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遊日想買壽司做手信？無問題！

日本出名多特別的食物，無論是你想得到還是想不到的也有，你又有沒有想過買壽司回去給朋友當手信？無問題！

開飯專題

2015-09-04
元気高速線點菜　5大注意事項

元気壽司年初才大肆宣傳20週年，近期再新推Gimmick，於荃灣廣場新店，推出「高速線」送餐，一改無限輪迴轉轉轉的迴轉帶。雖然這款直送壽司列車不是新發明，明眼的網民都知道那一間迴轉壽司已經有，但不管你

開飯專題

2015-08-13
挑戰燒味壽司　日本餐廳出雪糕壽司

早前繼承明經過那些年之後復出的燒味壽司驚動了全城，引起搶購熱潮迅速售罄之後，小編只好食燒味飯望梅止渴。但原來壽司發源地日本都好鍾意出有創意的壽司，今次網上瘋傳的是日本岡山縣原創的雪糕壽司，貌似雪糕實是

開飯專題

2015-07-22
【役割の物語】第一話：山葵（わさび）

當今，日本最好的山葵依然是產於靜岡的天城湯島（現伊豆市）。山葵是一種極難栽種的植物，原因是它對水質的要求很高；不但水要潔淨，而且最好是活水（流動的水）。此外，陽光的多寡也會影響生長和品質。加上山葵對日

香港武滕鶴榮

2015-07-14
非明將專利　新奇原創壽司

近日元気壽司公佈20年以來港人最愛的五大壽司，五款當中三款均為創意系壽司，可見港人對新奇壽司有著不解的情意結。從花之戀、火炙壽司到炸蝦卷，這些反傳統壽司向來比普通手握壽司受歡迎，到今時今日，市面上仍屢

開飯專題

2015-03-24
【無綠不歡Green Monday】居素屋日本野菜料理

在香港，主打日式素食的食肆寥寥可數，而正宗日本素菜料理更是只此一家。居素屋日本野菜料理自開業以來，旋即成為Go Green 潮聖之地，獲一眾食家一致好評。老闆同時營運銅鑼灣一間老牌居酒屋，為了推廣健康

Green Monday

2015-03-16
3月份好評餐廳十強

甜品、咖啡店、韓國壽司、拉麵、烏冬，3月份好評餐廳十強的上榜餐廳十居其九都是日韓菜和甜品類，唯一上榜中菜館手拉麵小廚亦是外省上海菜，這個結果與香港人近年的飲食習慣喜好很相近，這些當中有你喜歡的餐廳嗎？

開飯專題

2013-04-22
親子壽司製作班開心直擊

孩子們的笑聲此起彼落，連小編和幾位OpenRice工作人員都被他們的熱情融化了，逗得他們如此興奮的除了是製作壽司卷趣味十足，還有可愛卡通卷物逗得他們哈哈大笑。復活節假期前夕，10位OpenRice的爸

開飯專題

2013-04-08
12月份好評餐廳十強

日本拉麵熱潮去到2011年底仍然熾熱，12月份好評餐廳十強中見到三間人氣拉麵店的蹤影，其中新開業的麵屋武藏及魂更搶佔了頭一二位，冬天來一碗熱氣騰騰的拉麵的確暖遍身心。

開飯專題

2012-01-05
享受泡泡周末Champagne Brunch

望著香檳汽泡緩緩升起，質感如絲細滑般滑過喉嚨，餘下一份甜、酸、果香、花香交織的複雜味道，配以生蠔、海鮮、奄列、燒牛肉等美食，叫星期天這個奉旨懶洋洋的日子更添一份令人回味的醉意。現時城中多間供應Sund

開飯專題

2011-11-15