尖沙咀人氣梳乎厘班戟店重開 宇治抹茶班戟、芭菲新登場(有片)
2019-06-24

尖沙咀呢間甜品店之前幾乎每日都係大排長龍,唔少人為嘅就係一試空氣感十足嘅梳乎厘班戟。經過暫停休業進行改裝工程後,最近已經重開,唔單止空間更大,Menu亦增加選擇,包括宇治抹茶Soufflé Pancake,同全新嘅芭菲,各位甜魔準備好去試未?
 


PAN de PAIN Pancakes & Sweets尖沙咀經過改裝,租埋隔離舖位,地方更大亦增加咗約30個座位,唔使再驚排隊要排好耐啦。招牌Soufflé Pancake就當然繼續供應,仲多咗芭菲揀呀。
 


Uji Matcha Soufflé($95)(12:00後供應)

招牌Soufflé Pancake新增宇治抹茶口味!由忌廉、醬汁、雪糕都使用日本宇治抹茶,各有唔同風味:淋醬用抹茶加北海道牛奶等製作,甜度低更容易品嘗到抹茶回甘;上面嘅抹茶忌廉就混合咗Mascarpone Cheese,口感較厚身甜度適中;Mochi嘅抹茶香最突出回甘亦最明顯,口感軟彈。北海道紅豆亦係另一亮點,保留部分粒粒口感,味道濃郁香甜。
 


Hokkaido 8.0 Milk Strawberry Custard Parfait($78)

全新嘅芭菲系列就有兩款口味,同樣都有奶香濃郁北海道8.0牛奶雪糕!呢款就以士多啤梨為主,有士多啤梨醬汁、吉士、忌廉、蛋糕粒粒、Crumble,唔單止賣相層次分明,口感同味道亦相當豐富!最加分嘅係自家製士多啤梨醬汁,保留少少士多啤梨果肉,甜度自然又有咬口。
 


Hokkaido 8.0 Milk Caramelised Banana Chocolate Parfait($78)

另一款就以朱古力為主,配即燒焦糖香蕉!一層層係法國70%朱古力慕斯、忌廉、朱古力海綿蛋糕、可可脆米、士多啤梨醬汁、朱古力醬等。香蕉嘅焦糖面口感薄脆、帶少少焦糖苦味,係一大亮點。記得盡量挖深啲,口感層次先會更豐富。餐廳希望之後會推出更多芭菲口味,好似唔同季節嘅時令水果,可以密切期待!
 

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Hojicha Latte(熱$52,凍$56)

飲品亦新增焙茶Latte,選用宇治焙茶,香氣突出口感柔滑。而且所有用到牛奶嘅飲品,全部由明治牛奶改為100%北海道函館3.7鮮牛乳,奶香更濃郁!
 








PAN de PAIN Pancakes & Sweets
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B111B及B111C號舖




文、相、片:Cathy

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