真二千年之戀 (下集)
2000-08-22
弊!燈神竟然真的找到來!我和安娜立即手腳的逃到廳另外一端。\r\n

昏黃的燈光底下,只見有人越走越近,原來是香辣屋的大廚春姐。\r\n

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\r\n她帶我們到甚有柬埔寨風情的卡位位置,並設法引開燈神的注意。\r\n
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\r\n驚魂稍定,春姐做了幾道拿手菜式讓我們定定驚和有氣力繼續上路。

辣椒蒜茸大頭蝦($70 )選用來自越南的大頭蝦。\r\n

整隻蝦以蒜茸和越式的香料調味,而蝦肉亦不鬆散。\r\n

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以糯米、冬菇,蝦米等釀入去骨雞翼的「糯米釀雞翼」($42),可能多廳也能吃到,但這裏卻能做到雞有糯米飯味,糯米飯有雞味。\r\n
星洲咖喱蟹($120 )以肉蟹混入星洲的咖喱煮成。

這道菜沒有加入椰汁,但咖喱味仍然香濃。\r\n

\r\n爽而不膩的炭燒豬頸肉($40 )以秘製的醃料醃製,再以炭爐燒熟。不要以為肉質帶紅便是未熟,只是受醃料的影響吧!\r\n

\r\n絕對不能小覷青檸汁、魚露、辣椒茸等等製成的酸辣汁,酸、辣、鹹令豬頸肉更加惹味。\r\n

當安娜享受著佳餚時,浪漫不過的我向她遞上一盆愛情之花,而此時燈神亦已無聲無色地站在我們背後……。

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說時遲、那時快,安娜閃電式的向燈神投擲一串串燒!在他只顧著吃時,我和安娜唯有繼續踏上逃亡旅程……。

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