靚牛新體驗
2000-11-17
牛,有好多種食法;靚牛,又應該點食呢?睇完這篇報導,您一定知道點食日本頂級牛肉先至最好。\r\n

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剛過去的星期,九州市場舉行了一個宮崎牛肉推廣節,當中介紹頂級日本牛肉──宮崎牛的美味新食法。\r\n

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\r\n只要您夠膽色,可以試試用宮崎牛製成的刺身和壽司。眼見面前牛肉色澤鮮紅,但仍需鼓起勇氣放入口內……沒有想像的那麼血醒,而且感覺像極三文魚刺身。\r\n


當然,宮崎牛也離不開鐵板燒啦!厚燒和薄燒正好適合喜歡厚件或薄片牛肉的食家,不過小記覺得兩者沒有太大分別,同樣好食!\r\n

厚薄牛肉大比併
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傳統的製法以外,九州市場更以炭燒的方法烹調牛肉。在炭爐上放上脂肉均勻的宮崎牛肉,燒至香氣四溢……。\r\n

\r\n 除了宮崎牛之外,推廣節內更介紹用紫蕃薯所製的肝康酢,據聞長期飲用對肝、血壓和便秘等有所幫助。雖然小記不能証實,但香甜的味道確令小記飲完又飲,飲完又飲……。\r\n

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