店直擊

2018-07-02
200年家傳味道！旺角新開fusion湯麵店

旺角通菜街向來係一條低調嘅平民食街，最近新開一間充滿中式味道嘅食店，賣嘅卻係fusion味濃嘅Soto Ayam湯麵，咦，但係又灸燒又雞叉燒咁新派嘅？開飯仔即刻了解下！

新店直擊

2018-05-15
掃街食迷你小籠包！天后Fusion立食小食店新品（有片）

小籠包已經夠小巧精緻，居然仲有小食店將佢變成迷你版本？原來天后呢間小食店老闆係上海人，想將呢款上海民間小食變成香港掃街小食，一啖一粒唔怕啲湯汁周圍飛。其他小食仲有富街頭風味嘅串燒、美國加州代表Corn

飲食潮流

2018-03-20
旺中新開煎餅店　行住食北京烤鴨超足料煎餅

憑招牌北京烤鴨煎餅而紅遍天后嘅「老COME廚房」終於衝出天后，去到旺中開分店，令旺角友都可以試到勁多料嘅招牌煎餅。新分店亦推出以北京烤鴨做底嘅幾款北京X港式煎餅，一於睇睇乜料先！

飲食潮流

2018-03-05
屯門新開居酒屋！煲仔飯串燒韓式牛腩煲大玩FUSION菜

眼見時下foodies肯花時間心機去捐窿捐罅搵美食，咁開飯仔就私伙推介一間位於屯門嘅居酒屋。開業無耐，卻深得foodies們喜愛，究竟點解嘅？

新店直擊

2018-01-21
直接入口各地新鮮海產必試鱈場蟹三食灣仔西日Fusion新店（有片）

嚟到年尾，當然唔少得要食返餐好嘅嚟慰勞一下辛苦咗一年嘅自己啦。呢間11月新開嘅西日Fusion餐廳無論同朋友定同事去都咁啱。一嚟有西日菜式任揀，二嚟呢度嘅海鮮係由老闆直接攞貨，選擇更多元化總有一款啱食

新店直擊

2017-12-12
淺水灣海景水晶屋　主打龍蝦海鮮fusion菜

近日各位Facebook都應該被呢間位於淺水灣嘅水晶屋餐廳瘋狂洗版，係咪好想book枱呢過聖誕？無敵大海景、水晶屋嘅私人空間、飄雪藤椅影相位，唔知食物質素又點呢？

新店直擊

2017-12-02
每日麵房鮮製拉麵中環中西日創意新店（有片）

Soho區呢間新餐廳主打Fusion菜，麵條係用日本製麵機每日喺店門旁邊嘅麵房製作，保證新鮮。同時西式主菜亦有水準，話唔定就係你To-eat-list裡面嘅下一個目標。

新店直擊

2017-07-05
捐窿捐罅潛入觀塘工廈

坐落於巧運工業大廈的Kowloon East Kitchen，環境開揚，光線充足，佈置簡潔富格調，適合與三五知己在此歇歇腳。

開飯專題

2016-11-02
【社企。滋味搜影】「那些年」的復刻民歌餐廳

在柴灣的一個工廈裡，每週四五晚上會傳來一系列的懷舊歌曲。由四位老友記組成的樂隊「TAKE」，現身於「悠閑閣餐廳」，這是一間空間偌大，raw味十足的社企餐廳。雖說是社企，卻又同時是一處「臥虎藏龍」之地，

開飯專題

2016-09-01