飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【蝦食譜】秋葵釀蝦滑秋葵咁樣處理先好食

釀尖椒吃得多，想轉轉口味？可以試一試釀秋葵。秋葵有美白、瘦身及清熱功效，內裡滑滑的黏液其實是果膠和水溶性纖維，有助消化和排毒。秋葵表面有絨毛便表示新鮮，用粗鹽來磨擦表面才洗，這樣吃起來口感會更佳，即看

Yahoo Food

2022-07-08
外賣食盡環球美食！$239全隻北京填鴨、雞翼專門店指定食品8折

雖然疫情最近有緩和，呢兩年唔少人都慣咗外賣用餐呢個模式喇，而且都係覺得安在家中用餐最安心！所以仍然有唔少餐廳都不定時推出外賣優惠，今次繼續介紹5間畀大家，有抵食片皮鴨、人氣雞翼專門店、粥麵專家、日式飯

開飯專題

2022-07-07
【品酒有問】7月限定加州酒體驗館設多場美酒導嘗+週末音樂會

今個夏季，香港有不少葡萄酒活動，繼四月的精彩南非、五月的法國五月美食薈和六月的德國Riesling Weeks後，七月迎來加州的「Sips of Summer美酒月」。

Tersina Shieh

2022-07-07
6月份好評餐廳十強

唔覺唔覺，2022年已經過咗一半，係時候做個小回顧。呢半年你哋做過啲咩？食過啲咩？呢幾年可能大家都學會咗珍惜呢份功課，趁有機會時就見多啲想見嘅人，食多啲想食嘅嘢。咁啱啱過去嘅6月，又有邊10間餐廳係大

開飯專題

2022-07-06
【優秀開飯熱店大賞2022】熱門搵食地區觀塘最紅食店精選

除咗旺角、尖沙咀同銅鑼灣等市中心地區，相信觀塘都係其中一個超人氣嘅搵食熱點，近年觀塘愈來愈多人氣餐廳，仲吸引唔少人特登入去搵食添呀。今次入圍嘅10間觀塘區餐廳，有西式咖啡甜品店、台灣菜、日式爆丼飯、美

開飯專題

2022-07-06
必試台式鐵板吐司/黑糖奶蓋巴斯克觀塘工廈人氣台灣菜重開

呢間藏身於觀塘工廈嘅人氣台式餐廳最近裝修後、以新形象重開，Menu選擇更豐富，例如多咗即煎嘅台式鐵板吐司，西式嘅意粉、巴斯克芝士蛋糕等。當然大家鍾意嘅牛肉麵、蛋餅、芋圓依然繼續供應，配埋杯芋頭或者奶蓋

新店直擊

2022-07-06
【涼拌食譜】麻辣麻醬粉皮秘方調配惹味醬汁

粉皮口感爽滑，製作起來又方便，是很適合夏天的食物。除了常吃的雞絲粉皮，用麻辣醬來拌粉皮也是很開胃的涼拌菜式。不過想麻辣醬汁好吃一點，可以加入花生醬和芝麻醬，令醬汁味道更調和，即看如何製作麻辣麻醬粉皮～

Yahoo Food

2022-07-06
香港首間滾球運動主題餐廳前港隊主理增設寵物友善區

草地滾球畀人嘅印象，好多時都係看似輕鬆、瞄準目標碌個波出去，係一項比較多老人家會玩嘅運動。但原來「碌波」都有好大嘅技巧，更蘊藏人生哲理，而且絕對唔係只得老人家玩。兩位前港隊成員為咗解大家嘅迷思，同希望

開飯餐廳專訪

2022-07-05
全港8大鰻魚飯推介！$72大大份鰻魚飯、人氣港式蜜汁燒鰻魚

啖啖肉又香甜嘅鰻魚係唔少人至愛，今期介紹8間口碑唔錯嘅鰻魚飯畀大家，有傳統日式原條鰻魚飯、有街坊抵食店，亦有罕見啲嘅港式燒鰻魚，睇吓邊間啱口味！

開飯專題

2022-07-04
【優秀開飯熱店大賞2022】老字號同創意店集中地入圍深水埗熱店集合

世界各地嘅奇珍料理都匯聚喺香港呢個美食之城內，呢度曾經日夜都係燈火璀璨，無論幾夜都總能夠喺街度搵到嘢食。可惜呢幾年受疫情影響，加上多項防疫措施令到呢個美食之城，變成冰封之城。要將冰封之城再次燃亮，除咗

開飯專題

2022-07-04

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