飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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肉味香濃！自家熟成牛扒/牛脷/白鴿灣仔新開新派法國菜

呢幾年興起熟成處理，但坊間多數都係熟成牛肉。灣仔呢間新開嘅樓上新派法國菜餐廳「The Victuals」就嘗試更多唔同種類嘅乾式熟成肉，由多款牛扒、牛脷、羊肉到白鴿都有得揀！再加入唔同國家菜系嘅特色，

新店直擊

2022-08-18
【品酒有問】第4種顏色的葡萄酒：橙酒比白酒更香同兩大類菜餚匹配

大家對紅酒、白酒和桃紅酒都有相當認識，但你聽過橙酒嗎？橙酒又稱琥珀酒（amber wine），要了解橙酒，首先要了解其它顏色的葡萄酒釀造。

Tersina Shieh

2022-08-18
【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀牛油果主題cafe 釀春雞/汁煮意粉

牛油果咁有益，出街食邊度有得食？唔少餐廳都有加入牛油果菜式，不過就大部分都限於牛油果沙律，或者牛油果沙冰/奶昔，想有更多可能性？一於等鍾意周圍飲飲食食嘅電台主持歪歪帶大家去搵食啦~

OHealth!

2022-08-17
【祛濕湯水食譜】冬瓜蓮蓬祛濕湯原來冬瓜咁煲更有益

這個特別熱的夏天，無時無刻都覺得自己滿身汗，消暑又祛濕的冬瓜湯便最適合這個時間飲用。很多人都不清楚到底用冬瓜煲湯時，要去皮還是留皮，如果滾湯，可以去皮；若煲兩小時左右的湯水，則留皮同煲會更有益。今次更

Yahoo Food

2022-08-16
【隨時更新】最後倒數！2022即將結業嘅人氣餐廳

本地疫情嚟到第五波，再有餐廳懷疑不敵疫情而結業，當中有唔少更係開業帶起一陣風潮，一直以嚟深受街坊歡迎嘅小店。希望有一日「說了再見、約定再見，就會再見」。

開飯專題

2022-08-16
8間特色街坊麵包店指南！芋泥布丁包/芫荽菠蘿包/冰心麻糬包

近年大家去麵包店可能都係排隊買布甸包或者麻糬波波，其實除咗幾間名店之外，香港亦有唔少街坊麵包店有創意口味嘅麵包。今次開飯仔就幫大家精選其中八間，跟住呢份指南就可以由甜嘅布甸包食到鹹嘅燒賣包！

開飯專題

2022-08-15
【優秀開飯熱店大賞2022】至尊大獎超人氣餅店Bakehouse

曾被冰封的美食之城，全賴大家的力量和支持，得以甦醒並走得更遠。「優秀開飯熱店大賞2022」結果亦已公佈（按此即看賽果），而今年最高殊榮「至尊大獎」則由超人氣餅店——Bakehouse（灣仔店）奪得。

開飯專題

2022-08-12
傳統+奶皇月餅合集！尊貴月餅禮盒、全人手製生酮月餅禮盒

雖然而家月餅已經愈出愈多新口味，但仍然唔少人忠於傳統，仍舊鍾意食返傳統如蓮蓉、豆沙以及奶皇等，而且送畀長輩都好合適。今次介紹6間有賣傳統及奶皇嘅月餅畀大家，早啲買定過早秋！溫馨提示經OpenRice買

開飯專題

2022-08-12
【冷麵食譜】紫菜冷麵卷食得乾淨利落又暢快

天氣悶熱得讓人心煩氣躁，恨不得可以住進雪櫃，如果要吃熱辣辣的飯或麵，食慾也會大減。這時可用冷麵做成冷麵卷，吃起來一口一個非常方便，大人小孩也可以吃得乾淨利落又暢快。冷麵卷好時，用橡筋來固定一下才切，可

Yahoo Food

2022-08-12
榴槤+新派月餅合集！純手工100%貓山皇榴槤月餅、雙層芝士月餅

月餅愈來愈多創新口味，要有真材實料同創意先可以突出重圍呀。今次介紹多款創新口味月餅，同好有人氣嘅榴槤月餅畀大家，食完一定令你驚喜。而且經OpenRice餐飲券買仲有優惠！

開飯專題

2022-08-11

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