\r\n今天是你離開我的第500 日，正確來說，今晚8 時34 分過後便是第500 日了，距離現在還有2 小時13 分鐘。\r\n

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\r\n我現正坐在藍巴勒海峽旁邊的露天茶座，給你寫第142 封信，原來向著化成橙色的天空和大海，心情會是如斯平靜。\r\n

\r\n這兒不是咖啡室，而是青衣城新張的意粉屋，但與我們以往常到的意粉屋不盡相同，除多了露天茶座外，更有燒烤食品，然而本來廳綠色的主調卻被天然的青山綠水取締了。\r\n

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\r\n在你離開之後，我幾乎崩潰，本來甚麼都咽不下，但後來想通了，把你愛吃的東西吞沒，再逐一寫信告知你，希望饞嘴的你有一天會回來。

\r\n「香草蛋汁焗鮮蠔」﹝$56﹞，先從蠔殼中取出生蠔，釀入切碎的冬菰、煙肉及白菌粒，再放回生蠔，淋上混合了香草的蛋汁，焗熟的鮮蠔夾在其中，滲透著香濃的忌廉味。\r\n

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\r\n「炸意大利雲吞」﹝$62﹞，由皮至餡均是自家製造，雲吞餡以牛肉、菠菜混合香料而成，份量比一般意式雲吞較大，即使蘸了脆漿油炸，亦能保持外脆內軟，以意粉屋調製的海鮮酸甜汁點綴更有風味。

\r\n「燒烤羊架」﹝$82﹞，只有青衣及灣仔店有燒烤設備，紐西蘭羊架燒烤時只以蒜茸調味，燒至六、七成熟，令羊架肉質鬆軟無羶味，品嚐時淋上以燒羊骨加香草熬成的燒汁，格外惹味。\r\n

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\r\n「龍蝦汁海鮮雙色意粉」﹝$79﹞，除了原味意粉外更有墨汁意粉，用蒜茸爆香意粉，一黑一白甚有特色，龍蝦汁以龍蝦身、香草及忌廉熬成，配合鮮蝦、帶子、墨魚仔及紐西蘭青口等，非常吸引。\r\n

\r\n「燒烤蔬菜」﹝$62﹞，師傅親身燒製，一邊燒一邊加入香料，找出最宜燒烤的蔬菜，當中有來自意大利的青瓜，味道比我們常吃的青瓜較重，帶點澀味，可以師傅特製的意大利茄汁伴吃。\r\n

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\r\n喜歡嗎？這次我試了這數款，我想給你的第143 封信還是會在這裡寫，因為這間意粉屋每季都有新菜推介，如果你有甚麼菜式想品嚐的話，一定要報夢告知我。\r\n

\r\n永遠想念你的,\r\n
\r\nKennis