\r\n\r\n李太入廚數十載，亦曾留學法國學習廚藝，堪稱「食家中的食家」，故被列入我們被訪食家之列，實在當之無。無奈李太於十月開始的工務將更為繁忙，又要籌辦「開飯團」及發展其他新業務，實無暇主理網站事宜，惟有暫別《開飯喇》讀者。我們就藉今次訪問，了解一下李太這一年攪網站的種種感想。\r\n
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| \r\n開：開飯喇記者 \r\n 李：李太\r\n |
\r\n開：李太，你訪問人家也訪問得多了，今回輪到我們訪問你，相信很多人也想知道你為何會開始搞網頁，尤其是70 多歲人還攪高科技，究竟是怎麼一回事呢？\r\n
\r\n李：「哈哈，最初只是想跟一下網頁潮流，我是個企業家（編者按：李太曾獲世界傑出女企業家獎），潮流興dot com ，想攪生意便想到攪網站，既可以把自己的烹飪心得公諸同好，閒時又可以跟網友聚（因此才有大受歡迎的『開飯團』），怎料越搞越大，開飯團亦越來越多人，於是順理成章搞e-commerce，要處理的事亦越來越多了。」\r\n
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\r\n開：那麼覺得辛苦嗎？ \r\n
\r\n李：「真的很辛苦，我平均每日才睡幾小時，不過我份人就是不會辛苦就放棄！……以我這七十多歲的老人家才開始學上網、學send E-mail、還要不停update 網頁內容，自傳、週記等全都寫過不停，總算能向自己交代！」\r\n
\r\n開：噢，不單止能向自己交代吧，網站受歡迎，開飯團又這麼成，算是很好成績吧！那麼妳對這年有何感想？
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| 李太於本站五月的食譜比賽中擔任主持 |
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| 其間與一眾《真情》嗎咪合照 |
\r\n李：「很開心啊！這年做網頁真的學會了很多電腦知識，學懂了後，現在我這部舊電腦速度似乎也追不上，要換過部新的才可以了。透過Openrice 幫我搞的「開飯團」，又使我認識了一班不同行業的網友。記得其中位金融界網友，閒談中已令我通曉了不少經濟知識，與他們一起用膳、聊天，擴闊了自己的眼光，更助我開拓了很廣的人際網絡。」\r\n
\r\n雖然如此，但一些網站內的網友卻並非個個如「開飯團」食客般友善（大家可按此觀看第一次開飯團現場實報 ）。如留言版上便曾有網友質疑李太，問李太究竟曉唔曉煮o野。\r\n
\r\n節錄如下：\r\n
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| \r\n\r\n親愛的李太: \r\n你剩係解答烹飪的失敗原因, |
\r\n對此，李太亦樂意回覆，善意指導，希望盡量可以跟讀者交流烹調心得。李太的回覆亦答得謙厚精彩，大家可在李太的烹飪留言版上找到 ，在此不贅。
當然，網上是個公開及言論自由的地方，有人批評，自然亦有人抱不平：\r\n
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| \r\n\r\n超群大姐 \r\n謝謝您的回覆, 至於擔擔麵之說法，我覺得太言重了, 您只回答失敗之原因,我會明白及遵守, 烹調真的要不斷嘗試及改進, 其實有您的指導, 我已經省了不少時間, 及明白過程失誤之處, 希望您能繼續, 我相信會很多朋友像我一樣支持您, 另外因近來俗事太多, 未能有空試弄急凍鮑, 請見諒, 如有試, 馬上報告給您! \r\n祝安。\r\n \r\n |
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| 李太的食家形象深入民心，\r\n 更被稱為「西餅皇后」，\r\n 大家可瞧瞧李太的！ |
\r\n話題扯遠了，回說李太未來會有甚麼動向？ \r\n
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| 其中一次開飯團合照 |
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| \r\n \r\n \r\n跟李太合作了一年，我們與這位七十來歲的烹飪食家共事的日子中，回憶的事委實太多，如第一次上李太家開飯（當時仍未有開飯團）、第一次跟李太進行名人專訪、第一次看李太的字畫，聽李太的童年趣事等。而有份與她接觸的同事都感染她了那份「活到老、學到老」的精神……就如透過本網站的李太自傳、名人專訪等，豐富了網友的視野，也是值得大家細味的。\r\n \r\n李太多才多藝，十月開始暫別《開飯喇》，現正積極發展飲食網站以外的業務，本站敬祝李太的新業務更上一層樓，有空再來Openrice 跟網友談談天、開開飯！\r\n \r\n而本站亦將會推出一個更全面的「食譜搜尋器」，保證令各位食家睇得更滿意、煮得更開心，敬請密切留意！多謝捧場。\r\n \r\n |