九龍站新開東南亞主題餐廳 印籍大廚主理 午巿無限量添飲泰式奶茶
2020-08-10

東南亞菜多數都酸酸辣辣,香料味重,九龍站呢間新開嘅東南亞菜餐廳都唔例外,印尼、越南、泰國、柬埔寨等國嘅菜式都有,一次過味覺大旅行!

呢間東南亞菜餐廳,由國際名廚Will Meyrick掌舵、印尼籍大廚Gede Budiana主理,淨係門面裝修都已經充滿異國風情。鹹蛋黃脆炸軟殼蟹沙律比平時嘅沙律多咗隻鹹鴨蛋黃,原來係東南亞人嘅家常食。柬埔寨蒸咖喱三文魚係柬埔寨嘅一款傳統美食,混合羅勒、香茅、紅咖喱、檳榔葉與椰子忌廉等製作,魚肉鮮嫩,仲有濃濃嘅椰奶香。

唔好睇少呢道巴東椰奶燉牛肋骨,用上和牛牛肋骨製作呢!以印尼巴東醬醃製後,加入辣椒、椰漿等香料,快炒完再以慢火燉煮,肉質軟腍,而且仲索晒啲香料味添。

鍾意食魚嘅朋友,可以一試泰式青胡椒炒鯛魚或者芭蕉葉叢林咖喱魚,前者外酥內滑,陣陣辣香;後者以以薑黃、羅勒、辣椒等醃製,香料味突出,魚肉仲好嫩滑啊。

甜品點少得芒果黑糯米飯?仲配埋芒果雪糕添。味道香甜、軟糯,最有驚喜係糯米飯中仲有粒粒椰肉食到啊!

越南焦糖布丁配咖啡冰沙呢個配搭都幾新鮮,布甸蛋香十足,浸住超香濃嘅咖啡味沙冰。

而甜魔一定會鍾意嘅花生朱古力奶油芭菲,無論視覺定味覺上都有啲似snack bar,脆脆地中間又軟心,係甜架喇但都係間中一次啫~

多款cocktails同樣充滿東南亞特色,Monsoon睇名就知係signature cocktail啦,味道都特別複雜,混合vodka、熱情果、新鮮檸檬、辣椒等調製而成,最後仲要倒多層啤酒喺扮到好似嗰層foam咁~ 飲落先酸,爽一爽後就有微甜,最尾再有啲辣回滲返出嚟,精彩。

而家去光顧午巿套餐嘅話,仲可以無限量添飲泰式奶茶啊!

Monsoon
地址:尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方1樓1044-45號舖

文:Kar
相、片:Tom Li

關鍵字
九龍
東南亞菜
甜品
牛肉
新店直擊
走在最前線,為大家搜羅及報道有關新開餐廳的資訊。
餐廳資料
本月熱門
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
2020-09-11
全城抗炎!屋企都嘆到三層架下午茶 Tea Set外送/外賣自取推介
2天前
悠閒時光 9月份下午茶推介
2020-09-02
【9月生日優惠】最低至半價!生日平食放題.韓式炸雞
2020-09-02
飲得嘅抹茶富士山!日式茶室旺角重開 必試抹茶系列、焦糖布甸拿鐵
2020-09-10